Celozrnný ražný chlieb so zeleninou v HP

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Večný ražný kvások	300 g
Voda	210 g
Celozrnná ražná múka	400
Zeleninový olej	1 polievková lyžica. l.
Cukor	1 polievková lyžica. l.
Soľ	1 lyžička
Zeleninový guláš

Metóda varenia

1. Všetko na chlieb (okrem zeleninového guláša) vložte do vedra s HP, premiešajte.
2. Potom cesto (cesto) rozdrvíme pozdĺž dna a zatlačíme na steny, aby sme vytvorili štvorcovú misu z cesta, do ktorej vložíme plnku. Celé cesto, tak na dne, ako aj na stenách, malo hrúbku asi 3 centimetre a bočné strany tanierika boli vysoké asi 5 - 6 cm.
3. Guláš si pripravte vopred ... Mal som ho: kapusta + červená paprika + mrkva + cibuľa + baklažán + cibuľa + soľ + korenie + malsla trochu zeleniny. Všetko dusila a vyhodila do cedidla, aby cesto nenavlhlo.
4. Vložte guláš do misy s cestom a vypracujte okraje cesta na zeleninu.
5. Dali sme všetko na kynárku .... trvalo mi to asi 2,5 hodiny, ale hádam som to s cestom prepočítala, a múka bola iba sooooooooooooooooooooooooooo celozrnná, takže vzrast cesta sa veľmi nestal.
6. Potom pečieme 1 hodinu 10 minút na 142 stupňoch ....
7. Potom náročný proces dostať ho von .... Na koláč som položil kúsok pergamenu, stlačil som ho dlaňou, prevrátil a vyrazil. Vyšiel bezpečne! )))))
8. Učíme sa a jeme!

Poznámka

Na môj vkus sa mi zdal kyslý, ale mužom sa to tak páčilo. Pri rezaní sa to veľmi nerozpadlo, ale pred rezaním prenocoval v chladničke.

Záverom je toto: vezmite si recept na ražný chlieb, rozložte ho do tvaru misy a vložte akúkoľvek plnku. Ihneď a jedlo a chlieb.

Hlavná vec je, že chlieb veľmi nenadúva, a preto je lepšie použiť celozrnné ťažké.

Môžete skúsiť upiecť misku a potom položiť náplň .... do všeobecného poľa činnosti! Budem viac experimentovať!