Zelné rolky „A la rolls“

Zelné rolky „A la rolls“

Kategória: Studené jedlá a občerstvenie

Zloženie
čínska kapusta	6-7 listov
vlašské orechy	100 g
tvrdý syr	100 g
bochník	3 plátky
mrkva	1 ks.
cesnak	1-2 klinčeky
majonéza	3 tabuľka. lyžice
kôpor	zväzok
varené vajcia	2 ks
soľ	ochutnať
korenie	ochutnať
špáradlá	7 ks
semená granátového jablka	na ozdobu
odtok oleja. alebo rastie	na vyprážanie

Metóda varenia

• Od hojdačky oddeľujeme niekoľko listov, asi 6-7 ks. Z každého plechu odrežeme hrubú časť. Pomelieme to a zvyšok odložíme.
• Kôpru nakrájajte nadrobno a nechajte pár vetvičiek na ozdobu. Na oleji orestujeme krutóny, odstavíme. Syr potrieme na jemnom strúhadle. Polovicu pridajte do nasekanej kapusty, polovicu odložte.
• Nakrájajte vlašské orechy, nakrájajte vajcia, tri mrkvy na jemnom strúhadle, pretlačte cesnak cez lis na cesnak, toto všetko pridajte k syru a kapuste, pridajte kôpor a dochuťte majonézou, zamiešajte šalát. Soľ a korenie podľa chuti.
• Vezmeme si list kapusty, ktorý sme odložili, polievkou vložíme na list šalát a zabalíme ho do rolky, ktorej jeden koniec bude rolka stáť na tanieri, naplníme ju dovnútra rolády, rolku prepichneme špáradlom, aby sa neotočilo a dajte na tanier.
• Robíme to s každým listom.
• Keď začneme na tanieri zdobiť všetky rolády. Na každú rolku rozložíme pár krekrov, syr a zalepíme vetvičkou kôpru. Aby vetvička nespadla, podoprieme ju krutónom. Na vrch poukladáme 2 - 3 semená granátového jablka. Zvyšok krutónov dajte okolo závitkov. Môžu sa zasekávať, môžete ich dať do roliek, ak ich hneď naservírujete, ak budú stáť so strúhankou vo vnútri, potom bude strúhanka vlhká. Dobrú chuť!

Miska je určená pre

6-7 porcií

Čas na prípravu:

20 minút