Hovädzí stroganov (tlakový hrniec 6050)

Hovädzí stroganov (tlakový hrniec 6050)

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Hovädzie mäso	900gr
Luk	2
Kyslá smotana	100 g
Olej na vyprážanie

Metóda varenia

• Mäso nakrájajte na vrstvy hrubé v malíčku. Ako ma naučila moja stará mama - vždy cez vlákna. Odbitý.
• Moje mäso bolo z mrazničky a nebolo celkom rozmrazené, tak som ho odstavil a začal šúpať a krájať cibuľu.
• Nalejte trochu oleja do hrnca tlakového hrnca, vložte cibuľu, program Frying MEAT.
• Počas tejto doby mäso odišlo, osušila som ho papierovými utierkami, posolila som, okorenila, posypala múkou z múkového sita z oboch strán. potom ho nakrájame na kúsky, opäť poprášime múkou.
• 
• Počas tejto doby som cibuľu párkrát premiešala. Nebol vyprážaný, ale unavený, ako by mal.
• Vložíme mäso a trochu ho orestujeme, aby chytilo. Všetko to trvalo 10 minút.
• Pridajte trochu vody, 50 ml. Zatvorte veko, naprogramujte MÄSO 15 min.
• Po skončení programu môžete vypustiť paru alebo môžete vypnúť ohrev a nechať panvicu, aby pustila samotnú paru.
• pripravte plnku, vezmite kyslú smotanu, pridajte lyžicu múky bez vrchnej časti múky, premiešajte, aby neboli hrudky, pridajte vodu, soľ, korenie a nalejte do hrnca.
• Premiešame, zapneme program FRITOVANIE.Mäso sa rýchlo uvarí, miešame kým múka nezhustne. Pridal som aj kôpor. Hotový.
• Dobrú chuť!!!

Čas na prípravu:

10 + 15min

Vyrobené podľa receptúry - veľmi chutné! poďakovať! omáčka je vynikajúca a mäso jemné

Pre tvoje zdravie !!!!!

Recept sa mi tiež veľmi páčil. Veľmi chutné.
Ale z nejakého dôvodu mi 15 minút nestačilo na program „Mäso“.
No, je to asi preto, že som iba začiatočník tlakového hrnca.

Toto mäso je iné
Môžete si nastaviť 20 a viac minút podľa svojich predstáv.
Som rád, že recept padol vhod.

Spomenul som si na svoj úplne prvý recept, podľa ktorého som napísal recenziu. Takto ešte uvarím hovädzie mäso Stroganoff. Dokonca som si to skopíroval do zošita. Veľmi chutné!
Jediná vec je, že mením čas v závislosti od viacúlohy.
Poďakovať!

Keď som hľadal recept, prezeral som si veľa možností, ale práve táto ma niečím podplatila, buď malým zoznamom ingrediencií, alebo akousi spoľahlivosťou. Pripravil som to, zopakujem to. Jediná vec, ktorá sa zmenila: mäso som opiekla v širokom kastróle, potom som mäso preložila na 30 minút do Shtebochky na Mäso, tlak 0,7. V tomto čase som si na zvyšku tuku v hrnci opražila cibuľu a uvarila som kyslú smotanu s múkou. Dal som mletú údenú papriku z korenia - ukázalo sa to veľmi zaujímavej chuti, veľmi nám chutila. Potom vrátila mäso do hrnca a všetko to spolu varila 5 minút. Rezne hovädzieho mäsa veľmi priemernej kvality (mimochodom, neodradil som ho - kúsky boli veľmi pestré, s pruhmi) sa ukázali byť také chutné a jemné!

[Ekaterina2]

Ekaterina2, super !!
Všeobecne som si všimol, že čím jednoduchšie, tým chutnejšie to dopadne, potom som urobil niečo ako beshbarmak, aké slovo !! ale vlastne varené hovädzie mäso a je to. Aké to bolo vynikajúce.
A tiež hovädzie mäso nakrájam na kúsky, korenie posolím, v tlakovom hrnci 30-40 minút (záleží na mäse), potom vo vreciach a povysávam. Potrebujem hovädzí stroganov, orestujem cibuľu, pridám k nej múku a pridám mäso, potom kyslú smotanu a dopadne to ako hovädzí stroganov. ... Potrebujeme polievku, do nej malé vrecúško s mäsom, ja ich robím rôzne veľké.