Výber kontaktného grilu

[Tanyulya]

Tanyulya, no, to je jasne nie je vidieť hrúbku. Zdá sa mi, že ich jednoducho presuším, pretože pri pohľade na obrázky sa mi zdá, že vôbec nie sú vyprážané.
Teraz sa to ukázalo lepšie a také hrubé ako na fotografii. Vyprážané asi 12 minút. Mleté mäso je veľmi vlhké od kefíru a dávalo mu šťavu a spočiatku sa vznášali, aby boli omráčené, z viečka kvapká kondenzát a neviem, od ktorej minúty sa pruhy začnú objavovať.
Kapacita odtoku je príliš malá, zdá sa mi. Dal som ešte kopček, neviem, na čo to bolo, ale prišlo to v súprave.

Vyprážam včas 8 - 12 minút, podľa toho, ako sa gril ohrieva. Pripravenosť kotletiek sa najskôr kontrolovala teplomerom, teraz sa sledoval vzhľad.
Keď na gril rozložíte gril o 180 stupňov, potrebujete naberačku na druhý tanier.

Och, na to slúži táto naberačka a ja som ju skrútil, skrútil a vložil do skrinky.

Rozhodol som sa uvariť mliečnu cuketu.
Tu sme s ním museli začať. Varila som 10 minút. Vyzerá pruhovane a zároveň nie je pripravený, ale toto je podvod. Keď sa trochu ochladilo, skúsil som to. Šťavnaté a sladké. Lahodné. Chutnejšie ako kotlety, ktoré chutia pekelne, vedia, čo sa stalo. Keď bude úplne v pohode, možno to bude osviežujúce. presne ako hrozno. Mne chutilo oveľa viac ako na panvici. Tam sú pomalé, ale aj chutné. Ale nie celkom tak.
Vyzerá to, že mleté ​​mäso bolo potrebné trochu dlhšie šľahať. Alebo to znova vynechajte cez mlynček na mäso (zobral som to hotové). Ten, ktorý sa ukázal pre mňa, je stále neslušný. A čo je najdôležitejšie, musíte si zvyknúť na optický klam toho, že nie ste pripravení.
Možno je to iba môj problém ...
Teraz si aspoň kúpte krájač, ktorý ho nakrájate na rovnakú hrúbku.

Aj tak som varil normálne šťavnaté rezne a okrem toho nie tenké. Viac ako 2 centimetre určite. Už to nemeraj, zjedli to. Urobil som to, zahriaty na maximum. Hneď ako vybehla mäsová šťava, ktorá nie je vôbec škodlivým tukom, mierne som nadvihol veko a znížil tlak na výrobok. Po niekoľkých minútach je už možné ho uvoľniť - nič nebeží. Kotlety som prevrátila (možno som nemala?) A znova sklopila veko. Po krátkom čase som teplotu stiahla, aby len ticho prskalo. Celé varenie trvalo asi 15 minút.
Nepáčila sa mi prevádzka termostatu. Celá škála je, myslím si, rovnako ako jeho práca podmienená. Zníži kúrenie na 240 a zapne sa až na 180. Nevšimol som si to presne, ale niečo také. Gril stíchne a negriluje, takže nie je 180 °. Takto to funguje vo všetkých teplotných rozsahoch. Ale môžete to krútiť rukami, čo som urobil. Čas varenia trvá trochu, príprava na štart a umytie trvá dlhšie. Panely zjavne nie sú najlepšie z hľadiska pokrytia, nemôžete ich tak ľahko umyť a po vybratí je potrebné panvicu po vychladnutí napariť. Neutieral som ho suchou papierovou utierkou, pretože si myslím, že ho môžete poškriabať. Nepredpokladám, že budem hodnotiť hrúbku panelov, ale mohla byť hrubšia. Ak potrebujete tiež uvariť prílohu, začnete ľutovať, že už neexistuje žiadna druhá sada.
Disk je plný lží o teplotách. Hovoria o 260, ktoré nie sú na váhe, o tom, že sa už zahriala, hoci je zapnutá žiarovka a pri nastavení 210 hovoria o 190. Zahrnuté je veľmi nepresvedčivé video. Dojem je celkom normálny, pravdepodobne existujú horšie v kvalite a horšie. Pri varení som nič nestriekal dookola, ale kuracie stehná a stehná som ešte nevyprážal.

