Zakarpatské kapustové kotúče v multivarkovom tlakovom hrnci Brand 6051

Zakarpatské kapustové kotúče v multivarkovom tlakovom hrnci Brand 6051

Kategória: Mäsové jedlá

Kuchyňa: ukrajinský

Zloženie
Bravčové mäso	500 g
Kapusta	1 hlávka kapusty
Kyslá smotana	200 g
Paradajková omáčka alebo cestoviny	2 lyžice. l.
Soľ, korenie	ochutnať

Metóda varenia

• Z hlávky kapusty odrežte pník, aby sa listy nedrobili.
• Hlávku kapusty varíme niekoľko minút vo vriacej osolenej vode.
• Hlavu kapusty rozoberieme na listy a hrubé časti odrežeme.
• Mäso nakrájame na tenké plátky a odklepneme, pridáme soľ a korenie.
• Na každý kapustný list dajte kúsok mäsa, zabaľte ho do obálky.
• Dno tlakového hrnca vymastíme, dáme plnené kapustové rolky, zalejeme kyslou smotanou a paradajkovou omáčkou.
• Režim hasenia - predvolene je to 20 minút, predvolený je aj tlak, 50 kPa.

Podobné recepty

Kapustové rolky Savoy s tromi plnkami (Zhannptica)

Zelné závitky s hroznovými listami (Gayane Atabeková)

Zelné rolky a papriky plnené v kyslej smotanovej omáčke od Admina (Správca)

Och, aké zaujímavé !!!! : rose: Záložka !! Teraz by som chcel, ale až z nákupu, ale kapustu som si nekúpil.

Áno, stojí za to varenie - môj manžel nepoznal bravčové mäso, ukázalo sa to veľmi neobvyklé!

[Olya]

Olyaaké originálne plnené kapustové rolky! Môžete určiť, ktoré korenie je lepšie použiť?

POĎAKOVAŤ! Všetko je jednoduché a úžasné.

[Olya]

Olyaaké originálne plnené kapustové rolky! Môžete určiť, ktoré korenie je lepšie použiť?

Ďakujem dievčatá za milé slová!
Marína, spýtaj sa, čo je jednoduchšie - používam pekelnú zmes ako khmeli-suneli, zmes bieleho a čierneho korenia, takže k čomu ruka dospeje, pretože týchto korenín je plná skrinka!

Aké originálne plnené kapustové rolky! Kapusta a mäso, nie je tam žiadna ryža atď. To pravé pre mňa, aj ja milujem mäso a kapustu.

Olya, a môžeš dať kapustu do mikra, je to pre mňa jednoduchšie. Potom je dobre vyznaná v listoch. Plniace papriky nebledujem vo vode, ale iba v mikrovlnke.

[Lyusechka]

Aké originálne plnené kapustové rolky! Kapusta a mäso, nie je tam žiadna ryža atď. To pravé pre mňa, aj ja milujem mäso a kapustu.

Olya, a môžeš dať kapustu do mikra, je to pre mňa jednoduchšie. Potom je dobre vyznaná v listoch. Plnkovú papriku nebielim vo vode, ale iba v mikrovlnke.

Lyusechka... z tohto miesta - o mikre - podrobnejšie pli-i-z! A na kapustu a na papriku ...

[Lyusechka]

Lyusechka... z tohto miesta - o mikre - podrobnejšie pli-i-z! A na kapustu a na papriku ...

Samozrejme, že nie som Lyusechka, ale na kapustu a papriky používam aj micru - v kapuste pahýľ nakrájam hlboko do kapusty, papriky len ošúpem - a v micre na tanieriku s kvapkou vody, niekedy len na tanieri - vyberiem ho, odstránim mäkké listy a opäť zvyšok v mikre

[Táňa]

Nie som samozrejme Lyusechka, ale na kapustu a papriku používam aj micru - v kapuste nakrájam pahýľ hlboko do kapusty, papriky len ošúpem - a v micre na podšálke s kvapkou vody, niekedy len na tanieri - vyberiem ho, odstránim mäkké listy a opäť zvyšok v mikre

Poďakovať, Táňa! A akú moc vystavujete? A čas je asi?

Papriky ošúpem, položím na sklenený otočný tanier špičkou hore (teda miesto, kde bol chvost, a teraz je rez dole). Bez akejkoľvek vody! Šesť, sedem minút. Bude potrebné zvoliť čas pre váš mikroskop. A nechám tam vychladnúť. Všetko sa dá naplniť.

Rovnako je to aj s kapustou. Listy som nakrájala blízko pňa a do mikra. Viac času. Ak je hlava veľká, potom sa všetky listy neodstránia okamžite. Potom musíte všetko zopakovať s polonahou hlávkou kapusty.

Olya, našla som ti príbeh a fotografiu procesu.

🔗

Môj predvolený výkon je 700, čas je pár minút, neurčil som presne, záleží na kapuste

O pár minút je to pre mladé dievča. A na zimu nestačí ani 10 minút. Ale záleží to aj na mikro.

Ďakujem, panny, skúsim to!

Raz som uvaril kapustové rožky, urobil som všetko .... vložil som to do rúry ... otočím sa k stolu ... ale ryža na stole zostáva. Toto bola verzia zakarpatských kapustových kotúčov.

Ukázalo sa to takmer dolma - bolo mäso zrolované?

Aké úžasné! Odtiahnuté k záložkám

[Olya,]

Olya, Pochopil som. Budem improvizovať podľa nálady.

[Marina,]

Marina, úspech vo vašej úžasnej práci!

Zaujímavý recept!

Zaujímavý recept!

A dokonca vynikajúce!