Multi-hrniec-tlakový hrniec-pomalý hrniec Steba DD1 Eco

Počas varenia som neotvoril ventil. Ale musíš? Kúpil som si dobré mäso. Kuracie stehná som dusila raz 30 minút. Teoreticky mali úplne prevrieť. Ale boli ako z obyčajného kastróla.

[annet-de]

annet-de, áno, nohy za 30 minút mali byť. Možno, že s panvou niečo nie je v poriadku.

[Masinen]

Masinen, annet-de, aby neboli problémy s dodávkou tovaru, je lepšie nakupovať na osvedčených miestach, amazonke, otto, aj keď o niečo drahšom, ale ak sa niečo stane, potom nebudú žiadne problémy. Len pred pár dňami som poslal auto späť, neboli ani žiadne otázky.
Za 30 minút by mali byť nohy úplne uvarené. 15 minút pre moje oči mi stačí, dokonca veľa.
Skúste vložiť 1 kuracie stehno do vody, vložte ho na 15 minút a ničoho sa nedotýkajte, ako po varení prestať škrípať, vypustiť paru, ak sa nerozvarí, potom ju pokojne pošlite späť. Nech sa zmenia.
A neviem si predstaviť, ako variť bez štipky, už som si na to zvykol.

Lerele
Nakúpil som na check24.de ako bežný internetový obchod. v otto to vyšlo o 10 eur drahšie ... tak sakra som sa rozhodol zachrániť ...
a o 15 minút, čo by malo byť s nohou? v tom zmysle, v akom by to malo byť pripravené? Mám to za 15 minút a v bežnom kastróle je stehno uvarené.
vo všeobecnosti, koľko by mal personál zvýšiť tlak, ak je voda v ňom už horúca a jedna tretina je nalievaná? Včera Natalya povedala, že mojim zamestnancom trvá príliš dlho, kým získajú tlak. stála 5 minút, zatiaľ čo ventil stúpal.

[annet-de]

annet-de, ťažko našiel svoju skúsenosť. Skúste to presne zopakovať a porovnajte výsledky. https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=278949.0
Tu sme mnohí skontrolovali a odhlásili, len je pre mňa ľahšie nájsť tú moju.

urobil všetko. 4:35 ráno, aby sa zvýšil tlak. znamená normy. ale zároveň má ventil vôľu 45 stupňov, visí, ako bol, a potom okamžite vychádza para. a pohne sa, ak trochu pohnete multivarkou a potom z nej vyjde para ...
Mám stredne veľké zemiaky. môže to vyskúšať? na ktorý režim nastaviť a koľko vody naliať? pozrime sa, ako sa varí.

[Odpoveď: Nie, to je v poriadku.]

ventil má vôľu 45 stupňov, visí akoby bol

Čítať Základy používania, otázky a doby varenia v tlakovom hrnci Steba DD1, DD2:

Otázka: Mám čierny ventil uvoľnený, je to manželstvo?
Odpoveď: Nie, to je v poriadku.

pohne sa, ak trochu pohnete multivarkou a potom z nej vychádza para ...

Tlakový hrniec nie je potrebné do konca programu posúvať alebo otáčať (alebo sa ho dotýkať) čiernym ventilom. Jednak tým pravidelne znižujete tlak, jednak je to jednoducho nebezpečné.

Tlakový hrniec nie je potrebné do konca programu posúvať alebo otáčať (alebo sa ho dotýkať) čiernym ventilom. Jednak tým pravidelne znižujete tlak, jednak je to jednoducho nebezpečné.

Nehýbem sa. a nedotýkajte sa ventilu. Len som to musel trochu pohnúť. jemne ho posunul a okamžite išla para ... to znamená, že ventil nie je utiahnutý, ale vôľa

ventil nie je tesný, ale vôľa

Malo by to tak byť. Aj keď je Shteba pod tlakom, ventil má stále vôľu.

Robil som všetko. 4:35 na zvýšenie tlaku. znamená normy.

A koľko stupňov sa ukázalo na konci? Iba po vopred nastavenej minúte a po inom čase môžu byť hodnoty odlišné - môžu sa porovnávať iba rovnaké podmienky.