Arkady, blahoželám ti k narodeninám! A samozrejme s tým, že vaše kotlety sú dobré.
Umyť to, áno ... je to ťažké, umývam VVKesha jeden, dvakrát, umývanie GFeffov trvá dlho, s predbežným namočením dosiek. 260 sa zdá, že nie, maximálne 240, zdá sa ja tam sú, ale v GF 200, 220 nie je ... Niekedy v 150 rokoch povie, že mama neplače.
Z nejakého dôvodu moje kuracie časti vždy „vystrelia“ s tukom, táto špina sa mi veľmi nepáči, tak ich vyprážam vo VVK.
Aj keď som s nimi všeobecne spokojný, k mäsu, rybám a maslám typu shawarma sa mi panini veľmi páčia.
Podeľte sa o svoje osvedčené postupy,

Dámy, chcem vám položiť niekoľko otázok týkajúcich sa kontaktného grilu.
Už sme sa rozhodli objednať, ale máme obavy z pár otázok
Je dôležitý tanierik bez rebier?
Aká je najlepšia veľkosť panvice na vyprážanie?

Je dôležitý tanierik bez rebier?

Pre, pre mňa dôležité.

Aká je najlepšia veľkosť panvice na vyprážanie?

Je na vás, aby ste sa rozhodli na základe chutí vašej rodiny.

A na čo slúži tento rekord?
A potom už, a čo za gril, okrem Šteby, ho máte? Nemôžem niečo nájsť.
Chuť rodiny je ... no, priemerná. Potom sa spýtam iným spôsobom, pre rodinu 4 ľudí, priemerné obžerstvo, aký druh pražiarne bude dobrý?

Asi 320 x 260 mm bude v poriadku ... pre troch. 3 rybie steaky sa hodia. Ale ak nie všetky sú zdravé, potom sa zmestia 4. Ak robíte rezne, potom už je dosť pre štyroch.

Ahojte všetci! Objednal som si Stebu FG70, čakal som týždeň, ale ukázalo sa, že moja objednávka bola zmätená a v čase, keď to bolo objavené, grily skončili. Celý týždeň som čítal všetko, pozrel sa a našiel jeho klon - Severin KG 2392. Rozhodol som sa) Stojí to za to isté, výkon a dizajn, všetko je prakticky rovnaké. Dodáva sa ale s 2 hladkými a 2 vlnitými doskami. Všetko sa mení veľmi jednoducho. Páči sa mi povlak tanierov veľmi rovný, trie sa to naraz, taniere sú silné a samotný gril je ťažký. To je plus. Všetko je urobené dobre, stavba je vážna. Nič sa nekýva, neotiera ani nezapácha. Horný kryt sa otvára v grile, polohy stojana raclette sú niekoľko na výšku a uzamkne sa v zatvorenej polohe! Mal som RUSSELL HOBBS 17888-56, takže všetko horelo naraz v jednom kúte, nedá sa tam pražiť mäso, je s čím porovnávať. Zdá sa, že je to silnejšie ako Severin. Ten druhý nič nespáli a čo mi vadí je to, že keď produkt dá šťavu, tak sa na spodnom tanieri vypráža pomalšie. Neviem, možno je to správne. Napiste, prosím, znalých ľudí, je to normálne?) Vyprážaná cuketa, paprika, ryby, všetky druhy kuracích podrobností, super kupaty.
to sú rozmery v interiéri
je čistý)
jeden z hladkých plechov
kuracie mäso v čínštine a iných) marináda, vyprážaná 5 minút, maximálne + 5 na 2/3 stupnice, veľmi jedlá))) Filet na grécky šalát - 5 minút!
Som spokojný s grilom. Dúfam, že budeme ešte dlho kamaráti)))

Chladný gril! Kúpou od vás! nech to poteší a slúži dlho!
A ja, také kura, som nevidel tento gril, keď som si sám objednával Shtebu, parametre sú úplne rovnaké a cena je o 30% príjemnejšia. Zmeniť poradie alebo čo

Ďakujem ti veľmi pekne!

