Tlakový hrniec Moulinex Cook4Me CE 7011 - 6 litrov malý zázrak

Včera som si vyprážal sladký zemiak. Bataty (≈ 700 g) umyté, očistené, umyté studenou vodou, sušené papierovou utierkou, nakrájané a zmiešané so soľou a rastlinným olejom (1 polievková lyžica). Zapol som „vyprážanie“ v manuálnom režime a hneď som pridal batáty a 1 lyžicu rastlinného oleja. Pripravené počas vyprážania asi 5-6 minút, s kôrkou !!!
Chutné a také rýchle!

Túto zeleninu som nikdy neskúšal! Počul som, užitočné, hrôza Ale za 5-6 minút, koľkokrát sa pohli? Počúvaj, musím sa pokúsiť. Ďakujem!

Túto zeleninu som nikdy neskúšal! Počul som, užitočné, hrôza Ale za 5-6 minút, koľkokrát sa pohli? Počúvaj, musím sa pokúsiť. Ďakujem!

Párkrát premiešané. Sám som nečakal, že sa to uvarí tak rýchlo. Sladký zemiak som vyskúšal tento rok prvýkrát. Varil som s ním polievku. Rodina cítila sladký zemiak, povedali, že je sladký a ja mám len chuť na sladké. Varila som aj muffiny so sladkými zemiakmi - všetci ocenili! Radím vám, aby ste sa s týmto produktom oboznámili. Tvrdia, že je to užitočné. Dúfame, že sme na „ty“ pamätáš?

Dnes som vyskúšala sušienku s jablkami. Ukázalo sa to úžasné. Musel som si však pridať čas, 50 minút bolo málo. Pečené 1 hodinu. 20 minút. Nakrájame na tri koláče, potreté kyslou smotanou a cukrom.
Všetky tieto pečivo v karikatúrach sú určite atraktívne, ale ................ 1 hodina a 20 minút je príliš veľa !!!!! Počas tejto doby pečiem v rúre 2 rajnice, ovčia koža sa neoplatí pripravovať, okrem toho koláčik zhnedne rovnako zo všetkých strán.

Počas tejto doby pečiem v rúre 2 rajnice,

A v našej kráse stačí na kastróliku 20-25 minút ...

Och, áno, pripravila som si tu paštétu z hovädzej pečene.
Pečeň - 620 gramov
Cesnak - 3 strúčiky
Cibuľová hlava
Mrkva - 1ks
Pečeň očistíme od filmu, cesnak nakrájame nadrobno a pečeň nakrájame na také kúsky.

Hodte do misky mrkvu a cibuľu, trochu ich restujte. olej.

Pridajte pečeň a cesnak na pár minút, aby stuhli.

Osolíme, rýchlo povaríme 12 minút.
Nemusíte pridávať žiadnu vodu, všetko je vo vlastnej šťave
Je potrebné vychladnúť. Minimálne 20 minút.
Toto všetko pridajte do misky mixéra + 100 gramov sliviek. oleje.

Dostal som dve misky v mixéri.
V druhej porcii som pridal viac šťavy z multivarke. Táto porcia bola najchutnejšia!
A na hodinu v chladničke.
Na výstupe sme dostali dve tégliky po 350 gramov

Och, áno, pripravila som si tu paštétu z hovädzej pečene.

Poďakovať!!! Môžete to vyskúšať z husacej pečene, alebo morky.

Zvláštne, pozri sa na môj sušienok - strana 69, odpoveď č. 1371, 25. novembra. 2013, 22:24

Pozrel som sa na obrázok vášho sušienky a prečítal som všetko. Nechcem vás a všetkých používateľov uraziť, ja sám za našu mulku rukami-nohami, každý deň v nej varím všetko, čo potrebujem, ALE PEKÁRNA V NICH NIE JE VEĽMI RÁD, no, keď sa to nikdy nepečie ! Vyskúšala som to v silikónovej forme, aj bez, a zakryla som to a tamto ... to sa samozrejme pečie, ale štruktúra cesta nie je rovnaká ako po rúre. Na fotografii môžete vidieť, že sa zdvihla dobre, ale nie dosť na svoj maximálny tvar. Pečiem kváskový chlieb, koláče, muffiny, rožky v rúre každý druhý deň .... chopte sa slova, ktorému pri pečení rozumiem ..... a samozrejme som dúfala v pomoc nášho multi. Ale, bohužiaľ, tento model nie je v tejto veci silný, bohužiaľ, ale pravdivý. Na začiatku nákupu som vyskúšal rôzne recepty a možnosti, ale nemôžem to porovnávať s možnosťou rúry a pre elektrinu to v rúre asi tiež nemá zmysel.Moja svokra má dex 60 a pečivo je oveľa lepšie, ale aj horšie ako v rúre. Preto som všeobecne dospel k záveru, že multivarkár je vhodný na kvalitné pečenie iba v nevyhnutných prípadoch: letné chaty, výlety atď. A pamätám si, že niekto vystavil obrázok chleba, štruktúra tiež nie je taká drobivá, ale ľudia sú spokojní, dobre urobené, snažia sa, pečú atď. Nezabudnite, že pôvodcom multivarku bol pôvodne hrniec na ryžu, ostatné funkcie (tj. zmena teploty v rôznych režimoch) sú iba marketingovým ťahom. Je to tak, že naši ľudia sú takí iniciatívni, že môžu vymýšľať pri varení čohokoľvek!

