Puding z kuracieho srdca

Puding z kuracieho srdca

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
kuracie srdiečka, vylúpané z filmov	500 gr.
krupica	1 pohár.
studená voda	2 poháre.
vajcia	4 veci.
žiarovky (stredné)	2 ks
kôpor, soľ, korenie.

Metóda varenia

• Ako som už povedal, kuracie srdcia sú moja slabosť, vyrobila som ich na špízoch, teraz je rad na pudingu, recept na známu Elenu 110 je tu
• Ja som túto mňamku pripravila viackrát a výsledok vždy poteší veľkú mäsovú kastról z libry sŕdc a hlavne rýchlo. Cibuľu som tentokrát neopražil, ale surovo skrútil. Rovnako chutne to dopadlo
• Nalejte krupicu vodou.
• Na rastlinnom oleji osmažte cibuľu do zlatista (prebytočný olej sceďte).
• Prejdite kuracie srdiečka, osmaženú cibuľu cez mlynček na mäso.
• Vajcia osobitne rozšľaháme a pridáme do krupice, znova vyšľaháme a pridáme zmes srdca a cibule.
• Kôpor nasekáme nadrobno, vložíme celkovú hmotu, soľ a korenie.
• Porazte všetko dobre.
• Zapekaciu misu vymastíme rastlinným olejom, posypeme krupicou, zalejeme pripravenou zmesou.
• Pečieme vo vyhriatej rúre na 190 stupňov jednu hodinu.

Poznámka

PUDING je tradičné anglické jedlo, ktoré sa rozšírilo v mnohých krajinách a pripomína kastról vyrobený z hotových potravinárskych výrobkov. Puding je možné pripraviť z obilnín, bieleho chleba, suchárov, tvarohu, mäsa, rýb a iných výrobkov. Základom pudingov je varená ryža, biele pečivo; plnidlá - maslo, ghí alebo hovädzí tuk a rôzne mäsové alebo ovocné zložky; Zapínacia plnka - vajíčko kombinované s mliekom. Puding sa pečie v rúre alebo dusí v špeciálnych formách.

Podobné recepty

Parný kurací puding (MariS)

Puding z perličkového jačmeňa v tlakovom hrnci Liberty mp-900 (mary_kyiv)

Anglický vianočný puding (recept z kulinárskej encyklopédie Laroussé). Prispôsobenie pre multivarkový tlakový hrniec Oursson 5005. (pľúcnik)

Fúzy, ďakujem za jednoduchý, rýchly a chutný recept! Proste protikrízové
Dnes som to skúsil prvýkrát, dopadlo to takto:





Lahodné, ešte si uvarím!

[Suslya]

Suslya, ďakujem za recept, vynikajúce!
Varila som z kuracích sŕdc a pečene.
Pečenie v silikónovej forme - tiež sa ukázalo veľmi krásne (vďaka, kava, pre myšlienku). Nestihol som fotografovať.

Milovníci pečene a sŕdc, ktorí ešte nevarili, pokračujte!

[Lucy,]

Lucy, a koľko z nich bolo - pečeňové srdcia? alebo okom?
Inak som už sledoval celý trh s ohľadom na srdcia (Suslya! Okrem Katyi bude ešte veľa ľudí na varenie!), Ale predávajú sa iba s pečeňou. Tiež som si myslel - možno by som mohol rozdrviť časť pečene so srdiečkami - a potom zrazu 500 g nie je napísaných?

[rinishek]

rinishek, môžete dobre skrútiť súpravu zmesi sŕdc a pečene. Som si istý, že chuť nebude horšia, len bude dominovať pečeň.

[Lucy,]

Lucy, Kate, dakujem za odpovede. Urcite to skusim. Alebo možno pridať kuracie mäso? Povedzme z 1 kuracieho stehna. Alebo je to už puding, ale vôbec nie zo sŕdc

[Lucy,]

Lucy, a koľko z nich bolo - pečeňové srdcia? alebo okom?

