Tvoj prvý úspešný chlieb?

Nakoniec som si objednal Panasonic 255. Keďže všetci okrem mňa sú (zatiaľ) skeptickí, nechcem, aby bola prvá palacinka hrudkovitá.
Chcem jednoduchý a chutný recept - ešte som si nekúpila veľa záludných pekárenských výrobkov. Mnohí odporúčajú najskôr upiecť francúzštinu, ale nechce sa im čakať 6 hodín, aby ste videli prvý chlieb, minimálne 4
Zdieľajte, aký druh chleba ste upiekli a úspešne?

Úplne prvá je obyčajná biela. V pokynoch bol odporúčaný ako skúšobný.

Prvý som mal podľa návodu ku sporáku + tipy na formovanie drdolu. + dobrá múka a droždie.

Moja prvá torta bola od Eleny Bo. Zmeral som výrobky, položil ich a ... utiekol z domu Nebol čas, ale pozrieť sa na sporák v práci, vášeň, ako chceli Bezo mňa sa nikto neodvážil k sporáku priblížiť a ešte viac takže otvoriť veko a pozrieť sa dovnútra Keď sa po pípnutí objavil obrovský, veľkolepý a pekný muž, potom všeobecné obdivné zvolanie vylúčilo všetku skepsu (ak by niekto mal kde mať)

Ďakujem, nebudem mieriť na veľkonočný koláč naraz, nech sa z toho vykľuje obyčajná biela a potom zaútočíme na všetky vrcholy

Jednoduchý chutný recept ešte nie je vzorcom úspechu. Hlavnou vecou je dodržiavať pravidlá označovania výrobkov, ich kvality a mierky (aby sa neušlo). A nezabudni na ml. a c. sú rôzne veci. Veľa štastia! Prajem lahodný prvý chlieb (dobre, všetky nasledujúce budú len a len k lepšiemu).

Keď som čakal, až sa Panasonic objaví v Kyjeve, prečítal som si všetko o koloboku a oveľa, oveľa viac. Bez praxe sa však všetko zamotalo. Našli sa dôležité informácie o falzifikátoch kvasiniek. Teraz budem plne ozbrojený. Ďakujem vám všetkým!!!

Mojou prvou úspešnou skúsenosťou bol tiež koláč od Eleny Bo. Predtým bol neúspešný pokus upiecť biely chlieb na rýchly režim - pokazil som kvások a vo výsledku nepochopiteľná sivá tehla.

Áno ... Nie rýchly režim. Je to ako niečo neskôr, časom (ak chcete).

Sofim
Výborne, pripravené.

o rýchlom režime - chcel som rýchlo
Teraz mi veľmi chutí chlieb so 4 cereálnymi vločkami, bylinkami a semiačkami. dnes som sa rozhodol pridať viac ražnej múky. čakanie na výsledok

A naše prvé dva chleby zjedli vtáky v parku a s ranou. Keďže rodina odmietla jesť. Prvý, ktorý vyšiel z receptu na formovanie buchty od Admina, sa zjedol počas večera. Teraz sa bojím o naše figúry, pretože sa mi chce neustále piecť

Teraz sa bojím o naše figúry, pretože sa mi chce neustále piecť

Známy príznak. Tu sú s tým všetci chorí. Navyše je to také ľahké.

HURÁ !!! Stalo! Prvý sa napriek tomu rozhodol upiecť veľkonočný koláč od Eleny Bo. Ukázalo sa to vysoké, krásne a chutné! Ale dokonalosti sa medze nekladú, chcel som, aby bola sladšia a voňavejšia. Chcem napríklad viac vanilky alebo viac škorice. Ale všeobecne, samozrejme, super! Ďakujem za recept !!!! Teraz budem experimentovať :) Druhá pečená pšenica od Admina, meraná prevodom ml na gramy, ako na veľkonočný koláč, ale musela som pridať veľa múky, výsledok je tiež krásny a chutný, hurá !!!

A pre mňa je to, čo nie je chlieb, úspešné! Úplne prvý bol z pokynov pre vatu, len pšenicu. Potom to bolo maslo (všetko z rovnakých pokynov), potom takmer podľa zoznamu (od jej miláčika, v zmysle pokynov) ... No a potom, keď som odvážne začal používať recepty na svoje x / n recepty odtiaľto, teraz nemôžem prestať! Veľká vďaka patrí všetkým, ktorí zverejňujú svoje recepty na hromadnú konzumáciu!

