Jahodový koláč

Jahodový koláč

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Múka / y	200 g
Maslo (chladené)	100 g
Cukor	1 polievková lyžica. l.
Vajcia	1 ks.
Na plnenie:
Kyslá smotana, 15-20% tuku	300 g
Cukor	150 g
Vanilkový cukor	10 g
Vajcia	3 ks
Múka	3 lyžice. l.
Jahoda	500 g

Metóda varenia

• Múku dajte do hlbokej misy, pridajte kúsky chladeného masla a kúsky masla dôkladne roztlačte s múkou, kým sa nevytvoria strúhanky (môžete nakrájať nožom alebo rozdrviť mixérom). Pridajte cukor a vajce, poriadne premiešajte.
• Potom cesto spojíme do gule a vymiesime.
• Cesto zabalíme do igelitu a dáme na 30 minút do chladničky.
• V tejto dobe pripravujeme náplň z kyslej smotany.
• Pridajte cukor s vanilkovým cukrom do kyslej smotany, dobre premiešajte. Pridajte vajce a múku a zmes poriadne premiešajte, mierne vyšľahajte dohladka.
• Jahody predtým umyte a osušte.
• Nakrájajte na dva kúsky.
• Vychladnuté cesto dáme do rozdelenej formy (ja mám priemer 25 cm) a rozdelíme ho na dno formy a boky vysoké asi 2 cm. Na cesto poukladáme jahody a vylejeme na kyslú smotanovú plnku.
• Rúru predhrejeme na 180 stupňov a pečieme, kým nie je cesto hotové a vyleje.
• Trvalo mi to 1 hodinu 15 minút. Závisí od rúry.
• Dobrú chuť!

Miska je určená pre

6-8 porcií

Čas na prípravu:

2 hodiny

Poznámka

JAHODA, pižmová jahoda, plody vždyzelenej trvácej byliny vysokej 15-40 cm s veľkými modrozelenými trojpočetnými listami a dole bielymi kvetmi. Malé vajcovité alebo guľovité bobule, pri koreni zúžené, biele, zeleno-biele, na boku iba začervenané, s jemnou bielou, sladkou, korenistou dužinou so špecifickou arómou, ktorú je ťažké oddeliť od nádoby. Distribuované v Európe. Rastie v lesoch, lesných parkoch, zvyčajne na tienistých miestach. Zavedené do kultúry.

Pestuje sa vo Francúzsku, Taliansku, Veľkej Británii, Nemecku, Rusku.

Najznámejšie odrody sú Shpanka a Milanskaya. Jahody zatiaľ nedostali priemyselnú hodnotu kvôli nízkemu výnosu relatívne malého a neprenosného ovocia. Pre amatérskych záhradníkov s veľkým záujmom je jahodovo-jahodový hybrid Nesterka (vyšľachtený v Bieloruskom výskumnom ústave pre pestovanie zemiakov a ovocia a zeleniny) s veľkými červenými aromatickými plodmi. Plody jahôd obsahujú veľa organických kyselín, triesloviny a farbivá, 30 mg% vitamínu C, vitamíny Bi, B2, Be, E, PP, karotén. Čerstvé jahody sa používajú na výrobu džemu a cukroviniek. Jahody sa často nesprávne nazývajú záhradné jahody.



Recept bol vypožičaný odtiaľto:

Om-Nom-nom! 🔗
Ako milujem tvoje koláče !!! Zázrak! 🔗

Vďaka Alexandra! Koláč je naozaj vynikajúci! Vyskúšajte, nebudete ľutovať.

Sveta, ďakujem za tortu!
Lahodné, foto po mne.

Galina, som veľmi rada, že sa mi koláčik páčil! Ďakujem za spätnú väzbu, počkám si na fotku!

[/ Url
Tu zostal taký kúsok
Jahody boli rozmrazené, ale stále vynikajúce!
Sveta, ešte raz ďakujem!

Sveta, ďakujem za recept! Veľmi veľmi. Nie. Takto nie. Veľmi, veľmi, veľmi CHUTNÉ !!!! Váš recept som piekla už piatykrát. Jahodám je koniec, deti požiadali, aby sa upiekli s kivi. Tiež veľmi chutné. A tiež: tento koláč podávajte teplý s kopčekom zmrzliny lahodne. Moje deti takto používajú takmer všetky teplé koláče. Ešte raz ďakujem za recept.