Pozrel som sa na obrázok vášho sušienky a prečítal som všetko. Nechcem vás a všetkých používateľov uraziť, ja sám za našu mulku rukami-nohami, každý deň v nej varím všetko, čo potrebujem, ALE PEKÁRNA V NICH NIE JE VEĽMI RÁD, no, keď sa to nikdy nepečie ! Vyskúšala som to v silikónovej forme, aj bez, a zakryla som to a tamto ... to sa samozrejme pečie, ale štruktúra cesta nie je rovnaká ako po rúre.

No, rúra by bola horšia ako multivarkár, to by bolo - nezmysel! A keď to porovnáte s elektrickou rúrou ... A asi máte aj elektrickú. Ja som piekla v Ourssone, takže tam pečivo vôbec nevzrástlo ... Poviete si, v Dexe je to ešte lepšie, existuje bez obmedzenia dokonalosti! Sušienka Mila61 sa mi páčila, je veľmi dobrá, stále sa nemôžem dostať k pečeniu ...

ALE PEKÁRNA V NICH NIE JE VEĽMI RÁD,

Tiež veľa pečiem dlho a v rúre, v mikrovlnke a v multivarke. Takže Charlotte v multivarke je najúspešnejšia. A sušienka na fotografii, keby som neskôr otvorila veko, bola by nádherná! Trochu poklesol. Ale koľko ľudí, toľko názorov (a chutí, o ktorých sa nediskutuje) a to je dobre!

Och, áno, pripravila som si tu paštétu z hovädzej pečene.

Poďakovať! Určite to uvarím!

Bola to bravčová alebo hovädzia pečeň?

Pridajte pečeň a cesnak na pár minút, aby stuhli.

Znamená to „vyprážať všetko spolu ešte 2 minúty“?

A pamätám si, že aj niekto dal obrázok chleba, jeho štruktúra nie je taká horúca drvina, ale ľudia sú spokojní

A ja (plne súhlasím s predchádzajúcim rečníkom) tiež dodám, že chlieb - môže byť veľmi odlišný. Áno, my (myslím, že takmer každý, kto tu žije) sme zvyknutí na nadýchaný chlieb (a čím je bujnejší, tým sme lepší).

Ale aj v pekárni (Hitachi; myslím, že 217): „pšenica“ alebo „challah“ - áno. Tradične bujná. A ak "s rascou" - ukáže sa to niečo ako "Riga" (dosť husté, póry sú malé).

S kolegami niekedy ideme na obed do reštaurácie v „indickom štýle“. Na večeru tam podávajú domáce koláče (v ponuke uvedené ako „chlieb“). Má priemer 10 centimetrov a hrúbku 1 cm. Z pšeničnej múky. Nádhera tam ... Skôr absentujúca. Stlačte ešte trochu - a boli by ako hustý pita chlieb. Ale chutné!
Mimochodom, taký chlieb by som najradšej upiekol doma.

Poďakovať! Určite to uvarím!

Bola to bravčová alebo hovädzia pečeň? Znamená to „vyprážať všetko spolu ešte 2 minúty“?

Paštika z hovädzej pečene bola stále hovädzia. Áno, všetko spolu restujte ďalšie 2 minúty. Malé objasnenie po prečítaní: 100 gramov oleja na celú porciu paštéty, teda 50 gramov, bolo použitých na misku mixéra.

Začal som si všimnúť, že lacné modely pečených výrobkov na varenie sú oveľa lepšie. Videl som recept na našom webe, musím ho vyskúšať a pokúsim sa znova upiecť jednoduchý koláč, nie sušienku, je to príliš náročné.
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=311701.0

Nakoniec som upiekla Wolverine Puddle Pie!

Plnka bola vyrobená z tvarohu. Ukázalo sa to vynikajúce !!! Aj keď si myslím, že plnka mletého mäsa / rýb / ryže a cibule alebo niečoho tu bude fungovať lepšie.
Jediné cesto vyšlo husté a nenalialo sa toľko, koľko by sme chceli. Myslím, že som mal dať trochu menej múky. A odišiel som trochu hore a dal som veľa výplní. Všeobecne platí, že vrchol vyšiel do uzavretej a napoly otvorenej a chaoticky
Ale chutí výborne!

Na fotografii je koláč celý a v reze:

Fajn! Moje cesto bolo vo všeobecnosti tekuté a ľahko sa lialo do misy. Možno bola kyslá smotana hustá? A tak koláč vyzerá skvele. Tu som sa trochu zahnedol smerom hore, asi som to držal v odpojenej karikatúre o niečo dlhšie ako ty a on (PIE) som mal nižšie.

Stojím pred výberom Cook4Me CE 7011 alebo Oursson MP5015PSD. Pekné obe, ale Oursson je všestrannejší, ale je to potrebné? Nebudem piecť. Pomoc s radou.

Stojím pred výberom Cook4Me CE 7011 alebo Oursson MP5015PSD. Pekné obe, ale Oursson je všestrannejší, ale je to potrebné? Nebudem piecť. Pomoc s radou.

