Horúce údené kurča (značka 6060)

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Hmotnosť kurčiat do 2 kg.	1 ks.
Soľ
Korenie na kuracie mäso
Čipsy (mám marhuľu)	1 polievková lyžica. l.

Metóda varenia

Kurča dobre umyjeme. Suché.
Potrieme soľou a obľúbeným kuracím korením.
Potom ho vložte na niekoľko hodín do chladničky. Dostal som 6 hodín.
Nainštalujte pohár na drevené uhlie a vložte 1 polievkovú lyžičku. lyžicu chipsov. Zatvorte veko.
Na dno nalejte asi 100 ml. voda. Vzal som si horúcu vodu.
Vyberte kurča a dôkladne ho osušte.
Položte na mriežku a vložte do hrnca, najlepšie tak, aby kuracie časti neviseli nad miskou na štiepky (pokiaľ je to možné).
Zatvorte veko. Vyberte režim „horúceho fajčenia“.
Nastavte čas na 45 minút a stlačte tlačidlo „Štart“.
Kuracie mäso sa ukázalo byť veľmi šťavnaté, veľmi jemné a s jasne údenou arómou.

Miska je určená pre

asi 2 kg

Čas na prípravu:

45 minút

Program varenia:

horúce fajčenie

Poznámka

Podelím sa o svoje postrehy:
= čas varenia začína okamžite
= v 5. minúte sa ozvalo zasyčanie a dym z indikátora tlaku
= po ďalších 3 minútach sa ventil uzavrel a ďalšie varenie prebehlo bez dymu a hluku
= ak nie je tlak na konci varenia násilne vyrovnaný, vyrovná sa sám po 5 minútach.