Cookies "Natalie"

Cookies "Natalie"

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Margarín	250 g
Kyslá smotana	1 stkn
Čerstvé droždie	30 g
Pšeničná múka najvyššej triedy	2 stkn
Práškového cukru	na kropenie
* sklo = 250 ml

Metóda varenia

• Margarín pomelieme s múkou, pridáme droždie zmiešané s kyslou smotanou.
• Cesto je veľmi jemné, môžete pridať trochu múky. Necháme 2 hodiny v chladničke.
• Cesto vyvaľkáme asi 1 cm hrubé (stôl podľa potreby vykrajujeme múkou), formičkou vykrajujeme cookies, do stredu urobíme malý otvor.
• Pečieme na 180^oOd 10 minút do svetlo zlatohnedej. Posypeme práškovým cukrom.

Poznámka

Neviem, prečo je v recepte také obrovské množstvo droždia, ale prvýkrát som sa rozhodol nič nemeniť. V budúcnosti to pre istotu znížim.

Rýchle, jednoduché a chutné cookies!
Nachádza sa na webovej stránke Natalyi 🔗 Ďakujem pekne za úžasný recept. „Krukhі tistka“ nemohla správne preložiť z ukrajinčiny, takže iba „Natalie“

Zaujímavé cookie. A pokiaľ ide o droždie, chceli by ste to nabudúce znížiť - čo ovplyvnilo chuť?

Svetlo, droždie nie je cítiť, len množstvo je nepríjemné, zvyk na fóre sa vyvinul
Ukázalo sa, že súbor cookie je vrstvená štruktúra. Veľmi sa nám to páčilo, dokonca niektorí si do práce zobrali takmer všetko

Iste, recept zo sovietskych čias, keď boli droždie slabé, preto je v recepte toľko droždia.

Presne, recept je starý. Pamätal som si tento koláčik. Mám to aj bez mena podľa mena ženy, od ktorej som to poznala. Tieto cookies sa piekli vo veľkých množstvách na dlhé služobné cesty, pretože sú dobre skladované a nestrácajú chuť.

[Ira]

Ira! Včera som ti upiekla koláčik! Ďakujem - vynikajúce!



Múky bol katastrofický nedostatok, zostalo 550 gramov, ale bolo treba DOBRE VEĽMI NÚDZNE vyprážať bielky a piecť koláčiky! Bolo rozhodnuté, že bielka by mala tvoriť polovicu dávky a 3/4 receptu na sušienky. Takže som si vzala polovicu kvásku z toho, ktorý je uvedený v recepte, teda pre môj 3/4 recept - 10 gramov. Cesto je mäkké, lepkavé, po vychladnutí som musel stôl poprášiť celozrnnou múkou, pretože neostala ani kvapka obvyklého. Do cesta som pridal aj pár lyžíc cukru, s ohľadom na chuť moja domácnosť. Zvrchu vymastený proteínom, ponorený do cukru a posypaný nasekanými arašidmi. Tvar po upečení určite nebol ideálny, najkrajšie pochádzali od trojročnej dcéry, ktorá cesto jednoducho vzala a zvinula na guľky a dala na plech. Takto to urobím nabudúce.

Vo vnútri sú vlhké, jemné a šupinaté sušienky.

[Sveta]

Sveta, pre tvoje zdravie!
Pridala som rovnakú múku, takže forma sa dobre vykrajovala, prášok kompenzoval nedostatok cukru. S arašidmi si myslím, že to dopadlo ešte chutnejšie Lizaveta!

Dnes som opäť chcel kopať múku. Nie, že by som si chcel dať čaj ... len piecť, ale ako vždy. V dome nebolo nič luxusné, iba tie najjednoduchšie výrobky. Váš recept mi ​​padol vhod. Vzal som suché droždie 0,5 lyžičky, nahradil som margarín maslom, pridal som štipku soli a cukru a pár kvapiek vanilkovej esencie. Výsledok predčil očakávania, ukázal sa veľmi chutný (manželovi sa zdalo, že nie je dostatok cukru - no, vždy ho bolo málo), ale pre mňa je to veľmi dobré Veľmi pekne ďakujem za recept, zopakujem ho.

Je veľmi príjemné, že sa vám recept páčil! : girl_love: Chutné cookies! A pre tých, ktorí mali chuť na sladké, som posypala veľkým množstvom prášku a nedostatok cukru v cookies nebol zaznamenaný

[Frézia]

Frézia, dakujem za recept, urob fotoreport !!!
Aby som bol úprimný pre svoju rodinu, chuť na sladké nie je sladká, nabudúce pridám cukor.
Na tvoju radu dal kvások 16 gramov a bolo to v poriadku.