Lemon Frantz (studené cesto)

[Manyash]

Manyash, včera večer miesilo cesto. Ale ako vždy som sa vzdialila od receptu a upiekla som pagáče s marhuľovým džemom. Dnes posielame nášho študentského syna na štúdium, prázdniny skončili.Tak rýchlo som sa nestihol ani obzrieť.

Dnes posielame nášho študentského syna na štúdium, prázdniny skončili.Tak rýchlo som sa nestihol ani obzrieť.

Och, a ja som poslal najstaršieho v nedeľu. Celá taška s potravinami popper

[Nataša]

No zatiaľ čo som behal asi nikto nevie kam, dievčatá už stihli všetko vysvetliť. Ďakujem ti, môj drahý!

A ak urobím plnku ako v citrónovom koláči, podľa tohto princípu nie kôra, ale citrón v mlynčeku na mäso / mixéri + cukor + maslo - tekutinu odstránim, aby plnky bolo viac. Alebo to bude prehnané a okamžite zabije celý bod blatníka ako taký a náplň by mala byť pre arómu a malú chuť?

Nataša, Obávam sa, že to bude priveľa.

Dnes posielame nášho študentského syna na štúdium, prázdniny skončili

Och, a ja som poslal najstaršieho v nedeľu. Celá taška s potravinami popper

Šťastní študenti! Pravdepodobne tam majú horské hody.

Albina, Je skvelé, že po recepte je dopyt. Toto cesto tiež veľmi milujem a často z neho pečiem plnené bagety. Niekedy ho robím so sušenými marhúľami a vlašskými orechmi a nedávno som ho piekla so sušenými slivkami a čokoládou.

[Sonadora]

Sonadora, poďakovať! Uvedomil som si, že tu stačí iba náznak)))) Urobím to v sobotu! Milujem všetko s citrónom. Recept sa mi spočiatku zdal veľmi komplikovaný, neskôr som do toho ani nešiel, ale zatiaľ sa mi s cestom veľmi nedarí ..... A potom si ho prečítam raz, dvakrát, vidím dievčatá robia to, dobre, je to zrelé. Ohlásim sa neskôr.
Mohli by ste ma nasmerovať na tému bagely? Chcem vidieť, ako ich formovať a akú náplň vyrobiť.

[Natália]

Natália, Nepochybujem, že sa všetko podarí. Nevyhnutne! A recept na bagely nájdete tu: https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=566.0

[Sonadora]

Sonadora, Ďakujem!

Celá taška s potravinami popper

S radosťou by som si dal celé vrece s potravinami, ale on je tak ďaleko od nás viac ako 5000 km. Do liečebného plánu si balím viac „výrobkov“, pretože v Petrohrade je vlhké podnebie a nevychádza z nachladnutia. Doma som až tak neochorel, hoci máme silné mrazy.
Z výrobkov 4 plechovky od duseného mäsa dnes upiekli bochník, ale včera boli takmer 2 plechy na pečenie bagelov (boli by aj 2, ale stále chceli čerstvé pečivo, musel som trochu prideliť).
Teraz čakám na špendlíkoch a ihličkách: lietadlo letí z Moskvy. A potom ďalší taxík na ubytovňu.

Navyše, taška sa stratila počas prepravy v Moskve. Chudobné dieťa pôjde na svetlo hostela. Keď sa teraz nájde iba taška

[Albina]

Albina, ach ako? Podvádzali chtoli na letisku?

Ľudský faktor Aj tu dostal spočiatku nesprávny lístok (a už bolo jasné, že nie všetko pôjde ako po masle). Potom ho opäť strhol nesprávny lístok: letel s prestupom v Moskve. Modlím sa k Bohu, aby mu taška rýchlo prišla

[Albina]

Albina, Neboj sa. Ako hovorí moja teta: „Ďakujem ti, Pane, že si vzal peniaze!“
Všetko sú to maličkosti, dobre, áno, stalo sa, ale to nie je absolútne žiadna tragédia. Pravdepodobne pricestuje iným letom, len ona si ju bude musieť ísť vyzdvihnúť znova na letisko. Je potrebné deklarovať na informačnom pulte, ale pravdepodobne tak urobil môj syn.

„Ďakujem ti, Pane, že si vzal peniaze!“

Príliš sa netrápim, ale trápim sa kvôli svojmu synovi.