Možno nenájdete správnu polohu otočného ventilu? Všeobecne platí, že v mojom živote je to vždy zavreté kvôli mojim kuchárskym návykom, ale povedať, že keď presuniete multi, posunie sa to niekam - nepoviem.) Aj keď sú stabilnejšie polohy a je ich viac nestabilné, to áno.

A koľko stupňov sa ukázalo na konci? Iba po vopred nastavenej minúte a po inom čase môžu byť hodnoty odlišné - môžu sa porovnávať iba rovnaké podmienky.

Ukázala 123 stupňov.

Ukázala to perfektne, takže so Shtebom je všetko v poriadku.

Fúha ..A naozaj super! )))) O 10 stupňov viac ako ja.

ano, vyzera to super. ale nejde to ...
Posledný pokus ešte urobím. v pondelok si opäť kúpte guláš a dajte ho na mäso na 40 minút. potom to hned neotvorim, pockam, kym tlak sam neustupi. pozrime sa, ako to pôjde.
alebo skúsim urobiť želé.

ano, vyzera to super. ale nejde to ...

Anh, tiež som veľmi ťažko zvládal Shtebu. Po Panasonicu ... Stále sa niekedy stretávam v rôznych kútoch v kuchynských prievanoch so záznamami, kedy som koľko uvaril, koľko som nastavil, čo sa potom ukázalo a čo sa nakoniec stalo. No, a odporúčania pre seba pre ďalšie sebazdokonaľovanie - čo dodať alebo odčítať.

Rovnako ako, ostatní môžu, ale som plešatý alebo čo?

[annet-de]

annet-de, môžete zmeniť obchod, kde kupujete mäso?
Skúste vziať mäso do iného.

[Masinen]

Masinen, Mash, áno, za 1 hodinu a 10 minút, pretože Anya varila prvýkrát, mala by si dať guláš. A mäso bolo stále tvrdé. Možno je program Meat buggy alebo sa mýlim?

Kaša, áno, za 1 hodinu a 10 minút, keď Anya varila prvýkrát, mala by mať guláš.

Pravdepodobne je to tak preto, lebo trhala Shtebou sem a tam a zabránila jej v sústredení.)) Nakoniec to nie je plný čas bežného varenia, ale niekoľko krátkych cyklov zapnutia a vypnutia. Možno je to tak?

A vo všeobecnosti spočiatku bola moja hlavná chyba v tom, že som trávila všetko, ale tu to bolo dokonca naopak. Vždy je ľahšie odčítať od prebytku a je ľahšie jesť prevarené ako surové.))

Ja tento termín je tvrdý, nerozumiem.
Že to bol dub a nehrýzli ho?
Alebo to bolo stále žuvané, ale odchádzalo vo vláknach?

Ak je to tak, potom je toto mäso zlé a bez ohľadu na to, koľko ho uvaríte, bude to tak.
Ak chce Anya nakoniec mäkké mäso, musíte si vziať hovädziu krkovičku, sviečkovicu. Mäkká bude aj lopatka.

[Lena]

Nejde predsa o plný čas bežného varenia, ale o niekoľko krátkych cyklov zapnutia a vypnutia. Možno je to tak?

Lena, ale ten vták vie, o čo ide. Moje kuracie stehná z mrazničky boli hotové za 25 minút. A potom niečo nie je jasné ...

Ja tento termín je tvrdý, nerozumiem.
Že to bol dub a nehrýzli ho?
Alebo to bolo stále žuvané, ale odchádzalo vo vláknach?

Masha sa ma pýtaš? Citoval som ťa, čo napísala Anya. Musíte sa jej opýtať, čo to myslí slovom tvrdý?

no, ťažké. žuje sa samozrejme, ale s námahou ...
Mäso som bral v rôznych obchodoch ... môžete si ho samozrejme vziať v mäsiarstve, ale je to veľmi drahé.
dievčatá, skúsim to znova ... pozriem si tu recepty na huspeninové mäso a skúsim to stihnúť v pondelok.
Hneď nasadím dlhý časový interval.

dievčatá majú ešte otázku. pilaf ako som pochopil je potrebné urobiť kašu? Aké sú všeobecne rozdiely medzi všetkými týmito režimami? Stále nerozumiem, že v režime „malátnosť“ je varenie s tlakom alebo bez tlaku? možno je pre mňa lepšie variť mäso (po kúsku) v tomto režime? niektoré druhy mäsa nemajú radi vysoké teploty, a preto sú tvrdé. ale varenie im zvyčajne trvá dlho, ale potom je vynikajúce ...
možno naozaj robím niečo zle? ale naozaj by som pochopil, ako sa režimy líšia. môže byť schopný sa prispôsobiť

