Starý koláč (do rúry a pekárne)

Starý koláč (do rúry a pekárne)

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
mlieko	300 ml
suché droždie	2 2 / 3h l
múka	500 g
cukor	180 g
žĺtky	3 ks
soľ	2 / 3h l
maslový krém	80 g
rastie olej	40 g (3,5 s l)
šafran s 30 ml koňaku	1 g
hrozienka, kandizované ovocie, mandle (lístky)	ochutnať

Metóda varenia

• Vložte prísady do vedra podľa pokynov vášho sporáka. Nechajte stáť 1,5-2 hodiny. Tentokrát som to nevydržal, hneď som to nastavil na program „pečenie“, hmotnosť 1000g, stredná kôrka, čas 3h30min. Tentokrát som potrebovala okrúhle plechovky, preto som pred „pečením“ rúru vypla a vložila do formičiek. Nechajte stáť 40-50 minút. Potom upečieme
• 
• Veľkonočné koláče do seba zapadajú, vôňa je abalda, chuť vynikajúca - pravý veľkonočný koláč
• 
• Pre tých, ktorí sa chystajú piecť v rúre: na 500 ml mlieka potrebujete droždie - 1 vrecúško (bezpečný okamih), cukor - 250 g, žĺtky zo 4 vajec, soľ - 1 hl, maslo - 130 g, rastlinný olej - 60 g (4 sl) ), vanilín, šafran, hrozienka, kandizované ovocie, mandle - podľa chuti (môj: čím viac, tým lepšie) Receptúru už vyskúšala nejedna generácia, dokonca aj od pra-pra ... Naša rodina vždy piekla iba to : pre seba aj pre rodinu a ako darček boli všetci šťastní! Dúfam, že sa vám tiež páči!

Miska je určená pre

1 000 g

Čas na prípravu:

bez sedimentácie 3h30min

Program varenia:

muffin

Národná kuchyňa

ruské tradičné

Veľmi chutné a krásne veľkonočné koláče sa ukázali priamo na výstave. Tento recept som piekla iba v x. n + v karikatúre .. V x / n to dopadlo chutnejšie ... naozaj chcem upiecť takýchto pekných mužov v rúre ... možno využijem šancu (rúra sa začala hrať o). Trieda receptov

Veľmi chutné a krásne veľkonočné koláče sa ukázali priamo na výstave. Tento recept som piekla iba v x. n + v karikatúre .. V x / n to dopadlo chutnejšie ... naozaj chcem upiecť takýchto pekných mužov v rúre ... možno využijem šancu (rúra sa začala hrať o). Trieda receptov

Aké je riziko? Piekla som v rúre, stačili mi práve také okrúhle koláčiky. A pokúsite sa, určite uspejete! Tieto koláče sa časom stanú ešte chutnejšími - toto je starý recept navrhnutý na dlhodobé (až po „trojicu“) použitie

Povedzte mi, mala by byť v pekárni pri miesení žemľa? Aké cesto dostanete

Kulobok ako taký neexistuje - cesto je sypké, nemalo by byť také husté ako chlieb. Keď pridáte „sladkosti“, cesto bude oveľa hustejšie, ale opäť bez žemle.

Pochopiteľne, skúsim to v deň rodičov, ak budem môcť, ohlásim sa.

Aké je riziko? Piekla som v rúre, stačili mi práve také okrúhle koláčiky. A pokúsite sa, určite uspejete! Tieto koláče sa časom stanú ešte chutnejšími - toto je starý recept navrhnutý na dlhodobé (až po „trojicu“) použitie

Kuzea, mám zlú pec, tak sa bojím ... .. A ak, podľa tohto pomeru v x. r cesto z rúry nevyjde z vedra ?? Chápem, že je to škaredé, ale v x. n určite vyjde

Ak je vaše vedro malé, vypočítajte požadovaný objem a všetko bude tak, ako má byť! Tu je recept na 200ml mlieka, droždie 2hl, múka 340g, cukor 120g, 2 žĺtky, soľ 0,5hl, slivkový olej 54g, rastlinný olej 27g. Vyskúšajte to a budete mať úspech!