Ten druhý nič nespáli a čo mi vadí je to, že keď produkt dá šťavu, tak sa na spodnom tanieri vypráža pomalšie. Neviem, možno je to správne. Napiste, prosím, znalých ľudí, je to normálne?) Vyprážaná cuketa, paprika, ryby, všetky druhy kuracích podrobností, super kupaty. Viac informácií: https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=274505.0

Ahoj! Druhý deň som si kúpil aj ten istý gril, ale stále si na to neviem zvyknúť. Vyprážal som na ňom kuracie filé, ukázalo sa to veľmi suché a dlho. Z nejakého dôvodu šťava, ktorá sa vytvorila počas vyprážania, netečie do panvice, v dôsledku čoho všetka šťava spálená na tanieri zostala tácka na zachytávanie kvapaliny absolútne suchá a čistá. Mäso nebolo vyprážané, ale dusené. A ak mäso necháte dlhšie, kým sa neodparí všetka tekutina, potom vyschne. Ukazuje sa, že aby ste získali chutnú grilovaciu kôru, musíte mäso dlho smažiť, ale stane sa tuhé a suché, a ak ho získate skôr, ukáže sa, že je jednoducho dusené bez kôrky. Potom som skúsil osmažiť krídla, vyprážané 40 minút, v rúre alebo na panvici by to bolo rýchlejšie. Pomyslel som si, možno keď bolo filé vyprážané, gril nebol dostatočne rozohriaty, aj keď pokyny hovoria, že ak sa rozsvieti zelená kontrolka, gril sa zohrial na požadovanú teplotu.Pred vyprážaním krídel som gril rozohrial asi 15 minút, keď som ich vložil, začali horieť po 5 minútach, ale vo vnútri boli prirodzene vlhké, znížil som teplotu a v dôsledku toho som trpel 45 minút , pokožka bola zuhoľnatená, tuk opäť nikam neodtekal, paleta zostáva čistá. Napína ma to, na čo slúži paleta? Tuk by tam teda mal odtiecť. Skrátka, zatiaľ čo som sklamaný z dlhodobého varenia, tekutina neodteká, mäso je suché. Môžete sa podrobnejšie podeliť o to, čo ste na ňom varili a ako dlho, pri akej teplote?

[GGK]

GGKMáte také problémy s grilom Severin? Výkon 1800? Pečiú sa krídla 40 minút? Ooh oyyy .. ale dostali ste chybný gril?
Aj ja sa zatiaľ zdržiavam objednania práve takéhoto grilu, ale parametre sa zdajú byť celkom dobré.

čau čudné, ani neviem, ako to je ... o kuriatku som písal, ako som ho uvaril, a bolo to marinované, teda veľmi mokré) filé na mŕtvicu, kupaty asi na 10 minút. Je regulátor teploty maximálny? Určite by ma prekvapilo, keby sa nečítali VŠETKY témy o griloch. Niekto sa veľmi teší, ale niekomu sa nedarí. Na rovnakom grile. A všeobecne, koľko 40 minút?!?! To nemôže byť tak, že písali! Počkajte 15 minút, kým sa nezahreje?!?!

[Mirabel]

Mirabel, Áno on je. Och, neviem, možno chybný, možno robím niečo zle
Vivita, a ako dlho grilujete? Filé som ne marinoval, nastavil som gril na maximálnu teplotu, akonáhle sa rozsvietil zelený, filé ihneď dal, ale dusilo sa so mnou, šťava neodtekala do panvice, kým som čakal na tieto prúžky z grilu, filé bolo suché. A pre krídla som sa naopak zohrial maximálne na 15 minút, krídla som predtým marinoval, takže po 5 minútach sčerneli, ale vo vnútri zostali surové, spomalil som tempo, ale varili 40 minút, možno som príliš spomalil? A tekutina steká dolu na tvoju paletu?

[Vivita]

Vivita, povedzte mi viac, prosím, hovorí sa na krabici, že je vyrobená v Nemecku? Mám to napísané v spodnej časti škatule: vyrobené v Číne - podľa nemeckých štandardov kvality, to znamená, vyrobené v Číne v súlade s nemeckými štandardmi kvality. K roštu som si kúpil aj jogurtovač, hovorí sa o ňom, že bol vyrobený v Nemecku. Možno je tá vaša vyrobená aj v Nemecku? A mám čínštinu, možno kvôli tomu mám problémy.