Neverte tomu! Stál som pred úplne rovnakou voľbou !!! Už som objednával cez internetový obchod Oursson 5015, musel som čakať asi 10 dní, v noci som zle spal, nevedel som sa rozhodnúť pre výber. Aj napriek tomu som išiel a kúpil som si Cook4me a neoľutoval som ... Predtým som bol oursson 5005, dvakrát som ho odovzdal servisnému stredisku s trhlinou na veku a všeobecne, v porovnaní so súčasným multivarkom, druhá varí oveľa rýchlejšie, uvoľňuje tlak rýchlejšie ako predchádzajúca. A viac mi vyhovuje 6-litrová misa, veko je výklopné, pre mňa je to obrovské +. V ourssjn zložíte veko a vyleje z neho kondenzácia a neviete, kam dať toto veko .... Po použití cook4me som zavolal do internetového obchodu a zrušil objednávku a neľutujem čokoľvek!
Prajeme vám šťastné nákupy !!!

Moje cesto bolo vo všeobecnosti tekuté a ľahko sa lialo do misy. Možno bola kyslá smotana hustá?

Kyslá smotana 15%. Nemyslím si, že som posunul múku ... Nemám pohár, ako som bol vo svedomitom čase))) Používam úzky hrnček, ale je to asi väčší objem ako pohár ...

Tu som sa trochu zahnedol smerom hore, asi som to držal v odpojenej karikatúre o niečo dlhšie ako ty a on (PIE) som mal nižšie.

Myslím, že môj vrch nie je sčervenaný, pretože na vrchu nie je takmer žiadne cesto. Nechal som z toho aj tak menej ako polovicu, ďalší sa ukázal ako ťažší ako náplň a „prepadol“ sa cez ňu a nezakryl ju ...

on (PIE) Mal som nižší

Áno, pozoruhodne vstal. Cesto som práve vyliala a pred našimi očami sa prakticky začalo dvíhať. A existuje veľa výplní.
Teraz bude zaujímavé piecť s inou plnkou, vzhľadom na prvé skúsenosti.

Dievčatá, dobrý večer! Stal som sa majiteľom Cook4Me Multicooker, čo ma veľmi teší !!! Existuje však jedno „ale“! Varil som v ňom, zatiaľ iba, krčmu na kašu v mlieku (cereálny režim - ryža) a mäso (teľací režim - v kúskoch), takže mlieko spolu s parou na konci varenia „odbehlo“, tá mäsová omáčka .... Samotné jedlá sa ukázali vynikajúce, ale všetko v kruhu bolo zafarbené a samotný varič tiež ... Ako zabrániť „úniku“ tekutiny z variča na konci varenia ??? Možno niekde treba otvoriť nejaký ventil, ale neviem ??? V akom režime je lepšie variť mliečnu kašu, aby mlieko neutieklo ???

Kyslá smotana 15%. Nemyslím si, že som posunul múku ... Nemám pohár, ako som bol vo svedomitom čase))) Používam úzky hrnček, ale je to asi väčší objem ako pohár ...
Teraz bude zaujímavé piecť s inou plnkou, vzhľadom na prvé skúsenosti.

Mám 200 g odmerku. Bol váš tvaroh (plnka) sladký alebo slaný?

Varil som v nej krčmovú kašu na mlieku (cereálny režim - ryža) ... mlieko spolu s parou na konci varenia „utieklo“

Nie tie „dievčatá“ a nie ten večer, ale ...

„Cereálie“ - „Ryža“ je varenie pod vysokým tlakom. „Rýchle varenie“ je tiež vysoký tlak.
Ak používate mlieko, je lepšie použiť nízkotlakový režim („Recepty“ - „Proso kaša“, „Počet osôb“ - na tom nezáleží) a čas nastaviť podľa potreby).

Na strane 72 je odkaz na Knihu receptov. Tam (v časti „Často kladené otázky“) je aj o úteku.
Najmä únik mlieka závisí od mlieka (najmä ak je mlieko domáce).

Ako a prečo mäso bežalo - musíte sa presnejšie pozrieť na recept a množstvo. Možno tam mäso uvoľnilo toľko šťavy, že to šlo z váhy pre značku Max. Ak je navyše veľa mäsa samotného a mäso je šťavnaté, môže pretekať.

Pri varení pod tlakom máme v miske (vo voľnej forme alebo vo vnútri produktu (šťava v mäse ...)) tekutinu prehriatu na teplotu, pri ktorej by sa varila pri normálnom atmosférickom tlaku. Preto ak multivarok rýchlo zníži tlak na atmosférický, kvapalina začne intenzívne vrieť. Až tak, že vyletí von cez ventily. Najmä ak výrobok pri varení poskytuje veľkú penu (klasickým príkladom je mlieko).

Tlak sa zvyčajne uvoľní do 1,5 ... 2 minút. Ak to trvá dlhšie, ventil je znečistený alebo je fialová čiapočka skrútená (nie úplne) naskrutkovaná cez kovovú guľku. Ak sa tlak uvoľní príliš rýchlo a vždy, môže to byť dôvod na kontaktovanie servisného strediska.