Umiernenie bez tlaku, na ňom si môžete pripraviť kúsok hovädzieho mäsa.
Ale ak máte DD1, potom najskôr nastavte režim mäsa na 0,7 na 5 minút a hneď ako začne škrípať, vypnite ho a dajte na 6 hodín trpieť 88 g.
Bude to veľmi chutné)

Ale ak máte DD1, potom najskôr nastavte režim mäsa na 0,7 na 5 minút a hneď ako začne škrípať, vypnite ho a dajte na 6 hodín trpieť 88 g.

Škoda, že malátnosť s tlakom bola ... 6 hodín ani neviem ako ... musím celý deň sedieť doma ... nenechávam pracovné vykurovacie zariadenia bez dozoru.
a ostatné režimy sú odlišné? no, smaženie je číre, para číra. čo s polievkou, kašou, rybami, zeleninou? rôzne teploty alebo čo?

[annet-de]

annet-de, ano, rozne teploty.
Bojíte sa to dať na noc?
Koniec koncov, nie je tam žiadny tlak a nič sa nestane a nebude to tráviť veľa elektriny.
Potom vezmite veľký kus mäsa, rýchlo ho opečte zo všetkých strán, aby ste ho utesnili a šťava z neho nevytiekla.
A 40 minút v režime 0,7 mäsa.
Túto možnosť som vám už poradil.

Už z vašich príspevkov som pochopil, že so Shtebou by ste sa ťažko kamarátili a vyhovoval by vám tlakový hrniec s elektronickým tlakovým ventilom.
Ale sú veľmi drahé. Napríklad Kukučka 1051. Ale jeho cena bude 300 eur, nie 95 eur.
Musíte len pochopiť, že ide o jednoduchý tlakový hrniec s minimom elektroniky.
Potrebujete čas, aby ste si zvykli.
Je pre ňu veľa receptov a nemusíte sa vynájsť, stačí si ísť prečítať hotové recepty a uvariť pre ne aspoň niečo.
A keď pochopíte, ako funguje Shteba, potom sami vymyslíte))
Robia to všetci.
Čítali ste tému Základy varenia? Pravdepodobne nie, súdiac podľa vašich otázok.
Tak si to prečítajte))

annet-de, áno, rôzne teploty.
Bojíte sa to dať na noc?

Nebudem riskovať. nárazový prúd alebo niečo iné ... a podľa pokynov nikdy nenechávajte zariadenie bez dozoru ... pravdepodobne preto v nemeckej verzii nie je časovač oneskorenia ... Nemci to neurobia ... a môj manžel má tiež infarkt bude o jednej takej myšlienke ...

Tak potom si myslite sami))
No alebo to vráťte späť do obchodu, myslím si, že je lepšie to urobiť týmto spôsobom a netrápte sa)

Lerele v nej varí a je šťastná.
Je tiež z Nemecka a vaše mäso je rovnaké))

Veľa šťastia a prečítajte si recepty !!!

Mäso sa všeobecne varí, beriem hovädzie mäso, nakrájam na kúsky, osolím, vložím do hrnca, mäso 35-40 minút naprogramujem. Všetky. Bez vody. Potom z tohto blanku urobím buď guláš, alebo niečo iné. Dal som trochu viac času na guláš. Mäkkosť závisí od mäsa, niekedy mäso nepríde veľmi dobre.

[annet-de]

annet-de, kuracie stehno sa za 15 minút ukáže ako veľmi jemné.

Mäso sa všeobecne varí, beriem hovädzie mäso, nakrájam na kúsky, osolím, vložím do hrnca, mäso 35-40 minút naprogramujem. Všetky. Bez vody.

aké mäso berieš? ktorá časť. v mene mena, ak je to možné.
Kedysi som kupoval guláš v Leadle v Cowflande.
máte obyčajnú nerezovú misku? nehorí v ňom?

Napríklad Kukučka 1051

Mimochodom, mám kukučku, ale teraz mám na počesť ešte Štebu.

