Univerzálne nelepivé uvoľnenie formy

[Julia]

Julia, NEMUSÍ sa mazať tukom s lecitínom, stačí ho len zohriať na homogénne miešanie a je to.

Ten, ktorý je pripravený, vyšľaháme s múkou. A tam by mali byť ingrediencie chladené na šľahanie.

[Natália]

Natália, poďakovať! To znamená, že sa lecitínové granule rozpustia v zahriatom oleji?

[Julia]

Julia, ale nie som si istý rozpustením ...

Granule som pred miesením zomlel na mlynčeku na kávu, nalial slnečnicový olej, zahrial na 40 ° C a nechal jeden deň, aby lecitínové granule olej absorbovali. Na druhý deň pridáme tuk, zohrejeme a dobre premiešame dohladka.

Ale v tomto procese som sa stretol s tým, že ešte pred ochladením sa lecitín z granúl usadzuje v zmesi, takže som ho počas procesu chladenia niekoľkokrát miešal, až kým nebol rovnomerný, kým sa konzistencia zmesi neposilnila na schopnosť lecitín udržujte jednotne. Potom zmes stuhne do konca a môže sa použiť.

Nakoniec som kúpil tekutý slnečnicový lecitín a vyrobil nové mazivo.

[Pás]

Aj tu si ruky pripravte na svrbenie lecitínového mazu. Pás, Natália, Čítal som, že lecitín je viskózny, zle umytý. A ako sa umýva z mlynčeka na kávu? A z formulárov? Alebo to nesúvisí s granulami?

[Pás]

Pás, pochopiteľne. Potom by som mal radšej hľadať tekutý lecitín.

Natalia, čítala som, že lecitín je viskózny, zle umytý. A ako sa umýva z mlynčeka na kávu?

Inna sú granule suché a neznečisťujú mlynček viac ako iné korenie. Zvyšky možno ľahko odstrániť handričkou alebo zmyť vodou.

A ako sa ... umyje? ... z formulárov?

Hotový tuk z foriem sa ľahko vymyje, zmieša sa s tukom a olejom.

Dobrý deň. Vyrobil som mastnotu, ale splesnivie, musel som ju vyhodiť. Čo si urobil zle?

[Alyona]

Alyona, v akej verzii ste robili? Kde a koľko sa skladovalo?

Predpis na prvej strane, iba o polovicu menej. Uchovávala som ho v chladničke v sklenenej nádobe.

kúpil tekutý slnečnicový lecitín a vyrobil nové mazivo

Urobil som presne to isté, mazivo sa veľmi ekonomicky spotrebuje a všetko vyletí z foriem s ofinou.

Uchovávala som ho v chladničke v sklenenej nádobe.

Alena, ani neviem.Niekde to niečo znamená. Možno niektoré zložky neboli čerstvé, nie kvalitné alebo už kontaminované

Pred akýmkoľvek zabalením do zaváracieho pohára sterilizujem aj malý v mikrovlnnej rúre s trochou vody, stačí pár minút pri plnom výkone, to stačí. Zvyšnú vodu scedím, banka sa ochladila a vysušila, všetko je pripravené.

tuk je veľmi ekonomický

Áno, s lecitínom sa trávi šetrnejšie. Teraz mám v chladničke dve plechovky s týmto mazivom, len na pár rokov.

[Pás]

Dnes som urobila masť na jemnej kukuričnej múke. Myslím si, že teraz budem robiť iba toto, pretože to horí menej. Rybu som vždy chleboval s kukuričnou múkou. No páči sa mi, bodka.
Pás, Natasha, ešte raz ďakujem za recepty na mazivá. O koľko nervov je postarané!?

Nataša, ešte raz ďakujem za recepty na mazivá.

Rado sa stalo! Ja sám sem pravidelne behám, aby som ich špehoval

Vždy som si dala chleby ... kukuričnú múku. No páči sa mi, bodka.

Sveta, aj ja mám rada kukuricu!

kúpil tekutý slnečnicový lecitín

urobil to isté

Prosím, povedzte mi, kde si môžete kúpiť toto?