U mňa je všetko rovnaké. V službe alebo u predajcu potrebujete. Je pre mňa ťažké pochopiť, čo dokáže kura na grile po dobu 40 minút)

Skúsim ho cez víkend potrápiť, ak tiež dlho varím, tak zrejme budem musieť kontaktovať

Veľmi sa mi páči, ako sa vyprážajú. A recenzie na stránkach NIE sú naše, veľmi dobré. Zámerne som dokonca prekladal z nemeckej stránky)

[Vivita]

Vivita,
áno áno, Nemcom sa to veľmi páči a náš breh je s tým spokojný.

Točil som mleté ​​mäso z kuracieho mäsa, rozhodol som sa jeden kus ugrilovať, bolo treba skontrolovať tender) a chcel som ho rozložiť do pár minút. Stalo sa to tak, že opäť kuracie Kúsok pravdepodobne zo stehna, posypaný zmesou papriky, pol strúčika cesnaku, horčice. Vykreslené Toto všetko som urobil, zatiaľ čo sa gril zahrieval asi 2 minúty, svetlo zhaslo, teplota bola maximálna a asi po minúte som vložil mäso. Nestlačil som to! Solené na grile. Plachtil, ale šťavy bolo veľmi málo, takže kvapkala na podnos, neviem, čo by tam malo byť. Je to za 4 minúty Otočil som to, ďalšie 3 minúty asi na 2/3 stupnice.
Všetko je veľmi jednoduché a rýchle. Celých 10 minút !!!! Podarilo sa mi iba rolovať mleté ​​mäso) Myslím si, že po otočení stačila maximálne minúta.

Dievčatá, čo poviete na elektrický gril Cuisinart? Možno niekto z praxe niečo povie alebo čisto teoreticky ... Tu sa na neho pozerám

A kúpil som gril Travola SP-32. Niečo také mám, zatiaľ nič nefunguje. Kuracie filé, ako nič, sa ukáže, ale mäso mi vôbec nechutilo. Bolo to akosi ťažké. Neustále z nej vytekal džús a pod ním nebol vyprážaný, ale dusený. Dievčatá, ak má niekto taký model, pomôžte mi na to prísť. Neviem prísť na to, kedy je gril pripravený na použitie.Tiež neviem prísť na to, ako nastaviť teplotu, na regulátore je iba min a max. A čo je minimum a čo maximum nie je nikde uvedené, ani v návode, ani na internete som nenašiel. Zdá sa mi, že všetky moje problémy sú spôsobené nesprávnym nastavením teploty.

Hurá! Dostal som svoj gril Travola SP-32 !!! Odbila mäso, tam tiež marinovala. Vyprážanie som si nenačasoval, pretože som bol zaneprázdnený skúmaním rezačky na zeleninu (naraz dorazili 2 balíky), ale asi 5 minút. Mäso sa ukázalo byť úžasné, šťavnaté, mierne ružovkasté, ale vyprážané !!

Neviem prísť na to, kedy je gril pripravený na použitie. Tiež neviem prísť na to, ako nastaviť teplotu, na regulátore je iba min a max.

Skúste sa hojdať a počkajte 5 minút

Ahoj. Čítal som celú Temku, ale nerozumel som, či je toto zviera doma potrebné, alebo nie. Je mäso šťavnaté s prúžkami?
pomôž mi prosím. všetky zvieratá sú vhodné z hľadiska ceny a sily. toto. čo povedz7
🔗

Pravdepodobne to už nie je relevantné, ale môžu to potrebovať iní. Mal som jeden, teraz žije moja matka) Neberte bez regulátora teploty, ak chcete vyprážať mäso a ryby. Teplota je okamžite maximálna a je vhodné smažiť chlieb, ani neviem, čo je ešte možné, horí na ňom mäso.