Skúste napríklad pripraviť „kontrolný tanier“ - ryžovú alebo proso kašu s „továrenským“ mliekom (UHT, 3,2%). "Recepty" - "Proso kaša", všetko podľa receptúry, ale zmiešajte mlieko s vodou; pomer obilnín / vody / mlieka = 1/2/3. Ani pre 6 osôb som nikdy neutiekol.

Nie tie „dievčatá“ a nie ten večer, ale ...

„Cereálie“ - „Ryža“ je varenie pod vysokým tlakom. „Rýchle varenie“ je tiež vysoký tlak.
Ak používate mlieko, je lepšie použiť nízkotlakový režim („Recepty“ - „Proso kaša“, „Počet osôb“ - na tom nezáleží) a čas nastaviť podľa potreby).

Na strane 72 je odkaz na Knihu receptov. Tam (v časti „Často kladené otázky“) je aj o úteku.
Najmä únik mlieka závisí od mlieka (najmä ak je mlieko domáce).

Ako a prečo mäso bežalo - musíte sa presnejšie pozrieť na recept a množstvo. Možno tam mäso uvoľnilo toľko šťavy, že to šlo z váhy pre značku Max.

Dakujem pekne za navrh !!! Mlieko bolo kupované v obchode. Mäso bolo na 4 porcie, keď som otvoril veko, hladina tekutiny bola o niečo nižšia ako hladina mäsa.

[Alex7777]

A toto mám stále ...

Pokúsil som sa uvariť šunku pomocou nášho šunkovača multi a Belobok. 2 krát.

Prvýkrát bola šunka z moriaka (prsia + stehno, 1: 1; mleté ​​mäso vyrobené v mixéri, pridané soľ-korenie-bazalka-majoránka, hrsť olív s korením, pár lyžíc nakrájaných šampiónov v ich vlastnej podobe. džús, lyžica želatíny. šunka (vystlaná vreckom na pečenie) - úplne naplnená. Vrecko je prepichnuté na troch miestach a v pomalom sporáku („rýchle varenie“, každé 3 krát po 15 minútach - ako v recepte z Alex7777). Vychladol na stole, vychladil v chladničke. Pružiny sa stlačili takmer úplne. Ukázalo sa to vynikajúce, ale suché. A málo! Objem pružiny takmer zdvojnásobili ...

Začal som chápať „Tao mletého mäsa“. Vďaka vláknu o „Beloboku“ (https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4095.0), poradenstvo od technológa (https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4095.0) a hlavne rady od kolbasnik„a (https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4095.0), druhýkrát to bol PRODUKT. Minimálne 4 veľké písmená!

Vzali bravčové mäso (šunka bez kostí, 800 gramov; bol tam tuk, ale len trochu) a 700 gramov kuracích stehien. Na základe toho, že dostanete 1,5 kila mletého mäsa. Ale tu som kvôli neskúsenosti nepočítal: po odstránení kože a kostí som nepriberal. Pridaný ďalší kúsok morčacieho stehna. Jedno kuracie stehno bolo nakrájané na kúsky s veľkosťou asi 1 cm3, zvyšok mäsa bol rozdrvený v mixéri.
Ďalej - DÔLEŽITÉ! - do mletého mäsa pridajte 10..15% vody (hmotnostných). Ja som z opatrnosti pridal 150 gramov (10%). Syn miesil plnku dlho, dlho (odstránil z nej všetko, čo narušilo harmóniu - kúsky filmov, šliach a niektoré ďalšie anatómie kuracieho a bravčového mäsa). Miesenie - DÔLEŽITÉ! - spolieha sa na taký stav, keď sa mleté ​​mäso začne držať na rukách (áno, podľa môjho názoru sa drží všetkého, čo je možné od samého začiatku!), a „nitky“ začnú siahať až za ruky alebo lyžicu (to znamená, že mäso dobre uvoľňovalo proteíny rozpustné v soli) V procese bolo pridané korenie a pár lyžíc húb. Nebola pridaná žiadna želatína. Soľ by mala zaberať 2% hmotnosti, ale toto je, KMC, príliš veľa. Podľa chuti dochutíme. Potom - JE TO DÔLEŽITÉ! - je potrebné nechať mleté ​​mäso vyzrieť v chladničke 8..10 hodín.Vložil som to do misy, zvrchu som spod mäsa potľapkal igelitové vrecko (aby mleté ​​mäso menej schlo a neprišlo do styku so vzduchom.
... A po 8 hodinách som vybral TAKÉTO ĎALŠIE z chladničky !!! Hladký, hustý, pevný.
Dal som rukáv do „Beloboku“. Napchal som to tak, aby viečko ledva vtesnalo. Varila som znova 3 krát po dobu 15 minút na „Rýchlom varení“. Pružiny neboli natiahnuté viac ako 1 cm, na stole sa ochladilo. Šťava z chladiacej šunky vyšla so sotva znateľným ružovým odtieňom (za pár dní zjedli všetko - nikomu sa nič nestalo). Pokiaľ chcete, môžete čas prípravy jedla predĺžiť.

Dopadlo to veľmi dobre! Šunka (klobása?) Je šťavnatá, ale pevná. Nič nie je vymaľované.
Kusy kuracieho mäsa sa stali neviditeľnými (možno ich syn pri miesení toľko miesil)?

