Vajcový a paradajkový chlieb s čerstvými bylinkami (pekárnička)

Vajcový a paradajkový chlieb s čerstvými bylinkami (pekárnička)

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
2 vajcia
+ voda až po značku 380 ml
Múka	600 g
Cukor	4 lyžičky
Soľ	1,5 lyžičky.
Kvasinky	1,5 lyžičky.
Rajčinová pasta	2 lyžice. l.
Petržlen	1 zväzok
Kôpor	1 zväzok
Zeleninový olej	2 lyžice. l.

Metóda varenia

• Veľkosť bochníka - 1 kg, farba kôrky - podľa vašej nálady.
• Vajcia rozbite do odmerky, dolejte vodou po rysku. Tu môžete pridať 2 polievkové lyžice. l paradajková pasta, ale je lepšie riediť paradajku miešaním s trochou odmeranej vody. Všetko nalejte do vedra pekárne.
• Po zvážení múky ju preosejte cez sitko priamo do vedra.
• Pridajte, ako obvykle, do stredu šmýkačky cukor, soľ a droždie.
• Múku po obvode zalejeme rastlinným olejom.
• Bylinky, ktoré máte k dispozícii, nakrájajte nadrobno. Pridajte ho na signál pípnutia.

Program varenia:

Režim hlavný

Podobné recepty

Pšeničný chlieb na bielku v pekáči (Sonadora)

Vajcový rýchly chlieb (pekárnička) (Grigorieva)

Vajcový chlieb z múky „Zdravushka“ (lega)

Tento chlieb som práve upiekla.
Použitá múka "Makfa" (A). V procese miesenia bolo potrebné pri tvarovaní žemle pridať 40 g múky. Droždie - 1 vrecúško „Dr. Oetker“, je určené na 500 g múky, ale v tomto pomere poskytuje vynikajúci výsledok.
Hmotnosť hotového chleba je dnes 1124 g.

P.S. Prepáčte, ale teraz to nemôžem ostrihať, pretože som to pripravil pre priateľov. Večer čakajú so svojím chlebom návštevu a oni sami sú už zrelí, aby si kúpili pekárničku.

Pridané bylinky môžu byť rôzne - kôpor, petržlen, bazalka atď.
Dnes mám zo supermarketu jednu kopu petržlenovej vňate a kôpru.
Farba a chuť chleba veľmi závisí od použitej paradajkovej pasty. Optimálny výsledok sa dosiahne s pastou Chumak as pastou Pomidor vyblednutou a nevýraznou.
Môžete tiež pridať paradajkovú omáčku, ale je lepšie použiť iba hustú paradajkovú pastu.

Nemôžem hneď poslať 2 fotografie.

[Ulitka!]

Ulitka!

Ďakujem pekne za recept !!!

Piekla som dvakrát po sebe pol porcie (na 300 g múky). Ukázalo sa to oba razy perfektne, žemľa sa ukáže ako dokonalá bez akýchkoľvek úprav, chlieb je veľmi vzdušný, krásny, strúhanka biela. Je pravda, že bola chamtivá, aby otvorila veľkú nádobu s paradajkami, zvlášť keď ste ju preklial a pridali lyžicu tatarského kečupu z Baltimoru. Rajčinu som necítil, ale aj tak bola veľmi chutná, teraz som si kúpil maličký téglik cestovín od Bonduelle a Tomatoes a skúsim to ďalej.

Zabudol som, dal som veľkosť bochníka „M“, kôru „svetlo“, ukázalo sa to ako vyprážaná kôra

[Myumlya]

Ukázalo sa to oba razy perfektne, žemľa sa ukáže ako dokonalá bez akýchkoľvek úprav, chlieb je veľmi vzdušný, krásny, strúhanka biela.

