Tresková polievka s cuketou a ryžou (varič - tlakový hrniec značky 6051)

[Praženie]

Tresková polievka s cuketou a ryžou (varič - tlakový hrniec značky 6051)

Kategória: Prvé jedlo

Zloženie
Filet z tresky	2 ks
Varená ryža*)	100 g
Cuketa	200 gr.
Cibuľa	1 ks.
Zeleninový vývar **	1 liter
Kari prášok	1 polievková lyžica. l. (Mám 1/4 lyžičky.)
biele víno	2 lyžice. l.
Soľ, biele korenie
Petržlen (mám kôpor)	1/2 zväzku
Zeleninový olej	1 polievková lyžica. l.
Citrónová šťava	1 polievková lyžica. l.

Metóda varenia

• Ak sú mrazené filé, rozmrazte ich. Umyte a osušte papierovými utierkami. Nakrájajte na veľké porcie. Dochutíme soľou, korením s bielym korením, pokvapkáme citrónovou šťavou, zakryjeme a marinujeme 30 minút.
• Cuketu umyjeme a nakrájame na veľké kocky. Olúpte a nakrájajte cibuľu.
• Nalejte rastlinný olej do misky tlakového hrnca, minútku ho zahrejte v režime Praženie... Vložte cibuľu do misky a pár minút ju osmažte. Pridajte kocky cukety a zľahka orestujte. Zeleninu posypeme karí a posypeme hnedou.
• Do misy pridáme ryžu, filé z tresky.
• 
• Zalejeme zeleninovým vývarom. Zalejeme bielym vínom (neleje). Ak potrebujete dosoliť.
• Povoliť Tlak v režime CHILD FOOD 70 kPa čas 10 minút.
• Po signáli môžete tlak násilne uvoľniť stlačením tlačidla bezpečného uvoľnenia tlaku.
• Pred podávaním posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou (ja mám kôpor, pretože to deti milujú viac).
• 
• Dobrú chuť!

Poznámka

Recept z časopisu „Liza. Bon appetit“ č. 5. mája / 2005.

* Ryža deň predtým, ako sa varí v multivarkovom tlakovom hrnci Brand 6051 v pomere 1 ku 2 Predvolene režim RIS.

** Zeleninový vývar sa varil aj v značke 6051.
1 zemiak, malá mladá mrkva, 2 mladé cibule, koreň petržlenovej vňate 0,5 cm, bobkový list, trochu soli.

Pod filter som vylial 1 liter studenej vody. Tlak režimu BABY FOOD 70 kPa čas 15 minút (predvolené). Potom to prefiltrovala.

Podobné recepty

Šošovicová a cuketová pyré (polievkový mixér Vitek VT-2620) (Ksyushk @ -Plushk @)

Mliečna a hubová polievka s cuketou a zemiakmi v kvetináčoch (galchonok)

Tekvicovo-cuketová polievka v multivarke značky 37502 (Ilona)

Ksyusha, tak si chcel svoju polievku a ja som nikdy nejedol tresku ..., je cítiť, akoby si ju varil chutne, doma a s láskou.

V mrazničke je veľa tresky, zostáva kúpiť cuketu a uvariť polievku.

Polievka vyzerá pekne, dúfam, že ani chuť nesklame. Ďakujem za recept!

[Vika]

VikaĎakujem pekne a doprajte si svoje zdravie!

[Alla]

Alla, bola dcéra spočiatku skeptická. Rybia polievka je pre ňu rybacia polievka. A ona miluje moje ucho. Ale na tanieri som namiesto zemiakov uvidel ryžu. Vyskúšal som to všetko rovnako a do pár minút som sa najedol do poslednej lyžice. Pre mňa je to indikátor. Dúfam, že polievka bude vyhovovať vášmu vkusu.

[Ksyusha]

Ksyusha, tak sa mi recept páčil, pretože tam nie sú žiadne zemiaky.