Domáce pekárne Philips HD 9045 - recenzie a diskusie

[konečný]

konečný, bohužiaľ ti tu nemôžem pomôcť, sám seba nepoznám ...

Beeka Ďakujem za odpoveď. Bude hľadať.

To je môj typ Francúzov

No nemôžem robiť všetko striktne podľa receptu, stále potrebujem šupnúť štvorvlákno
Sem (neodolal) som pridal lyžicu otrúb ... asi preto to takto dopadlo
Toto je plátok


A táto kopcovitá pohánka! A opäť som neodolal dať lyžicu otrúb a lyžicu sušeného mlieka ... prečo? NEVIEM


Tu je správa! Oba chleby sú vynikajúce

Beeka To je krása a lahodnosť. Vy a ja sme „spriaznení duchovia“. Písomne ​​sa mi nepáči to isté, potrebujem niečo doplniť alebo zmeniť.

Vždy pre zaujímavosť niečo pridám! Toto nie je len o chlebe ...

Beeka Takže hovorím „spriaznená duša“, vždy experimentujem na CF a veľmi sa mi páči.

A tu sa pečie Borodinský.

Chcem tiež vyskúšať pečenie s celozrnným
Chutí lepšie ako zvyčajne? Čítal som o užitočnosti ...

Maks Áno, chutí oveľa lepšie ako obvykle, ale mám opäť šmrnc, nemám rada strechu. A sledoval som kolobok a robil všetko podľa receptu. Všetky nuansy, ako sa mi zdalo, zohľadnili, ale bohužiaľ. Môžete mi pomôcť radou, inak neviem, ako ďalej?

ak chcem krásne viečko, beriem lisované droždie, výsledok je zaručený
v balení je 100 g rozdelených na 10 častí a 1/10 sa zriedi 15 minút v teplej vode (aby cesto nevonialo po droždí),
množstvo vody podľa receptu

Maks Ďakujem. Treba vyskúšať. No, chopme sa šance.

finistka sa ukázalo, že chlieb ako tvoj so zrútenou strechou, tuším, že v hlavnom recepte je veľa vody, nabudúce vyskúšam menej vody, chutí ako čierny chlieb, viac sa mi páči biely

[pekárenské výrobky]

A toto xn má samostatný program pekárenské výrobky?

Tvorcovia Áno, musíte to vyskúšať. Ale tento chlieb by mal byť ako raž, je to Borodinský.

vernisag Nie v tomto HP, programe PEKÁRSTVO. A vo vašom?

Všeobecne sa zdá, že všetky HP majú program pečenia, ten môj existuje. Chcel som vám len navrhnúť, aby ste pečili raž a celozrnné výrobky v poloautomatickom režime, pomocou tejto metódy získate normálnu konvexnú strechu. Toto sa deje takto; urobte záložku a zapnite prvý alebo akýkoľvek program a vypnite ho po druhom miesení, keď sa cesto zvýši asi na 2-krát, zapnite program pečenia. Alebo môžete naprogramovať xn (na 14 pr) tak, aby po druhej várke bola kontrola a potom pečenie (vo všeobecnosti odstráňte poslednú várku).

vernisag Wow, neobvyklé, ale zároveň veľmi zaujímavé. A nikdy mi nenapadlo program 14. Poďakovať. Možno kvôli zosúladeniu tohto programu? Výmena začína až po 30 minútach. Vo všeobecnosti musíte premýšľať. Poďakovať.

Zarovnanie s tým nemá nič spoločné, ale odstránenie posledných 15 sekúnd z programu nefunguje vo všetkých programovateľných pekárňach. To nebolo možné urobiť v mojom „form stadere“, takže programovanie v ňom bolo zbytočné ... A veľmi ma zaujíma flexibilita vašich 14 programov.

V našej kachle 14. programu možno poslednú, tretiu várku odstrániť, ale prvé dve nie. A tiež som nenašiel samostatnú funkciu pečenia ... ale chcel by som ...

A tu je dnes môj pekný muž. Program č. 1, hmotnosť 1000 gr.

[konečný]

konečný , ach, aké vynikajúce! Aký je recept? Je to tmavá kôra?