Ahoj! Mám Tefal Health Grill Comfort GС306012. Som s tým veľmi spokojný. Nie sú tu žiadne zbytočné klamné funkcie, vynikajúca olejová vana, veľmi kompaktný, rýchly, ľahko sa čistí. Je radosť na ňom variť, ružové lososové rezne za 5 minút. Bravčové steaky pre spoločnosť 8 dospelých za 15 minút (2 záložky). Nič nehorí, nelepí sa. Ja som urobila chapatis so syrom, paradajkami a bylinkami, všetci sa pýtali, čo to za mňam, to ste na panvici NIKDY neurobili! A je to tiež raj pre tých, ktorí stále chudnú (a neviem, čo by som bez neho navaril na Dukanovi), pretože vidím, koľko oleja tečie z rýb a mäsa, myslím, ako som ich predtým zjedol. Samotný gril sa nemazal olejom nirazu. Používam ho už pol roka každý druhý deň, ani jeden škrabanec. A navyše má veľmi pohodlné nastavenie výšky, napríklad pre fajčiarske časti, musíte byť vyššie, aby nevykĺzli. Vyprážate na tenkej fige, vyskočia vám, keď ju zatvoríte. O západke bola otázka, či je to potrebné. Už som písal, ako často ho používam, môj verdikt je nie! Toto nie je vaflová žehlička, kde sa bez nej skutočne nezaobídete. Nikdy nič netlačím, všetko je šťavnaté a veľmi chutné. 200% v hodnote peňazí

A navyše má veľmi pohodlné nastavenie výšky, napríklad pre fajčiarske časti, musíte byť vyššie, aby nevykĺzli. Vyprážate na tenkej fige, vyskočia vám, keď ju zatvoríte.

Na štandardnom režime grilovania som si zvykol vyprážať veľké veci, zavrieť veko a zároveň akoby zdvihnúť a úplne na konci sklopiť. Neviem, či to vysvetlila jasne. Spočiatku paprika tiež odletela, keď som ju zavrela, ale teraz je všetko v poriadku.

Áno áno! a smažiť celé korenie? Radi vyprážame priamo na plyne, vôňa stojí za to. Krájal som, nikdy som nestrčil celý ... Paprika je dnes už gigant

Krájam, ale nie na kolieska, ale po segmentoch zhora nadol - veľké korenie na 3-4 časti.

Dnes som vyskúšal nový gril Silvercrest (plánoval som Stebu, potom Domo a potom sa mi pod paže dostal tento rozpočtový) Podľa ukazovateľov mi úplne vyhovuje a kúpil som ho.
Vyprážané marinované steaky vopred ... no, možno na 6-7 minút. potom zemiaky a na záver bulharský korenie.
Všeobecne mi chutilo všetko, ale trochu posypané olejom naokolo, úžasné pečené zemiaky, paprika je všeobecne rozprávka. Mäso bolo trochu vláknité a úplne som ho na chvíľu zabudol umiestniť pod alobal.
A bol som veľmi rád, že všetko bolo umyté veľmi dobre a ľahko.
S nákupom som spokojný, novú hračku budem ovládať aj naďalej.
Ďakujeme všetkým za zdieľanie vašich skúseností.

Dievčatá nemôžu nikde nájsť BBC gril. Komu sa zobrazí správa o predaji, pošlite odkaz.
Dievčatá, ktoré porovnávali STEBA a Pro Cook. Čo je lepšie, funkčnejšie a lepšie pokrytie. Priamo všetci vyčerpaní. Súrne chcem kúpiť.

Dievčatá, dobrý večer.
Chcem zladiť 2 grily.
1. Šteba 4.4
2.Silvercrest (značka európskej ekonomickej triedy spoločnosti Lidl)
ústredie ma stálo 120 eur
klady:
kompaktný
ťažký
pekný
veľká pracovná plocha
nešpliecha
proti: (pre mňa osobne)
taniere sa ťažko umývajú
platne sa nezmestia do namáčacieho drezu
strieborný kríž ma stál 40 eur
klady:
rýchlo sa zahrieva
super ľahko sa čistia taniere
možno namočiť do umývadla, rozmery umožňujú
nevýhody (nezabudnite, všetko je v porovnaní s personálom):
plastové puzdro
posypeme smažiť
horná hranolky viac ako spodná (zdá sa mi, že kvôli šťave unikajúcej z mäsa) musíte mäso obrátiť !!! so zeleninou je všetko v poriadku !!! dnes vyrobené baklažány - trieda!
nekompaktné, hrôza koľko miesta zaberá v porovnaní s personálom
No, niečo také) Som rád, že mám oboje!