Viac od Tao:
1) Rôzne druhy mäsa obsahujú rôzne množstvá rovnakých proteínov rozpustných v soli. Najväčší počet z nich (pokiaľ chápem ...) je v „čiernom“ mäse - napríklad kuracie stehná. Toto mäso bude dobre držať vodu.
2) pripravte šunku bez stlačenia... Pramene "Belobokovsky" - od zlého. Je skvelé robiť šunku v škatuli od mlieka. Keby len neprasklo. Klasický prípravok je zaviazanie na šnúrku, aby škrupina nepraskla.
3) Odporúča sa variť pri nízkych teplotách (niekde okolo 80 stupňov). Pri vyšších teplotách mäso aktívne stráca tekutinu. Chystám sa pripraviť šunku „bravčovú nízkoteplotnú“.
4) Približný čas pečenia šunky (na 100 stupňov) sa odporúčal asi 10 minút na každý centimeter hrúbky šunky (podľa mňa to akosi nestačí) ...

[Orol B3]

Orol B3, vďaka za informácie! Mne osobne sa zdalo, že pri tlači, aby sa kúsky mäsa pri krájaní nerozpadli, keď som robil mleté ​​mäso druhýkrát, bolo podozrenie, že je tlač zbytočná. A z mletého mäsa bola bravčová šunka, morka, huby a cibuľa s korením. Šťavnatosť dopadla výborne, chutí výborne. Všetko je nakrájané na plátky akejkoľvek hrúbky! Rovnako ako keby ste chceli pripraviť varené bravčové mäso z jedného kusa, je podľa mňa tlač dokonca nadbytočná. No, tieto pramene zjavne nie sú pre ženské ruky. To znamená, ako by som pre seba zhrnul, ak ste príliš leniví na to, aby ste sa oklamali mletým mäsom - výrobca šunky má právo na život, pretože prípravných prác je veľmi málo. Výsledok však nemusí byť dobrý, ak sa vezme iba chudé mäso (každý má svoju vlastnú stravu), a neexistuje žiadne spojivo (nazvime to tak).

V „Beloboku“ generácie II sú ďalšie otvory pre pružiny - najskôr sú pružiny predpäté a až potom „so všetkou hlúposťou“ na celú výšku formy (a zmenil sa smer konečného napätia - pre ruky bolo oveľa bezpečnejšie a pohodlnejšie).
Myslel som, že sa môžete obmedziť na „predbežný“ úsek.

Rukáv, ktorým podšívam „Beloboku“ (v ňom je myslím, že je to stále pohodlnejšie ako vo vrecku na mlieko ...), zaväzujem zospodu. A na vrch len otočím a stlačím veko. Ak prameň prerazí rukáv, nebudem plakať. A nebudem robiť ďalšie špeciálne vpichy.

Existuje aj taká myšlienka: variť, ak nie na „pomalom bravčovom mäse“, tak na nízkom tlaku. Teplota je tam o niečo nižšia.

Áno! Ďalšia vec o šunke: varenie (podľa dao) končí, keď teplota v strede šunky dosiahne určitú hodnotu. Niečo ako 75 stupňov.

Mám 200 g odmerku. Bol váš tvaroh (plnka) sladký alebo slaný?

Osladené ...

Dievčatá, ktoré varili hrachovú polievku? Nedával som veľa hrášku a dal som asi liter vody do režimu želé, vďaka čomu začala pľuvať ako besná.

Varil som. Na recepte šošovicovej slaninovej polievky trikrát. Nikdy som nepľul, veko vo vnútri bolo vo varenom hrášku, ale všetko je v poriadku. Hrášok, hoci sa z neho stal prach, sa mi viac páči, keď je trochu celý a mäkký. Je potrebné sa opýtať EagleB3 na aký tlak sa rôsolové mäso varí, ak je vysoké, tak možno kvôli tomu pľuje ...

Ahoj EagleB3! Mám otázku tohto charakteru.Ešte raz vám chcem poďakovať za vytvorenie zbierky receptov na náš stroj, ale tu je vec, môžem ju (zbierku) použiť ako vyhľadávací nástroj, to znamená, že niekde napíšem ingrediencie alebo názov jedla a teraz , ups, a recept sa objavil práve tam?

"Mäso vo francúzštine" - čo je lepšie dať zospodu: mäso alebo zemiaky?

[bedro]

Je potrebné sa opýtať EagleB3 na aký tlak sa rôsolové mäso varí, ak je vysoké, tak možno kvôli tomu pľuje ...

Neviem...
Namiesto tvorcov multivarku by som želé „nabíjal“ pri nízkom tlaku. Úlohou nie je len a nie toľko „rýchleho varenia“, ale aj „varenie“.

niekde napísať ingrediencie alebo názov jedla, a teraz, ups, a recept sa objavil práve tam?

