Formy na pečenie chleba

A čo taký pekáč?

Nádherné! Ja by som také neodmietol!

Japonci majú veľa podobných foriem, milujú ideálne formy




mini formičky

na detský chlieb


19,22 USD

Stratil som odkaz s receptom .. ale tu na fotografii môžete vidieť recept v japončine
a súdiac podľa fotografie, formuláre ľahko obstoja v každej štandardnej peci (mimochodom, Japonci ich majú malé)

Hľadám recept .. popri tom sú to tieto formy a je zrejmé, že korektúra je * lož *, zjavne sa dá upiecť aj klamstvo
🔗

In-in mám úplne rovnaké! Piekla som v stoji, je ťažké presne vypočítať objem cesta, počas kysnutia sa šplhá trochu nahor, takže som ho nezakrývala vrchným vekom. Výška je 22 cm, priemer viečka je 8 cm, potom som iba odrezal škaredý vrch a potom - ako klobása. Ukázalo sa, že sú veľmi pekné. Momentálne nemôžem vložiť fotografiu.

Pravdepodobne napriek tomu je ležanie nepríjemné ... nevidíte, kedy už cesto vyšlo a je čas začať piecť. Je zatvorené ...

Z jednej strany zatvorené, z druhej vidno cesto

preklad jedného receptu pre tri formy
Materiál (čo je výška dlhu 3)
◇ ◇ Kanappebureddo Parmigiana
450 gramov chlebovej múky
3 a 2/1 malého suchého droždia
1 lyžička soli a 2/1
25 g cukru
45 g masla
100 g parmezánu
45 g vajec
270 ~ 295CC alebo teplá voda
Príslušné množstvo parmezánu (vrátane minútky pri nalievaní)

kúpiť
🔗

A tu si tiež môžete kúpiť: 🔗
Toto je najbežnejšia cena za doručenie do Izraela. Možno by ste mohli čipovať niekoľko sád, potom nás doprava bude stáť všetkých lacnejšie?

A tu si tiež môžete kúpiť: 🔗
Toto je najbežnejšia cena za doručenie do Izraela.

ale ako zistiť cenu dodávky do Izraela? Ukazujem iba dodanie do USA
ach všetko, teraz vidím dodávku 12,99 .. takže podľa mojich odkazov úplne rovnaké zarovnanie.

Zdá sa mi to, alebo je medveď väčší ako tie tri formy na jednohubku? pre mňa je to vhodnejšie pre maslá so záhradou a školou.
🔗

kopa receptov na rôzne formy
🔗

ak je niekto už zrelý, tu predáva * Hello Kitty * so zľavou a doručenie je o 2 doláre lacnejšie.
🔗

na Ukrajine tu
🔗
pravý teflón, nie oceľ

kedy sa stretlo
🔗
🔗

A dnes som si kúpila takú krásnu formu. Pohodlne je odnímateľný. Neohýba sa v rukách.

Máte vnútri aj teflón?

Áno, teflón. Všetko pečie perfektne a nič sa nelepí. Máte, Kava, väčšiu veľkosť? Mám priemer 13,5 cm a výšku 10 cm. Pre malé koláče je to skvelé, ale pre okrúhly chlieb sa zdá, že tieto formy sú príliš malé.

Formuláre z webovej stránky Dneproindustria (tam si ľudia stále objednávajú zárezy a dýzy). Bieloruský - zaoblená tehla a harmanček je ako koláč, iba spodok je oveľa užší, vo všeobecnosti je tvar podobný rebrovanému bochníku ...

[🔗 🔗]

Hľadala som formu na syrovú Veľkú noc, ale narazila som na formy na koláče a chlieb.





Cena sa mi páčila (12 UAH, respektíve 7,2 UAH)

Toto je v Kyjeve:

🔗

🔗

Ak by sa niektorá z kyjevských žien zaujímala o seba, sadla by som si k niekoľkým trom formám.