Pomoc!!!!! Súrne !!!!
Prečítala som všetky fóra, úplne som sa zmiatla! Pomôžte mi vybrať elektrický gril pre chlapa, čoskoro bude potrebné dať darček k narodeninám) Má rád zdravé jedlo, varené kuracie mäso už nelezie, rozhodli sme sa diverzifikovať ... Hľadám v rozmedzí do 17k , veľkosť je malá a kombinovaná (hlavnou vecou nie je striekanie). Použijeme ho v byte bez kapucne ((((((najskôr som chcel mať kamenný povrch, ale jednoducho ich nie je nikde nájsť, rotel sa zľakol, že je otvorený.)

Ahojte všetci.

Naozaj si chcem kúpiť GFGRILL GF-150, ale nie je nikde k dispozícii. namiesto toho sú všade ponúkané modely GF-200 a 220.
Ale na YouTube a na týchto fórach sa vysvetľuje, že GF-150 je pre mäso oveľa vhodnejší ako gf-200 (v gf-200 nie je skutočná teplota vyššia ako 190-200, takže šťava z mäsa vytečie skôr, ako sa vytvorí kôrka).

Vo výsledku som začal uvažovať smerom k ProfiCooku, ale existujú aj 2 modely mechanické a elektronické
Veľmi chcem elektronické ovládanie ako v PC 1030, ale obávam sa, že sú rovnaké problémy ako v GF-200.

Kto má skúsenosti s porovnávaním ProfiCook PC-KG 1029 s 1030 alebo gf-150? zdieľajte svoje recenzie

Chcem kúpiť Tefal Health Grill Comfort GС306012. Povedzte mi, možno existuje najlepší gril v tejto cenovej kategórii (7 t. R.)? Ak áno, ktorá?

[Evgeniya]

Evgeniya, vrazil dnes do rovnakého grilu ako vy ... a bol sklamaný k slzám. Radšej som išiel za sendvičovačom zamestnancov 40 a objednal som si ho, keď hľadali tovar v sklade ... Prišiel som prirodzene do obchodu ... Pozrel som sa na mňa s touto úžasnou jednotkou a na samotný ozón v koši je shtebasik, myslel som si, že si môžem nejaké peniaze ušetriť.): Priniesol som ho, umyl som panely, utrel som ho, zapol hojdačkou (3), natrel trochou oleja štetcom. z jednej strany dáme 2 kotlety, z druhej 2 kotlety. kvôli experimentu. Kotlety sa veľmi dobre spálili za 5 minút! mäso je tiež obarené na 1. aká je moja chyba? kotlety pred marinovaním v majonéze. mozno nepotrebujes 3 naraz? a čo maxima. a min. teplota? V návode som to nenašiel. Naliehavo potrebujem hľadať lásku so svojím chlapcom, inak to rodina nepochopí. od frustrácie aj sendvičovač v krabici stále stojí. kde začať? Prečítala som všetko znova na shtebik, ale tam sú dievčatá príťažlivé. zmeniť

Teraz mám Tefal, som s ním veľmi spokojný. Mäso nemarinujte, po uvarení posypte korením. Pred ním bol Šteba 4.3, láska s ním nevznikla, nie je vhodné ju nosiť, ešte raz budete premýšľať, či ju získať alebo nie. Cítite, že teplota na tanieroch Tefal je vyššia, mäso je lepšie utesnené, ale je to pochopiteľné, pri rovnakom výkone je veľkosť tanierov menšia a sú tenšie.

[ikom]

ikom, takže niečo 3 sa mi zdalo veľa! Zvyšok kotlety som urobil už na 1-2-1, veko bolo v strede. Budem študovať, možno máte jednoduchý recept na náš model. treba sa to naučiť cítiť. zatiaľ je to, bohužiaľ, ťažké

[Nicoletta]

Recept nie je žiadny, varím na ňom väčšinou hovädzie alebo bravčové steaky, mäso osuším, dám na 3-krát rozohriaty gril bez soli a korenia. Teplotu vo vnútri steaku regulujem teplomerom a .... preexponujte, ak nepresiahnete správnu teplotu, bude to super)) Odložím na tanier, posypem korením a soľou a nechám pod fóliou na pár minút.

Nicoletta, Myslím, že ti horela majonéza ...