Kontextové vyhľadávanie s výberom možností (a la Google) samozrejme nebude fungovať. Toto je iba súbor so slovami.
Stále však ide o súbor so slovami, takže môžete:
- Stlačte Ctrl + F;
- Prejdite do vyhľadávacieho panela s tým, čo chcete nájsť;
- Stlačte tlačidlo „Nájsť ďalšie“.
- A stále stlačte tlačidlo „Nájsť ďalšie“, kým nenájdete, čo hľadáte.
Vyhľadávanie je vždy dôkladné. To znamená, že ak jazdíte na „stehne“, potom existuje iba 1 recept, „Turecko bedro". A ak je" problém ", potom existujú 2 recepty:" Kuracie mäso. " ťažkostira "a" Indyushinoe ťažkostiro “.

Môžete tiež vytvoriť „záložky“ (na samom konci textu som napísal, ako sa to deje). Uložte si tam odkazy na najobľúbenejšie recepty. Ak sa k nim chcete rýchlo dostať po otvorení súboru, stlačte Ctrl + End a okamžite sa ocitnete vedľa svojich obľúbených odkazov.

K dispozícii je tiež užitočná funkcia Porovnať a zlúčiť opravy (nachádza sa v ponuke Nástroje). Užitočné na sledovanie toho, čo sa zmenilo v zbierke ... po aktualizácii. Platí to najmä vtedy, ak ste svoje recepty pridali do zbierky alebo ste nejako zmenili súbor. Otvorte nový súbor, „Služba“ -> „Porovnať a zlúčiť opravy“, zadajte starý súbor. Všetky zmeny textu budú v režime revízií zvýraznené. Pridané recepty (párové, možno nie všetky za sebou, ale iba tie, ktoré sa vám páčia) je možné skopírovať z nového súboru do vášho vlastného (Ctrl + C -> Ctrl + V).

"Mäso vo francúzštine" - čo je lepšie dať zospodu: mäso alebo zemiaky?

Pokloňte sa!
Cibuľu som vždy dala dole do takýchto receptov (guláš). PODĽA MÔJHO NÁZORU:
1) Cibuľa je takmer vo všetkých receptoch predsmažená na oleji. To znamená, že dole bude maslo (aj keď s cibuľou ...) a je menšia šanca, že sa jedlo pripáli;
2) Vôňa cibule sa bude stále šíriť po celej miske;
3) Ak horí, nevadí vám cibuľa. A mäso ležiace na cibuli, s najväčšou pravdepodobnosťou, nebude vôbec trpieť. Vôňa cibule je tu, mäso je neporušené - čo ďalšie je potrebné pre šťastie?!

Cibuľa sa mi nejako nepáči. Nie, oceňujem to, a ak bude recept obsahovať cibuľu, určite ich pridám. Ale ak recept hovorí 3..4 cibule - dala som 3 a nie veľmi veľké.

Vyrobený recept „francúzskeho mäsa“ na „kastról“. Všetko som položil do vrstiev a .... Čo môžem povedať, po piatich minútach som zacítil vôňu prepečenia, otvoril veko a bez váhania vylial prevarenú vodu a znovu ho na 15 minút uzavrel a potom úplne vypol. Môžem teda povedať, že potrebujete úplnú kontrolu nad týmto procesom. Ale ukázalo sa to vynikajúce, vynikajúce! V nejakom recepte (z receptov nášho multivarku) som sa dočítal, že treba piecť 45 minút .... Bez komentára!

Vyrobený recept „francúzskeho mäsa“ na „kastról“.

Úprimne, neviem, aký druh „kastróla“, ale režim sušienok pre takéto mäso je to pravé. ALE! V mojom experimente je dôležitá vec: najskôr zapnite „rýchle varenie“ na 5 alebo 10 minút. Cieľom je, aby sa jedlo varilo samo! V tejto dobe sa uvoľňuje šťava! Spolu s touto šťavou môžete zapnúť režim „sušienky“, aby prebytočná vlhkosť vyšla a rúra sa emulovala. Všetko závisí od toho, koľko tejto vlhkosti je v miske. Ak to nestačí, zatvorte viečko o pol otáčky zámkom a upečte ho, a ak je veľa, veko úplne otvorte a viac vyprážajte a vyparujte, ak nie, stačí zavrieť viečko a nechať medzeru 2-3 centimetre . V závislosti od možností je doba pečenia v tomto režime 15-20 minút.
45 minút rýchleho varenia pre takéto jedlo je podľa mňa prehnaných. A vo výsledku - pol šálky chutných výrobkov (pravdepodobne varených) a pol šálky šťavy - som si istá, že veľmi chutná! Ale toto jedlo nemusíme dusiť a variť ...
Ktovie, možno nabudúce dám na spodok cibuľu, aby som to riskla, napriek tomu, že bude mať čas vzdať sa svojich džúsov a aróm.

Otestoval som režim „huspeninové mäso“, to znamená, že som pravé varené mäso uvaril za 1 hodinu a 40 minút. Namiesto 5-6 hodín na sporáku. Hurá!