Hneď ako som ich chcel kúpiť, a už nie ...

Tam je stále
🔗

Ak to ešte potrebujete, tu sú recepty na cesto do týchto foriem na toasty:

🔗

Z foriem iných ako Kerman je všetko dobré. Nie sú silné, potiahnuté niečím nepriľnavým ako je teflón. A sladké rožky sú dobré a pre zábavu som si pripravil aj obyčajný stolový chlieb.

Milí pekári!
Môžete mi prosím povedať 600 ml hliníkovú formu, je to malá tehla alebo čo to je?
Ak mám 1000 g hotového ražného chleba, musím si kúpiť dve formy alebo stačí jedna?
Aká je veľkosť kilogramovej tehly?
Celkovo povedané, na týchto formulároch nie sú žiadne identifikačné znaky, predávajúci nepovedal nič zrozumiteľné.

Prejdite sem a zistite pomer objemu formy a hmotnosti cesta na pečenie chleba https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24187.0

Milí pekári!
Môžete mi prosím povedať 600 ml hliníkovú formu, je to malá tehla alebo čo to je?
Ak mám 1 000 g hotového ražného chleba, musím si kúpiť dve formy alebo stačí jedna?
Aká je veľkosť kilogramovej tehly?
Celkovo vzaté tieto formy nemajú identifikačné znaky, predávajúci nepovedal nič zrozumiteľné.

Ťažko si viem predstaviť tvar na 600 ml. No, pozri, mám dve formy:



Väčšia je štandardná tehla, ktorá má tvar a veľkosť ako skladovací chlieb. Práve som vážil, je tam len celý čerstvý bochník, dnes som upiekol niečo menej ako 800 g chleba a dokonca to bolo na mojej strane, čo sa len tak plazilo cez okraj, stálo na mieste. Všeobecne taká normálna tehla. Rozmery formy: Dĺžka: 210 mm Šírka: 105 mm Výška: 110 mm.

Ten menší Kiripichik, ktorý som nikdy nepiekla, sa volá „For Borodino Bread“. Je to malá tehla, jej rozmery sú: Dĺžka: 172 mm Šírka: 117 m Výška: 91 mm. Meral som to vodou, zmestilo sa do nej niečo viac ako 1 liter.

A čo za 600 ml je ťažké si predstaviť, nejaká mini tehlička. Na kilogram chleba teoreticky potrebujete tvar ešte viac ako moja veľká tehla.

[🔗 🔗]

🔗

🔗

Možno sú tieto formy odlišné v kvalite?

Napríklad tieto vyrába DSTU 2797-94 (GOST 17327-97) „Formy na pečenie. Špecifikácie.“

Mám podobné na koláče a chlieb, normálne nevoňajú, kúpila som ich v malom železiarstve.

Vzal som sem - 🔗.
Tam majú stránku so skenmi všetkých druhov dokumentov, takže je tu znalecký posudok na hliníkové misky, v dokumente hovorí, že je tam 1,0 zinku, 0,5 - hliníka (ak som to videl dobre). Ale je napísané, že zliatina spĺňa všetky zdravotné normy. Takže si teraz rozmyslite, je to zlé alebo nie?

[Omela]

Ahoj, Omela!
Uplne s tebou suhlasim. Chcem poďakovať Caprice na vykopanie takej nádhernej liatinovej formy s vekom - tu. na strane 21. Toto je formulár:
A tu je chlieb ako tento:
Nikdy predtým - pred touto formou - som nedostal také žito.
Caprice, Nemusel som ísť ani do Haify. Tieto tvary máme v spoločnosti Spices a tieto, potiahnutá keramika, sú tiež vynikajúce.

Ale také formy sú hlinené, nemecké.

