Hrniec s mäsom a zeleninou s vývarom

Hrniec s mäsom a zeleninou s vývarom

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Mäso (mám bravčovú krkovičku)	500-700g
Zemiaky	4 veľké
Paradajky	3-4 kusy
Bulharský korenie rôznych farieb	3 kusy
Mrkva	3 stredné
Nakladané uhorky	3 kusy
Cesnak	3 zuby
Soľ a obľúbené korenie	ochutnať

Metóda varenia

• 
• Porciované hrnce išli k mojej dcére, tak som dnes varila v hlinenom päťlitrovom hrnci, ktorý je zvnútra glazovaný, takže som ho nenamáčal.
• Bravčové mäso, rovnako ako zemiaky, nekrájame. Ak budete variť na malé kúsky, existuje nebezpečenstvo, že nedostanete číry vývar a zeleninu uvarenú na kašu. Ďalej si na plátky o niečo menšej veľkosti pripravte papriky (mám rôzne farby), nakladané uhorky (mám od tety Margity), mrkvu v krúžkoch alebo v polkrúžkoch, nie tenké a paradajky.
• 
• Najskôr do hrnca dáme mrkvu, ktorá bude slúžiť ako „vankúš“ na mäso, aby sa zabránilo prilepeniu na dno druhého. Potom po vrstvách prichádzajú uhorky, zemiaky, paprika a paradajky. K zelenine som poslal aj nálev z uhorky na zaváranie
• 
• Všetko sa usadilo veľmi kompaktne
• Po položení hlavných zložiek pridám svoju vlastnú soľ Adyghe, bobkový list a tri strúčiky cesnaku. Teraz už cítim, koľko soli si musím dať, aby nedošlo k presoleniu. Nezabudnite, že nakladané uhorky a marináda z nich už boli poslané do spoločného hrnca.
• 
• Teraz je na rade voda, ktorá nám umožní získať nádherný priehľadný vývar. Moja domácnosť jednoducho zbožňuje takéto jedlá práve pre ten krásny vývar.
• Nalejem studenú vodu do hrnca tak, aby iba vykukovala cez vrchnú vrstvu zeleniny, snažiac sa opláchnuť dochucovadlá a soľ z povrchu
• 
• Hrniec vložíme do studenej rúry na 170g na 2,5 hodiny. Počas tejto doby sa zelenina perfektne uvarí, nedôjde k silnému varu, tekutina z hrnca sa neodparí.
• To sa deje pri miešaní. Všetky komponenty si zachovali svoj tvar, vývaru je dosť. A aromaaaatyy poviem ti! Bolo to počuť aj na ulici!
• 
• Podávame s majonézou alebo kyslou smotanou a čerstvými bylinkami.
• Bolo to pre nás také chutné! Pomôžte si aj vy!

Miska je určená pre

Hlinený hrniec 5 litrov

Čas na prípravu:

3 hodiny s prípravou

Program varenia:

Rúra na pečenie

Poznámka

Milovníci čírych vývarov ocenia

Aaaaa !!!! Ľady sú prelomené, páni poroty !!!!
S prvým receptom pre vás, drahý!
Teraz sem prinesiem správu o tomto hrnci.

Aká nádhera!
Lyudochka, ďakujem ti veľmi pekne, že si pripravil samostatný recept!

Už som zmätená
Krútili rukami a nútili ich
Pretože je to pre vás pohodlnejšie, nechajte to byť samostatným receptom.

Robila všetko presne ako Lyudochka, až na jeden okamih. V mojej rodine sa im naozaj nepáči, keď v jedle narazia na šupky z paradajok a papriky. Paradajky som teda obaril vriacou vodou. A papriky vložíme do obálky na pečenie a vložíme ich na 5 minút do mikrovlnnej rúry.

Fotky pred a po:

Potom sa pokožka ľahko odstránila a je tiež ľahšie odstrániť semená.
A tu je výsledok:

Fotky pred a po:

A na tanieri:

A vývar (skutočne neporovnateľný) sa podával osobitne v pohároch.
To je úžasné! Určite sa budem opakovať.

[Fajka]

Fajka, vďaka za odvahu a rýchlosť
Som veľmi rád, že to bolo chutné aj pre vás

[Ludmila,]

Ludmila, potrebujete hrniec v rúre prikryť pokrievkou?
Recept je úžasný, vďaka, uvaríme.