Nakoniec som kúpil Delonghi. prvý chlieb podľa prvého receptu z knihy receptov. Ukázalo sa. Ďalej budem piecť mrkvu z bielej múky.

[Háčkovanie]

A pre mňa je to, čo nie je chlieb, úspešné! Úplne prvý bol z pokynov pre vatu, len pšenicu.
...
Veľká vďaka patrí všetkým, ktorí zverejňujú svoje recepty na hromadnú konzumáciu!

Háčkovanie, Tiež mám. Neboli žiadne strašné zlyhania
S veľkou radosťou pečiem recepty z fóra.
Teraz som sa tak „osmelil“ viac, že ​​pečiem už „na základe“ receptov so svojimi dodatkami a odchýlkami
Ďalší pekný okamih - vľavo sme rozložili pokyny s receptami od rôznych výrobcov, s veľkým záujmom a prínosom som si prezeral recepty od moulinies s bagetami, 125 delongue, junior Panasonic .. Priamo zábavné čítanie

daroval kamarátovi na dr. pekáreň chleba panasonic 255. Rozhodli sme sa to hneď vyskúšať. Recept bol prevzatý z návodu (obyčajný biely chlieb) a všetko sa podarilo, bochník bol hladký, nezabezpečený a úžasne chutný, hneď sa zjedol s čajom a malinovým džemom. vo výsledku za 2 dni upiekli 4 biele a jeden košíček. košíček (dačo) po 40 minútach (podľa pokynov) horel trochu mk (podľa pokynov) nebol pripravený a po 1 hodine a 10 minútach zhorel. dospel k záveru, že rúra by mala byť niekde 50 - 55 minút. ako hovoriť skúsenosť príde. Vo všeobecnosti som úplne spokojný a teraz zvažujeme možnosť kúpy sporáka pre môj dom.

Úplne prvý chlieb - pečený francúzsky jazyk, a celkom dobrodružne v deň nákupu pekárničky, bez akýchkoľvek curtsies a feldiperov, boli potrebné výrobky opatrne odmerané do rúry a na noc bol nastavený časovač.
To znamená, že som v zásade nepozoroval žiadne koloboky, ale rozhodol som sa, že keďže sú kachle také inteligentné, nechajte ich fúkať
Ráno boli všetci nadšení

Ahoj všetci! Dlho som sa umýval - mám si kúpiť pekárničku alebo nie? Moja dcéra a zať tento problém vyriešili za mňa a dali mi na narodeniny ETA 2149 Harmony. Zdá sa, že to tu nikto nepoužíva. Má 2 lopatky a drdol pripomína osmičku, ktorej uniformita musí byť sledovaná. Prvý chlieb sa piekol podľa odporúčaní členov fóra, najjednoduchšie - voda, soľ, cukor, múka, droždie. V pekárenských receptoch sú uvedené múky - typ 405, typ 550 a typ 1050, ale v Bielorusku také stupňovanie nie sú a ja som si dala múku Makfa (teraz používam múku domácu). Chlieb sa ukázal ako dobre upečený, nadýchaný, ale rustikálnej chuti a s mierne previsnutým vrchom. Pri čítaní fóra som hľadal odpovede a tipy, našiel som a opäť upiekol. Ďalším testom bol ražný chlieb s kefírom. K žiadnym zlyhaniam nedošlo. Myslel som si, že raž sa nepodarila, pretože na plechu sa to rozšírilo do hustého koláča (pýtam sa prečo?), Ale tento chlieb sa ukázal ako vynikajúci. Manžel okamžite zjedol polovicu, aj keď sa bojí, aby mu nebolo lepšie. Na tretí pokus som si konečne uvedomil, že kvapalina je tiež rastlinný olej. Teraz sa ukáže chlieb - pastva pre oči. A za to patrí veľká vďaka členom fóra, tiež vďaka za pečenie, teraz, premýšľanie a pochopenie mojich činov. Všeobecne som nikdy v živote nepiekla žiadne koláče, pretože proste nemám rada pečivo, aj keď niekedy harfujem koláče. Preto ešte raz veľmi pekne ďakujem za vedu o pečení!

