Jeruzalemský qadaf

Jeruzalemský qadaph

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Cesto:
kuskus	250 g
voda	500 ml
maslo	200 g
vajcia	2 ks
vanilka	na hrote noža
práškového cukru	1 polievková lyžica
Náplň:
tvaroh	400 g
mäkký kozí syr	200 g
ľahký med	2 lyžice
kôra z jedného vápna
Sirup:
ľahký med	300 g
voda	100 ml
šťava z jednej limetky
škorica (mletá	0,5 h l
šafran (zem)	0,5 h l
Na posypanie:
pistácie	50 g
mandľové lupienky	30 g

Metóda varenia

• 1. Kuskus zalejeme vriacou vodou a necháme asi 30 minút napučať (hotový kuskus musí byť úplne vychladnutý).
• 2. Spojte všetky ingrediencie na plnenie a rozmixujte dohladka (ja používam mixér).
• 
• 3. Zmäknuté maslo s práškovým cukrom vyšľaháme na nadýchanú hmotu a bez prestania šľahania po jednom pridávame vajcia. Potom spojíme s kuskusom a vypracujeme cesto.
• 4. Polovicu cesta natrieme na dno pekáča tak, že stranu zdvihneme asi o 2 cm, na vrch dáme plnku, potom zvyšné cesto.
• 
• 
• 5. Vložte do rúry vyhriatej na 220C na 20 - 30 minút. Počas tejto doby si z vyššie uvedených surovín uvarte sirup. Vyberte misku z rúry, rozložte po povrchu mandľové lupienky a nasekané pistácie. Zalejeme polovicou sirupu a vrátime do rúry na 10-15 minút. Znížime teplotu na 180C. Potom opäť vyberte z rúry a koláč polejte zvyšným sirupom. Po tom pečieme ďalších 15-20 minút.
• 
• 6. Hotový koláč nechajte vo forme dvadsať minút, potom vyberte.

Poznámka

Veľmi aromatické, jemné pečivo. Napriek veľkému množstvu medu to absolútne nie je sladké. Dobré teplé aj studené.
Pri pečení je lepšie použiť nerozdelenú formu, pretože sirup môže vytekať.
Recept je prevzatý z knihy A. Selezneva „World Confectionery Hits“.
Varte s láskou a dobrou chuťou!

Nádherná

[Tanyulya,]

Tanyulya, Ďakujeme za vaše hodnotenie! : girl_love: Dúfam, že vám recept padne vhod!

[Marish]

Marish, byť ohromený !!! A názov je taký zaujímavý. Znamená to niečo ??

Super! Krása a lahodnosť - dva v jednom! Poďakovať!

[Ksyusha]

KsyushaToto je tradičné jedlo pre túto oblasť, ktoré sa zvyčajne pripravuje z cesta „kaddaif“. Toto je strúhané cesto, ktoré je možné kúpiť v miestnych obchodoch. Pravdepodobne odtiaľ pochádza aj názov.

Jasný.

[Sveta]

Sveta, Som veľmi rád, že sa vám páčilo! Ďakujem za milé slová!

Úžasné! Okamžite som chcel piecť. Čo robiť, čo robiť? Sľúbil som svojim mužom, že nebudem piecť aspoň do Nového roka! Môj šatník praská vo švíkoch. Nevydržím, upečiem to!

Aká nádhera! Veľmi lákavé! Aké sú rozmery vášho formulára?

[Nataša,]

Nataša, ! Vyskúšajte, dúfam, že sa vám bude páčiť!

Tanya, ďakujem za milé slová! Pomôžte si svojim zdravím! A môj tvar je 25 x 15 cm, výška strany je 6 cm.
P.S. Budem s vami rád komunikovať.

Poďakovať!
Marinochka, súhlasil, teraz na „tebe“

Viem si predstaviť, aké je to vynikajúce! Ďakujem za recept!

[Irisha]

Irisha, poďakovať! Vyskúšajte to, dúfam, že vás to baví!