Aká nádhera! Som si istý, že aj chuť je úžasná! To isté urobím v blízkej budúcnosti!
Predtým som tiež často pripravoval hrnce - mäso s rôznou zeleninou, ale nedávno som zabudol na taký jednoduchý a chutný recept, vďaka za pripomenutie!
Jediná vec, ktorá bude úplne iná, je to, že budem variť na fritéze, pretože starý sporák s rúrou vyhodili pred rokom pri opravách. Teraz iba varná doska, fritéza a dva multi. To mi celkom stačí a v kuchyni je miesto rúry viac miesta

[Rarerka]

Rarerka, Lyudochka! Vynikajúci, no, proste nádherný hrniec !!!
Takže chutný))))

[Tatyana]

Tatyana, áno, krytie. Skúste variť, dúfam, že vám bude chutiť tiež

Svetlana, Páni, priamo k najbližšiemu? Chcem teda počuť váš názor. Toka, odhlásiť sa neskôr, Lan?

Poďakovať, Irus, je to také chutné. A malé pohyby tela Skúste to tiež

POĎAKOVAŤ!

[shakira]

shakira, pomôž si, sám som si to uvaril

Lyudmila, som veľmi potešená z tvojho hrnca, ďakujem za samostatný recept !!!

[Ľudmila]

Ľudmila, Rarerka, trieda už odišla do diery. Určite to urobím!
bude kapustnica?

bude kapustnica?

Podporujem predchádzajúceho rečníka:
A kedy budú?

[Ľudmila]

ĽudmilaAké mňam. Teraz by som mal pár lyžíc

A ešte trochu vývaru a posypať zeleňou? ... Som teraz ... bol by som rýchly ...
Jedz-jedz, moja zlatá

[Ľudmila]

Ľudmila,

Och, Natalochka! Čo si, čo si ... žartoval som s lyžicami
Pomôž si, miláčik môj. Je to naozaj chutné

[Rarerka]

Rarerka, máte super hrniec
Je tu rovná čiara, tak som to chcel urobiť
v okrese nie sú žiadni pracovití občania.
Svedomie niekoho by malo začať trápiť Patamushtu, ktorú som nechystal variť

Ups, chichas-chichas ...

Tu ... OH, strašne sa hanbím, strašne sa hanbím
Chuch, prosím?

Si tu? a hto bude varit?

[Galina]

Podporujem predchádzajúceho rečníka:

Galina, ale nič nám nepovedali
A vývar stále stojí a čaká, až sa z neho urobí kapustnica

ale nič nám nepovedali

Vyzerá to, že sme ignorovaní ...

psychologický útok

Váš vývar bude natankovaný
Na túto otázku som odpovedal v časti Varenie hravo, čo?
Potrebujem kúpiť jeden komponent. Potom bude šči

tam bude

A je to správne!
Nebudeme zaostávať, ak čo ...

viem

Nebudeme zaostávať, ak čo ...

Sme ako ryby .... - lepkavý

kde je tu jedlo? ... kde je moja lyžica? .. kedy bude kapustnica? ... ach, ja som taký hladný okazyvaeTsTsa))))))))))) krmivo, ľudia sú milý !!!!!!

No, Lyudka! Strácam rovnaký hrniec s hachunimagukakom!
Krása je neuveriteľná. Nádherný debut! Bravó!

No tak, povedz mi, čo je to hrniec - posunutie, stopáž a všetko, čo si zapíšem ...

[Lyudochka]

Lyudochka, hrniec je váš 🔗 🔗 🔗

[AlenKa]

AlenKa, moruše súčasné hrnce

Hurá, Lenuska vytiahol sa hore. Ako môžeš prestať revať, choď do kuFnya, Lan? Musíte tam dostať hrniec a položiť naň jedlo. A sám si uvarí Checked

Albinochka, pomôž si, drahá!

Och, ach, Lyudochka, už meškám: zjedol si všetko? Kde je moja veľká lyžica, zaviažem čokoľvek na spodok hlavne. Ďakujem, musím variť, hrnce sú k dispozícii.

Ninok, hrniec nie je malý, dostatočný pre všetkých Pridajte sa k nám!

Lyudochka, vďaka! Teraz nezomriem od hladu po noci.

AlenKa, morušové hrnce prúdu

Sú už prázdne? všetko zjedené alebo čo? Musím

na KUFNU ............. Tama potrebuje zohnať hrniec a dať jedlo. A sám si uvarí Checked

Prinajmenšom si ma zavolajte na vynikajúcu kapustnicu!