Nastavenie teploty grilu
1- zelenina 100 stupňov
2 - horúce sendviče 200 stupňov
3- mäso 250 stupňov

[ikom]

Ahoj všetci! : ahoj: Včera som si kúpil elektrický gril Tefal Health Grill Comfort GС306012. Mám veľmi rád všetko, varené bravčové kotlety, filety z kuracích pŕs, zeleninu, šampiňóny; veľmi chutné, správne píšete, že na sporáku sa to robiť nedá. Mäso a prsia piekla niekoľko minút v režime „3“, aby ich zapečatila, a potom prepla na „2“.
ikom, Inga a Jenealis, Evgenia, máš rovnaký gril, povedz mi, prosím, ako dlho robíš kuracie stehná s kosťou, v pokynoch na obrázku je čas 30 'v režime 3, myslím, že vyhorí. Zrejme toľko času súvisí s tým, že je tam kosť a je potrebné, aby bolo všetko pripravené. Ale je nereálne ponechať toľko času na „trojke“, možno prepnúť do nízkych režimov?

[Selena S]

Selena S, Helena, Myslím si, že to v režime 3 vyhorí za 30 minút. Ja sám varím kuracie stehná v iných zariadeniach, nemôžem vám povedať o grile ...

[ikom]

ikom,

[Kontaktný gril GASTRORAG NPL-EGD10E]

Ľudia, prečo nie je o tento druh grilu záujem?
Kontaktný gril GASTRORAG NPL-EGD10E
Tieto grily používajú šawaristi.
náklady od 6 do 8 tisíc rubľov.

Rozmýšľam, že si nejaký kúpim, aby doma bola aspoň príležitosť na výrobu shawarmy.
Má niekto záujem o shawarma?

Pridané v pondelok 21. novembra 2016 12:51

Odpoveď dostala od shawarmy:
1. Tieto grily s liatinovými pracovnými doskami sa zahrievajú na prevádzkovú teplotu po dobu 20 minút.
2. Po vypnutí udržujú prevádzkovú teplotu ďalších 30 minút.
3. Potrebné pracovať na toku objednávok.
Domácnosť sa však rýchlo ochladí a bude pracovať pomalšie na toku objednávok a rýchlejšie prenáša teplo z vykurovacích telies na jedlo.
Ale nevie, ako akumulovať teplo, ako napríklad bratia z liatiny.

Preto môžete pozorovať vplyv nerovnomerného ohrevu jedla. Pretože hrúbka pracovných plôch oceľových bratov je tenšia a teplo sa odvádza takmer na rovnakom mieste, kde dochádza k zahrievaniu.
Možno existuje možnosť a v drahších modeloch sú oceľové pracovné povrchy vyrobené zo zliatin atď., Ktoré napodobňujú vlastnosti liatiny.
Otázky zostávajú:
Ako na ktorom grile sa vypráža shawarma, keď sa porovnáva dĺžka s dĺžkou grilovacieho taniera?
Zrazu nebude rovnako uvarené.

Na základe taríf za elektrinu v moskovskom regióne, 4.81. Potom trvá zahrievanie liatinového brata = 0,96 kopejky 20 minút, ak vám to umožní dosiahnuť požadovaný efekt na výrobu shawarmy, potom je to tajomstvo.

Kvalita, ktorá sa získava pre shawarma, sa nakoniec vyrába pomocou liatinových bratov, a nie oceľových.
Ďalej som sa pokúsil matematicky prísť na to, čo povedal pán z obchodu so shawarmou.
Že zohriatie trvá 20 minút.
Je tu nuansa, pýtal som sa to, keď je vonku 0 stupňov. V miestnosti majú pevnú dieru. Preto sa gril začne ohrievať nie od 20 do 25 ° C, ale od 0-5 stupňov.
Naozaj som nezistil teplotu na akú teplotu sa zohrievala.

Ďalej pomocou fyziky a vzorcov zistíme, že pre 4 kg tanier trvá 9,9 minúty, ak je ohrievaný 1 kW ohrievacím telesom od 25 stupňov do 300 stupňov.
Vzal som 4 kg na liatinovú platňu na základe celkovej hmotnosti grilu 11 kg. 10 kg na oblátku a 4 kg na základňu.

