Lák (príprava na zimu)

Dala som hrniec s vodou, umyla som jačmeň a uvarila som! Nie, existujú triky - namočiť cez noc s citrónom alebo kefírom a potom povariť, ale ja som práve uvaril a dostal som nejaký rýchlo stráviteľný.
Áno, prečo som, koniec koncov, priniesol som autorke poďakovanie, dnes som sa pokúsil rýchlo uvariť polievku (dorazili sme z dače), hodil pár zemiakov, pár bravčových bravčových rezňov a potom téglik vynikajúcej polievky sa ukázalo! A manžel bol pochválený, takže ĎAKUJEME!

tu je môj nálev. Kedysi som pripravoval iba borščové prípravky, ale tento rok som sa rozhodol pripraviť váš recept. Polievka sa mi veľmi páči, vybral som nádobu, otvoril ju a voilá

Ešte raz ďakujem, môj manžel berie hodinky, sú rýchle a chutné, mimochodom, najviac sa mu páči nálev zo všetkých polievkových prípravkov!

Vďačím autorovi za nesmierne vďaku za tak chutnú polievku. Na testovanie som vyrobil 10 téglikov po 0,5 ..., uvarený nálev, manžel to vzal na let (pochválil sa ... jeho kolegovia povedali dobrú polievku, vonia po čerstvých uhorkách), dnes som sa rozhodol „zababakha“ nálev, pozrel sa .... ale tégliky .... nie, pozrel som sa .... stále nie .... Tento rok vyrobím 50 dózičiek, lebo, vynikajúce!

Nadežda dlho nenavštívila fórum, ale láskavým slovom si ju pamätám 30 alebo 40-krát do roka. Tu a znova sa blíži čas „H“. Urobím minimálne 2 porcie za predpokladu, že zostanú malé zvyšky. Mimochodom, pre každý prípad napíšem pre tých, ktorých zaujíma bezpečnosť obrobku pri izbovej teplote. Stojí „ako zbraň“. Stalo sa, že boli použité minuloročné banky a predvlani sa to oneskorilo (nedalo sa to nijako zohnať). Stoja ako pekné maličké v izbe obyčajného panelového domu a bolo tu horúco tak minulé leto, ako aj tento rok.

Ďakujem za recept. Vlastne nemám rada rassolnik, pretože si nevážim perličkový jačmeň, ale môj manžel to miluje, urobila som to pre neho. Ja som to urobil s jačmeňom a ryžou a hneď som na testovanie uvaril polievku na údených rebrách. Polievka bola veľmi chutná, takže ešte raz ďakujem, urobím si každý rok zásoby.

[Oľga]

Oľga, a uhorky sú plstené alebo prevládajú obilniny?
Na týchto nádobách ma veľmi svrbia ruky, ale nejako vždy varíme so sudovými uhorkami a tancujeme, samozrejme, trochu príliš s nálevom (obilniny vždy namočím na noc). Asi treba urobiť parteechku, zima je dlhá, niekde ju pripevním ak

Dámy, včera som zroloval 13 nálevov z plechoviek 0,72 l! Namiesto paradajkovej pasty som pridala pokrčené paradajky
Teraz - boršč!

Cítite uhorky alebo prevládajú cereálie?

Zhanna, polievka veľmi dobre vonia po čerstvej uhorke. Ľahká, svieža, uhorková aróma, ale určite nie kyslá uhorka.

Tento blank je u nás už tri roky jeden z prvých, veľmi mi chutí, potom boršč, tento rok skúsim opäť kapustnicu. Tieto dózy sú veľmi užitočné, najmä pri vysokej zamestnanosti. A mne sa viac páči zaváranie z džbánu.

[Ľudmila]

Ľudmila, Nádejdakujem dievcata !! Namočený jačmeň. Robí !!

Pridané v nedeľu 24. júla 2016 13:06

Ukázalo sa to veľmi chutné !!! Všetci ocenili. Zjedli pár lyžíc prebytku)) Ja som nepridával ocot, ale dal som paradajku podľa receptu. Privedené do varu, v plechovkách a v autokláve. 15 minút. Všetko dopadlo výborne. Poďakovať)

Dnes som vyrobil druhú várku: yahoo: vypredané !!!
Celkom 22 bánk s objemom 0,8 litra. Myslím, že budeme plní

[Zhannptica]

Zhannptica, Zhanna, čo si o tom myslíš, čo keď sa všetko rozreže, zmieša a okamžite v plechovkách a do autoklávu? Toto som, takpovediac, o znižovaní nákladov na čas.

dievčatá a koľko sa varí jačmeňa, nikdy sa nevarí?

Ďakujem za chutný recept.Tento rok máme uhorky, takže pridávam, koľko môžem. A narazil som na tento recept. Dopadlo to veľmi chutne, urobil som polovicu porcie. Urobím viac, len pridám viac perličkového jačmeňa. Na našu chuť v polievke málo.

Dievčatá, potrebujem pomoc! Dala som zeleninu na dusenie a pridala som ocot spolu so soľou a cukrom. Čo teraz na záver opäť dodať? alebo to nestojí za to?

