Koláč "Huba"

Koláč "Huba"

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Cesto:
Mlieko	1/2 šálky
suché droždie	1/2 lyžice. l.
cukor	1/2 lyžičky
vajce	1 ks.
zeleninový olej	1 polievková lyžica. l.
múka	1,5 šálky
soľ	ochutnať
Náplň:
huby	300 g
zemiaky	300 g
úklon	1 ks.
tvrdý syr	100 g
kyslá smotana	približne

Metóda varenia

• Do teplého mlieka pridáme cukor a droždie. Odložíme na teplé miesto na 15 minút. Cesto by malo stúpať.
• Vajce rozšľaháme so soľou. Nalejte rastlinný olej, premiešajte. Pridajte vhodný kvások, premiešajte.
• Nalejte múku, vypracujte nie veľmi tuhé cesto. Misu s cestom zakryte uterákom a odložte na 30 minút na teplé miesto.
• Cibuľu nakrájajte na kocky. Huby a zemiaky nakrájame na pásiky. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle.
• Hríby orestujeme do polovice varenia, pridáme cibuľu a spolu orestujeme.
• Zemiaky orestujeme zvlášť až do polovice.
• Cesto vymiesime, podľa potreby pridáme múku, vyvaľkáme hrúbku 3-5 mm. Vyložíme do formy tak, aby boli vyformované boky.
• Cesto mierne vymastíme kyslou smotanou. Vložte huby a cibuľu, soľ a korenie. Vložte zemiaky na huby a cibuľu, osolte. Pomastíme kyslou smotanou. Posypeme syrom.
• Vložíme do vyhriatej rúry na 180g. a pečieme 30 minút.

Určite by ste mali vyskúšať lesné huby!

Musíte si uvariť také kúzlo na svoje narodeniny)))) A potom ma už unavuje štandardná tabuľka ((Ďakujem za nápad, že určite uvarím)