Nevyhnutne!

A pozrite sa do kuchyne, hrnca, praktizujúcich, kuchárov

Ach Lyudochka, koľko jasných jesenných farieb! Ako zbožňujem jeseň a jej bohatstvo! A všetko v hrnci a na stole vonia voňavo! Jedzte všetko a vývar ponorte do chleba! Ďakujem drahý! Vložte si recept do záložiek!

Potrebujem kúpiť jeden komponent. Potom bude šči

Ktorý? Môžem ísť aj do obchodu?

[Irishkin]

Irishkin, drahý, pomôž si veľmi pekne, že takáto hosteska ocenila môj hrniec

[Rarerka]

Rarerka, Ludmila. Pekný recept. Robíme to tiež často a predtým (v sovietskych časoch, v časoch dostatočnosti), všeobecne to bolo slávnostné jedlo pre hostí! Len ja mám trochu zmenu. Nedávam mrkvu (nemáme radi varenú mrkvu!), Zelenina - páperie, potom mäso (hovädzie mäso), potom zemiaky, uhorky (nakladané alebo solené) a všetko naplňte KVASOM! Čím je kvas sladší, tým je chutnejší a neobvyklejší. Miešanie chutí - sladké, slané, štipľavé, mäsité a zeleninové. Neobvyklé, ale vynikajúce! Vždy jedlo s podpisom!
Ďakujem za pripomenutie! Musíme to urobiť!

[Irishkin]

Irishkin, drahá, pomôž si veľmi pekne, že takáto hosteska ocenila môj hrniec

čo si .... hosteska ako všetci ostatní. súčasný mot viac chamtivý
povieš mi ten súčasný a aké uhorky sú lepšie? nakladané alebo solené? Mám teraz rada kyslá kapusta, ktorú pridám bližšie k nálevom. nakladané dajú skôr inú chuť. Urcite to skusim

Pridané nedeľa 09.10.2016 00:00

a naplňte všetko KVASOM! Čím je kvas sladší, tým je chutnejší a neobvyklejší.

Guzelyushka
no, priamo zaujatý .. ako to chápem, ako okroshka prúd horúci

Skvelý recept! Všetko je také jasné, farba sa nestratí, krásne!

[Rarerka]

Rarerka, Ľudmila, jasný a chutný! Dobrý vývar, všetko je tak nádherne nakrájané!

[Guzel]

Guzel, pre mňa pre „vás“, prosím
Akú zaujímavú možnosť s kvasom budem musieť vyskúšať tiež. Ďakujem za tip

Antonina, je to nevyhnutné, je potrebné vyskúšať Najmä som ho rozrezal, za studena zložil a vytiahol hotový hrniec-SAMOvar, praktický

Irishkin, a urobíte to v porciovaných kvetináčoch a dáte vyskúšať rôzne uhorky. Mimochodom, tu je tiež možnosť s kyslou kapustou. Je zaujímavé vyskúšať

Otázka ma vždy potrápi. A zakryť hrniec (hrnce) pokrievkou? Alebo ich nechajú tak variť a potom ich zakryjú?

[Nataša]

Nataša, hrnce sa zvyčajne pripravujú so zatvoreným vekom. Niekedy je dokonca takmer hermeticky uzavretá. Veko hrnca je po okraji stále utesnené cestom a dlho a trpezlivo mučené v peciach. Odtiaľ pochádza duch!
A na takmer gotickom jedle môžete otvoriť a upiecť kôrku, často syrovú.

V miske nie je potrebná žiadna kôra. Pokrievka udržuje vývar a šťavnatosť jedla

[Ľudmila]

Ľudmila, merci, mám to. A potom ma otázka dlho trápi)))) Zakaždým, keď som položil hrnce, myslel som si: je to potrebné / nie je potrebné)))))
Išiel som stelesňovať.

Držím päste

[Ľudmila]

Ľudmilaaký hrniec! Aj to chcem! A mám iba porciované hrnce ... príliš lenivé na to, aby som sa s nimi trápil ... Možno na svoju svokru, aby som šoféroval pre veľký. Takže chcem chutný vývar. Teraz pošlem svoju staršiu dcéru, zajtra si dám na obed hrniec!

Áno, ty si môj havosh! Buďte trpezliví do zajtra, aj vy si dáte vývar
Až potom zdieľaj výsledok, hm? Už čakám

Aký dobrý dôvod som našiel svoju babičku navštíviť