Ak je vaše vedro malé, vypočítajte požadovaný objem a všetko bude tak, ako má byť! Tu je recept na 200ml mlieka, droždie 2hl, múka 340g, cukor 120g, 2 žĺtky, soľ 0,5hl, slivkový olej 54g, rastlinný olej 27g. Vyskúšajte to a budete mať úspech!

Poďakovať!! Mám veľké vedro, dá sa piecť na 1,25 kg .. upečiem ho vo štvrtok ..

Príjemnú dovolenku, všetci pekári! Aj tento rok som piekla svoje veľkonočné koláče (ako mnoho, mnoho rokov ..) Recept, ktorý som vyskúšal, nesklamal! Horúce je to iba z rúry
Trochu tmavé ..: girl_red: Ale vyšperkovali sa a stali sa peknými

Zatiaľ nie je strih ..

A tento rok samozrejme pečiem naše obľúbené koláče: chutné, vzdušné, podľa starého receptu

Ľahké ako páperie! Moji reptači: „Napája vzduch kandizovaným ovocím!“ .. * VTIPNE * Máme ich radi, nikdy sa nedopadli zle: ani múka nie je iná, ani kvasnice nič nepokazia ..

V stredu som piekla maslo od Eleny Bo, vo štvrtok v Jeruzaleme, dnes, aby som dodržiavala tradície, som vyskúšala váš recept! Stoja pri poslednej kontrole. Cesto bolo veľmi tenké, takže je ešte zaujímavé, čo sa stane. Mali by byť vzdušné

[Teta Besya]

Teta BesyaSom si istý: budú veľmi vzdušné!

[kuzea]

kuzea, Vlečiem obrovské, obrovské ďakujem za recept! No, ukázali sa veľmi chutné veľkonočné koláče.Okrem hrozienok som tam dala sušenú marhuľu, všetko som namočila do brandy s kôrou celého citróna a celého pomaranča. Dokonale vybavené !! Recept na tri, ktoré som tento rok upiekla, je určite NAJLEPŠIE !!!
Na fotografii sú tri vzdialené, podľa vášho receptu !!
🔗
🔗
🔗

[Teta Besya]

Teta Besya Lenochka! Aké milé veľkonočné koláče! : girl_claping: Bravo! : Priatelia: A aký lákavý strih! Som veľmi rád, že sa vám páčilo! : rose: Tento recept pečiem už viac ako štyridsať rokov, nikdy som nesklamala a marhuľa určite vylepšila svoju chuť: drinky_mlieko: Prajem príjemnú a chutnú dovolenku!

[Teta Besya]

Tento rok pečiem aj tieto veľkonočné koláče: girl_coocking: Zaaapah sa vznáša po celom byte.! ..

Neskôr pridám frézu
Šťastnú Veľkú noc všetkým čarodejníckym pekárom!

Pridané v sobotu 30. apríla 2016 18:13

Teta Besya, Yelenochka! pevné zdravie, drahý! : a-kiss: Som veľmi rada, že sa mi recept páčil!

Prístroje na vyrezávanie Nedávajte pozor na drobky v miske - to je milovník drobkov, ktorý ich dostal pre seba Kulichik, ako vždy, bol úspech!
Tento rok som podľahla trendovému trendu čokoládových tort

Ukázalo sa, že to bola veľmi neobvyklá čokoládová chuť ... ALE ... moji príliš konzervatívni jedáci koláčov povedali, že čokoládové koláčiky sa nevnímajú ako koláčiky ...: girl_sad: Jedli ich zároveň obe líca!

Ďakujem za recept! Veľmi jemné cesto a rýchle! Žiadne problémy! A chutné!
Šťastné prázdniny!

[cheryk1]

cheryk1, Pre tvoje zdravie! : drinks_milk: Som veľmi rád, že mi chutilo!

