Bravčové mäso v pikantnej omáčke (tlakový hrniec multicooker 6051)

Bravčové mäso v pikantnej omáčke (tlakový hrniec multicooker 6051)

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
bravčové mäso	1 kg
mrkva (stredná)	1 ks
cibuľa (stredná)	1 ks
Na marinádu:
olivový olej	2 lyžice
sójová omáčka	1-2 h l
ľahký med	1 lyžička
gin	50-70 ml
bobule borievky (suché)	1 lyžička
zmes štyroch paprík	1 lyžička
kajenské korenie	na hrote noža
drevina suchá	0,5 h l
suchý majorán	0,5 h l
mletá údená paprika	0,5 h l
Pre omáčku:
smotana 33% tuku	150 ml

Metóda varenia

• 1. Zmes borievok a korenia rozdrvte v mažiari a spojte ich so suchými bylinkami a kajenským korením. Gin zmiešajte s medom a olivovým olejom. Mäso nakrájame na malé porcie, potrieme zmesou korenia. Vložte do malej nádoby, zalejte sójovou omáčkou a zvyšnými tekutými prísadami. Nechajte marinovať 20 - 30 minút.
• 2. Cibuľu nakrájame na pol krúžky, mrkvu na tenké plátky. Zapnite režim „Fry“, čas 5 minút, opečte zeleninu na troche olivového oleja, vyberte ju z misky a odložte nabok.
• 
• 3. Potom v rovnakom režime mäso opekáme 10 minút. Pridajte do nej zeleninu a papriku, zalejte smotanou. Zapnite režim „Hasenie“, čas 20 minút, tlak 50kPA.
• 
• 4. Na konci programu uvoľnite paru podľa pokynov, otvorte veko a odstráňte aromatické mäso.

Poznámka

Varte s láskou a dobrou chuťou!

Nie je tam žiadny gin a suché drevo (čo je to?) ...

Luysia, voňavá drevina je korenistá bylina. Používajú sa (čerstvé alebo suché) do marinád a šalátov, na prípravu likérov a tinktúr.

Je ťažké kúpiť čerstvé od nás, ale na trhu sa predávajú suché. Na rovnakom mieste, kde sú koreniny. Môžete to urobiť bez toho, vezmite si len malý rozmarín.

Marína, ďakujem!

Mám rozmarín a namiesto ginu nalievam borievku vodkou.

Tiež východ

[Marishka]

Marishkaaké chutné a chutné je!
Gratulujeme k prvému chodu v čarovnom kastróle.
Vzal som to do záložiek - určite to vyskúšam vo svojej Brand.

[Mariša]

Mariša, ďakujem za takéto hodnotenie a gratulujem! Veľmi ma poteší, ak recept príde vhod a mäso mi chutí!
PS Máte rovnaký model?