Gurmánske krevety, vyprážané na víne a koňaku bez predchádzajúceho marinovania

Gurmánske krevety, vyprážané na víne a koňaku bez predchádzajúceho marinovania

Kategória: Rybie múčky

Zloženie
Tigrie krevety, s / m, bez škrupiny	600 g
Maslo	15-20 g
Polosuché alebo polosladké víno	150 ml
Koňak	30-50 ml
Práškový alebo granulovaný cesnak	1 lyžička
Zmes byliniek a papriky (mám čili, papriku, bazalku, tymián) alebo suchú adjiku	2 lyžičky
Mletý koriander	0,5 lyžičky
Soľ	1 lyžička
bobkový list	2 ks
Nové korenie	3-5 ks
Mleté čierne korenie	ochutnať
Limetka alebo citrón na podávanie

Metóda varenia

Krevety rozmrazte prirodzeným spôsobom, suché. Vložte maslo do veľkej panvice a dno vymastite tukom.

Vložte krevety na maslo a začnite ich ohrievať na miernom ohni.

Hneď ako krevety na jednej strane začnú sčervenať, rýchlo ich otočte, pridajte zlomený bobkový list a nové korenie a pár minút ich osmažte.

Prilejte koňak a víno.

Krevety na pár minút zohrejte v koňaku a víne a neustále ich miešajte, aby boli namočené v nápojoch.

Prikryjeme a pridáme teplo, nechajte krevety ešte viac nasiaknuť arómou nápojov.

Odstráňte veko a odparte všetku tekutinu. Hneď ako krevety začnú opäť pražiť a nie dusené, posypte ich všetkým korením, miešajte ďalšiu minútu a vypnite oheň.

Krevety nechajte pár minút odpočívať pod vekom a podávajte s limetkou alebo citrón. Znie to tu lepšievápno, samozrejme. Dobrú chuť v kruhu blízkych a drahých ľudí!

Poznámka

Toto je vynikajúci recept na krevety. Odporúčam! Najprv urobte všetko podľa receptu, až potom sa prispôsobte podľa svojich predstáv. Tu môžete v skutočnosti meniť iba závažnosť.
Maslo sa neoplatí meniť. Krevety sú najskôr nasýtené arómou vína a koňaku, ale po dokončení sú tieto nápoje pocítené na úrovni najjemnejšej chuti samotného kreviet. Zostávajú šťavnaté, pretože sa najskôr varia na oleji bez soli. Nešetrite korením, tu je tiež normou soľ. Čili na ochutenie, niekedy ho robím aj bez čili, potom je len aromatické, jemné a korenené. Tiež neodporúčam vymeniť sušený cesnak, pretože všetko v tomto recepte by malo znieť jemne a nemá prevládať v chuti.
Ja som tentokrát urobila polovicu porcie. Neľutujte víno a čokoľvek nalejete, chuť sa zhorší!
A nižšie sú moje obľúbené recepty na krevety a krevety.

Nemecké kráľovské krevety Podľa autora receptu, ktorý žije v Nemecku, sa takéto krevety predávajú podľa váhy na blších trhoch. A milujem recepty, ktoré vám umožňujú prispôsobiť si ich podľa vášho vkusu. Najprv vyskoč ...Rada-dms

Čínske korenené krevety Raz v Saigone som mal možnosť ochutnať krevety v niečom takomto. Pôsobili mimoriadne ostro. Recept som si zapísal, ako som pochopil a videl. Príprava - Berieme krevety ...Rada-dms

Paprika plnená bielymi rybami a krevetami Navrhujem vyskúšať, nebojím sa tohto slova, úplne neporovnateľný recept na plnené papriky, ktorý sa pre mňa svojho času stal objavom. Toto je zjednodušená verzia papriky plnená ...Rada-dms

Krevety v kôprovej omáčke na lístkovom ceste (Krabben v Dillsosse) Skutočný labužník nikdy nepremešká príležitosť olúpať krevety sám. A čerstvo ulovené krevety povarte 10 minút v morskej vode a okamžite ich všeobecne použite ...Rada-dms

Pekne!