0,5 a 1 kg v Moskve 🔗

Ukázalo sa, že Pyrex má sklenené banky na pečenie chleba .. šťastní Američania

[🔗]

Tento formulár som nenašiel na webových stránkach Pyrex, ani v Európe, ani v Amerike, ale Google poskytuje množstvo týchto formulárov:
🔗

Američania sú zdanlivo mimo výroby a predávajú ich ako vinobranie

uvidíte, ako sa pečie v týchto formách:
🔗

🔗

🔗

* Našim spôsobom, v brazílskom jazyku *


Izraelčania, ktorí tu videli tieto formuláre na predaj?

[Cigán]

Cigán, tu je váš pyrex na eBay ... - 🔗

[🔗]

Hurá, objavili sa v Izraeli! iba cena Ukázalo sa, že v Amerike je lacnejší nákup
🔗

jediné plus, sada je dodávaná s konfiguračným nožom ako samotný tvar, ako to chápem, krájaný syr / klobása .. je to samozrejme pohodlné. Odhadnúť tri formy je však 150 šekelov, bez započítania dodávky do môjho mesta.

Kúpil som to všetko rovnako na ebay.com

[kolenko,]

kolenko, Ešte som v nich nepiekla, formuláre stále len pochádzajú z Ameriky a Hongkongu. Na začiatku tejto témy som však dal tento odkaz s receptami na tri formy:
🔗
Omela, chytiť
🔗

Tu sú moje. Škrabkajúc si okrúhlicu, ako ich môžem upevniť

Ufff to sotva našiel .. Videl som to naživo v supermarkete, zatočil som si s nimi v rukách a rozhodol som sa, že by som si to nemal zaobstarať. Kovový klip na role:


🔗

Neviem, ako pevne sa dajú stlačiť, ale ako alternatíva.

[Cigán]

Ksyusha, každopádne je potrebné kotúč fixovať na niekoľkých miestach, aj keď je kotúč krátky. Ak to zafixujete iba v strede, potom počas pečenia z koncov role bude mäso praskať - a dostanete nejaký egunda.
Tu je čo - práve som videl, prečo navrhujete toto zariadenie. Možno to urobí, ak sa budú zhodovať v priemere.
Cigán, ak sú vyčnievajúce strany dostatočne veľké, môžete si zaobstarať doplnok s kancelárskymi sponkami?

[Kavilter]

Kavilter choďte na tému "kúzelník. Peki Sam" - tam Brusnika poskytla odkaz na spoločnosť v Moskve, kde predávajú formy chleba v maloobchode; ) Veľa šťastia tu:https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=39305.280

Dievčatá, možno niekto príde vhod. Existujú formuláre na chlieb, ktoré sa zasielajú aj jednotlivcom.

🔗

A tu je moja chlebová forma (ale stále nová):



Veľkosť d23 * w13 * d7

Pekná maličkosť. Kto je výrobca?

Našiel som trochu viac fakelmanov, ale cena neláka ... ttp: www.posud-a.com/tovar/forma-dlya-vyipechki-fackelmann-v-fa3418.html

Predávajú tu dievčatá alebo nie?
🔗

Predávajú takúto formu chleba na aukro, ale používajú sa



🔗

[Alexey SPb]

Išiel som a kúpil si tento.
Stal sa tlmeným. Možno niekoľkokrát chlieb a vyskočil, a tak odtrhol okraje plastovou špachtľou a niekedy dno neodišlo a chlieb sa roztrhol.

Alexey SPb , V tomto pečiem. Mastím rast. olej. Chlieb vyskočí normálne. Ak sa na vás prilepí, potom formu vložte na mokrý uterák na 5 minút.

[TU VAŠA MYŠ]

Priľnavý recept na mazivo na chlieb TU VAŠA MYŠ

[irysska]

Omela, je to plesňová keramika? Kto je výrobca? A vo všeobecnosti je ľahké odstrániť pečivo z keramických foriem? Osvietiť, ach

irysska , táto forma je z Vitesse s keramickým povrchom. Tu som piekla v podobnom chlebe: https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=145317.0... Mazané rastlinným olejom. Všetko sa dá perfektne odstrániť.