Úprimne, neviem, aký druh „kastróla“, ale režim sušienok pre takéto mäso je to pravé. ALE! V mojom experimente je dôležitá vec: najskôr zapnite „rýchle varenie“ na 5 alebo 10 minút. Cieľom je, aby sa jedlo varilo samo! V tejto dobe sa uvoľňuje šťava! Spolu s touto šťavou môžete zapnúť režim „sušienky“, aby prebytočná vlhkosť vyšla a rúra sa emulovala. Všetko závisí od toho, koľko tejto vlhkosti je v miske. Ak to nestačí, zatvorte viečko o pol otáčky zámkom a upečte ho, a ak je veľa, veko úplne otvorte a viac vyprážajte a vyparujte, ak nie, stačí zavrieť viečko a nechať medzeru 2-3 centimetre . V závislosti od možností je doba pečenia v tomto režime 15-20 minút.
45 minút rýchleho varenia pre takéto jedlo je podľa mňa prehnaných. A vo výsledku - pol šálky chutných výrobkov (pravdepodobne varených) a pol šálky šťavy - som si istá, že veľmi chutná! Ale toto jedlo nemusíme dusiť a variť ...
Ktovie, možno nabudúce dám na spodok cibuľu, aby som to riskla, a to napriek tomu, že má čas vzdať sa svojich džúsov a aróm.

Rozumiem ti, alex7777. Píšete: zapnite rýchle varenie na 5-10 minút. Pokiaľ dobre rozumiem, rýchle varenie funguje so zatvoreným vekom a trochou tekutiny. A všetko sme dali surové a bez tekutín Áno, režim „kastról“ je v „receptoch“ - „hlavné jedlá“ - „kastról“ .... To slúži pre informáciu
Teraz o tekutine. Asi 1/2 pohára vody som naliala do hrnca, ktorý sa neskôr mierne odparil. Mäso bolo dobre urobené a zvyšok surovín bol stredne uvarený. A tekutinu nebolo vôbec cítiť. Mimochodom, mäso som odbil a nebol tam džús ako taký

Otestoval som režim „huspeninové mäso“, to znamená, že som pravé varené mäso uvaril za 1 hodinu a 40 minút. Namiesto 5-6 hodín na sporáku. Hurá!

Skvelé !!! Lyuda, prosím, podrobne napíš, čo bolo obsiahnuté v rôsolovom mäse. Zaujímajú ma nohy (bravčové alebo hovädzie), hodia sa do hrnca? A všetko ostatné, čo ste pridali!

Skvelé !!! Lyuda, prosím, podrobne napíš, čo bolo obsiahnuté v rôsolovom mäse. Zaujímajú ma nohy (bravčové alebo hovädzie), hodia sa do hrnca? A všetko ostatné, čo ste pridali!

moje želé je hotové za 45 minút, bravčové nohy sa rozpadnú (možno preto, že prasa je mladé)

Lyuda, prosím, podrobne napíš, čo bolo obsiahnuté v rôsolovom mäse. Zaujímajú ma nohy (bravčové alebo hovädzie), hodia sa do hrnca? A všetko ostatné, čo ste pridali!

: santa: Nadia, všetko je len polovica husi a jej vnútornosti. To je asi 2 kg. Zmestí sa do hrnca takmer po značku MAX. Práve som dolial túto značku. Ale prvýkrát som to na sporáku uviedol do varu a hneď som nalial prvý vývar. Mäso som umyl, pridal všetko ako obvykle (korenie, lavrushka, mrkva, cibuľa) a nastavil režim „huspeninové mäso“. Áno, husi som odstránil tuk a kožu (potom som všetko rozpustené rozpustil na tuk), aby bolo huspeninové mäso priehľadné. Na konci programu, 40 minút, mäso skutočne opustilo kosť. Rozhodol som sa pokračovať vo varení, osolil som a dal na ďalšiu 1 hodinu. Bál som sa, že rôsolovité mäso nezmrzne. Mäso, pupky, srdce (a ďalšie potešenie) po dobu 1 hodiny a 40 minút varenia - môžete jesť perami. Nepridával som stopky a pod., Hydinový aspik nám chutí viac. Vytvrdené dobre a bez tuku, to znamená priehľadné!

Našu asistentku naďalej plne ovládam. Pripravená pizza „minúta“
Varil som v režime „Sušienka“.

Ahoj. Luda, skvelá pizza !!! 5 bodov. Cesto je nízke, ako sa nám páči. A čo je najdôležitejšie, dno nie je spálené.Zapíšte si prosím recept na cesto a všetko najdôležitejšie, keď ste ho vložili a po tom, ako ste ho úplne vyplnili, vybrali. Chcem variť aj pizzu! Počkaj počkaj počkaj ...

Chcem variť aj pizzu! Počkaj počkaj počkaj ...

Ahoj! Ďakujem za ocenenie mojej skromnej práce.
Robil som všetko podľa receptu: rozšľahal som 2 vajcia so 4 lyžicami majonézy, 4 lyžicami kyslej smotany (% nevadí) + sóda na hrote noža + 4-5 lyžíc múky. Cesto by malo byť tekuté, ako kyslá smotana (to nevadí, vyskúšala som a dopadne hustejšie, je to normálne). Na dno misky som dala silikónovú podložku, na vrch papier na pečenie, aby sa mi ľahšie vychádzalo. Zapol som „sušienku“ na program a po úplnom zahriatí (karimatka a papier v miske) vylial cesto. Navrch som rozložil plátky paradajky, navrch tenké plátky papriky, navrch trochu (pár kvapiek) majonézy a posledná vrstva - strúhaný syr 100 - 150 gramov. (Stále ste mohli mať hotové mäso, olivy, ale ja som ho nemal po ruke). Uzavrel som kryt a regulátor do medzipolohy medzi „otvoreným“ a „zatvoreným“. Na konci programu, po 25 minútach, sa viečko uzamkne a po 15 - 20 minútach je všetko pripravené !!! Rodina to jedla s radosťou!
fotografia misy s kobercom