[Fajka]

Fajka, ďakujem pekne za fotku, aký chutný kúsok! Najskôr som tiež chcel zmraziť jahody, ale potom som sa rozhodol jesť čerstvé, na zimu sa zásobiť ďalšími vitamínmi.

OlesyaSom veľmi rád, že sa vám a vašim deťom koláč páčil! Piekla som to tiež mnohokrát, kým boli jahody, vynikajúce a bez zamrocheku. A máte pravdu, môžete ho upiecť naozaj s akoukoľvek plnkou. A za tip so zmrzlinou poďakovaťbudete musieť vyskúšať.

[Svetlana]

Svetlana Veľmi chutné, koláč sa mi páčil, ďakujem

[Larissa]

Larissa, veľmi rada, že sa mi koláčik páčil! Ďakujeme za správu!

Nádherný koláč a veľmi ľahko sa vyrába! A na plnku som použila mrazené maliny. Iba som scedila prebytočnú šťavu.

[Mikalaevič]

Mikalaevič, ďakujem za tip! Som rada, že koláč chutil dobre. Pečte na svoje zdravie! Šťastný nový rok vám a vašej rodine!

Pozerám na obrázky a slintám: také vynikajúce jahodové koláče

[Albina]

Máš pravdu, Albina, sú vynikajúce! Skús to!

[Svetlanaur]

Svetlanaur, Práve som tu pripravil druhý koláč a dospel som k záveru, že cesto tomuto koláču vôbec nevyhovuje. Nesladená, nepochopiteľná chuť, drsná.
Na tomto webe som našla recept na krehké cesto, vyrobila ho a ako sa hovorí, koláč chutí najviac
Ak máte chuť experimentovať, vyskúšajte recept č. 2 na krehké pečivo z tohto receptu:
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3024.0
A ešte jeden postreh, ale to asi platí viac pre moju rúru - najlepšie je udržiavať teplotu presne 180 stupňov a rúru v strede, inak sa náplň nafúkne a zhorí. Ako experiment som urobila s čiernym ríbezľou a čiernym ríbezľou + maliny. Recept je skutočne univerzálny

Mikalaevich, ten človek, ktorý sa podelil o svoje skúsenosti Nikto netvrdí, že by to malo chutiť každému. Napríklad som si sám uvedomil, že ma charlotte neteší, ale môžem ju jesť. A radšej dám kvasnicové cesto, nakrájam veľa jabĺk. A upiecť koláč. Rozruch viac ako charlotte. Ale nehovorím, že charlotte je zlá

A nikoho neobviňujem. Skúšal som, pochyboval, našiel som inú možnosť a navrhol som ju. Ak sa autorovi téma páči, budem len rád.

[Mikalaevič]

Mikalaevič, ale koniec koncov, každý má svoj vlastný vkus, niekto miluje sladkosti, niekto menej. Prispôsobte si svoj vkus. Moja rodina má pravdu. A cesto je drobivé, nie tvrdé. Aby bolo všetko vo vašich rukách.

Autor bude samozrejme nešťastný, ale opäť zapadnem
Opäť som tu zistil, že naša ruská továrenská kyslá smotana, minimálne tá, na ktorú som narazil v obchodoch, má hovadiny a harabúrd (nová dedina, mňam, a ja beriem nie tie najlacnejšie a pozorne si prezerám zloženie). Pri použití našej kyslej smotany sa kyslá smotanová náplň tohto koláča roztrhne a nafúkne v rôznych smeroch a vďaka tomu sa získa niečo dystroficky tenké.
A najlepší výsledok, napodiv, sa ukázal na bieloruskej kyslej smotane (Milava, Malochny Gastsinets) a Shaturskaya (vyrába sa v meste Shatura v moskovskom regióne, ale v Moskve a Rusku to nenájdete). Nalievanie počas pečenia rovnomerne stúpa, získa sa hrubá vrstva a po upečení sa rovnomerne usadí. Šťastné pečenie
Už sa nezmestím