A kváskový ražný chlieb má skutočne tú zvláštnosť, že sa drží tvarov. Piekla som do pečiatky. Potom pomáham po okrajoch špachtľou a dnu na mokrom uteráku. Len vy ho nemôžete dlho držať, inak bude chlieb vlhký.

... Vo všeobecnosti formy nikdy nie sú moje

Tu je kľúčová fráza. Môj chlieb sa zasekol aj v týchto hliníkových formách a s týmto tukom, ktorý je uvedený vyššie. Umyla som ich, a navyše, saponátom. Keď som po upečení prestala formy umývať, všetko sa zázračne prestalo lepiť. Ale ako to chápem, týka sa to presne týchto foriem - hliníkového chleba, ako v pekárňach.

Dievčatá, uniformy musia byť vypraté. Rozumiete tomu, čo zostáva na stenách foriem, toto je karcinogén z čistej vody, aj keď v mikroskopických množstvách, ale kvapka opotrebúva kameň. Staraj sa o svoje zdravie.
Formy som vždy umyla, ani raz sa chlieb nelepil. Bol som raz na návšteve u kamarátky, ktorá v tom čase ako ja piekla chlieb v plechovkách v rúre. Pozvala ma na čaj a na stôl nakrájala čerstvý chlieb. Vzal som si svoj obľúbený hrb, zahryzol sa a cítil som horkosť, ako som sa jemne pýtal, ako pečie, dozvedel som sa, že nikdy neumýva formy, aby sa chlieb nelepil. Uvedomil som si, že táto horkosť je dôsledkom všetkých minulých mazív vo formulári. Mimochodom, ani ona, ani jej rodina nepocítili túto horkosť v chlebovej kôrke.

Práve som pripravil chlieb v tejto podobe

Kvas, množstvo múky je rovnaké ako predtým. Čas a teplota sú rovnaké.
Teraz som si uvedomil, čo to znamená, že chlieb vyletel z formy pískaním. Áno, jednoducho to bolo o niečo menšie ako priemer formy. Vytiahnem z rúry a vo forme sa rozšľahá. Chlieb je vytriasaný, forma zostáva iba na utretie

Je potrebné, aby ste sa riadili témou Pomer objemu formy a hmotnosti cesta na pečenie chleba https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24187.0

Na základe mojich vlastných skúseností by som na formu 1,4 - 1,5 litra vzal asi 500 gramov hotového cesta. Cesto sa musí počas kysnutia zdvojnásobiť a cesto sa pri pečení v rúre zahreje o niečo viac.

Skúste to a potom sa rozhodnite o pečení.

Sklenenú formu vopred namažte štetcom rastlinným olejom a posypte trochou múky, potom hotový chlieb dobre vyletí z formy.

Prosím, povedzte mi, kde v Moskve si môžete kúpiť liatinovú alebo liatinovú formu.

V internetovom obchode "Diamart"
🔗

V obchode Peki Sam:
🔗

Veľa šťastia a vynikajúci chlieb pre vás !!!

[Pumpernickel]

Hrubá stena, holá plechová banka s vekom

Používa sa okrem iného na pečenie tradičného nemeckého chleba Pumpernickel

Dve veľkosti:

Pre 750 gr - 22x11x10 cm
Na 1500 gr - 29x12x10 cm

Formulár v akcii:

Hurá! Nakoniec som z medziposchodia vytiahol liatinovú kačicu a pokúsil som sa v nej upiecť chlieb. Veľkosť veľmi sedí a tvar je taký, aký som chcela. y) Je samozrejme škoda, že nie je nelepivý. * JOKINGLY * Steny sa dobre odlepujú, ale spodok sa drží a musíte ho vypáčiť, aby vyskočil. Môžete mi povedať, moji milí pekári, čo robiť, aby sa chlieb nelepil? : - \ Môžem vo videu vyskúšať, ako nasypať múku na formu?