Kúpil som na iHerb

Kúpil som na iHerb

a kúpil som tam

Poďakovať.Nie som s ním kamarát.

[Pás]

PásNataša, dnes som formu vymastila kukuričnou masťou. Túto formu som používal tri roky ako podnos na všeličo, dokonca bolo aj niekoľko impulzov, aby som ju vyhodil. Dnes mi z nej vyletel chlieb naraz. Som len šialene potešený. Teraz použijem tento formulár.

Otázka znie, čo mi bránilo vo výrobe tohto maziva skôr? Asi nezmysel + lenivosť.

[mary_kyiv]

mary_kyiv, ešte raz vám ďakujem za zavedenie tohto maziva! Veľmi uľahčuje život a výsledok je vždy potešujúci !!! Používam neustále

Sveta, Som rád, že sa vám páči kukurica, a je užitočné ju prinútiť, napísal vyššie.

Otázka znie, čo mi bránilo vo výrobe tohto maziva skôr?

Všetko má svoj čas!

Dievčatá, vygooglil som si. V našich lekárňach sa nachádza lecitínový gél. je to tekutý lecitín?

Otázka znie, čo mi bránilo vo výrobe tohto maziva skôr? Asi nezmysel + lenivosť.

Aj mňa napadne taká myšlienka.
Toto mazivo je len dômyselným objavom!

Je lubrikant vhodný pre silikónové formy?

[optimista]

optimista, pasuje.

Som veľmi vďačný za toto mazivo! Dnes som to skúsil! Toto je rozprávka! Škoda, že som o nej predtým nevedel ...

Balzam na formy

1 šálka rastlinného oleja
0,5 šálky lecitínu, kvapaliny alebo granúl

otázka ...

Faktom je, že jeden a ten istý objem tekutého a suchého lecitínu má veľmi odlišnú hmotnosť. Pol pohára suchého lecitínu je cca. 50 g a tekutina - asi 200 g.

ako sa ti darilo

[mary_kyiv]

mary_kyiv, ďakujem za recept Opäť uvarené

[baranie tuk]

Dievčatá, moja zmes skončila, musím si vyrobiť novú. Co si myslis, baranie tuk zmestí sa?

Urobil som emulziu na masti, skontrolujem to na novej hliníkovej pekáči
Toto je moja zmes.

[Inuola]

Inuola, veľmi vyzerá, myslím si, že to bude slúžiť rovnako

Urobil som emulziu na masti, skontrolujem to na novej hliníkovej pekáči
Toto je moja zmes.

Urobím to aj na masti

[Inuola]

Dievčatá, toto je len úžasný zázrak, nie lubrikant !!! Chlieb vyletel píšťalkou. Druhý už upečený. Prvýkrát som pomazal tak veľkoryso, že na konci kontroly obsahu masla bolo vidno maslo okolo cesta, druhýkrát som ho poriadne rozmazal, ale tenkou vrstvou, obyčajným silikónovým štetcom a ... rovnaký výsledok v pokiaľ ide o hotový chlieb.
Veľmi vďačný, nuž, priamy úklon autorovi авто

Inuola, veľmi vyzerá, myslím si, že to bude slúžiť rovnako

Sakra ... veľa ... kedy ho použijem? ?️
Chcem nasledovat. raz v ghee na pečenie, aj keď sme tiež necítili bravčovú masť v chlebe

Po namazaní silikónovou kefkou za studena pred pečením som prešiel na iný lenivý algoritmus. Z formy vytrasiem bochník horúceho upečeného chleba. Chlieb som položil na drôtený stojan pod uterák a v tomto okamihu horúcu ešte nevychladnutú formu jednoducho potriem bravčovou masťou pomocou širokej plochej kefy so štetinami. Vďaka aplikácii bravčovej masti na horúcu formu sa teda spotrebuje veľmi málo, a tak sa forma pokryje najtenšou vrstvou. Kefu držím v mrazničke, aby sa na nej neotvorila bravčová masť, ktorá nasiakne štetiny. A pekáč mám vždy vopred v pohotovosti. Sadlo skladujem v chladničke v 100 gramovej nádobe na detskú výživu pod skrutkovacím uzáverom.