[Sonadora]

Sonadora, a stále sa pýtam.
Nebude vás trápiť, keď napíšete veľkosť formy, v ktorej francúzsky pečiete. Mám silikónový, ale zdá sa mi (možno neprimerane), že je akosi malý.Pokles rozmerov, ak to samozrejme nie je ťažké.
No, cesto sa miesi ...))))

Taška sa našla (pre tých, ktorým na nás záleží). Prepáč za potopu.

[Bast1nda]

Bast1nda, Nataša, forma 12x23 cm.

Albina, čítať z kríkov. Je dobré, že sa taška našla tak rýchlo a čo je najdôležitejšie, syn sa tam dostal bezpečne.

[Albina]

Albina, no! Zavolali ste na letisko alebo ste administratívou otriasli?

Sonadora, poďakovať! Pozrel som si formulár v téme o blatníkoch s kondenzovaným mliekom a zdalo sa mi, že formulár je oveľa väčší ako ten môj, tak som sa opýtal znova. Zdalo sa mi, že som malý, ale nie, to isté. No, som pokojný)))) len ja mám silikón, ale myslím si, že to nerobí žiadny rozdiel.
Cesto som dala včera, v chladničke vyrástlo asi 2x. Je to všeobecne také množstvo cesta na 1 okraj alebo dva pre túto veľkosť formy?
Už čoskoro! Cesto je veľmi príjemné na ruky, také jemné.

Krantz vložil do predmetu blatník s kondenzovaným mliekom, pretože som musel v prípade núdze spontánne zmeniť plnenie))))
Potom, čo som si kúpil citrón, som zo zvyškov spravil buchty. Domáce zvieratá sú potešené. Vôňa z pečiva je super. Mnohokrat dakujem!

Zarazený! Toto sú dobroty!

Je to všeobecne také množstvo cesta na 1 okraj alebo dva pre túto veľkosť formy?

Nataša, pre jedného.

[Natália]

Albina, super! Zavolali ste na letisko alebo ste administratívou otriasli?

Prepáč Natália, ktorý neodpovedal hneď, nešiel do Temky. Samotné letisko telefonovalo a bolo dovezené na adresu.
Natashechka, plops super

[plop super]

plop super

Áno, nie to slovo! Stále ležím, nemôžem vstať!

Albina, toto je ich prax teraz. Sami si ich nájdu, zavolajú a privezú.

[Sonadora]

Sonadora, kranz každý druhý deň, sa podľa mňa ešte zlepšil Tam bola náplň tak zreteľne cítiť. Schoval som kúsok do práce, aby som si vzal čaj pre seba)))) Svojho prvorodeného (jo, kukučka) som hodil do tvojej témy s fenyklom z kondenzovaného mlieka. Ešte raz ďakujem!

A všetko cesto do mojej formy sa nezmestilo, doslova trochu chýba, ale chcem ho silou-mocou šupnúť. Mám tvar 22 x 10. Ale nabudúce sa ho pokúsim dať do tvaru krúžku, je väčší ako obdĺžnikový.

Aspoň ich kŕmte rožkom, aspoň ich tlačte tlačidlom,
Milujú môj žeriav Manyunya
Vôbec nezabudnú.
Dávam im rožky, ja - briošky, koláče a bochník,
A oni - to všetko je vynikajúce, jednoducho príďte.

[/ b]

[Ir,]

Ir, Wow!!!! Dať pozaLuyu!

NatáliaAké super, že sa to blatníkom páčilo!

[Sonadora]

Sonadora, Položil som otázku v kondenzovanom mlieku, opakujem tu, nekarhajte ma))))
Nemôžem sa naučiť krásne tkať pigtail. Pomôžu mi iba skúsenosti a množstvo zapletania, že?
Mám syna, netkal som vrkôčiky)))))

Pobozkaj ma!

no dafai dafai!
Mužské super cesto! A tvarovanie je úžasné !!! Je tu možnosť upiecť plnku!

[Sonadora]

Sonadora, Človeče, možno už písali alebo ja som písal (tú starú si vôbec nepamätám) s makovou plnkou, dá sa vyrobiť blatník? Na Veľkú noc pečiem vždy rožky a bagety s makom, ale rožky sa mi vždy natrhajú z boku a vytečie veľa plnky, škoda, veľmi chutná.