[Oľga]

Oľga, Nepridal by som

Vďaka, Ting! Počas! Teraz začnem rolovať prvú skúšobnú dávku. Urobil som to v multivarke!

Dievčatá! Odpoveď! A môžete namiesto uhoriek dať na prázdno aj cuketu? No, tento rok nemám uhorky (ani na zjedenie) !!! : girl_cray: A sused sa napchal cuketou. Tak som si myslel ..... Čo ak sa nič (jedlé) nestane?

Samozrejme, že sa bude dať jesť! Možno nie celkom bude nálev, ale určite vynikajúci!

[Tusya Tasya]

Možno nie celkom bude nálev

Tusya Tasya, Nataša! Ďakujem za odpoveď! Ako si myslíte, že sa bude líšiť chuť? Cuketa nebude solená? Koniec koncov, cuketa je prakticky uhorka!

Áno, budú solené, ale stále majú inú chuť. To bude ďalší nálev

Cuketa nebude solená? Koniec koncov, cuketa je prakticky uhorka!

Cuketa je jemnejšia.
Chuť bude úplne iná.

A keď varíte jačmeň, musíte ho osoliť?

Dievčatá, ktoré to robili, povedzte mi, prosím. Je v hotovej polievke ocot, alebo skôr také nakladané uhorky, nie nakladané? A potom môj manžel neje nič nakladané, iba nakladané. Takže premýšľam, urobiť také prázdne miesto alebo v zime staromódnym spôsobom s kyslou uhorkou

[ElenaBK]

ElenaBK,
Nepovedal by som, že ocot je silný. Ale tu to je, každý má iné chute. Úprimne povedané, odmietol som ocot, pretože pridávam paradajky. Ak máte pochybnosti, urobte si na výber iba niekoľko plechoviek. Recept zredukujte 3x. Polievku môžete ihneď uvariť z blanku (z časti), môžete ju nechať pár dní odstáť (aby sa trochu vyliala) a potom uvariť. Robíte to a nezrolujete to, skontrolujte, či to funguje alebo nie. Toto je tretí rok, čo uzatváram a beriem recept ako základ, ale podrobne ho upravujem. Môžete si ho upraviť podľa svojho vkusu.

[LenaV07]

LenaV07, Helena, ďakujem za tip. A ak namiesto octových paradajok - ako ich skladujete? iba v mraze? Alebo je to možné v špajzi v dome? a aky podiel uhoriek-paradajok robis?

Aj ja by som robil s paradajkami alebo paradajkami a bez octu. Na vzorku som vyrobil 100 g perličkového jačmeňa. Ukázalo sa to tri o 0,5. Chutné, ale ja chcem namiesto octu paradajky.

Včera sme varili polievku z prvej dávky, ale na kačici))) tááák oduševnený, ale pre mňa trochu sladký. Rassolnik sa ťažko volá, len tááák lahodná polievka !!!! Ďakujem autorovi za chutnú pochúťku)))

A ak pridáte soľanku, potom bude soľanka tak akurát.

Ja som tiež urobila 1 plnú porciu a 1/2 s paradajkovou pastou.
S paradajkovou pastou, zvyšok bol 200 gramov, ja a moja matka sme boli do vývaru a hodili sme to - úplne nič! Samozrejme, nálev v obvyklom zmysle slova je pre nás trochu iný, ale všetci jedli polievku s radosťou. V zime budem mať životabudič. Polievky varím zriedka - nemám čas, ale potom som otvoril konzervu, hodil ju do vývaru a v práci mám čím nakŕmiť ľudí!

[ElenaBK]

Takéto prípravy robím od minulého roku. Pridám paradajky a pár lyžíc paradajkovej pasty, trochu domáceho jablčného octu. A tento rok som pridala kyslú uhorku. A náš nálev je vždy veľmi uctievaný a často pripravený. Preto mám v mrazničke vždy zmrazené brikety tejto soľanky. A špehoval som, že som to zmrazil tu - v pekárni.

Pridané v stredu 31. augusta 2016 20:12

ElenaBK„Helen, uhorky vôbec nijako zvlášť nepociťujeme. Nie sú dominantné. Vznášajú sa v tanieri, ale všetku svoju dobrotu dajú do všeobecnej tekutej masy. Urob to. nebudeš ľutovať. Najskôr, keď som uvidel recept, urobil som kyslé uhorky. A potom urobila boršč a ... hovoríme tomu kapusnyak. Dosť na ďalšiu úrodu.

LenaV07, Elena, ďakujeme za vaše hodnotenie.A ak namiesto octových paradajok - ako ich skladujete? iba v mraze? Alebo je to možné v špajzi v dome? a aky podiel uhoriek-paradajok robis?