Ahoj! Ďakujem za ocenenie mojej skromnej práce.
Na konci programu, po 25 minútach, sa viečko uzamkne a po 15 - 20 minútach je všetko pripravené !!! Rodina to jedla s radosťou!
fotka misky s kobercom

Ľudia. Vystrihli ste si koberec sami alebo ste si kúpili tento hotový? Je mi ľúto, že som si prestrihla svoju silikónovú podložku ...
Stále to nestojí za 50 rubľov.

A povedzte mi, kto varil v režime rozcvičenia? Je ventil vždy zatvorený alebo nie - nie áno, otvára sa, aby uvoľnil prebytočnú paru? Toto je veľmi dôležitá otázka.

Ľudia. Vystrihli ste si koberec sami alebo ste si kúpili hotový? Je mi ľúto, že som si strihla svoju silikónovú podložku ...
Stále to nestojí za 50 rubľov.

Dlho som váhal, potom som ho vystrihol (koberec nie je veľký, 27 cm x 37 cm). A nevidím nadarmo! Nabudúce upečiem keksík. Teraz nie je strašidelné dať parný kôš na varenie.

Dlho som váhal, potom som ho vystrihol (koberec nie je veľký, 27 cm x 37 cm).

Výborný nápad! Mimochodom, myslím si, že sa dá vyrobiť koberec „s ušami“ = úchytky na vyťahovanie pečiva.
Rozvíjanie myšlienky - "uši" môžu byť vyrobené 4, krížovo. V ušiach sú otvory, do ktorých môžete vsunúť „vahadlá“ vyrobené zo skrátených čínskych tyčiniek. Takže, pre drevený kríž a výťah. A vahadlá nedovolia, aby sa „uši“ zložili na pečenie (ak sú príliš dlhé a mäkké)

Výborný nápad! Mimochodom, myslím si, že sa dá vyrobiť koberec „s ušami“ = úchytky na vyťahovanie pečiva.

Neodporúčam, pod vplyvom teploty koberec mierne mení svoj tvar. Zhruba povedané, objavujú sa „vlny“. Najskôr som vystrihol kruh o niečo väčší ako dno, a keď som počas zahrievania uvidel tieto vlny, musel som ho potom vyrezať presne na priemer dna. Na pečive boli viditeľné „vlny“. Druhé pečenie bolo perfektné!

Našu asistentku naďalej plne ovládam. Pripravená pizza "Minutka", recept som videl na tejto stránke 🔗.
Varil som v režime „Sušienka“.

Waaaaauuuuuu! Len trieda Moje dieťa by vyskočilo z nohavíc))) Musím urobiť

Potrebujete hneď rozložiť zeleninu a párky? Ak je cesto tekuté ako kyslá smotana, spadne do neho všetko?
A po 25 minútach vôbec vypneme všetky režimy alebo to necháme v režime kúrenia?

Neodporúčam, pod vplyvom teploty koberec mierne mení svoj tvar. Zhruba povedané, objavujú sa „vlny“. Najskôr som vystrihol kruh o niečo väčší ako dno, a keď som počas zahrievania uvidel tieto vlny, musel som ho potom vyrezať presne na priemer dna. Na pečive boli viditeľné „vlny“. Druhé pečenie bolo perfektné!

A prosím, povedzte mi, aký priemer ste presne dostali?
Spočiatku som si myslel, že sa bez neho zaobídem, ale myslím si, že by som nemal byť tekutý a kupovať - ​​užitočná vec.

Výborný nápad! Mimochodom, myslím si, že sa dá vyrobiť koberec „s ušami“ = úchytky na vyťahovanie pečiva.
Rozvíjanie myšlienky - "uši" môžu byť vyrobené 4, krížovo.V ušiach sú otvory, do ktorých môžete vsunúť „vahadlá“ vyrobené zo skrátených čínskych tyčiniek. Takže, pre drevený kríž a výťah. A vahadlá nedovolia, aby sa „uši“ zložili na pečenie (ak sú príliš dlhé a mäkké)

To preto, že mužský mozog

Ľudia, čo si myslíte, ak je sušienka upečená nie na spodku a na koberci, ale v takejto podobe (pozri nižšie) bude upečená ???

Potrebujete hneď rozložiť zeleninu a párky? Ak je cesto tekuté ako kyslá smotana, potom do neho celé spadne?
A po 25 minútach všeobecne vypneme všetky režimy alebo ho necháme v režime kúrenia?

Rozložte všetko naraz. Konzistencia cesta je medzi palacinkovým a charlotte cestom priemerná. Netrápte sa, ako to chodí. Nemusíte vyložiť príliš veľa plnky, cesto nie je droždie, príliš sa nezvyšuje. Plnka je mierne zakopaná v ceste. Na konci programu "sušienky" vypnite multivarku bez režimu ohrevu.