Vyrábala som z drobov (srdcia a pečeň). Ukázalo sa to veľmi chutné!
Budete musieť skúsiť iba so srdiečkami.

rinishek, môžete dobre skrútiť súpravu zmesi sŕdc a pečene. Som si istý, že chuť nebude horšia, len bude dominovať pečeň.

rinishek, kava napísal veľmi presne.

[Alebo možno pridať kuracie mäso? Povedzme z 1 kuracieho stehna. Alebo je to už puding, ale vôbec nie zo sŕdc

Ak si prečítate recept Eleniny 110, potom tam dievčatá varili toto jedlo z kuracích pŕs atď.

[Suslya,]

Suslya, prišiel s poďakovaním za puding - dopadol pekne a chutne.
Prepáčte za fotoap-t na večierku. Ale nie také krásne ako Katya
Ešte urobím

priniesol fotku



Suslechka, ďakujem za recept!
a fotik sa vrátil po hrozivo posunutom okraji, ale ... s vybitými batériami. Všetko, aj keď dám, vytiahnem batérie !!!

[rinishek]

rinishek výborne! Je to také biele kvôli blesku? Alebo je v rúre hnedá?

nie, strih je taký - zdá sa, že som urobil všetko podľa receptu v rúre a hmatal som pomocou teplotnej sondy, ktorú neviem. Viem! možno mám viac návnad ako je potrebné? Som ďalší. Budem dávať menej návnad času.
všetkým doma sa to naozaj páčilo, takže schválené!

Zjednodušený a zrýchlený recept až do nemožnosti a vyrobený v mikrovlnnej rúre. Všetko to trvalo 25 minút vrátane predhriatia mikrovlnnej rúry.



Na 500 gr kuracích sŕdc
1 cibuľa
3 vajcia
0,5 lyžice krupice
muškátový oriešok
soľ

Všetko som naraz vložil do misy kombajnu a pomlel a na 3 minúty šľahal nožmi pri maximálnej rýchlosti. Vložil som to do silikónovej formy a vložil na 10 minút do mikrovlnnej rúry na micro + gril (600 W).

Táto „rýchla kráska“ bola ráno perfektne nakrájaná na tenké plátky na sendviči. Rozmýšľam nad tým, že tento recept použijem namiesto klobásy na sendviče.

Skvelé A ako sa krupica správa bez vody? necítil potom? aj keď ... pol pohára všetkého, asi to nie je badať

Vložil som to do silikónovej formy a vložil na 10 minút do mikrovlnnej rúry na micro + gril (600 W).

Ako sa chovala silikónová forma? Nemôžete ju grilovať. Necítili ste vôňu chémie?

[Lika]

Skvelé A ako sa krupica správa bez vody? necítil potom? aj keď ... pol pohára všetkého, asi to nie je badať

Je pravda, že krupicu absolútne nepociťujeme. Vzala malé, „sovietske“

Lika, pridali ste vodu?

Nie, ani trochu. Stačili tri vajcia a džús zo surovej mletej cibule.

Ako sa chovala silikónová forma? Nemôžete ju grilovať. Necítili ste vôňu chémie?

V mikrovlnke, aj pod grilom, sa chová silikón skvele. Gril nie je taký výkonný ako v rúre. Toto je forma https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=45788.0
V tejto forme pečiem malé sušienky a kastróliky pomerne často.

[Suslya]

Suslya, ďakujem za puding - práve som to urobil. Veľmi chutné som sa bála, že sa to nezmestí do obdĺžnikového tvaru a urobila som aj okrúhly s otvorom v strede (teraz som vyzerala ako kava na 1 strane), oba silikónové. Normálne som vyskočil z obdĺžnikového a z toho okrúhleho to na kúsky vypadlo (syn to zabudol posypať krupicou).
Ospravedlňujem sa za kvalitu fotografie (to je len dôkaz, že som to určite urobil) - zajtra nebude čo fotiť Áno, farebné podanie je veľmi zlé, farba pudingu je rovnaká ako u všetkých ostatných


Ráno som to fotil v sekcii, zdá sa, že to vyjde - večer to zverejním

Antonovka, som rád, že sa mi páčil ten pekný puding.
A na druhý deň ho milujem chladného ... s chlebom a vlastnou majonézou, domácou.