[Mäso]

Môj manžel prišiel domov nečakane a nečakane. Je jasné, že kým nie je, mám diétu. Doma samozrejme guľka nie je nič jedlé. Musel som rýchlo prísť na to, ako ho nakŕmiť. V mrazničke boli kuracie stehná, tak ich uvaríme.
Anya všetko vyfotografovala špeciálne pre vás.
Tu sú kuracie stehná z mrazničky, umyté, solené a okorenené v Stebe DD1
Program Mäso so zatvoreným ventilom.


A tu sú po 25 minútach, tlak sa uvoľnil po 5 minútach.


Ale s Mashin čierny chlieb

Všetko sa ukázalo veľmi úžasné a chutné.
Ospravedlňujem sa za fotografiu, urobil som to z telefónu.

[annet-de]

annet-de, najčastejšie beriem Suppenfleisch ohne Knochen, alebo guláš ako ty, len varím naraz veľa, potom v balíčkoch a v mrazničke, potom niečo z toho, alebo polievky, alebo niečo na druhý. Ukázalo sa, že je to guláš, potom už len okoreňte.
Varím väčšinou z nehrdzavejúcej ocele, niekedy iba v miske od značky 6050, ale zriedka.
Ak s vyprážaním, potom neodchádzam a stále miešam, aby sa nespálilo.

Suppenfleisch ohne knochen

sakra dobre, zvláštne. Zobral som schmorebraten, mal by byť oveľa jemnejší, možno je problém v tom, že som ho uvaril, ale musel som ho dusiť?
no, guláš ... fick vie. trikrát po dobu 20 minút, tvrdé ... maškrty samozrejme, ale chcela som, aby to bolo rovno mäkké ... dievčatá píšu, že je to z toho, že trikrát po dobu 20 minút, a nie za hodinu ... aj keď v pokynoch stojí za to, že personál môže kedykoľvek predĺžiť čas. lepšie obliecť menej a pridať ...
Budem pokračovať v experimentovaní ...
kde si kúpil teflónovú misku?

Čítali ste tému Základy varenia? Pravdepodobne nie, súdiac podľa vašich otázok.

Čítal som, ale nenašiel som odpovede na vlastnosti režimov a ich rozdiely, najmä pokiaľ ide o teplotu.

Annet, žiadne varenie! Prečo variť? Samozrejme hasenie! Miešam mäso s ľubovoľnou omáčkou z toho, čo je v chladničke.Na spodok trochu masla, potom mäso nakrájame na omáčku. Režim mäsa. Voila, guláš bez starostí a problémov. Ja ani nepridávam vodu

[annet-de]

annet-de, o varení: pre Shtebu nie je o nič menej výkonné ako dusenie. Len druhý deň som varil špeciál. vývar v nerezovej miske z kuracích chrbtov a hovädzieho mäsa na kosti s trochou vody. Režim mäsa, 30 + 20 minút, navyše trochu zastal. Kuracie kosti zmäkli, hovädzie mäso sa oddeľovalo od kostí, bolo ťažké ich z misky vytiahnuť. Vôňa bola ako obyčajný guláš. Mäso vôbec nebolo sviečkové - bolo tvrdé a žilkované.

Všeobecne platí, že Shteba je veľmi silná jednotka, pokiaľ ide o varenie a dusenie mäsa! Nepoznám rýchlejšie žiadne zariadenie ako ona. Tlak + teplota robí zázraky!

[annet-de]

annet-deNo na polievku varím aj hovädzie mäso vo vode. Nie vždy meškám z prázdnych miest. Voda, mäso, soľ, cibuľa a mrkva. Mäso, 40 minút. Potom vyhodím mrkvu a cibuľu. Potom uvarím polievku. Ach áno, tiež vyhodím takmer všetok tuk, pretože vývar uvarím vopred, aby som z vychladeného odstránil tuk.
Nemám teflónovú misku, pochádza z môjho druhého tlakového hrnca značky 6050.
Možno sú vhodné niektoré ďalšie poháre z tých, ktoré máme.

Annet, žiadne varenie! Prečo variť?

Potreboval som len varené mäso. podľa druhu tafelspitz.

dievčatá, teraz dajte mleté ​​mäso na mäso na 20 minút. všetky ventily sú zatvorené. ale z čierneho stále niečo z času na čas zasyčalo. toto je normálne?