[Leonidovna]

Leonidovna, Ol, samozrejme, že môžeš! A aby trhnutím z boku neškrtol, urobte mu aspoň hodinu skúšku.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, dakujem. Ale mám ďalší problém s rolkami, tie sa v rúre dobre zdvihnú, upečú, zachovajú si tvar a keď to krájate - hrôza. Horná kôra je oddelená od zvyšku vrstiev. Tu máte štíhlu rolku s makom, akoby boli, pevne skrútené a moja má vždy pod hornou kôrkou prázdnu jamu hrubú po prstoch. Vieš prečo?

[Leonidovna]

Leonidovna, Ol, neviem. Najčastejšie v kotúčoch s makom sú dutiny, a to nielen pod hornou kôrkou. Preto často pečiem koláč.

[Sonadora]

Sonadora, Ďakujem za tip, ale chuť koláča je ako rohlík.? Potrebujem kúpiť rezačku na pletivo, stále som sa snažil presvedčiť, že to nepotrebujem, aký je váš Teskomovský?

Chutí ako roláda, len viac plnka. Pletivo bolo vyrobené rezačkou Teskom.

[Sonadora]

Sonadora, Manya, hlásim sa, upiekla som mak na Veľkú noc. Vkusnotaaaa, neviem nájsť slová. Pečenie v piatok neskoro v noci sa vyskúšalo v pondelok, pretože v sobotu sa jedla veľa pečiva. Bála som sa, že cesto z plnky odoberie vlhkosť (šťavnatosť), alebo niečo podobné, bolo to do poslednej omrvinky úžasne chutné. Skúšam vložiť fotografiu.

[Leonidovna]

Leonidovna, Olya, aké super, že sa všetko podarilo, a čo je najdôležitejšie - páčilo sa mi to! A koľko maku šlo do plnky?

[Sonadora]

SonadoraYoshkinská mačka, naozaj to vyšlo. koľko mám rokov. Vtipné je, že si nepamätám, ako som to urobil (nahral fotku). Veľa maku, vzal som 250 gr.

[Oľga]

Kto je mačka Eshkin, yaaaa choli?! Ešte ma tak nevolali!

Oľga, krása je neuveriteľná! Nádherný blatník!

[Sonadora]

Sonadora,: prepáč: Úplne som zabudol (hlasom Nadye Shevelevy z filmu „The Irony of Fate“) na tvoju morovú mačku. Vieš, sám srším radosťou (čoskoro sa nedostanem cez dvere), aké krásne a chutné to bolo. Bála som sa, že náplň, ktorá buď zhorí, alebo na vrchu zaschne, bude kratšia ako týždeň bez ospalých nocí, kým ho neporodím. Makovú plnku robím vždy veľmi, ako to povedať, šťavnatú, pridám maslo sl. med, hrozienka, džem. Ak by mal niekto záujem, podrobne napíšem.

Makovú plnku robím vždy veľmi, ako to povedať, šťavnatú, pridám maslo sl. med, hrozienka, džem. Ak by mal niekto záujem, podrobne napíšem.

Samozrejme zaujímavé! Bolo by skvelé rozložiť to do samostatného receptu (v rolke alebo na vlastnú päsť), aby sa v tejto téme nestratil.

A dnes som mal zázrak! Prvé pečenie bez muffinov v rúre, bojím sa spočítať koľko rokov. Jednou z hlavných nevýhod je, že sa to trochu ukázalo. Ale viac, ako som zjednával. Ale podarilo sa. A chutné! Veľmi trpezlivé cesto, odpustilo mi jednak chybu s plnkou, jednak spoj s plesňou (po otestovaní, po 40 minútach som musel preradiť na väčšie) a rozmar odvinutej rúry ... Ďakujem veľmi za neočakávanú radosť, zriedka sa mi to zhoršuje, ako som čakal, a dnešný výsledok zvýšil moju sebaúctu!

[Lanko]

Lanko, Svetlana, aké pekné je čítať také recenzie! Som veľmi rád, že sa všetko podarilo. Som si istý, že aj ďalšie pečené droždie bude úspešné.

[Manka]

b] Sonadora [/ b], Manka, moja radosť, ako ťa milujem! Mám doma blatníky vo všetkých formách a so všetkými výplňami. Potom som vyskúšal nový plech na pečenie z liateho hliníka, samozrejme, na buchtách s citrónom. Aby boli buchty estetickejšie ako citrón, po opečení som ich natrela citrónovým krémom z tvarohu Chuchelka a na kysnutie som vysypala cukrový piesok. A nechal ho v rúre pár minút. Vôňa a chuť sú ohromujúce. Tu je moja správa.