Myumlya! Som rád, že sa všetko podarilo, ale nie je jasné, prečo bol drobček biely?! Ak sa to urobí so skutočnou hustou paradajkovou pastou, potom sa drobenka ukáže ako ružovo - oranžová. Chlieb má špecifickú chuť, ale málokedy ho niekto nemá rád
Kúpil som si pravý paradajkový džús, teraz načnem chlieb. Napadlo mi, že polovicu potrebnej tekutiny nahradím džúsom, a môj manžel vyhlasuje, že čo sa hovorí, je maličkosť, urobme to úplne na džús! ... Takže som v myšlienkach ...

[prečo bol drobček biely?!]

prečo bol drobček biely?!

A fig ho pozná, vidieť paradajky v Baltimore popoludní s ohňom nemožno nájsť

Jeden z týchto dní vyskúšam s paradajkovou pastou. Napíšte, čo získate so šťavou! Veľmi zaujímavé, možno je to potrebné so šťavou a cestovinami, potom sa to ukáže ako super-paradajka!

Deťom sa tento chlieb veľmi páči
Ukázalo sa tiež, že je veľmi chutný horčicový med, vyrobil som ho z čerstvej horčice a teraz ho myslím skúsim s práškom a potom so semiačkami.

Ja len vyrábam horčicu podľa GOST, je tam iba horčicový olej, no, pridávam si zo seba trochu šafranu na farbu, to je hlavný chlieb v našom dome, to znamená, že ho jeme a zvyšok sa rozmaznáva

Včera som to piekla. Niečo sa mi veľmi nepáčilo. Možno sú zelené príliš ťažké. Veľmi kôprová plsť

Chlieb je dobrý. Pokúsil som sa prepracovať recept na potreby svojich žien. Milujú chlieb s ražnou múkou a kyslou. Ponúkam vlastnú verziu 1 kg bochníka.

200 g ražnej múky
450 g pšeničnej múky
2 vajcia + voda až po značku 380 ml
4 lyžičky Sahara
1,5 lyžičky. soľ
1,5 lyžičky. droždie
1,5 lyžičky. agram tmavý
2 lyžice. l. rajčinová pasta
1 ČL sušeného kôpru
1 lyžička suchý cesnak
1. lyžička horčicový prášok
1, v. L. kmín
2 lyžice. l. akýkoľvek rastlinný olej

Veľkosť bochníka - 1 kg. Režim - základný, farba kôrky - podľa nálady

Zelení je možné pridať podľa želania. Agram sa pokúsil zvýšiť na 1 polievkovú lyžičku. lyžice, ale v takom prípade chlieb nezvyšuje po vrch vedra. Ak odstránite agram úplne, potom kyslosť v chuti zmizne, ale chlieb sa ukáže ako veľmi bujný, čiapka stúpa takmer po hornú časť sporáka.

Tento chlieb som dala aj piecť. Po jablku a horčici možno tento zaujme popredné miesto. Toka namiesto čerstvej zelenej nalial mrazenú niznaya ... môžete si ju zaobstarať, určite vám to poviem neskôr

600 g múky
2 vajcia + voda až po značku 380 ml

Je pomer vody a múky správny?
Teraz robím tento recept prvýkrát, okamžite som koreloval množstvo vody a múky s receptami, ktoré robím zvyčajne každý deň, a videl som, že vody je tu oveľa viac (na základe múky, berúc do úvahy 2 vajcia) , samozrejme). Preto som sa rozhodol ísť po koloboku.
Ako som si myslela, bolo tam veľa vody, cesto bolo tekuté, skoro ako na palacinky (viem, že veľa závisí od kvality múky atď., Ale aj tak sa mi to zdalo až tak nie).
Musel som súrne zachrániť pridaním múky .. aj keď teraz neviem, ako sa to zmestí dovnútra sporáka, pretože s hornou časťou je to 600 g. A potom pravdepodobne pridal takmer až 700 ...
Teraz čakám, čo sa stane.

Napísala som, že múky je 650.

Pokoj vám pekárom!
škovránky zalejem menej vody, pretože: 2 lyžice oleja sú 25 gr
2 vajcia - 130 - 150 g a 2 lyžice cestovín, niekde inde 25 g
a to \ ak sú vajcia normálne \ 200g tekutina
a na 600 g múky stačí 350 g tekutiny a musíte ju pridať, ak sa kôpor, cesnak alebo akékoľvek iné dochucovadlá pridávajú čerstvé

Všetko sa podarilo.
Pomohla zásada „sledujte kolobok“.