[Tatyana]

Tatyana, Šťastnú Veľkú noc!
Zaujíma vás váš recept. Chcem to objasniť, vložiť všetko do pekárne a nechať stáť 1 hodinu. Znamená to bez zmiešania produktov?
Alebo ešte stále miesite cesto a potom nastavíte 3,5 hodinový režim?

[Mirabel]

MirabelĎakujeme za pozornosť, ktorú ste venovali tomuto receptu! : priatelia: Nie je potrebné žiadne miešanie vopred. Nechajte ingrediencie zložené do x / n samy o sebe akoby pôsobiť spôsobom (ako cesto) a až potom zapnite obvyklý režim: buď „Základný“, alebo „Sladký“, v závislosti od možností x / n. Môžete jednoducho: okamžite vložiť všetky prísady a zapnúť kachle. Jednoducho nebude existovať špeciálna opojná dochuť po „fermentovanom“ pečive, ktoré je neodmysliteľnou súčasťou veľkonočných koláčov.

[Tatyana]

Tatyana, Všetko jasné! Ďakujem ti veľmi pekne! Určite to urobím!

[Mirabel]

Mirabel, Pre tvoje zdravie! : a-kiss: Dúfam, že všetko dopadne správne!

[Tatyana]

Tatyana, Prišiel som vám poďakovať za neuveriteľný koláč! Neuveriteľné !!!!
Viac podrobností, mám vedro na 900 gramov chleba. rozhodla znížiť prísady o tretinu. Márne !!!! nevyšiel celý objem torty.
Použil som mokré droždie, 20 gramov, dobre, musel som dať ľahkú kôru, inak sa ukázali veľmi opálené steny.
Počas pečenia aróma vydržala, dokonca to bolo cítiť aj na inom poschodí. Keď som ho vytiahol z vedra, mierne som poškodil vrch, bolo to také vzdušné. necháme vychladnúť a rodina prišla na ochutnávku. Poleta torta letí! o polnoci
Predtým som piekla zo Sonadory, zdala sa tiež veľmi vydarená, ale táto je chutnejšia a vzdušnejšia a najdrahší koláč, nie rohlík.
Táňa! Ešte raz srdečne ďakujem za úžasný recept!
Všetci !!! Rúra je povinná! Toto je jeden z najlepších receptov vôbec!

[Mirabel]

Mirabel, Vika! Pre tvoje zdravie! : a-kiss: Som rád, že sa mi torta páčila! : Priatelia: Tento recept je preverený časom, dlhoročný: dievča-áno: Pečte na svoje zdravie a vy aj celá vaša domácnosť!

A tento koláč by mal byť sladký: cukor 180g. Budem to musieť vyskúšať. Navyše,

Vložte prísady do vedra podľa pokynov vášho sporáka

žiadne ďalšie pohyby tela

[Tatyana]

Tatyana, hrozienka, kandizované ovocie Ležali ste okamžite alebo na signál HP?

[Marinka]

Marinka, Po signáli kachlí som dal kandizované hrozienka - nie okamžite

Tatyana, aké by malo byť cesto pri miesení? Perník, škvrnitý, vodnatý, ako košíček?

[Škoda]

Škoda, Neexistuje žiadny kulich ako taký - cesto je sypké, nie husté ako chlieb. Keď pridáte hrozienka atď., Cesto bude hustejšie.

[Marinka]

Marinka, Irina, Albina,
Dievčatá! Bezpochýb! Opakujem, veľmi slušný koláč!

[Tatyana]

Tatyana, dakujem za recept. : rose: Práve som upiekla veľkonočný koláč podľa tvojho receptu v HP. Pravda, namiesto hrozienok som dala sušené čerešne a namiesto šafranu som pridala rum. Vôňa je úžasná, zajtra si nalejem nejaký fondán a vyskúšam.

[Anya!]

Anya!Aký pekný koláč! Aké úžasné je, že vedro z bavlny je okrúhle, netreba byť s formami múdry: girl_claping: Na vaše zdravie, drahý! : drinky_mlieko: Dúfam, že sa vám páči aj chuť

[Tatyana]

Tatyana, Mám obrovské ďakujem od celej rodiny !!! : rose: Zo všetkých receptov na koláče testovaných v tomto roku (toto je štvrtý) je tento najchutnejší !!!