[AlexejK]

AlexejK, Gril si vyberám sám a sám som sa rozhodol, že mi stačia 3 grilovacie polohy, a plochý panel, a v takýchto profesionálnych griloch je iba jedna poloha, takže (mám) iba záujem o cenu a váhu od 14 do 20 kg ...

Uverejnené v piatok 25. novembra 2016 20:18

A na záver stlačia šawarmu, aby sa plnka zahriala a kôra vyšla, bude to asi chutné na domácom grile, ksati, aj kvôli šawarme chcem grilovať, často si ho varíme doma, ale nestačí sa zahriať a rozdrviť na pita chlebe

[Zmena hmotnosti]

Zmena hmotnosti Zistil som od výrobcu, váha 14 kg, na jeden gril (sú dvojité, sú dvakrát také široké).
Každý tanier má hmotnosť 2,4 kg.
+ Hmotnosť vykurovacích telies po 1 kg.
Olka D,
Kvôli tomuto efektu shawarma sa starám o toto zariadenie.
Vyskúšal som to na fritéze, ale nie to. Airfryer schne a nemôže zohriať náplň.

Otázkou iba je, aký je rozdiel medzi „profesionálnymi“ a modelmi domácnosti?
Rovnaký gastrorag predáva „profesionálne“ a potreby pre domácnosť (gemlux). Rozdiel v cene je 2 tisíc rubľov.
Otázka je otvorená.
Starostlivosť o „profesionálne“ verzie nie je nikde popísaná.
Aké sú potrebné 3 ustanovenia?

Tiež si myslím, že keď investujete 6 - 8 tisíc do grilu, potom je len varenie shawarmy v ňom za také peniaze príliš málo.
Perspektíva týchto grilov vo varení mäsa. A tu je to možné a bude rozdiel v tom, aké taniere má gril.
V domácnosti tenký kov.

Prebehol som témy tu na fóre a analyzoval som, ako sa varí.
Algoritmus je nasledovný:
1. Gril dáme na maximálnu teplotu, na chvíľu prihodíme mäso
2. Očakávame
3. Odčítajte od nižšej teploty.
To znamená, že platne v diskutovaných griloch majú veľmi malú tepelnú kapacitu. A musíte byť pri grile.

Je zaujímavé vyhnúť sa všetkým týmto zbytočným gestám.

Vysvetlím fyziku procesu.
1. Dajme šawarmu do domácnosti s tenkými platňami, ktoré majú akúsi tepelnú rezervu, ktorá bola prijatá z vykurovacieho telesa za posledných 10 minút.
Táto tepelná rezerva má konečnú hodnotu pre každý kov alebo zliatinu.
2. Vložte shawarma do izbovej teploty.
Ďalej sa začne proces prenosu tepla z platní do shawarmy.
Bude otázka stačiť?

V každodenných verziách to zvyčajne nestačí. Teplota na platniach rapídne klesá a my začneme čakať, kým termostat zapne vyhrievacie články, aby platne zohriali. Dostaneme to, shawarma sa nevarí pri stálej teplote.

Otázkou je, aký je význam varenia shawarmy pri stabilnej teplote v porovnaní so situáciou, keď teplota vyskočí?

Ak sa nad tým zamyslíte ...
Varením je v podstate udržanie teplotného gradientu vo vnútri potraviny po určitý čas.

[AlexejK]

AlexejK, a čo máte na mysli pod jedlom „shawarma“, varením mäsa alebo už obálkou s náplňou? Myslím hotovú obálku, ak ste tiež, musíte ju tam stlačiť 1-2 minúty (videl som to, keď mi kuchár shawarma pripravil shawarma pre mňa), a ak mäso, potom sa dá uvariť v rúre a na panvici (takto sme doma varíme, lebo zatiaľ nie je gril).
A šawaristi majú povestné vertikálne pľuvanie a ich gril sa javí ako kremeň a ten kontaktný na konci.
A tri polohy grilu sú kontaktné, na hmotnosti a 180 stupňov, bohužiaľ nie je žiadny obrázok, ale gemlux má tieto 3 polohy.

Pod pojmom shawarma myslím to, čo si popísal.

Ale nesúhlasím s mäsom.
Kontaktný gril varí mäso inak a umožňuje vám variť inak. Rúra alebo panvica to nedovolia.