Tvoj prvý úspešný chlieb?

Gratulujeme k úspešnému nákupu. Vitajte vo svete pečenia! Pokiaľ viem, páni preferujú nie rýchly režim, ale hlavný. Pre rýchly režim je potrebných viac droždia a teraz máme v móde vyzreté cesto a kysnuté cestá, ktoré však nie sú priateľské k rýchlemu režimu

Vajcový chlieb. Debut

Ahojte všetci milovníci domáceho pečenia, tak som si nedávno kúpila pekárničku Panas 257, dlho som snívala o domácom chlebe, ale rozhodla som sa a začala som po prvý raz robiť recept z knihy, druhý sa nič nestalo, po tretie, a tak ďalej som vyskúšal všetko, čo sa dalo kratšie ako dva dni, vyhodilo toľko výrobkov, ale napriek tomu som pochopil, čo sa deje v súprave, je tu pohár, takže je určený iba na tekutinu a odmeral som ním múku a Mal som rozdiel takmer 100 gramov múky na porciu, teraz robím všetko dobre a môj chlieb sa ukazuje ako chladný

Manžel mi dal na DR Panasonic 257 a dnes som prvýkrát piekla chlieb s cibuľou v ňom.


Cesto: 500 gr. pšeničná múka
1,5 lyžičky. suché droždie
1,5 lyžičky. soľ
1,5 lyžičky. Sahara
1 cibuľa
1 cibuľa

Ahoj všetci pekári a pekári chleba na tejto úžasnej stránke !!!
HP som získal nedávno (pred tromi mesiacmi). Môžem povedať, že som veľmi potešený a šťastný. Chlieb je úžasný. Ešte nebol jediný nepečený alebo nejedlý - vždy chutný. Ale, bohužiaľ, nie vždy je to krásne, ale nie som naštvaný.
A toto je môj úplne prvý chlieb. Podľa najjednoduchšieho receptu z návodu

Úplne prvý v mojom živote sa ukázal ako úspešný - francúzsky chlieb.

Pozdravujem všetkých! Zúčastnite sa priateľských radov!
Dnes som priniesol Panas domov, bola šťastná ako nevesta, úspešne lasovala. Issessno, nastavte rýchly režim a sám sa ukázal byaka. Nádherná kôrka, špachtľa NIE JE uviaznutá v bochníku, to všetko preto, lebo ako skúsený pekár (v rúre !!!) som šiel za žemľou, ešte predtým, ako som si prečítal Pokyny od správcu (čo urobil Správca dobre !!! tieto pokyny by malo byť v krabici pre nové jednotky), ale príliš chytré s kvasinkami - vložte SAF-Levure zriedený s vodou v množstve menšom ako obvykle (dobre, som šikovný, viem, aká nepríjemná je vôňa kvasníc, keď je ich veľa). Skrátka, vyšiel bledý ako myš, vo vnútri to nebolo upečené a výrazná chuť surového cesta, aj keď sa moja Panas snažila ako sa dalo a drobček nevyzeral vôbec nič. Teraz som nastavil obvyklý režim, Romin je taliansky chlieb a bojím sa ho zasiahnuť.

Dnes sme dostali prvý recept na chlieb z fóra. Ten, ktorý je taliansky, dopadol všetko ako na fotografiách autora. Uraaaa))) A tiež veľká vďaka všetkým za pomoc, ktorí Temki odporučili užitočné).

Včera som kúpil pekárničku, že prvý chlieb včera nefungoval (droždie sa ukázalo ako expirované a ja som nedodržiaval miesenie, múky nebolo dosť).
dnes som k procesu pristupoval vážnejšie a vo výsledku som dostal vynikajúci chlieb a veľmi jemný
🔗
🔗

[Natali2079]

V knihe receptov nie je vôbec žiadny sivý chlieb.

Natali2079
Ako to nie je? A "Roľník" ? A „Rustikálne“ ? Vymenovať ďalej?

Tiež by som chcel poprosiť o dobré recepty na HP Mulinex.

Vezmite si z fóra akýkoľvek osvedčený (prečítajte si recenzie) recept a upečte ho smelo! Recepty z fóra sú vhodné pre absolútne všetky modely HP! Úspešný chlieb pre vás!

Ja som sa ešte nedostal k roľníkovi a vidieku, určite sa o to pokúsim. Dnes som upiekla Tradičnú, vyzerá to lepšie, ale po miesení som vytiahla miešadlá a pečenie už bolo bez nich. Ale stále to nie je ten druh chleba, ktorý by som chcel piecť znova a znova.

