Jablkový koláč Züricha Pastora

Jablkový koláč Züricha Pastora

Kategória: Pekárenské výrobky

Kuchyňa: švajčiarsky

Zloženie
Múka	150 g
Maslo	85 g
Cukor	60 g
Žĺtok	1 ks.
Tvaroh	220 g
Kyslá smotana	65 g
Vajcia	1 ks.
Vanilka	1 str
Cukor	150 g
Žĺtky	3 ks
Bielkoviny zo 4 vajec
Mandle	200 g
Citrónová šťava	1 polievková lyžica. l.
Kukuričný škrob	50 g
Prášok do pečiva	štipka
Jablká	700-800 g

Metóda varenia

• 1. Žĺtka rozdrobíme s cukrom (60 g), pridáme maslo (85 g) a vyšľaháme do krémova. Pridajte múku a rýchlo premiešajte. Zhromaždite cesto do gule a rozdeľte ho rukami tak, aby tvorila stranu s výškou 2 - 3 cm.
• 2. Tvaroh pretrieme cez sito (alebo použijeme tyčový mixér). Porazte s vajcom, kyslou smotanou a vanilkou. Rovnomerne rozotrieme na cesto.
• 3. Jablká olúpte. Jedno jablko nastrúhame na hrubom strúhadle. Zvyšok nakrájajte na 4 - 6 kusov. Žĺtky vyšľaháme s cukrom, kým z nich nebude hustá pena. Pridajte k nim citrónovú šťavu a nastrúhané jablko. Potom vmiešajte mandle, zomleté ​​a zmiešané so škrobom a práškom do pečiva. Z bielkov vyšľaháme silnú penu a spojíme s mandľovo-žĺtkovou hmotou. Uložíme na tvaroh. Na vrch opatrne poukladáme jablkové štvrtky, ktoré segment vtlačíme do mandľovej plnky.
• 4. Vložte do rúry predhriatej na 180 g asi na hodinu (do suchej škvrny). Hotový koláč posypeme krupicovým cukrom.
• 

Program varenia:

rúra

Poznámka

Torta je veľmi jemná. Náplň je vďaka nastrúhanému jablku šťavnatá a nie príliš sladká. Dobrú chuť

Podobné recepty

Jablkový koláč na ražnej múke (Elfský)

„Švec“ s jablkami, hruškami a bobuľami od Jamieho Olivera (Mila007)

Francúzsky jablkový koláč v multivarke Polaris 0508D floris (lisa567)

mamadaragaya, aké chutné !!! a nádherná!

Ako mi to chýbalo?
pretiahnuté na záložky
Chcem byť farárom a každý deň je taká torta

[Arka]

Arka, Som rád, že máme podobné chute! Moji ľudia doma zametajú tento koláč na jedno posedenie.

Včera som to ešte chcel upiecť ... ale zrazu boli hostia. zabrániť, musel som si dopriať tvarohové koláče ... A v záložkách už odniesli .....

Tiež som sa už niekoľkokrát pozrela na koláč a z nejakého dôvodu ho chcem upiecť s patizierovým krémom. Možno preto, že tvaroh pripomína rezom tvarovač?

Myslím, že to bude dobré aj s patisierom, vezmite si len viac kyslých jabĺk. Do tohto koláča som niekedy dala namiesto tvarohu „Mascarpone“. Vajcia rozšľaháme s 1 - 2 ČL cukru a potom spojíme so syrom. Ukazuje sa to veľmi chutné ...

Namiesto tvarohu som dala "Mascarpone". Ukazuje sa to veľmi chutné ...

Kto by sa hádal

[Twist]

Twist, a aký priemer máš tvar? Chcel som koláč ...

a povedz mi, vymastiť formu, vyložiť papierom?

[Lisss, s]

Lisss, s, v tomto prípade bola použitá odnímateľná forma s priemerom 26 cm Ak máte formu s nepriľnavým povlakom, nemôžete nič použiť. Ak nie, potom je lepšie spodok vystlať papierom na pečenie.
Nemastím ničím, keďže základné cesto je dosť tučné. Iba som ho jemne roztieranými rukami múkou rozotrela cez formu.

