Nakladaná chobotnica

Nakladaná chobotnica

Kategória: Rybie múčky

Zloženie
Kalmáre	2 ks
Luk	1 veľká cibuľa
Mleté čierne korenie
Mletý koriander
Citrónová šťava
Sójová omáčka
Soľ
Cesnak	2-3 zuby
bobkový list	1-2 ks
Zeleninový olej	s čl. l
Vínny ocot 6%	1 polievková lyžica. l
Balzamikový ocot (voliteľné)	1/2 lyžičky

Metóda varenia

• Chobotnicu umyte a olúpte odstránením fólie. Nakrájajte chobotnicu na kolieska alebo ako chcete, posypte čiernym korením, koriandrom, pokvapkajte citrónovou šťavou a sójovou omáčkou, nechajte pôsobiť 15 minút.
• Dajte zovrieť vodu so soľou a bobkovými listami.
• Cibuľu olúpte, osmažte na 3 polievkové lyžice do priehľadnej a zlatohnedej farby. lyžice rastlinného oleja, na konci vyprážania pridajte nasekaný cesnak. Nechajte „kysnúť“ na miernom ohni.
• Vložte chobotnicu do vriacej vody, varte doslova 1 - 2 minúty po vriacej vode (čím menej je chobotnica uvarená, tým je jemnejšia). Vložte chobotnicu do misy.
• Nalejte do ohňa cibuľu s octom a balzamikom (voliteľné), ktorý rýchlo zalejte celou chobotnicou. Všetko poriadne premiešame a necháme vychladnúť.
• Počas varenia musíte byť opatrní, aby ste sa ubezpečili, že v čase pripojenia by mala byť chobotnica aj cibuľová plnka horúce !!!!!
• Dobrú chuť!

Poznámka

Originál je tu 🔗, plus moje malé zmeny

Chobotnice obsahujú bielkoviny, glykogén, vitamíny a minerály a sú výživným produktom.
Potravinársky priemysel vyrába konzervované kalamáre, ktoré je možné použiť v prírodnej forme alebo ich konzumovať na varenie.
Chobotnice majú zvláštnu vôňu, trochu podobnú krabom.
Chobotnice sa predávajú ako mrazené polotovary pripravené na použitie po odstránení prísaviek, kože a zobáku. Pred použitím sa rozmrazí v studenej vode, povrchový film sa odstráni, dôkladne sa umyje vo vode a nahradí sa 2 - 3 krát.
Varte kalamára v osolenej vode (na 1 kilogram kalamára vezmite 2 litre vody a 15 gramov soli) s miernym varom po dobu 3 - 5 minút. Varená chobotnica sa ochladí spolu s vývarom.
Z vareného mäsa sa pripravuje veľa studeného občerstvenia a teplých jedál. Chobotnice sa hodia k zelenine, zemiakom, obilninám, strukovinám a rybám. Z vareného kalamára sa najčastejšie pripravujú rôzne mleté ​​mäso na rajnice, plnená zelenina, koláče, koláče a palacinky.
Varené kalamáre sa dajú použiť aj na prípravu teplých a studených jedál v prírodnej podobe.
Podľa povahy pripravovaného pokrmu sa kalamáre krájajú na kúsky rôznych tvarov.

Podobné recepty

Chobotnice v paradajkovej omáčke v multivarke Stadler Form (V-tina)

Plnená chobotnica (údiareň 6060) (vernisag)

Chobotnice s cibuľou a jablkami (Gaša)

Mash, kde sú pocity? Je to chutné alebo chutné?

Milujem chobotnice ... ale v poslednej dobe, po dlhej prestávke, z nejakého dôvodu ich mám ... nie také, aké boli predtým. A pri hľadaní svojich problémov som na internete našiel informáciu, že by mali byť uvarené, ponorené do vriacej vody a rýchlo napočítané do 10, vytiahnuť. Bolo strašidelné jesť „surové“ kalamáre, takže som počítal pomaly, nie rýchlo. Výsledkom je úžasne jemné a mäkké mäso!

(Kaša, v nedeľu sa ich pokúsim kúpiť a vyrobiť na skúšku. Povedzte mi, ako ich teraz jesť? Ochladili sa a hneď ich zjedli? Alebo ich nechajte stáť cez noc? A ďalšia otázka ... môžete urobiť vopred, dva alebo tri dni vopred?)

Ksyusha, toto je vynikajúce !!! Krátko povarím, varím minútu. Vzhľadom na to, že ide o marinádu, je možné ju vykonať vopred. Počas chladenia sú zavárané, tak horúce, ihneď po uvarení nie sú také dobré!

Ďakujem, Mashun! Už ich chcem !!!

Super! Ďakujem za recept!

Mash, no, si telepatický a rozmrazujem v receptoch 2 obrovské chobotnice a prehrabávam sa, aby som to pochopil, a potom vyšlo upozornenie na nový recept. Pozriem, myslím, chytro a pôjdem variť ako vždy. A tu !
No ďakujem za šalát na večeru z môjho! (Som súčasný mazaný)

Máša, ďakujem. Treba vyskúšať. Milujem vyprážanú kalamár, teraz marinovaný musí ochutnať

[inusya]

inusya a cho sly?

.. s pohľadom, - takto sa začal prísny pôst. No nič, narazím na zemiaky ...