[Inuola]

je to proste úžasný zázrak, nie lubrikant !!!

Inuola, takže prebytok je stále možný:

... skladujem v mrazničke ..

Ukázalo sa, že ušľachtilý chlieb je vysoký, plný a červený

Po namazaní pred pečením silikónovou kefkou v tvare za studena som prešiel na iný lenivý algoritmus. Z formy vytrasiem bochník horúceho upečeného chleba. Chlieb som položil na drôtený stojan pod uterák a v tomto okamihu horúcu ešte nevychladnutú formu jednoducho potriem bravčovou masťou pomocou širokej plochej kefy so štetinami.Vďaka aplikácii bravčovej masti na horúcu formu sa teda spotrebuje veľmi málo, a tak sa forma pokryje najtenšou vrstvou. Kefu držím v mrazničke, aby sa na nej neotvorila bravčová masť, ktorá nasiakne štetiny. A pekáč mám vždy vopred v pohotovosti. Sadlo skladujem v chladničke v 100 gramovej nádobe na detskú výživu pod skrutkovacím uzáverom.

Niekde som už videla fotku takého štetca ... Nedávno som si znovu prečítala toľko tém, ale niečo mi zostalo v pamäti💁‍♀️🌷
Po upečení formu jednoducho umyjem horúcou vodou a mäkkou špongiou, nechať udržiavať čistú ... Pečiem iba cez víkendy, cez pracovné dni nemám čas ..

Inuola, takže prebytok je stále možný:
Citácia: Krémová z dnešného dňa o 23:09
... skladujem v mrazničke ..

Ak to tam prežije, trochu to odložím tiež ... aby sa taký zlatý produkt nepokazil
Ďakujem

Dnes som piekla chlieb v nových formách, len som formy dobre umyla, osušila a vymastila špeciálnym olejom, ktorý sa volá backtrennspray, neviem, či v Rusku niečo také existuje. A formy sú úhľadné, chlieb s ofinou vyletí. Super!

[mary_kyiv]

mary_kyivVeľmi pekne ďakujem za toto mazivo. Zachránila mi hliníkovú formu na chlieb. Pečiem v ňom chlieb Lenivka, ktorý sa strašne drží ako formy, tak aj papiera. Kým som tento lubrikant nevyskúšal, musel sa chlieb priamo vyberať z formy.

Dievčatá, povedzte mi, kto vyrobil suchý lecitín, ako ste vyrobili lubrikant? Inak som lecitín posypal práškom a naplnil som ho rastlinným olejom 1: 2 objemovo a prášok sa usadzuje na dne, nerozpúšťa sa v oleji. Zahriala som to a pravidelne som do toho zasahovala, stále sa to usadzuje. Kto to urobil, povedzte mi!

[ElenaM]

ElenaMTiež som si spomenul na druhý deň, keď som videl o lecitínovom mazive, toto som našiel:
Odpoveď z vlákna: Univerzálne nepriľnavé mazivo pre formy # 81

môžete pripraviť zmes rastlinného oleja a lecitínu.

2 diely oleja alebo tuku
1 diel lecitínu
Zmiešať.

Je dobré miešať lecitín v teplom stave, pretože to zvyšuje jeho tekutosť. Bežný lecitín je strašne viskózny. Takže olej, dokonca aj rastlinný, spolu s lecitínom je lepšie mierne zahriať na 40 - 50 ° C v mikrovlnnej rúre alebo v hrnci.
Ak používate tekutý lecitín, jednoducho ho zohrejte a premiešajte.
A ak je lecitín prášok alebo v granulách, potom ho bude treba najskôr nalievať a napučať v oleji a potom zmiešať so zahrievaním, kým nebude homogénny, inak sa lecitín jednoducho usadí. Osobné skúsenosti získané minulý týždeň

a neskôr dodala o svojej skúsenosti:

Granule som pred miesením zomlel na mlynčeku na kávu, polial slnečnicovým olejom, zahrial na 40 ° C a nechal jeden deň, aby lecitínové granule olej absorbovali. Na druhý deň pridáme tuk, zohrejeme a dobre premiešame dohladka.