Suslya, priniesol som rannú fotku

A na druhý deň ho milujem chladného ... s chlebom

Moje dnešné raňajky, iba bez majonézy (Nijako to nejdem robiť)

ale zaujímalo by ma, kto sa kedy pokúsil vyrobiť hovädzie srdce?
Mám to práve v chladničke, zničím recept?

Vyrobil som iba kuracie mäso z ... hovädzieho mäsa je hustejšie ako kuracieho mäsa ... hoci keď ho prejdete mlynčekom na mäso, s cibuľou, všetko by malo fungovať. Tu sa moja maska ​​zotaví, kúpim si hovädzie mäso a urobím to.

[Tatyanka,]

Tatyanka, Skús. Koniec koncov, robíte hovädzie rezne?
Skúsil by som, ale určite by som pridal pár lyžíc majonézy na zjemnenie produktu. No a asi (kvôli tuhosti) by som pridal domácu smotanu alebo maslo. Možno by ste to mali ešte marinovať? napríklad na noc?

Keď robím hovädzie mäso v MV, vždy pridám plátok sliviek. olej, čítaj niekde o takom triku.Výsledok na mňa teda VEĽMI zapôsobil. Od arómy po jemnú chuť. A nemám rád hovädzie mäso, mierne povedané, ale je potrebné variť, nie je možné variť bravčové mäso každý deň.

[rinishek]

rinishek ďakujem za radu a milú spätnú väzbu ,: kvety: hlásim sa, VYSKUSAL som sa stále z hovädzieho mäsa: 300g. srdiečka + 100g. pečeň + 100 gr. pľúca.
Majonézu som nepridával, pretože sa mi zdalo, že 2 poháre vody na 1 pohár krupice sú príliš veľa, nalial som asi 0,5 šálky, keď mi krupica stála asi 1,5 hodiny (a myslím, že som to urobil dobre), pretože že keď sa vysypalo, strecha trochu praskla a vytekala šťava. Ukázalo sa to trochu tmavšie ako u všetkých ostatných, pravdepodobne kvôli pečeni, dopadlo to vynikajúco. VĎAKA za recept Suslya
Foto nevystavujem, kúpil som si pred pár dňami formu s tehlou, pokúsil som sa upiecť chlieb, ale uviazol, myslel som si, že je to nehoda, ale včera som upiekol „Puding“ a ten istý príbeh, hoci som rozmazal a posypal krupicou, musel som to odrezať nožom z bočných strán a prilepiť o dno, takže som nechcel vystaviť nie krásnu formu pudingu

Takže sa objavil priekopník. Škoda, že pleseň klesla ... A krupicu tak dlho nenamáčam, len ako prvé ju napustím vodou a potom sa začnem hrať so srdiečkami, odstrihnúť, vykrútiť, toľko krupice napučia.

Elena110 a Suslya ďakujem za recept. Robil som to striktne podľa receptu dvakrát a potom ma to ťahalo k pokusom! 500 g srdiečok som nahradil najlacnejším mletým kuracím mäsom (aj s prísadami do sóje!). Ukázalo sa, že to bol skvelý mäsový bochník! Ak bol srdcový puding (a vyjde to skvelo!) Sotva hotový, potom sa mleté ​​mäso zjedlo veľmi rýchlo! Viem si predstaviť, aká lahodnosť to dopadne, ak dáte mleté ​​bravčové alebo hovädzie mäso tej najvyššej kvality, alebo môžete pridať aj kúsky údenín ....! Moje poznámky: lacné mleté ​​kuracie mäso je dosť tekuté, takže musíte znížiť množstvo tekutiny, namiesto 4 vajec som dal 3 vajcia. Všeobecne tento recept vrelo odporúčam ako základný pre kreativitu! Ešte raz ďakujem dievčatá!