No a tu som dostal chlieb v pekárni. Príbeh (ospravedlňujem sa za banalitu, ale naozaj sa chcem podeliť) je dosť dlhý. 29. februára som dostal kachle Binatone 1068. V procese čakania som si kúpil Pripavych suché droždie a ešte jedno talianske pivo. Múka nie je tak ako tak, ale Mylyn Paras. Preštudoval si pokyny, deti a manželku uspal a ponoril sa do štúdia pokynov. Nalial to, naplnil, urobil dieru s droždím, spustil program „francúzsky chlieb“. Perník cítil (učil) a čakal. Po 3 hodinách a 40 minútach môj sporák pípal ... Kôra sa ukázala, ale všetko ostatné ... Sladká, nudná strúhanka (ak sa dá nazvať táto strúhanka). Dobre, myslím, že nie naraz ... Večer som opäť zablatil celý tento vodnýag, iba som vzal talianske pivovarské droždie a zmiešal som ho s cukrom (ako bolo napísané na obale). Výsledok je rovnaký ... Škoda. Dobre, myslím, že kvások je zlý. Ak ich nájdem, pôjdem kúpiť miestnych obyvateľov. Nájdené. Opäť som urobila všetko správne podľa receptu. No zdá sa, že to stúplo, niečo sa napieklo.Lepšie, ale „lepšie ako v obchode“ by som nepovedal. Je to všetko rovnako sladké a „nevysloviteľné“. Skontroloval som činnosť droždia (hádam), ako je to napísané v knihe. A oni (tí pripravení, že miestni obyvatelia) sú leniví, nehovoriac o mŕtvych. Kúpil som si lisované droždie. A urobil som to podľa Kiviho metódy (zdá sa). Teda všetko je ako v recepte z knihy, len som droždie rozpustila v tekutine s cukrom a soľou, posypala múkou a nechala 10 minút odstáť. Naložil som chlieb a ... Ukázalo sa to celkom slušná tehla (možno mohla byť viac nafúknutá): nevonia ako droždie, nie sladko, drobenka je hubovitá, elastická. Mojej manželke a matke sa to páčilo. Stal som sa drzým a keď som išiel z práce domov, kúpil som si ražnú múku (posiatu). Doma som si stiahol recept na farmársky chlieb a pustil sa do varenia. Iba sušené mlieko bolo nahradené tekutým 2,5% vodou a celozrnnou múkou z ražného chleba. Všetko som naložil do pekárne, položil francúzsky chlieb a išiel som spať. Hovor ma zobudil a ja som sa zobudil, aby som si vzal chlieb. A nie je chlieb. Kupolovité je iba cesto nad vedierkom. Nerozumel som tlačidlu Štart a štuchol doň, sporák trhal nožom, cesto vypadlo, rozladil som sa a išiel spať ... Ráno (po 5 hodinách) bola vo vedre opäť kupola , kachle boli studené. Nastavil som režim Pečenie, ale výhrevné teleso sa neohrieva. Musela som piecť v rúre. Chlieb bol super! A dnes vymením kachle (alebo ich opravím, ako stanovuje karta). Tu je príbeh. Ešte raz sa ospravedlňujem, že som si vzal toľko času ...

Dobrý deň, vážení používatelia fóra! Vezmite do svojich radov šťastného majiteľa Aljašky BM 2600, kúpeného v metre veľmi lacno - 1414 rubľov. Tretí deň pečiem francúzsky chlieb. Ukázal sa úplne prvý bochník, ale zdalo sa, že vonia ako droždie. Rozhodol som sa znížiť množstvo droždia z 1 a 1/4 lyžičky. do 1 lyžičky. a múku po zvážení preosiať. Vďaka tomu sú ďalšie bochníky trvale dokonalé. Mám elektronické váhy, takže všetko presne vážim. Recept je nasledovný: (pre veľkosť 750 g) voda 230 g, múka Cár vyrobený v Čeľabinsku 390 g, do otvoru v múke nalejeme aktívne droždie Saf-Levyur 1 ČL, jednoduchá hrubá soľ 1 ČL na boku, kryštálový cukor 3 / 4 čl. l tiež na boku, rastlinný olej 1 polievková lyžica. l strana. Kôra je stredná. Režim bieleho chleba 3 h 40 min. Kachle majú všetky funkcie vážneho stroja, okrem dávkovača. Zvukový signál znie na podávanie hrozienok atď. Aljaška nám dnes ráno upiekla úžasný chlieb!