Recept sa musel výrazne korigovať.
Ale samotný chlieb je super. Chuť je vynikajúca.

Pokoj vám pekárom!
savches uvidíte nie nadarmo je tu ZÁKLADNÁ téma !!!
treba si len urobiť problém a pozorne čítať - budú chyby
minimum !!!!!

Áno, len som nebol lenivý. Za mojich čias.
To pomáha neustále, aj keď skúšate nové veci.
Chcel som len povedať, že je potrebné upraviť pôvodný recept, aby iné nenarazili na rovnaké hrable.

divošky, chlieb je proste super! Keď ešte nevychladol a je výrazne cítiť chuť zelených?

Rozpadá sa - nie viac ako štandardná biela. A chcel by som silnejšie cítiť zeleň. Môžete ich však dať trochu viac.

Vďaka, skúsime to.

pečený paradajkový chlieb - bujný, krásny, vzdušný. Chuť neurobila dojem, možno to závisí od kvality paradajky, mne sa nepáčila paradajková kyslosť v chuti chleba.

pečený paradajkový chlieb - bujný, krásny, vzdušný. Chuť neurobila dojem, možno to závisí od kvality paradajky, mne sa nepáčila paradajková kyslosť v chuti chleba.

Chuť chleba s paradajkovou pastou nie je naozaj pre každého. Skúste namiesto toho pridať sušené paradajky v prášku (predávané na trhu, pre pilaf)

Pokoj vám pekárom!
ale páčilo sa mi pridanie kečupu Bambusová stonka na špagety je trochu pikantná, ale má veľa bylín a chuť je bohatá

Pokoj vám pekárom!
ale páčilo sa mi pridanie kečupu Bambusová stonka na špagety je trochu pikantná, ale má veľa bylín a chuť je bohatá

Skvelý nápad, mal som skúsenosti s bežným kečupom, nič zvláštne. Ale s nejakým druhom jasnej chuti by to malo byť oveľa zaujímavejšie.

Pokoj vám pekárom!
Tiež som soľ vymenila za sójovú omáčku - chutilo mi - žiadne domáce
ak trochu zalejete, nie je slaná, ak je veľmi svetlá dochuť
ale ako sa hovorí chuť a farba

Recept sa musel výrazne korigovať.
Ale samotný chlieb je super. Chutí výborne.

a čo bolo treba napraviť, bol to bolestne krásny chlieb, aj toto chcem upiecť, (a moja pec je rovnaká ako u vás)
Budem velmi vdacna

Mal som rád!
Urobil som presne podľa receptu, ale polovicu porcie (program som nastavil na 500 gramov), dal som kopu koriandra (milujem ho viac ako petržlenovú vňať), kôpor polial nasucho (nebolo iného)
stalo sa toto:

Ďakujem za recept. Tento chlieb som piekla včera. Vôňa bola v byte úžasná. Ukázalo sa, že chlieb je pekne sfarbený (pasta Chumak). A zelení boli iba pažítka a petržlenová vňať. Zobudil som sa a hneď som to skúsil, nečakal som do raňajok. Na môj vkus môžete trochu viac posoliť a pridať suchú papriku, niečo tam chýba. Môže to však byť tým, že zelených nebolo veľa. Ešte raz ďakujem!

zaujímavý chlieb, budete si musieť uvariť

Skúšala som piecť chlieb podľa tohto receptu, ale keďže sa deti točili dokola, zabudla som a dala som bylinky naraz so všetkými ingredienciami, keď som sa spamätala, bála som sa, že to nepôjde alebo niečo iné, Počas toho som pridal trochu múky, vyšlo iba 650 gramov. .. Chlieb je dokonale upečený, vysoký, krásny, vzdušný a voňavý! Domáce zvieratá sa páčili!
PS položil suroviny na základe pokynov pre Panasonic - najskôr droždie, múka, potom tekutina.