[Anna5311]

Anna5311, Anya! Som rád, že aj chuť potešila! : girl_claping: Na zdravie celej rodiny!

[Tatyana]

Ach mami!
A môj veľkonočný koláč chcel utiecť!
Chytil som to, položil na hlaveň, pričom trochu „schudol“, pretože bol veľmi jemný.
Tatyana, Vezmite moju fotoreportáž a ďakujem za recept!






Drobček je len zázrak!

[Marinka]

Marinka, môžem dostať kúsok?

[Anna]

Anna, Duc už dávno všetko zhltol na drobca!
Nabudúce vás najskôr ošetrím!

[Marinka]

Marinka, no.

[Marinka]

MarinkaAký ušľachtilý koláč sa vám ukázal! : girl_claping: Výborne! : rose: Som veľmi rada, že torta prišla na chuť!

[kuzea]

kuzea, Tatyana, metódou odkazov ~ prevodov Dostal som sa do vašej Temky, prečítajte si ju, bol som ohromený ...
Určite upečiem. Kvasinky si vždy vezmite lisované naživo Lux, povedzte mi, aká nudná je v tomto koláči?
Poďakovať!)

[Margarita]

Margarita, Rita! Pečieme bez chyby! Kulich je neuveriteľný! Minulý rok som piekla v starej x-peci, ktorá málokedy vyprodukovala niečo slušné, a tento koláč sa ukázal ako majstrovské dielo. Tento rok budem piecť v Panase. No, aj tento chlap by mal potešiť, o nič menej.

[Mirabel]

Mirabel, ďakujeme za odpoveď!)
Panasik mam 10, len dobry kolac bude, 60 minut myslim ze to bude v poriadku?
V stredu chcem piecť ...

60 minút myslím, že to bude v poriadku?

Podľa mňa normálne.

tento rok len v Panase si dam kolace, tie su tiez vyborne.

Dobrý deň.
Kedysi som všade pridávala prášok do pečiva so suchým droždím. V tomto recepte ho určite nemusíte používať?
Ďakujem vopred všetkým.

Dobrý deň. Je možné tento koláč upiecť bez použitia pekárne na chlieb?

[olgavas]

olgavasOlya! : kvety: Recept na tento koláč som použil predtým, ako som si ručne získal bavlnu počas celého môjho dospelého života. Teraz nemôžem správne miesiť cesto - získal som pomocnú rúru.
alexandra82dnAlexandra! : kvety: Nikdy som pri použití droždia nepoužila prášok do pečiva ... a tento recept ho nemá.
mamusiMargarita! Ja som nastavila program a rúra pečie podľa tohto programu; ak sa chystáte piecť osobitne, tak nastavte program pečenia - všade je to rovnaké: 55-60 min.
Prajem všetkým úspech v pečení veľkonočných koláčov

tento rok bude iba v Panase

V zmysle HP alebo v karikatúre?)

Margarita! Nastavil som program a rúra pečie podľa tohto programu;

Tatyana, mám HP Panasonic a programy sa líšia od tých tvojich. Nie je to nič strašidelné, vo svojom HP som opakovane piekla rôzne koláče. Váš sa nepečie, ale určite skúsim.
Dá sa piecť aj v multivarke Panasonic (pečie sa vynikajúco), aby bolo guľaté, ak chcem ...
A urobím Hnetenie a vstávanie v HP.
Tak sa budem hlásiť!

[mamusi]

mamusi, Ritochka! : kvety: teším sa na správu!

[mamusi]

mamusi,
Margarita, ďakujeme, že si sa zmienil o téme !!! Práve som uvažovala nad receptom na pečenie veľkonočných koláčov tento rok. A na prehliadanie a hľadanie receptov nie je absolútne žiadny čas.

kuzea,
Tatyana, ďakujem za komentáre k receptu!