Nebuďte naštvaní, Saf-Levure niekedy vonia ako droždie!
A o vašom sporáku je aj téma
https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=1997.0
Vitajte!
A vaša veľkosť nie je 750, ale nie viac ako 500 g ...

nalejte aktívne droždie Saf-Levure 1 ČL do jamky v múke,

Používajte suché aktívne droždie, ktoré je potrebné zmiešať s múkou (Saf-moment, Saf-instant, Dr. Otter, Fermipan, Nevada atď.).

Keďže som bol úplne prvý, kto upiekol Biely chlieb podľa pokynov pre HP, dá sa nazvať PRVÝ úspešný chlieb ... Všeobecne platí, že všetky chleby sú úspešné .. až na výnimku s výnimkou mierne spadnutého vrchu alebo prasknutia kôry pri základňa .. ale toto je všetko napraviteľné ...

Ďakujem, Elena, práve som dnes na svoje počudovanie videla v obchode širokú škálu všetkých druhov kvasiniek. Budem trochu viac pozorovať správanie Saf-Levure, pretože ich manžel kúpil celú hromadu spolu so sporákom v metre, a potom kúpim to, čo ponúkate. Teraz som si myslel, Viki, že naozaj nie je hmotnosť chleba 750 gramov. Teraz bude bochník hotový a ja ho odvážim v presnej váhe. Idem na Aljašku! Prečítam si to!

Áno, bochník váži 570 gramov a podľa receptu 750
Tu je

750gr. je prípustná hmotnosť naložených výrobkov.

A môj sporák, ako sa ukázalo, má aj mimozmyslové schopnosti. Chlieb v ňom sa vždy ukáže ako dobrý. Ale jedného dňa som chcel upiecť chlieb pre ľudí, ktorých sme v tej chvíli úprimne považovali za priateľov. A to bol jediný prípad, keď chlieb nevyšiel. Aj keď bol recept predtým testovaný, aj ingrediencie sú rovnaké ... Moja hosteska jednoducho odmietla uvariť chlieb pre neúprimných a nie slušných ľudí.
Najzaujímavejšie je, že po tomto incidente som upiekol chlieb podľa rovnakého receptu pre rodinu aj pre ďalších ľudí - chlieb mal úspech.

Môj prvý úspešný chlieb bol mliečny chlieb podľa receptu z pokynov pre Panasonic-255. Za sebou je to 2. pečený bochník. Prvý, ktorý som skúsil upiecť tiež, podľa receptu z návodu najjednoduchší chlieb a to dokonca v rýchlom režime. Ukázalo sa niečo, čo v záhradných podmienkach (kam som priniesol bochník) jedli a dokonca - od hladu - s nadšením, ale bol som veľmi sklamaný kvalitou a chuťou. Ale mlieko sa ukázalo (a vždy sa ukáže) jednoducho super!

Lýdia, a pokúsite sa pripraviť najjednoduchší chlieb v hlavnom režime, chlieb nefunguje vždy v rýchlom režime.

Pečiem už dva týždne, každý deň. Prvým bol recept na chlieb z článku pre začiatočníkov. Dopadlo to výborne. A všetky nasledujúce potešili aj svojím vzhľadom a chuťou. Poruchy sa doteraz stávali len v podobe mierne usadenej kupoly.

Mám pekárnu už šiesty mesiac. Môj prvý chlieb bol raž na kvase z návodu na bavlnu. Pri meraní múky som dôveroval značkám na plastovom hrnčeku, ktoré údajne označovali hmotnosť rôznych sypkých výrobkov. Ale nič sa nestalo. múky bolo priveľa (1,5x), namiesto bochníka sa ukázalo, že je to niečo beztvaré, musel som ho vyhodiť. Ďalším kúskom chleba bol obyčajný biely chlieb na vode, najjednoduchší z pokynov pre bavlnu. Všetko sa podarilo! Je na fotke.
A len vďaka veľmi dobrým a praktickým radám členov fóra začalo takmer všetko fungovať. Dokonca som si zo stránky urobila knihu so všetkými receptami, teraz ju trochu ovládam, zakaždým, keď pečiem niečo nové. Už existujú obľúbené recepty. Ďakujem skúseným mentorom !!!