Toto je normálne. Iba ak je nainštalovaný presne do otvoru s pozíciou „zatvorené“. Je ochranný. To znamená, že napätie v sieti je dobré, ale výhrevné teleso funguje dobre a tlakový hrniec nestíha správne regulovať tlak s teplotou, takže sa z neho vylučuje mierna redundancia.)
Stručne povedané, nebude možné odovzdať tak skoro karikatúru s tvrdením „nekúri“.

Stručne povedané, nebude možné odovzdať tak skoro karikatúru s požiadavkou „neohrieva“

áno, stále pochybujem ... či mám krivé ruky, alebo čo ...
ale naozaj to nechcem vrátiť ... len sa snažím pochopiť, či je s ňou všetko v poriadku a jediný problém je, že k nej neviem nájsť prístup ...

Len sa snažím pochopiť, či je s ňou všetko v poriadku a jediný problém je, že k nej neviem nájsť prístup ...

Áno, myslím, že je s ňou všetko v poriadku.
Práve ste začali s pomerne zložitými vecami, kde by bol užitočný talent vyvíjaný na jednoduchších produktoch a programoch. )

Ó, dievčatá, čítam a som mierne šokovaný ... Mám viac ako 20, no, hranica 25 minút, nič nevarím, dokonca ani mäso v kuse (dobre, obmedzovač, na ktorý treba zabudnúť) ). Hovädzie mäso na kúsky je mäkké za 12-15 minút, v závislosti od hrúbky kusov. Neviem si predstaviť, čo s ňou bude o hodinu, zdá sa mi otázka v mäse. Aký druh divých anabolických steroidov tieto kravy jedia, ak ich personál neprijíma IMHO

Práve ste začali s pomerne zložitými vecami, kde by bol užitočný talent vyvíjaný na jednoduchších produktoch a programoch. )

čo môže byť jednoduchšie ako kúsok vareného mäsa alebo guľáš ...
Za toto som kúpil. Ani neviem, čo všetko v ňom ešte varím ... skúsim rôsolovité mäso a asi vyskúšam pilaf ...

[annet-de]

annet-de, môžete sa tu ešte pozrieť
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=532.0

čo môže byť jednoduchšie ako kúsok vareného mäsa alebo guľáš ...

Napríklad varená zelenina alebo kaša.))) Ani mne sa spočiatku nedarilo.

Napríklad varená zelenina alebo kaša.))) Ani mne sa spočiatku nedarilo.

Ani zelenina mi nezabrala, vyšla veľmi prepečená, ale kaša vyšla, použila som recept odtiaľto

Moja zelenina tiež nefungovala, vyšla veľmi prepečená

No Duc!
Pamätám si ten prvý zeleninový guláš, ktorý som odtrhol v multivarke.
Ľudia sa zmätene pozerali na zmäkčenú tekutinu vo svojich tanieroch, potom ju zjedli a začali upokojovať hostiteľku - no nerozčuľujte sa, vidíte, jedli sme! Dopadlo to dobre, len trochu nezvyčajne.
Najopatrnejší napriek tomu objasnil - „Bude to teraz tak vždy?“))

Napríklad varená zelenina alebo kaša.)))

nejeme kašu, deti jedia musli. sú naplnené vriacou vodou a je to. zelenina sa dá v bežnom kastróle uvariť za 10-15 minút ...

annet-de, môžeš sa tu ešte pozrieť
https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=532.0

Áno, ďakujem. ale nevarím to. je to všetko príliš komplikované. jeme - varené, vyprážané, dusené mäso. príloha - jednoduchý šalát. alebo lepšie povedané, jem to. manžel takmer nežije doma alebo si varí pre seba, má špeciálnu stravu. syn jesť na záhrade. dcéra je stále na zemiakovej kaši.

jeme - varené, vyprážané, dusené mäso. príloha - jednoduchý šalát. alebo lepšie povedané, jem to. manžel takmer nežije doma alebo si varí pre seba, má špeciálnu stravu. syn jesť na záhrade. dcéra je stále na zemiakovej kaši.

Ospravedlňujem sa za skromnú otázku. Prečo ste si kúpili Steba DD1? Len kvôli vareniu mäsa?