Solyanka v tlakovom hrnci Oursson 4002

Kategória: Prvé jedlo

Zloženie
Údené kuracie prsia	1 ks-550g
Klobásy	6 ks
Klobásy mini saláma	4 veci
Zemiaky	4 veci
Nakladané uhorky (malé)	3-4 ks
Luk	1 ks
Solené paradajky	1 ks
Rajčinová pasta	1 dec. lyžica
Citrón	0,5 ks
Soľ korenie	ochutnať
sušená bazalka	ochutnať
Rastlinný olej, na restovanie

Metóda varenia

V miske na režim Kaša, s otvoreným vekom, som 10 minút opekal a dusil cibuľu, uhorky a paradajky, paradajkový pretlak, pridal párky a párky ešte trochu.
Násilne zastavujeme Kasov režim
Do misky som pridala zemiaky, do tej istej misky údené prsia, zaliala teplou vodou, soľou, korením, pridala bylinky podľa chuti (majoránka).
Zatvoríme veko, vyberieme režim Polievka na 40 minút (v skutočnosti sa polievka varila takmer 55 minút), po signáli pripravenosti necháme polievku odstáť minimálne 30 minút.
Prsia vyberieme z polievky, zbavíme ich kože a kostí, filé späť do polievky, pridáme kolieska citrónu a stojíme na kúrení ďalších 15 minút.
Čím dlhšie je polievka nalievaná, tým je samozrejme chutnejšia.

Čas na prípravu:

asi 1,5-2 hodiny

Program varenia:

Polievka

Poznámka

Toto je jedna z obľúbených polievok môjho dieťaťa, ale bolo to na údených kuracích prsiach a pre jeho šťastie a radosť som nemal olivy.
Toto určite nie je klasický hodgepodge s množstvom mäsových zložiek, ale napriek tomu je chutný a aromatický.
Dobrú chuť