Rúra bola iba druhý deň, prvý sa piekol včera, bolo to strašidelné.
Najskôr som urobila chybu s kváskom, ale včas som sa spamätala. Potom som urobil chybu s múkou, tiež som si včas prišiel na svoje, ale ako sa dnes ukázalo, dal som o 100 gramov menej (podľa receptu od HP), PRVÝ chlieb sa ukázal ako veľmi chutný, my jedol to naraz (veľký bochník).
Dnes podľa pokynov a múka a voda sú v poriadku, žemľa bola z nejakého dôvodu suchá, musel som pridať vodu (40g) - veľmi dobrý chlieb. Teraz sa pečie tretí - o 100g múky menej, ako dobrá buchta (ešte celkom nerozumiem). Ďakujem všetkým za recepty, spätnú väzbu a pochvalu. Poďme študovať. Veľa šťastia všetkým !!!

Tanya 1962 napísal:
Lýdia, a pokúsite sa pripraviť najjednoduchší chlieb v hlavnom režime, chlieb nefunguje vždy v rýchlom režime

Áno, teraz to chápem - jednak na základe vlastných skúseností, jednak po prečítaní fóra. Zdá sa však, že mnohí - z nedočkavosti - začínajú, rovnako ako ja, rýchlym režimom. Mimochodom, odvtedy som sa neskúšal piecť rýchlo. Práve som sa začal (vďaka pokynom) snažiť načasovať čas tak, aby rodina nesedela bez domáceho chleba.

Najjednoduchšie je najspoľahlivejšie.
Môj prvý pšeničný chlieb z pokynov pre HP sa ukázal ako veľmi úspešný, ani som nečakal
Zároveň som ešte nemal váhy, meral som to odmerkou.
Z času na čas nie je pšeničná raž nijako zvlášť krásna (strecha prepadá). samozrejme ich jeme, ale pokračujem v štúdiu ďalej. Už viem svoje chyby, ale naozaj milujem experimenty. Niekedy experimenty zlyhajú.

Zatiaľ všetky úspešné :)
A prvý (pšeničný z návodu) bol tiež úspešný, hoci som si bol istý, že pri mojom fantastickom zakrivení nifiga nebude fungovať ...
Ale som si istý, že všetko moje šťastie spočíva v dôkladnom preštudovaní fóra :) A samozrejme, ani jeden kolobok nie je miesený bez mojej dôkladnej pozornosti, aspoň počas prvých 5 minút miešania :)

Kúpili sme Delonghi 125. Prvá skúsenosť bola úspešná - vyrobili obyčajný pšeničný chlieb, dokonale rolovaný.
Ďalšie dve zlé skúsenosti - rozhodli sme sa uvariť koláč, ktorého recept je popísaný v pokynoch. Výsledok: nevhodný.
Ešte raz som skúsila vyrobiť tortu pomocou iného receptu s práškom do pečiva, výsledok je rovnaký. Myslím si, čo bolo zlé ???
Na prípravu pšenice som použil nejaké droždie, na koláč som vzal ďalšie.Suroviny boli pri príprave koláča a chleba na rôznych teplotách, ale chlieb sa ukázal a vdolky nie ... Alebo čo iné mohlo ovplyvniť?

Mám aj Delonghi, vdolky som piekla päťkrát, výsledok je vždy rovnaký, bez ohľadu na zmeny v recepte - tehla, vo vnútri surová. Zvyšok chleba je pšeničný biely, pšeničný so sladom, ražný, ukazuje sa veľmi normálny.

Čo je potom úlovok? Možno si musíte sami naprogramovať režim pečenia? Možno je cesto príliš krátke? Poraďte ...

Na mojom modeli nemôžete programovať, môžete iba kombinovať režimy, „podvádzať“ HP, alebo dokúpiť špeciálnu zmes na cupcaky, čo určite urobím.

Ukazuje sa, že výroba koláča v pekárni z vlastných surovín je vrcholom zručnosti?

O pekároch v pekárni je samostatná téma. Ísť tam.

Prvý chlieb po zakúpení 255 Panasonicu je ten obvyklý z knihy receptov, najmenší, v základnom režime. Neustále som pozerala do rúry, kým nezačalo pečenie. výsledkom bol nádherný zlatý, pekný chlieb, vynikajúci ...

Ahojte všetci! Zoberte si svoje rady. Môj manžel dal Moulinex 5004 DR. Skúšala som to včera. Výsledok je SUPER! Pečený chlieb z mlieka z knihy receptov pripevnenej k rúre. Ukázalo sa to svieže, zlaté, chutné! Jediným negatívom je mierne ochabnutá kupola, ktorá sa počas procesu pečenia prepadla. Teraz sa prejdem po fóre, preštudujem si dôvtip.