Ale v tomto procese som sa stretol s tým, že ešte pred ochladením sa lecitín z granúl usadzuje v zmesi, takže som ho počas procesu chladenia niekoľkokrát miešal, až kým nebol rovnomerný, kým sa konzistencia zmesi neposilnila na schopnosť lecitín udržujte jednotne. Potom zmes stuhne do konca a môže sa použiť.

Nakoniec som kúpil tekutý slnečnicový lecitín a vyrobil nové mazivo.

Balzam na formy

1 šálka rastlinného oleja
0,5 šálky lecitínu, kvapaliny alebo granúl

otázka ...

Faktom je, že jeden a ten istý objem tekutého a suchého lecitínu má veľmi odlišnú hmotnosť. Pol pohára suchého lecitínu je cca. 50 g a tekutina - asi 200 g.

ako sa ti darilo

Prihlasujem sa k otázke.

Citácia: Pas
Nakoniec som kúpil tekutý slnečnicový lecitín a vyrobil nové mazivo.

Takže koniec koncov prášok nebol veľmi vhodný.
Mám kapsuly a obsahujú prášok. Tu je banka.

Vyliala som, poliala slnečnicovým olejom, zohriala a premiešala, tri dni stála na stole, pravidelne ho pretrepávala, lecitín stále sedel na dne. Dnes som ho rozklepol mixérom a opäť som ho zahrial, nezaznamenal som žiadne zmeny. Zajtra uvidím, či sa to vyrovná alebo nie.Možno by zmes nemala byť homogénna, mala by to byť suspenzia a použiť ju za stáleho miešania pred použitím?
Bol by som rád, keby sa dievčatá podelili o svoje skúsenosti, kto spravil lubrikant vyrobený z práškového lecitínu, inak je škoda denyuzhku, ktorý sa na to minul.
Budem to musieť robiť s ghí, pretože tekutý lecitín som v lekárňach nenašiel.

keďže som v lekárňach tekutý lecitín nenašiel

je tam ayherb.

[Marysya27]

Marysya27, Maryya! Môžete nám podrobne povedať, ako ste mazivo vyrobili? Z akého lecitínu a koľko „visieť v gramoch“? Skrátka vo všetkých detailoch. Rado sa stalo!

[Elenochka]

Elenochka, Varil som na masle Pomoc bude pochádzať od niekoho iného Citované Pás a Sens

[Marysya27]

Marysya27Alla! Všetko som si pozorne prečítal, vidím, kto koho cituje atď. Preto ma zaujímala vaša odpoveď o tom, ako ste toto mazivo vyrobili. Vy, ako som pochopil, ste použili lecitín, ale nie ten, ktorý sa predáva v našich lekárňach. Chcel som teda vedieť, ktorý a koľko.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova,
Ľan, tak Marysya27 len poďakoval autorovi tohto vlákna mary_kyiv (t.j. na recept obyčajný mazivá - NIE lecitín). Už sme sa túlali v jej téme s možnosťami

[Elenochka]

Elenochka, Prepáčte, ak niečo, nechcel som vás nijako rozladiť
Nagira, Irina,

[Nagira]

Nagira, Ira! Asi tak. Proste som ju nepochopil.
Stále musíme premýšľať, kde získať lecitín nie v granulách, ale v tekutom stave. Možno, naozaj, objednať na a bylinke.



Marysya27Alla! O tom nebolo pochýb! Viem, že vždy vo všetkom pomôžete! Posielam ti sto bozkov!

objednať na a bylinke

Pozrel som sa, tam je táááák! Musíte tiež vedieť, ktorý z nich si vziať! A priceaaa!

Pozrel som sa, tam je táááák! Musíte tiež vedieť, ktorý z nich si vziať! A priceaaa!

hej, včera som tam tiež visel - čo si vybrať ... dúfam, že pre nápovedu ...

Ďakujeme za recept, vyrobený váš antiadhézny lubrikant ... funguje skvele!