Julienne s chobotnicami a lesnými hubami v kvetináči

Julienne s chobotnicami a lesnými hubami v kvetináči

Kategória: Rybie múčky

Zloženie
Chobotnice v slanom náleve	50 g
Jaltská cibuľa	polovica strednej cibule
Lesné huby	100 g
Kyslá smotana 20%	95 g
Strúhaný tvrdý syr (parmezán)	25 g
Tadžický citrón s tenkou kôrkou	2 plátky
Korenie garam masala	na hrote noža

Metóda varenia

• 
• Huby nakrájame a osmažíme na cibuľke na masle. Podľa chuti osolíme.
• 
• Vložte do porciovaného hrnca, pridajte nasekané chobotnice, korenie garam masala,
• 
• zalejeme 20% kyslou smotanou, posypeme nastrúhaným tvrdým syrom navrchu.
• 
• Dali sme piecť na T 180 stupňov na 15 minút so zatvoreným vekom. Po 10 minútach odstráňte veko, pečte do zlatista.
• Po dokončení dajte na vrch dva tenké plátky citrónu, zatvorte veko a nechajte v hrnci ďalších 20 minút. (Vyšli sme z rúry !!!!)

Program varenia:

rúra