Beeka Ďakujem. Recept z knihy pre náš HP, program číslo 1. Jediná vec, ktorá vzala mlieko na polovicu s vodou.
Voda 350 ml (mám 200 ml. Mlieko + 150 ml. Voda)
Rastlinný olej 2 lyžice. lyžice.
Soľ 1,5 lyžičky.
Cukor 2 lyžice. lyžice.
Chlebová múka 560 gr.
Kvasinky 1 ČL.
Pečenie 1000 gr.
Kôra je stredná.

moja francúzština

Maks Gratulujeme, chlieb mal úspech. Strecha len trochu popraskala, však?

keď som vybral celý, prasklo to pri krájaní chleba

Robí dobre, toto je plán. A zmenil som značku múky a droždia a hľa, chlieb je úplne iný, chutnejší a miestnejší. A program
položte číslo 1, hmotnosť pečenia 1000 gr. a s farbou kôry je všetko v poriadku. Páči sa ti to.

A čo recept # 1?

Pripravuje recept z našej knihy na pečenie v 1000 gr.
Voda 350 gr. (Mám mlieko 200 + 150 ml.)
Rastie. olej 2 lyžice. lyžice
Soľ 1,5 lyžičky lyžice
Cukor 2 lyžice. lyžice
Pšeničná múka, prvotriedna kvalita 560 g. (Mám 450 prvotriednej pšeničnej múky + 110 celozrnného raže)
Kvasinky 1 ČL.

a kto je niečo s kukuricou a inou múkou?
ako ochutnať to, čo sa najskôr oplatí vyskúšať?

[Maks]

Maks, Upiekla som! Pšeničný chlieb na mlieku s prídavkom ovsenej múky - dožerte sa !!! Fotku zverejním neskôr, len si ju nemôžem nárokovať od manžela. Nie je to ani chlieb, je to bochník podľa chuti. Kôra je veľmi chutná, drobenka je veľmi jemná, vzdušná!
Včera som piekla kukuričný chlieb, ktorý je tiež veľmi, veľmi chutný, ale padla mi strecha, len prepadla, asi som správne nepočítala ingrediencie od 1000 do 750

Chlieb v obchode nekupujeme už mesiac. Teší ma možnosť oneskoreného pečenia. Keď ráno celý byt vonia čerstvým chlebom, nálada sa zlepšuje na celý deň.
Začali sme experimentovať - ​​vyskúšali sme hotové zmesi na pečenie Kornex, zmes korenia a obilia. Ukázalo sa to neskutočne chutné. Piekli v režime 1 750 g. Štvrtina balenia zostala - nabudúce sme to pridali s pšeničnou múkou a tiež to dopadlo vynikajúco. Kúpila kukuričnú múku, ale zatiaľ som ju neskúšala pridať.
Skúšali sme tiež miesiť cesto na koláče v režime Cesto v rúre. Nechcel som ich urobiť obzvlášť bohatými, s množstvom oleja. Vo výsledku sme vyskúšali túto možnosť:
Kvasinky 1 ČL
Mlieko 0,25 l
Rastie. olej 1, 5 lyžice. l
Cukor 1 polievková lyžica. l
slivkový olej - 20 g
štipka soli,
múka 2,5 šálky (pri varení koláčov je ďalšia hrsť múky preč)
Rúra na pečenie má vynikajúce a elastické cesto. Miesili by sa dlho a dôkladne, sami by tak dlho nemiesili
Cesto sa vložilo do vrecka a stálo v chladničke 1,5 hodiny.
Počas tejto doby to prišlo podstatne.
Keď sa cesto blížilo, bola pripravená plnka (všetci milujeme koláče s kapustou):
nahrubo nasekaná kapusta sa varila v osolenej vriacej vode niekoľko minút (môžete variť na mlieku, ale je koniec)
Pridali sme 2 nasekané vajcia uvarené na tvrdo a cibuľu podusenú na rastlinnom oleji
Robili sme pirohy. Odpočívali 20 minút - a piekli 25 minút v konvenčnej rúre na 180 stupňov. Výsledok je slávny. Z tohto množstva cesta sa získalo 14 koláčov. Jedlo na jednom posedení pri rodine

Beeka ahoj. Čo recept na kukuričnú múku? Poďakovať.