[Twist]

Twist, poďakovať! už v rúre

Poviem ti, u Susli veľmi bystré oko! hneď mi povedala, že 26

Hmm, takto sme 🔗 veľké oči

[Twist]

Twist, a kedy môžeš krájať ??

[Lisss, s]

Lisss, s - ochladí sa a môžete začať.
Mladina - lemurch je jednoducho pôvabný!

A čo je do toho chutné?

[Twist]

chutné nie je to správne slovo !! nemôžeš to vytiahnuť

Twist, Som bez fotografie, z počítača niekoho iného, ​​ale zaväzujem sa, že vložím hneď, ako bude môj opravený!

Ďakujem za recept, je to naozaj vynikajúce!

čaká ...pečený ...

[Matroskin mačka]

Wow, gavarishshsh you, tverdish- neverte tomu ... Že koláč je v pohode, že adjiki ...Matroskin mačka-expert ...... Dajte mi medailu alebo niečo také ... Ale nekatarya neverí, že vynikajúca kórejská marináda je vynikajúca ... murrr ...

To je veľmi chutné! Iba ja som preexponoval koláč v rúre. Preto je jeho farba taká záhadná. Ale tááák lahodný koláč. Nehmotné, zaujímavá kombinácia mandlí, jabĺk, vanilky ...

Dievčatá, som veľmi rada, že torta bola podľa našich predstáv! Veľmi pekne ďakujeme za vaše recenzie a skvelé fotografie.

[Twist]

Twist
Ďakujem pekne a správu o stravovacom prepracovaní koláča

[Alexandra]

Alexandra, dobrý večer! Ďakujeme za správu a stravovaciu verziu. Vyzerá to tak lahodne, že som to chcel vyskúšať.

[Twist]

Twist, ako ste sľúbili - s fotoreportom, vynikajúci koláč! nepríjemné, samozrejme, ale výsledok stojí za to! dakujem za recept, velmi dobre!

nedávaj pozor na farbu, mám osobnú paranoju s názvom "aby som nebola surová .."

[Lisss,]

Lisss,ďakujem za fotku nádherného koláča! Farba aj kôrka sú veľmi, veľmi chutné!

Marinochka, ďakujeme za vynikajúci koláč! Veľmi sa nám páčil!

[Nataša]

Nataša! Som veľmi, veľmi rada, že sa mi koláčik páčil! Toto je jeden z mojich obľúbených receptov.

Lahodný koláč, jednoducho super !!!
Ďakujem pekne za recept

[Tatyanaa]

Tatyanaa, pre tvoje zdravie!

Marinochka, konečne opravujem správu! Tento úžasný koláč som piekla 8. marca! Ďakujem veľmi pekne za potešenie, ktoré mojej rodine prinieslo jej zjedenie na oboch lícach! Koláč je vynikajúci, jemný, len sa topí v ústach! Teraz je náš obľúbený!

[Svetochka]

Svetochka, Som veľmi rád, že tento koláčik bol na vašom sviatočnom stole a chutil! A ukázalo sa to také nádherné a krásne!
Ďakujem za chutné fotografie a také milé slová !!! Pečte a jedzte pre svoje zdravie!

Poďakovať! : rose: Určite budem piecť! Sadnite si k svojim receptom. Pozerám sa na viedenské a čerešňové koláče!

[Sveta]

Sveta, Budem veľmi rád komunikovať na „tebe“ budem rád, ak tieto koláče splnia očakávania!

Súhlasím, poteší ma to tiež! ! Nepochybujem o tom, že sa mi budem páčiť! Určite sa ohlásim!

Ďakujeme za recept na tento vynikajúci koláč. Páčilo sa nám to. Chuť naozaj nie je sladká, ale napriek tomu je chuť harmonická, jemná.