Croissanty od Pierre Herme

[Videl som tieto rožky fotografie z Osvetľuje Luciole a tak ma „zahákli“, že som nemohol prejsť okolo !!!!!!!! Za čo jej NAJVÄČŠIE VĎAKA! No rozhodol som sa to vyskúšať!]

Croissanty od Pierre Herme

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Nafúknuté kysnuté cesto	500 gr.
Plnka (čokoláda)

Metóda varenia

• Videl som tieto rožky fotografie z Osvetľuje Luciole a tak ma „zahákli“, že som nemohol prejsť okolo !!!!!!!! Za čo jej NAJVÄČŠIE VĎAKA! No rozhodol som sa to vyskúšať!
• Pripravte sa, chladený Francúzske lístkové cesto Pierre Herme (základný recept) z chladničky.
• Vyvaľkajte ho na plochý obdĺžnik s hrúbkou asi 4 - 5 mm.
• 
• Cesto nakrájame na široké trojuholníky.
• Vezmite jeden trojuholník zo strany širokej základne, urobte malý rez. Môžete dať kúsok čokolády, bobule z džemu, alebo nechať tak, ako to je. Ja som urobila čokoládovú verziu.
• 
• A zabaľte, počnúc širokou stranou, cesto pevne stlačte rukou.
• 
• Dajte hotovému rožku tvar polmesiaca, to znamená, že konce mierne posuňte k sebe.
• Rožky dajte na plech vyložený papierom na pečenie. A nechajte ich odpočívať 1 hodinu. Počas tejto doby sa zvýši objem.
• Celé potrieme žĺtkom. Môžete posypať orechmi alebo mandľovými lístkami.
• Rúru vyhrejeme na 220 ° C.
• Pečte polmesiace 5 minút pri 220 ° C, potom znížte teplotu na 190 ° C a pokračujte v pečení ďalších 10 - 15 minút, kým nie sú zlatohnedé. Dajte pozor, aby sa nespálili.
• Hotové rožky budú veľmi jemné. Stierkou ich položte na drôtenú poličku a nechajte úplne vychladnúť.
• Hotové a chladené croissanty podľa vášho výberu je možné glazovať: zmiešajte 2 polievkové lyžice. l. práškový cukor a 1/2 ČL. citrónovú šťavu a výpek potrieme. Musí byť ochladený, inak sa glazúra jednoducho absorbuje.
• 
• 

Miska je určená pre

8 - 12 rožkov

Poznámka

Zdroj 🔗

Podobné recepty

Rožky z kvásku (ANGELINA ČIERNA viac)

Mini rožky v grilovacej panvici na grilovanie z filmu „Jednoduché ťažkosti“ (Hračka Lala)

Lazy croissant (pekárnička) (Strýko Sam)

Kváskové lístkové cesto je vždy skvelý pečený výrobok. Fomka, máš najkrajšie a najjemnejšie rožky. Veľmi sa mi páči, ale opakovať miesenie cesta do 4 hodín je takmer výkon. A ako chcete.

Pierre Herme nervózne fajčí na vedľajšiu koľaj !!

[pľúcnik!]

pľúcnik!, poďakovať! Je potrebné vyskúšať! Hlavnou vecou nie je zabudnúť na čas a valcovanie!

Omela ,

Svetik, hlásim sa:

Vyrobené z čokolády.
Mňam je neuveriteľný. ALE! TAK MALÝ!!!!

Porcia cesta musí byť zväčšená 4 krát, inak by ste kvôli 8 kusom nemali ani vojsť. Skôr to stojí za to, ale končia sa o 2 minúty.

Všeobecne ďakujem, ďakujem a ešte raz ďakujem !!!!! A potom môj malý miluje rožky, ale akosi som sa k nim nikdy nedostala. Ale potom sa ukázalo, že croissant v obchode bol už 5 UAH za kus. Syn bol v depresii (mamičkine koláče a buchty sú dobré, ale je to hotzah croissantov a taký veľký ako v stánku. Nerobia bagety.) Sonulia je absolútne šťastná a naznačuje pokračovanie banketu.

[Helena]

Helena, Som veľmi rád, že môj recept bol konečne otestovaný !!!! Ukázalo sa to také červenavé krásky! Súhlasím - je ich málo, ale sú veľké !!!!! Dobré zdravie pre vášho syna!

[fomca]

fomca, práve som dnes vošiel a pozrel sa a vzal si ho do záložiek! veľmi dobre!