Bravčové mäso a francúzske zemiaky (tlakový hrniec multicooker 6051)

[Praženie]

Bravčové mäso a francúzske zemiaky (tlakový hrniec multicooker 6051)

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Bravčové mäso	~ 500 gr.
Zemiaky	4-5 ks
Cibuľa	1 ks.
Paradajka	1 ks.
Tvrdý syr * (rošt)	50 gr.
soľ, korenie podľa vkusu
rastlinný olej na vyprážanie

Metóda varenia

• Do misky nalejte trochu oleja. Povoliť režim Praženie predvolené. Nakrájajte bravčové mäso. Vložte mäso do rozohriateho oleja, opečte z jednej strany. Dochutíme trochou soli a korenia. Pridajte k mäsu cibuľu nakrájanú na pol krúžky. Mäso obrátime, zmiešame s cibuľou a opekáme až do konca režimu FRITÁŽ.
• Zemiaky nakrájame na tenké plátky. Na mäso poukladáme zemiaky po vrstvách, posypeme strúhaným syrom a osolíme. Plátky paradajok položte do poslednej vrstvy a posypte syrom **.
• 
• Povoliť režim TLAKY *** tlak 50 kPa čas 14 minút.
• Po signáli odstráňte „koláč“ s tanierom a dvoma parníkmi (ak sú k dispozícii).
• Pozor! Obracajte sa veľmi opatrne. V miske môže byť trochu horúcej tekutiny! Buďte opatrní a opatrní!
• Mäso sa ukázalo ako úžasné. Dcéra, ktorá je milovníčkou francúzskeho mäsa, povedala, že chutí lepšie ako v rúre.
• 
• Dobrú chuť!
• Ďakujem Irina-Vernissage za ťahák

Poznámka

* Syr som mal iba parmezán, s tým nie je tak málo, potrebujete ruský, holandský atď.

** Pred zapnutím režimu výroby pary som tiež nalial ďalších 30 ml horúcej vody.

*** Po spustení programu som urobil ďalšie veci. Po 10 - 12 minútach sa tlakový hrniec uvaril a prepol na KÚRENIE, keď zvýšil tlak iba na 30 kPa namiesto 50 kPa a čas vôbec nerátal. Reštartovanie režimu TLAKOVÝ TLAK 50 kPa čas 14 minút - čas išiel okamžite a potom bolo všetko podľa plánu.

[Ksyusha,]

Ksyusha,mäso je veľmi chutné!
Vysvetlite, ako vám parný hrniec pomôže dostať jedlo z hrnca? Mám oválny Bork - nerozumiem, ktorá časť sa zmestí?

[Ksyusha]

Ksyusha, vďaka tomuto receptu bude mať môj tlakový hrniec opäť prácu (alebo som ju takmer vyhodil)! Veľmi roztomilé mäso! : kvety: o

[Marína]

Marína, poďakovať !

Marin, parné hrnce - z dolnej a hornej varnej dosky - takže pomáhajú extrahovať koláče, sušienky, kastróly z misy a také jedlá, ako je tento. Dosku vložíme do misky na misku, potom dolný parný hrniec s nohami hore a na vrchu sklopného dvojitého kotlového koša tiež obrátene hore dnom a celú túto konštrukciu opatrne otočíme, aby sa nespálili.

[Helena]

Helena, poďakovať !

Nie, nie, nie, tlakový hrniec nemôžete vypáliť. Nechaj ho pracovať!

Robil som to v pomalom hrnci, najskôr som mäso opražil v režime „pečenie“, potom som dal zemiaky, syr, paradajky, syr zapnutý na režim dusenia na 2 hodiny, výsledok bol uvarený v rúre, keďže zemiaky boli nevarene. Možno nastal nesprávny čas alebo karikatúra nie je pre tento recept vhodná,
So zemiakmi nie som vôbec veľmi zdatný, vyprážanie (panvica) sa tiež dlho varí (nemôžem pridať veľa oleja), vynikajúce sú iba zemiakové pyré,

[Svetlana]

Svetlana, v karikatúre sa také mäso so zemiakmi najlepšie robí na RICE (Plov). Pozri sa sem Mäso „vo francúzštine“ (značka multivarkov 37501)

Ďakujem, určite sa o to pokúsim
A za recept Ďakujem

Vyrobené mäso podľa tohto receptu, všetko je veľmi dobré. chutné a jemné, ALE malo veľa tekutiny, plávalo priamo vo vývare a ukázalo sa, že je viac dusené ako pečené mäso ..Varil som to v tlakovom hrnci druhýkrát, bolo tam trochu viac mäsa a pridal som pár minút času, paru som si vypustil sám na konci varenia. Čo si urobil zle? alebo záleží na mäse? Vzal som chladený krk. Povedz mi, pliiz

[Mari-M]

Mari-M, a predtým si mäso vyprážal? A koľko vody nalievali? Veľa samozrejme závisí od mäsa. Ale vyprážané mäso by nemalo dať veľa šťavy. Aj keď teraz vedia nasekať až 100% hmotnosti. Nemám viac ako 0,5 šálky tekutiny. Posledných párkrát som ho neobrátil, aby som sa neobaril vriacou vodou, ale zvykol som si ho krájať silikónovým nožom na porcie priamo v miske.

Vyprážané .. pri vyprážaní nebola voda, ale pod tlakom sa dostala von .. možno v mäse bolo skutočne niečo pridané (. Ale v každom prípade, vďaka za recept, môj manžel bol šťastný, že tento dusený tuk jedol po francúzsky. A mohol by som túto vodu nejako odpariť? Na akom programe?

Ak chcete odpariť prebytočnú tekutinu, môžete režim praženia zapnúť na 5-10 minút. Určite kontrolujte

Ďakujem!

Ukázalo sa to len božské mäso V rúre to naozaj nie je také chutné, pretože to vysuší A toto sme jedli pre dvoch s manželom na jednom sedení

[Nádej]

Nádej, Som veľmi rád, že moje experimenty boli užitočné aj pre vás. Varte pre svoje zdravie!

Dakujem pekne za recept. Veľmi milujem vaše recepty !!!
Včera som to pripravovala podľa receptu. Ukázalo sa to úžasné, hoci zemiaky vôbec neboli ľadové. Ale vedeli to lepšie pre obe líca. Nabudúce mäso nakrájam na menšie kúsky. Potom môžete dať aj svoju dcéru

[Svetlana]

Svetlana, pre tvoje zdravie!

Veľmi milujem vaše recepty !!!

Ach, aké potešenie! Ďakujem ti veľmi pekne!