[Volgas]

Volgas, Ľahké, stále chutné, nákaza! Radím ti variť.Kúpil som si dve balenia kreviet pre budúce použitie, namiesto guláša. Zjem ich rýchlejšie.

Ako chutné som povedal a ukázal, určite uvarím

Keď sa na mojej ulici prevráti krevetový vozík

[selenа]

selenа, Nadya, hurá! Prišiel! Pomôžte si, drahý, a my budeme riadiť nákladné auto, je pre nás jeden, dva, tri! Rovno do výťahu!

[Rada-dms]

Rada-dms„Ol, aký prírodný! Krevety ... mmm ... Tu je návod, ako žiť pri pohľade na takúto krásu !!! Mmm .. A nemôžete odísť .. Colníctvo zatvorené. Prinajmenšom budeme obdivovať! Krása!! Ďakujeme, že nás robíte šťastnými!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natus, počkajme si na dobré časy! Keby som vedel, ako veľmi chcem, aby mal každý možnosť kúpiť si to, čo chce, a zjesť všetko, čo má rád! A teraz tento vírus tiež začína ľudí pripravovať ...

Nechcem, nechcem krevety,
A práve teraz chcem naozaj niečo iné
Daj mi rezeň, veľký rezeň,
Teraz ju zomeliem

Básniková palacinka
Sledoval som karikatúru celé dni

[Lerele]

Lerele, dobre, čo s tebou, pani moja? Išiel som vyrezávať nejaké nové kotlety, inak je gril Ninja nečinný.

Vyrobím to z kreviet!

Olya!
Môžem mať niekoľko vysvetlení?
1. Veľmi chutné krevety v červenom kaviári, ale ... už sú uvarené. Ani ich nevaríme, iba ich zalejeme vriacou vodou. Existuje nejaké prispôsobenie receptu na varenú zmrzlinu alebo odporúčania? Alebo potrebujete iba surové?
2. Na hlavnej fotke vidím sezamové semiačka, nie je v recepte. Kedy a ako?

Máme obdĺžnikové taniere rôznych farieb, ikean ...

Básniková palacinka

Odo mňa a Tanyushka-Oka sa nakazilo inak! Humor, je tiež nákazlivý!

Vyrobím to z kreviet!

No, dáte, a nie je osudom rozprúdiť kotlety z pohánky?

[Rada-dms]

Rada-dms, Mám tiež krevety v mrazničke, kúpené
Je to tak, že už druhý deň idem vyť túto pieseň z karikatúry, prenesiem do nej všetko

[Igrig]

Igrig, Igor, rád vidím, ťa nalákal na krevety so sezamovými semiačkami!
Urobil by som to. Veľmi dobre som rozohrial olej, rýchlo som opečil krevety z oboch strán a s korením. Potom by som nalial brandy a víno, zahrial som to minútu alebo dve na silnom ohni za miešania kreviet bez vrchnáka. Potom som to zakryla pokrievkou a nechala asi päť minút nakysnúť.
A potom by som to polial tequilou alebo koňakom a pri podávaní som to podpálil. Ak ho zapálite, nemusíte koňak nalievať do panvice s vínom, ale v tejto fáze je to lepšie, aby bolo varenie úspešné!
Sezam je voliteľný, nerobí tu počasie, skôr na ozdobu a na zaostrenie pri fotografovaní. A ak je posypané, potom už vyprážané. Ale sezam a koňak nie je správna kombinácia, prekážalo mi to .. V hre, kde nebola, sa chuť prejavila harmonickejšie.

No, dáte, a nie je osudom rozprúdiť kotlety z pohánky?

Je to spoločenská objednávka? Zavolať takpovediac? Ak je to tak, urobíme to z pohánky!

S krevetami! Mám dve balenia, musím ich niekde šupnúť!

Rada-dms, tiez mam krevety v mraznicke, kupene

pohánkové rezne nie je osudom rozprúdiť?

Všetky dievčatá, som pre vás pokojná! Sú vybavené bielkovinami - rastlinnými aj živočíšnymi ...