[Lika]

Dievčatá, a ak puding pripravíte striktne podľa receptúry, ukáže sa, že nie veľmi voľný? Zaujíma ma, ako sa potom krája, aby sa dal na chlieb?
Lika Robil som to v mikrovlnke (s polovičnou normou krupice a bez vody), takže sa to zdá byť hustejšie. Chcel by som namiesto klobásy pieskoviská.

podľa hlavného receptu som sa ukázal ako hustý, nie sypký

Dostanem aj hutný, ten môžete nožom nakrájať na kúsky.

Urobil som to podľa hlavného receptu, ale s polovičnou normou vody sa zdalo, že 2 lyžice. je to veľa. Nabudúce skúsim dať polovicu krupice (čo sa týka mňa, je to príliš veľa krupice) a bez vody.

Tiež som si urobil poznámku o tekutine a krupici (odčítajte nabudúce. Alebo možno krupicu a čiastočne ju niečím nahradiť) - ale chutí to.

no a ako všeobecne?

Smradľavý ... ale ja krupica a voda som normálny. Môže tiež vyskúšať niečo na zmenšenie vlákna a porovnanie

Táňa, možno máme rôzne, kuracia pečeň? môžeme ich tu mať tekuté?
a krupicu na mäse mi nechutí. Mám viac napríklad vločiek. ako - hovorím, je to vec vkusu

Že nie som nič, tak si myslím, že naozaj môže zmeniť proporciu, ale bude to ešte chutnejšie! Nevadí mi, ak sú recepty upravené podľa môjho vkusu, robím tak často sám, proste mám tu zatiaľ všetko rád.

Táňa, dnes som ti opäť piekla puding v múdrej uniforme. Ja som tentokrát použila morčacie srdiečka - tiež sa ukázalo veľmi chutné! Ďakujem drahý

Aké krásne!!! Dobrá práca Kaťuša urobila radosť

[Suslya]

Suslya Ďakujem za recept! Veľmi chutné!
Nestihol som odfotiť celý, začali strihať

[Dievčatá]

Dievčatá, čo si myslíš, dokážeš taký puding pripraviť z kuracích komôr? Alebo sú pre toto jedlo nezdvorilí?

[Innul]

Innul, možno ma Tanyusha napraví, ale zo žalúdkov by som neurobil puding. Ako ste správne povedali - sú drsné
Všeobecne pilaf vyrábam iba zo žalúdkov

[rinishek]

rinishek
Ír, ďakujem ti pekne, zachránil si moju rodinu pred jedením niečoho nestráviteľného! A povedzte nám viac o pilafe ? „Žalúdočný“ pilaf som nikdy nevaril ... Dusil som ho so zemiakmi v karikatúre, často vyrábam náplň do koláčov ... okolo pilafa sa točili myšlienky, ale ... nikdy nedozrel ...

Tiež si myslím, že komory budú pre tento puding tvrdé, srdcia sú mäkšie.
A tiež veľmi robím tento druh pilafu, vyrezávam komory mrkvou, takmer do varenia, potom tam hodím ryžu, zalejem vodou a je to.

A tiež veľmi robím tento druh pilafu, vyrezávam komory mrkvou, takmer do varenia, potom tam hodím ryžu, zalejem vodou a je to.

aha! plus cibuľa a hrozienka
ako ho môj manžel nazýva „Pilaf z pupkov 50 plešatý“

Dnes som urobil opäť tento puding!

Teraz iba zo sŕdc bez pečene. A varené v pomalom sporáku.

Recept som nezmenil, iba som vzal 1 pohár vody a pridal som surovú cibuľu prešla mixérom, korenie na mleté ​​mäso a drvený muškátový oriešok.

Režim pečenia 60 + 20 minút bez otáčania.

Zrazu chutné (jemnejšie ako s prídavkom pečene).

Autorovi ešte jeden + a ĎAKUJEM !!!

