Ražno-pšeničný chlieb Auverns (pekárnička)

Ražno-pšeničný chlieb Auverns (pekárnička)
Kategória: Kváskový chlieb
Zloženie
Pšeničná múka 150 g
Ražná múka 385 g
Teplá voda 380 ml
Soľ 1,5 lyžičky
Kvasinky 1 ČL
jablčného octu
(voliteľné) 1 lyžička.
Metóda varenia

Program pečenia - základný, farba kôrky - stredná.

Poznámka
Chlieb mi niekoľko dní nezaschne.
Vyskúšajte tento recept na ražný chlieb.
Veľa šťastia a vynikajúci chlieb!

Chlieb mi niekoľko dní nezaschne.

Kŕmidlo, ďakujem za recept. Veľmi sa mi v ňom páčil pomer pšeničnej a ražnej múky. Skúsim jeden z týchto dní. Je prekvapivé, že s veľkým množstvom ražnej múky ju pečiete bez akýchkoľvek prísad, iba octu. skúsim

[PODÁVAČ]

PODÁVAČ
Prepáčte, máte fotku chleba? Veľmi rád by som videl, ako to dopadne ... A ešte, mohli by ste vysvetliť, prečo tento chlieb pečiete na programe „Hlavný“? Napriek tomu je pomer ražnej a pšeničnej múky približne 2,6 (raž): 1 (pšenica) ...

[PODÁVAČ]

PODÁVAČ
Prepáčte, máte fotku chleba? Veľmi rád by som videl, ako to dopadne ... A ešte, mohli by ste vysvetliť, prečo tento chlieb pečiete na programe „Hlavný“? Napriek tomu je pomer ražnej a pšeničnej múky približne 2,6 (raž): 1 (pšenica) ...

Feeder a ešte ma zaujíma, prečo sa chlieb tak volá a naozaj v ňom nie je maslo alebo cukor? Stúpa dobre s týmto pomerom raže k pšenici? Veľmi ma zaujíma chlieb s prevahou ražnej múky, ale čo sa nemusí robiť, aby dobre vyrástol. Poďakovať.

Kŕmidlo, ďakujem za recept. Idem to vyskúšať. Bolo pár otázok:
A aké je poradie označovania výrobkov záložkami?
A aká je veľkosť bochníka?

Nerozumel som zmyslu hlasovania. Najprv som hlasoval za zaujímavý recept. A po uvarení by som volil - varím, budem sa opakovať, ale ... už nevolím.

Pečenie na HB LG HB-2001BY. Nemohol som dostať. Vôbec nebol pečený, dal som ho na program „Cupcake“, potom prestal byť veľmi surový, ale vo vnútri je stále lepkavý a vlhký a kôrka dobrá.

Ak je v ceste viac tekutiny, ako je potrebné, drobenka bude vždy vlhká a lepkavá.
No, a musíte sa pozrieť na zloženie receptu, existujú ingrediencie, ktoré drobenke dodajú „vlhkosť“