Skladujem v byte pri izbovej teplote. Keďže beriem viac jačmeňa ako v recepte (700 g), tak s čistým svedomím pridám papriku a paradajky. Ak vezmeme proporcie, ktoré boli pôvodne naznačené, potom sa mi zdá, že stačí 500 - 700 gramov paradajok. Zaparím ich vriacou vodou, olúpem a rozmixujem. Musíte sa pozrieť na skutočnosť, paradajky sú rôzne, viac mäsité alebo menej. Hmota musí byť šťavnatá, aby tekutina mohla vrieť. Podľa chuti dochutím soľou-cukrom, urobím ju trochu podsolenú, potom pridám soľ pri príprave polievky a ak to považujem za potrebné, pridám trochu cukru.

[iriska3420]

iriska3420, ďakujem, skúsim trošku urobiť, uvidím, ako zareaguje môj manžel, ktorý odmieta jesť nakladanú zeleninu. A boršč .. je to stále v mojich snoch, nemám letné sídlo a pivnicu, ale v byte sú už obsadené všetky miesta, kam sa dajú konzervy. Existujú ruky, sila a túžba vyrábať polotovary, ale v byte nie je miesto

A ak pridáte soľanku, potom bude soľanka tak akurát.

Rozhodne! V sezóne zberu vždy mám nakladanú uhorku a zaviniem ju do 0,5 litrových nádob, ktoré potom pridám do nálevu. Ukazuje sa to veľmi mentálne. A keď sa otvoria zaváracie poháre s uhorkami, dá sa tento nálev tiež uložiť a potom použiť v polievke.

[LenaV07]

LenaV07, vďaka za informácie

Deffchenki, presvedčený, urobím

LenaV07, ďakujem za informáciu

Rado sa stalo! Robte, nebojte sa, ukázalo sa to z obyčajného nálevu. Tak mi povedz, čo sa stalo, však?

Rado sa stalo! Robte, nebojte sa, ukázalo sa to z obyčajného nálevu. Tak mi povedz, čo sa stalo, však?

poviem

V sezóne zberu mám vždy nakladanú uhorku a zaviniem ju do 0,5 litrových nádob,

A nemyslel som si, že by som to dal do bánk. Ďakujem za tip. A potom príliš veľa miesta v mrazničke zaberú plastové nádoby. Ale chuť tohto nálevu sa mi zdá oveľa chutnejšia a bohatšia. A potom, už na jeseň a v zime, je taká krása taká, že príprava polievky trvá 10-15 minút.

A to už mám za sebou 4 hry. Páčilo sa to celej rodine. Môj manžel za žiadnych okolností nejedáva nakladané uhorky a paradajky, takže nálev je v našej strave vzácnym hosťom. Ale teraz, keď som v procese varenia videl, že existujú čerstvé uhorky, skúsil som to a vyniesol verdikt, že by som pripravil viac. Toto sú metamorfózy s nálevom. Autorovi veľká vďaka!

Dievčatá, ktoré sú zaneprázdnené, tieto prázdne miesta sú spásou! Môj manžel aj syn sú najatí, takže tento rok som s ich požehnaním urobil veľa! A bosch, aj kapustnica.

Minulý rok som urobil veľa polotovarov a tie mi stačili až do júna. Urobil som presne tak, ako radí Nadežda. Skoro tak. Zmenené len trochu. Najskôr sa suché semená kôpru naliali do hrnca s hrubým dnom - zohriali sa. Potom rastlinný olej. A za päť minút cibuľa. A tiež sa dusilo 5-7 minút. Ako úžasne vonia cibuľa so suchým kôprom v týchto minútach. A pri ďalších prípravách (boršč, kapustová polievka) vždy začnem ohrievať kôpor, olej, cibuľu. A nerada kladiem všetku zeleninu naraz. Iba na etapy. Ako Elena napísala, že tieto prázdne miesta sú spásou. A stále je to veľmi, veľmi chutné.

Nádobu som otvoril, nalial do vriacej vody, povaril som 5 minút. Boh jej žehnaj zemiaky. Veľmi chutné!!

Moja budúca nevesta je tiež šialená z týchto mojich prázdnych miest, zakaždým, keď mi pošle vďaku!
A som autorom receptu!

Aj mojej sa to páčilo! Ďakujeme autorovi receptu Šetrí čas pri varení.

Milujem všetky tieto prázdne miesta. Robím všetko pre to, aby to bolo pestrejšie. Ale to pre prípad nedostatku času.

Všeobecne som prvýkrát v živote pripravoval polievku, ale niekoľko porcií naraz (bolo tam veľa uhoriek). Robil som to s paradajkovou pastou aj bez nej! Veľmi sa mi to páčilo!

A už som skončila s robením dvoch receptov, budúci rok určite urobím viac. dakujem za recept.

Musíme sa pokúsiť o varenie. Na tieto prázdne miesta som úplne zabudol.

Všeobecne som prvýkrát v živote pripravoval polievku, ale niekoľko porcií naraz (bolo tam veľa uhoriek). Robil som to s paradajkovou pastou aj bez nej! Veľmi sa mi to páčilo!

Takže som mal aj kyslé uhorky. A dokonca aj syn namočil veľa jačmeňa. No bolo dobré sa nestratiť. Vyrobené z neúplnej normy paradajkovej pasty a čerstvých paradajok.