Lesná kuracia pečeň

Lesná kuracia pečeň

Kategória: Mäsové jedlá

Kuchyňa: francúzsky

Zloženie
kuracia pečeň	900 g
múka	150 g
veľké huby (mám pohár sušených bielych)	12 ks
úklon	1-2 ks
cesnak	1-2 klinčeky
suché biele víno	125 ml
veľká paradajka	1 ks
semená feniklu (mám aníz)	1/2 lyžičky
paprika	1 lyžička
rastlinný olej (akýkoľvek)	90 ml
olivový olej	30 ml
maslo	2 lyžice. l

Metóda varenia

• Takéto výdatné a neobvyklé jedlo v skutočne francúzskom štýle. Príprava rýchlo a ľahko!
• Dobre umytú pečeň vytrieme papierovou utierkou.
• Ale najskôr si uvaríme huby.
• Za týmto účelom zohrejte v kastróle 45 ml zeleniny a 1 polievkovú lyžičku. l masla, dusím jednu minútu a potom ho z hrnca vyberiem štrbinovou lyžičkou.
• Do rovnakého hrnca dajte zvyšné maslo a rastlinný olej (okrem 30 ml olivového oleja, ktorý sa použije na vyprážanie pečene) a osmažte cibuľu a cesnak. Rozložíme ich tiež z hrnca štrbinovou lyžičkou.
• Až teraz kuraciu pečeň na olivovom oleji opekáme 5 minút, predtým ju rozvaľkáme v múke s paprikou a preložíme do iného jedla.
• 
• V hrnci dusíme feniklové semienka na suchom víne na miernom ohni 5 minút. Potom vrátime všetko predtým uvarené na stewpan - pečeň, šampiňóny s cibuľou a cesnakom a nakrájanú paradajku, niekoľko minút zohrievame. Osolíme, okoreníme a podávame.
• Recept z knihy J. Butlera „Kulinárska pokladnica“.

Miska je určená pre

4 porcie

Čas na prípravu:

30-40 minút

Program varenia:

tanier

Poznámka

Neobvyklá chuť - čo poviete, francúzština !!!

Dobrú chuť!

[Mariša]

Mariša, musí to byť také vynikajúce !!! Určite skúsim! Recept som vzala k záložkám.

[Marishenka!]

Poďakovať, Marishenka! Súhlasím, je to veľmi chutné!
Môj manžel, mnou rozmaznaný, to ohodnotil známkou 5+ a požiadal o ďalšie.

Kvôli takejto dobrote si budeme musieť kúpiť suché biele víno (akosi používame viac suchého červeného vína).

[Vasilissa!]

Kvôli takejto dobrote si budeme musieť kúpiť suché biele víno (akosi používame viac suchého červeného vína).

Poďakovať, Vasilissa!
Tiež mi viac chutí červené víno, ale pre rôzne jedlá si nechávam aj suché biele.
Dnes, hlavne pre tento recept, som si kúpila na trhu feniklové semiačka a opäť som ich uvarila. Iba šampiňóny boli marinované, ktoré som umyl vodou a vyprážal.
Ukázalo sa to ešte chutnejšie.

[Marishka,]

Marishka, ach, ako chutne to vyzerá !!! Monitor postriekaný slinami, práve teraz sa zrútim do hladnej mdloby ... ... a vy ... vy ... budete za to vinní !!!

[Marishka,]

Marishka, ach, ako chutne to vyzerá !!! Monitor postriekaný slinami, práve teraz sa zrútim do hladnej mdloby ... ... a vy ... vy ... budete za to vinní !!!

Natus, vďaka za pochvalu!

Je to naozaj vynikajúce! A nejako tá chuť „zažiarila“ novým spôsobom ... Vyskúšajte to, drahá, dúfam, že nebudeš ľutovať!
Hlavnou vecou nie je šetriť na hubách!

Podľa tohto receptu som sa rozhodol uvariť na večeru pečeň a ako vždy som to pokazil Z nejakého dôvodu som sa rozhodol, že pečeň by sa mala variť s koňakom (zmiešal som recept na králičie fricassee, ktorý bol vložený do záložiek) I pite iba červenú nasucho, doma bol koňak. Všeobecne, keď som začal objasňovať ingrediencie, bolo neskoro rozbehnúť sa po víne a vínny ocot som drzo zriedil vodou. Huby - mrazené lišky. Milujem pečeň v podobe pasty alebo omáčky, moja mama ju prakticky neje, k dispozícii je iba jeden jedlík-manžel. Výsledok stále teší. Je to veľmi prekvapivo chutné a jednoduché. Keď nabudúce príde moja dcéra (tiež miluje pečeň), kúpim biele víno a podľa očakávania ho uvarím. Marína, ďakujem pekne za recept

Podľa tohto receptu som sa rozhodol uvariť na večeru pečeň a ako vždy som to pokazil.Z nejakého dôvodu som sa rozhodol, že pečeň by mala byť varená s koňakom. Výsledok stále teší. Je to veľmi prekvapivo chutné a jednoduché.

Nataša, varila si to s koňakom? Najdôležitejšie je, že výsledok je potešujúci!
Tiež som bol nečakane prekvapený - všetko sa zdalo jednoduché ... myslím, že tu zohráva úlohu zmes olejov a korenia. A víno tiež. No, všeobecne, dobré zdravie!

Nie, od smútku som pil koňak (iba si robím srandu). Varila som to so zriedeným vínnym octom. Zabudol som povedať, mama zjedla svoju porciu a nechápala, že pečeň (vidí veľmi zle) povedala, že je vynikajúca.

Nie, od smútku som pil koňak (iba si robím srandu). Varila som to so zriedeným vínnym octom. Zabudol som povedať, mama zjedla svoju porciu a nechápala, že pečeň (vidí veľmi zle) povedala, že je vynikajúca.

Je to najdôležitejšie. Veľmi šťastný! Dobré zdravie!

[Marinochka]

Marinochkaaké je to vynikajúce !!!!!!!! Ďakujeme za zdieľanie receptu!

🔗

[Marinochka]

Marinochkaaké je to vynikajúce !!!!!!!! Ďakujeme za zdieľanie receptu!

🔗

Vitalinochka - aká nádhera !!!
Tak pekné, že sa mi recept páčil! Dobré zdravie!
Je to už dávno, čo som uvarila takú pečeň ... mala by som to zopakovať!