[finistický]

finistický , žiaden problém. Toto je 1000g bochník, vyhrievaný program, ktorý som použil na celé zrno!

Pšeničná múka 450-500 g
Kukuričná múka 100-120 g
Kefír + mlieko 370 ml
Soľ 1,5 lyžičky
Cukor 2 lyžice. l.
Maslo 30-50 g
Kvasinky 2 lyžičky
(Môže sa použiť 1,5 lyžičky)

Vmktor , je skvelé, že uspejete! Ale na noc si netrúfam meškať, hlasno škrípe, viac sa budí! Áno, a žemľa odo mňa vždy vyžaduje niečo, potom vodu, potom múku

Beeka Ďakujem.

Vyskúšal som aj chlieb s kukuričnou múkou, chutil zaujímavo
existujú aj hotové zmesi „kornex“ na pečenie, ktoré treba vyskúšať

Maks Ako to chutí? Ak sa chystáte piecť chlieb zo zmesi, napíšte, ako to dopadne?

chuť je príjemná, „orientálna“)))

Vyskúšal som francúzsky chlieb na kefíre 50 ml, chuť sa zlepšila)))

Maks A urobil som to s mliekom + vodou na polovicu. Včera som robil chlieb z múky 3 odrôd, prvotriednej pšenice, pšenice
celozrnné, lúpané raž + 10 g suchého kvasného koncentrátu a lúpané slnečnicové semená 20 g.
Lahodné sa ukázalo.

[finistický]

finistický , pekný chlieb! A objednal som si celozrnnú múku, čakám
Včera som piekla pšenično-ražné, so srvátkou, maslom a sušeným mliekom! Vyšlo to skvelo, krásne a chutne! Dnes som pred obedom piekla kukuricu, opäť sa mi nepáči strecha, ale je lepšia, nezlyhala! Potom som to naložil s pšenično-ražným otrubami a utiekol do práce, čo neviem!

Beeka ahoj. A vo voľnom predaji máme celozrnnú, ražnú múku. Kupujem granáty. Môžem mať recept na srvátkový chlieb? Napíš, ako chlieb dopadol s otrubami.
A jeho recept je rovnaký. Poďakovať.

https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=142398.0
Toto je pšenično-ražná s otrubami! A namiesto vody som dala srvátku, len v recepte nahradím vodu srvátkou! Môžem si tiež zriediť svoj domáci jogurt s vodou a tiež experimentovať namiesto vody!

tiež vyrobené z 3 múk + celozrnné + kukurica

Maks A aký je výsledok? Môžem urobiť fotografiu?

ok, ale žiadna fotka
takže sa nebojíme experimentov)))

Robí dobre, správne. Experimentovanie je to potrebné a zaujímavé.

Niečo, čo máme ticho! Pečieme chlieb?
Ukážem vám pár fotografií mojich chlebov!

Je to pšeničná múka s ovsenou múkou. Tááák vynikajúci!

A toto ... tu vo všeobecnosti detský tvaroh, zatuchnutý. s hruškovou príchuťou, prírodným jogurtom, vajcom, cukrom a vanilínom. Ukázalo sa, akýsi drdol!

Chleby Beeka sú pekné. Áno, niečo a už som sa tu dlho nepozerala. A pečiem chlieb každý druhý deň. Tu je moja malá fotoreportáž.




Prvý chlieb na programe č. 1, hmotnosť 1 000 g., Na mlieku. Stredná kôra
Druhý s pridaním celozrnného programu č. 1, hmotnosť 1 000 gr. Stredná kôra
Tretí francúzsky program č. 4 s hmotnosťou 1 000 g tmavej kôry
Štvrtý včera pečený na kefíre rovnakej francúzskej hmotnosti 1000 gr. Kôra je tmavá.

[finistický]

finistický Ako chutné sú! Pečiete iba pšenicu?

Beeka Nie, nielen pšenica na fotografii vyššie, pozrite sa, že je tu chlieb vyrobený z troch druhov múky, pšenice, raže,
celozrne. Niekedy robím Borodinského, ale strecha sa mi nepáči. Nabudúce to skúsim upiecť na programe číslo 1.