Evdokia, gratulujem! Toto fórum je darom z nebies pre začínajúcich pekárov! Čo by som bez neho robil!?!

Prvý som urobil z pokynov, ukázalo sa, že bol úspešný .. druhý riskoval zrýchlený ... no, povedať, že som zmeškal, nie je čo povedať .. 2 alebo 3 potom nefungovali, kým som nedostal zvyknutý ... škoda, že som vtedy nepoznal tvoju stránku

Prvý som urobil z pokynov, ukázalo sa, že bol úspešný .. druhý riskoval zrýchlený ... no, povedať, že som zmeškal, nie je čo povedať .. 2 alebo 3 potom nefungovali, kým som nedostal zvyknutý ... škoda, že som vtedy nepoznal tvoju stránku

Prvý úspešný mám aj z návodu, druhý je rýchly. bolo to hrozné ooooo, a potom všeobecne nedošlo k žiadnym silným defektom, niečo je lepšie, niečo horšie, ale všetko sa dá jesť

Opravili mi kachle. A včera som upiekla prvý „ražný“ chlieb.

Recept je

Pečúca pšeničná múka, prémiové 2 odmerky
Semená ražná múka 1 odmerka
Morská soľ č. 0 2 čajové lyžičky
Koncentrát kvasu na chlieb 10 ml
(voda, cukor, kvasnicový koncentrát mladiny, kyselina citrónová)
Voda 200 ml
Mlieko 2,5% 10 ml
Lisované pekárske droždie cca. 10 g
Rafinovaný a deodorizovaný slnečnicový olej 2 lyžice. l.

Odmerka od HP = 240 ml.

Zmiešanú vodu s kvasom a kvasinkami odložte na 10 minút na teplé miesto
Ražnú múku som vysypala na plech a vložila do predhriatej rúry. Držal ho, kým sa neobjavila príjemná vôňa a krémová farba.

Celú pšeničnú múku som preosiala do vedra pekárničky, poliala maslom a mliekom, pridala som soľ a rascu s koriandrom. Navrch som naliala ražnú múku a poliala ju zmesou kvasu s droždím. Vložte režim "francúzsky chlieb" (3 hodiny 50 minút), strednú kôrku, veľký bochník. V procese miešania som pridal 2 lyžice. l. voda (cesto sa ukázalo byť v pohode).

Výsledkom je pomerne tmavý, jemne pórovitý, ale nie matný chlieb so ražnou vôňou a miernou (sotva znateľnou) kyslosťou. A lopatka zostala v HP, keď som ju vyberal (prvýkrát).

Ale strecha je mierne členitá ... Prečo je to tak?

Trochu tekutiny, píšeš si - ukázalo sa, že to bolo strmé cesto.

A ďalej. Samozrejme, chápem, že máte Binaton, ale prečo taká záložka produktov?

Celú pšeničnú múku som preosiala do vedra pekárničky, poliala maslom a mliekom, pridala som soľ a rascu s koriandrom. Navrch som naliala ražnú múku a poliala ju zmesou kvasu a droždia.

Prečítajte si poradie záložiek pre váš sporák.Najskôr tekuté zložky, potom suché. Pred miesením by droždie nemalo prísť do styku s tekutinou (pokiaľ nejde o Saf-Levure) a s cukrom.

Ražnú múku som vysypala na plech a vložila do predhriatej rúry. Držal ho, kým sa neobjavila príjemná vôňa a krémová farba.

Prečo ste sušili múku? Potom užije ešte viac vody, pretože stratila vlhkosť.
A špachtle zostala v chlebe kvôli tomu, že sa ukázal byť veľmi hustý.

Ďakujem, Elena Bo.

No, toto bol výsledok experimentu. Kvasinky napriek tomu nie sú suché, ale lisované. V mojich Palestínach nie sú žiadne suché. Presnejšie, existuje, ale nejako sa mýlia (nezvyšujú cesto, dokonca ani čisto pšeničné). A potom niekto, myslím, že Kiwi, hovoril, ako piecť v HP s lisovaným droždím. Toto bola záložka, ktorú sme odporúčali.

Múka bola sušená kvôli farbe a vôni. Vďaka tomu bola trochu krémová a získala vôňu ražného chleba.

A špachtľa, práve v pekárni, zostala, a nie v bochníku. A zvyčajne to tak nie je ...