[RÍM]

Niečo Temka sa úplne „rozpadlo“, každý sa teraz chváli svojimi chlebmi v príslušných témach, pretože ich rozmanitosť inšpiruje nádej v začiatočníka, aby sa sám stal svetelným pekárom.
Všeobecne 2 roky čítania a aktívna účasť na iných témach neboli márne a priniesli ich nie smútočné diela. Som majiteľom rozpočtu, pekárne na chlieb, Orion OBM 27G, v kancelárii. Stránka Orion

Zo všetkých druhov receptov som si vybral tento:
Citácia: Pastier 23. marca 2009, 19:51:12
Ahoj všetci. Dávam recept na VEĽMI chutný biely chlieb. Kôra je mäkká (tí, ktorí majú problémy s kôrou) a hnedá, ako si prajete. Tento recept bol prispôsobený pre pekárnu, taký chlieb sa pečie na dedinách v peci.

- 1 vajce
- 1,5 lyžice. l. rafinovaný olej
- 20 g masla
- 1 polievková lyžica. l. Sahara
- 1,5 lyžičky. soľ
- 300 g kefíru
- 550 g múky
- 1,5 lyžičky. suché droždie
Zahrejte kefír a vajíčko vo vode, kým nebude teplé. Vyberáme 1 kg. a program 1 na 3 hodiny 20 minút. Pečiem celý mesiac, mäkučký a chutný.
P.S. JE NUTNÉ UROBIŤ PRÍSNE PODĽA RECEPTU Ďalšie podrobnosti:


Okamžite som si spomenul na dedinský chlieb mojej tety, ktorý upiekla v rúre, ale môj výsledok ešte nemusí byť ani zďaleka dokonalý, ale inšpiruje ma to k ďalším pekárskym kúskom, vďaka všetkým vám, milí používatelia fóra a hlavne RÍM, podľa ktorého pokynov pre začiatočníkov som všetko robil so zatajeným dychom
Nesúďte teda striktne, aj keď sa niečo pokazilo

[rusja]

Niečo Temka úplne „utíchlo“, všetci sa teraz chvália svojimi bochníkmi v príslušných témach, pretože ich rozmanitosť inšpiruje nádej v začiatočníka, aby sa sám stal svetelným pekárom.
Všeobecne 2 roky čítania a aktívna účasť na iných témach neboli márne a priniesli ich nie smútočné diela. Som majiteľom lacného pekárne na chlieb Orion OBM 27G,

rusja, ty Th, DVA roky na fóre a bez pekárničky boli? Áno, nevydržal som to dva mesiace, hoci som sem šiel na ďalší

[rusja]

rusja, ty Th, DVA roky na fóre a bez pekárničky boli?

Vieš si predstaviť? Ale také prípady, ako som ja, sa tu stále stretávajú
Áno, nejako tá potreba nevznikla, takpovediac dozrievala, ale práve teraz, keď sa chlieb, dokonca aj v Kyjeve (nehovoriac o predmestí, kde žijem), zhoršuje a zhoršuje, ale zároveň zdražuje, Začal som v neposlednom rade vďaka akcii Foxtrot a kúpil som si HP iba ​​za 333 UAH

Niečo Temka sa úplne „rozpadlo“

Uh-huh, ticho ... Prvý chlieb sa upiekol v Panasonicu 2500 v októbri 2011. Múka na všeobecné použitie, lepok bola slabo vyvinutá, ale napriek tomu sa úplne prvý chlieb podľa pokynov pre rúru na pečenie v režime Fast a upotrebené droždie ukázal ako veľmi jedlý, aj keď ťažký, biely plech. Potom sa začali hromadné nákupy všetkých druhov múky a experimenty s množstvom vody. Vo výsledku sa ukázalo, že z najlacnejšej múky (triedy 1 a 2) vzniká najaromatickejší chlieb! A múka najvyššej kvality dala strúhankovú penu a plnivo a la polystyrén. Tento chlieb som nazval „destilovaný", pretože je bez chuti, bezfarebný a bez zápachu. Nedávno som miešal 2–3 rôzne múky, plánujem prejsť zo suchého droždia na kvások, domácemu chlebu dodávajú svoju vlastnú jedinečnú príchuť.

Pravdepodobne som pol roka sledoval pohyb na fóre z kúskov, prečítal si všetky odporúčania na pečenie chleba, všetko si natrávil v hlave, prekrútil to a až potom si kúpil pekárničku a zaregistroval sa na tomto fóre. Pravdepodobne z toho, že som všetko študoval veľmi dlho, sa mi hneď ukázal prvý chlieb a potom nejako neprišlo k nijakým zvláštnym prepichnutiam.
Tu je fotka môjho prvého chleba, ktorý som zverejnil na fóre pred takmer dvoma rokmi, je perfektný. Toto je chlieb z mlieka, tento recept často pečiem.