A puding máme aj dnes! jeho manžel ho miluje A ja som to ešte v karikatúre neurobila, myslela som si, že toho bude veľa a bude to zle upečené. Teraz to určite urobím.

a urobil som to aj druhý deň. Pravda, rozhodla sa nepodľahnúť kríze a vodu nahradila zmesou kyslej smotany a mlieka, do kuracích sŕdc pridala 400 gramov bravčovej pečene a do zmesi naliala kvetenstvo brokolice. Stále osmažená cibuľa. Pre každého hasiča som pridal pár lyžíc škrobu.

veľmi chutné a jemné

Nesiem zaslúžené znamienko plus

Veľmi chutný puding sa ukázal, dokonca aj môj manžel, ktorý nemá rád rôzne drobnosti, jedol s potešením, a za to moje samostatné obrovské ĎAKUJEM !!!!! Všetko som pomlel v mixéri, surovú cibuľu, krupicu som nahradil ovsenými vločkami, neprilial som vodu - bolo dosť tekutín z vajec a cibule. pridala ďalšiu lyžičku horčice so zrnkami - pridala takú miernu pikantnosť.

[Suslenka]

Suslenka
Sotva pretiahol bAAťažká infekcia ) pred tebou ... pripravil som si dnes puding podľa tvojho receptu, ach, dobre, všetko dopadlo tak super, inak som si lámal mozog, odčítať alebo neodčítať vodu ... rozhodol som sa robiť všetko striktne podľa recept, no, alebo ... takmer všetko ... Pečené v pomalom sporáku (rúru som nerád zapálil) 65 + 20 minút, puding bol úžasne upečený! Kŕmil som mamu donom - uznali to za úžasne chutné!

P.S.Všetko som šľahal ponorným mixérom, ach, to je také pohodlné, soufflé sa ukázalo ako najjemnejšie, zároveň sa všetko šľahalo so všetkým, vajcia som nebila zvlášť ... šľahala všetko naraz ! Hmota sa ukázala byť vzduch-vzduch!

Suslenka, Ďakujem ti veľmi pekne!

A ďakujem dievčatá. Je pekné, keď sa to rodine páči, nie? Krosh, a tu si napísal "... rozhodol som sa urobiť všetko striktne podľa receptu, dobre, alebo ... takmer všetko" dobre, dobre, povedz mi

Aj ja ďakujem. Niečo také som zvykla variť v rukáve na pečenie (varené alebo pečené). Teraz som sa rozhodol len piecť v rúre. Mám každé po 0,5 kila srdiečok a morčacej pečene, natrel som ďalšie dve mrkvy, osmažil som cibuľu, nezvýšil množstvo krupice a ešte menej vody. Z mikro sú už hotové, mňam, toto som sa v ňom predtým bál variť. A objem je stále v rúre, vonia veľmi chutne!

Ďakujem, urobil som to isté, mne sa to páčilo. Vyrobené na kukučke

Výborne dievčatá! Často robím tento puding, a potom nejako mali prísť hostia, tak som to rýchlo urobil, v obdĺžnikovom tvare, potom som ho nakrájal na štvorce, na vrch urobil majonézový fintiflush, ozdobil ho petržlenovou vňaťou a ... odletel za chvíľu ... deťom sa to veľmi páčilo
A napriek tomu, puding z multi, mám ho rád viac, je to tak vzdušné, také jemné v rúre, bacuľatejšie, také chutné, ale kreslené

Tiež často robím tento puding, chutí nám celá rodina, VEĽMI chutný. Ďakujem autorovi

Ďakujem za chutný recept na puding. Dopadlo to veľmi chutne, chutilo aj rodine. Je pravda, že som to urobil nie zo sŕdc, ale z kuracích žalúdkov. Videl som nesprávne ingrediencie, keď sa puding varil v kukučke. Ale ukázalo sa to rovnako šťavnaté, nežné. Teraz sa chcem pokúsiť neodchýliť sa od receptu a variť z kuracích sŕdc. Mimochodom, piekla som v kuku na úrovni 1 40 minút, všetko bolo upečené perfektne.