[inusya]

inusya patriarchát povolil morským plazom jedlo v pôste, zistil som

S Mashunom som zavrel oči, zapchal si uši, aby som nepočul - čo ešte bolo dovolené, inak rád zožieram vášeň. Tu je ďalšie hto vlákno, ktoré mu zašilo ústa ... Mina toto nepočúva.
No a čo si povedal? Teraz nejdem spať, budem trpieť ... Potom začnem kontrolovať informácie, aby som konečne utíšil svedomie, ktoré sa spotrebovalo pri masopuste, a nájdem si železnú výhovorku ...... .A ZIJEM tieto kalamáre, Maaashaaaa !!!!

[: inusya]

: inusya tu:

🔗

🔗

🔗

... a nehovor, že sú to tri nechty vo viečku ....

Ndaaa! .. Prečítajte si ... Bez komentárov .... No čo? - Budeme musieť jesť!

Ľahký príspevok, Inusik!

... A navyše pohltím ffse, nad avkou mám tretí bochník! (a nech niekto povie sho, toto nie je dôvod ...)
(Koneshno, niektorí s piatimi - asi nechápu takú absurdnú radosť ...)

Tretie grganie je dôvod!

[SchuMakher]

SchuMakherMash, ďakujem!
Robil som všetko tak, ako bolo napísané, rýchlosťou 2 chobotnice. Hneď ako vychladli, zakričali sme ich! Teraz musíte znovu variť, aby ste ocenili chuť pokrmu po jeho vylúhovaní (ak má čas).

[Sandorik]

Sandorik, znie to vynikajúco? Týmto spôsobom som pripravil morský kokteil, choďte!

Je to nielen vynikajúce, ale aj vynikajúce! A tiež veľmi rýchle a ľahké!

Áno, napísanie receptu trvá dlhšie ...

[Mashun]

ZAUJÍMAM SA !!!!


Mashun

vyrobený z troch kusov .... ale položiť ho na stôl sa ukázalo ako málo. Nie je čo dokončiť, takže moji milovníci chobotnice to urobili sami. Vynikajúce !!!

Hurá!

Chirviki sú akosi silné na tanieri!

Chot tie syonya všetky chirviki všade kazhuzza cho fajčil?

Skutočnosť, že ste koláč naplnili!
A poďme tancovať

Vezuka, a čo ešte necháme piecť?

Prečo nespíš? Myslel som, že sa sem vkradnem ... idem napísať trochu škaredšie veci

A so mnou tieto chobotnice nikdy nespĺňajú fotenie! Dnes som ich varil z kíl „modrých jatočných tiel“, ale očistil som ich, ale urobil som neporiadok, a tak ich hostia najskôr zničili.

Áno, súčasní hostia odišli, rozhádali sa na kusy kvôli najnovším politickým udalostiam v našej krajine a v jednej z krajín SNŠ ... nie, vyzerá to, že týchto priateľov máme viac ... Škoda ... .

A so mnou tieto chobotnice nikdy nespĺňajú fotografické relácie! Dnes som ich uvaril z kíl „modrých jatočných tiel“, ale očistil som ich, ale urobil som neporiadok, a tak ich hostia najskôr zničili.

Recept sa zasekol? Hurá!

Mmm ... Mamadaragaya, človeče, povedz mi, hm z „modrých tiel“?

Človeče, povedz mi, hu z „modrých tiel“?

naša lahodná chobotnica, nie čínske biele krásky ...

Áno, súčasní hostia odišli, hádali sa v šplechnutí

Tak som to vedel, sho bude bojovať! To je všetko, čo nemáte radi ako ľudia! Čisté ako v tranve!

naša lahodná chobotnica, nie čínske biele krásky ...

Nakoniec som sa spýtal Sanadorky, ale tiež ďakujem, drahý muž!

Nakoniec som sa spýtal Sanadorky

tak určíte, o aký druh Manyu sa pýtate, vymažem

ninada

Najradšej mám aj tie naše škaredé, sú chutnejšie.

Dievčatá, povedzte mi, ako dlho sa dajú také chobotnice skladovať bez toho, aby ste obetovali chuť?

Otázka je samozrejme zaujímavá ... necháme ich zmiznúť desivou rýchlosťou. ;-) Myslím, že 3-4 dni určite

Otázka je samozrejme zaujímavá ...tu zmiznú desivou rýchlosťou. ;-) Myslím, že 3-4 dni určite

Môj manžel nie je zvláštnym milencom chobotnice, ale nechcem pre seba urobiť 1-2 kúsky! Takže si myslím, že budú žiť v chladničke minimálne týždeň ...

Bude žiť ...

Poďakovať! Ako budem postupovať, budem sa hlásiť

Áno ... našiel recept ...
Pozerám ..., už som sem písal
Tu je to, čo jesť na obnovenie pamäte ???
Dnes urobím entikh kalamár, naposledy mi ruky nedosiahli

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, nie figa, hľa, máš „sklerotickú pauzu“!

„Odpoveď # 40 04 apr 2014, 10:33 "-" Odpoveď # 41 Dnes o 06:31 "(1.03.17g)

Tak o čom hovorím !!! Pauza je dobrá!

Priamy nápis na pomníku

Ale urobil som! Môj manžel povedal - preneste to - mňam! ... Foto prinesiem zajtra. Takmer päť chobotníc v dvoch tvárach ...

Pridané v stredu 1. marca 2017 14:38

No nijako !!! Olihne ... dopadlo to tak skvele!
No a čo .. neviem ...
Lepšie neskoro ako nikada ... Aaaaa ...