A tu je samotná drdol zvnútra

[Alevtina]

Alevtina, už slintá. KRÁSA.

[Sonadora]

Sonadora, aké obrovské ďakujem za toto chutné jedlo! Studené cesto už poznám a rada som pracovala, ale nikdy som nemala taký skvostný a chutný výsledok. Chcel by som zdieľať fotografiu, ale prakticky tam nie je čo fotiť. a škaredý prvorodený vyšiel, ale vzhľad je kompenzovaný mimoriadnou chuťou! Teraz to budem piecť často! Ešte raz ďakujem !!!

[Krémová]

Krémová, Alevtina, krásne buchty, jedna k jednej! Ďakujem veľmi pekne za takúto krásu!

Feta, Svetlana, na zdravie. Som veľmi rád, že sa mi kartz páčil.

na blatníkoch citrónové žemle, samozrejme.

smrteľnosť! Chcem taký drdol! naozaj chcete dobre, rovno jeden k jednému!
a aký krém? mono nos?

[Krémová]

Krémová, tu som na type pečenia „ruží“. Ale samozrejme sa pozerám na vaše RUŽE a pamätám si na moje „ruže“ - to je nebo a zem. Ako to robis Ten jeden k jednému ???
Technológia, ako ju chápem, je táto (robím to takto): urobíme valček, nakrájame ho na kúsky, z kúskov formujeme ruže. Takže? Podeľte sa o svoje tajomstvo, v čom sú rovnaké? Ja mám tie vo vnútri rolády - tie tučné. Na koncoch sú škaredé ...

[Manechka]

Manechka, je to len bomba! Ďakujem za recept!
Odchýlka od receptu - urobila som makovú plnku, moje domáce pečivo so šupkou nemá veľmi v láske ...
Och, aké cesto !!! Pri pečení sa 3 krát zdvihla ... A aké vynikajúce !!! Som potešený! Tu je výrez zobrazujúci vzdušnosť chvástatu ...

Teraz budem pevne sedieť na blatníkoch ... Čo to so mnou robíš? Potom Lena zlákala upiecť debutový kartz s názvom „pseudo-marhuľa“, teraz tento ... No nemôžem prestať, pečiem a zjem všetko.

[Ol]

Och, aký drobček! Jednoducho fantastické Ol... Nepochybujem, že s makom to dopadlo veľmi chutne. Ale čo, ja sám by som teraz taký kúsok neodmietol.

Potom Lena zlákala upiecť debutový kartz s názvom „pseudo-marhuľa“, teraz tento ... No nemôžem prestať, pečiem a zjem všetko.

Áno, Lenka, je to také zákerné dievčatko.

Och, dievčatá, nie som taká krivá ... urobila som to podľa receptu, zdalo sa mi to dosť tekuté cesto, pridala som 3 lyžice dobrej múky, so šmýkačkou. Pomyslel som si - ako ho neprerušiť múkou. Ráno sa cesto lepilo na všetko, čo sa dalo: na dosku, valček, nôž. Strihanie a krútenie to bola všeobecne akrobacia. Teraz sa blatníky rozchádzajú, ale vyzerajú. Čo s nimi? Môžeme ísť do obchodu na perníky pre hostí?
A, no, tiež nemám formu, dal som dva blatníky priamo na plech, aby som sa s nimi rozišiel. Myslel som, že to nie je kritické, ale keďže je cesto také ... uh .. mäkké, asi ho tvar len drží.
Všeobecne sa veľmi teším na vaše vysvetlenie: kde sa niečo deje, alebo je všetko tak, ako má byť?
A prognózy, prognózy - nakoniec to vyjde?

Doplnené vo štvrtok 12. mája 2016 o 19:30

Hlásim: napriek tomu, že sa cesto ukázalo ako neobvyklé v práci, výsledok je jednoducho vynikajúci. Boli dva blatníky - s citrónovou kôrou a makom, oba dobre padli a ukázalo sa, že sú vynikajúce. Sonadora, ďakujem za recept, určite si ho zopakujem, pretože to nie je vôbec nepríjemné)

Nesiem aj svoju správu:

Cesto sa v rúre prekvapivo zdvojnásobilo, ale stálo na stole - nezdalo sa, že by veľmi stúpalo. Nie celkom to vyšlo krásne. To najdôležitejšie je neskutočne chutné! Moji chlapci, horúci, sa začali rozkladať na vrstvy. Určite urobím viac!