Kastról na tvaroh (Steba dd1)

[mamusi]

mamusi, musíte skopírovať odkaz pod fotografiou a vložiť ho do správy)

[Masinen]

Masinen, najskôr musím túto fotografiu niekde správne umiestniť ... a potom skopírovať odkaz? Ale nerozumiem, kam to smeruje ... jo ... je to ťažké :-)

To bol úspech - taký bol aj kastról! Ja vždy - celý život pečiem v rúre, nedávno v silikónovej forme - zbožňujú moje domáce kastróly! Mám svoj vlastný „domáci“ recept. Pokúsim sa ho prispôsobiť Shtebochke. A dnes som upiekla tento kastról - úžasný - jemný, vzdušný a naozaj ako suflé. Chcem pridať fotografiu .. vyhrala som “ sa nijako neučím.

[Masinen]

MasinenNo, vďaka za vedu! potom syn dorazil včas ... naučil ma to, tak som sa naučila vkladať. Som veľmi vďačná za recept!
Ponáhľam sa oznámiť, že som už kúsok odrezal a skúsil to! Veľmi nežné, tiež to chcem vyskúšať s hrozienkami, všetci to tak milujeme!

[mamusi]

mamusi, ukázalo sa veľmi krásne !!

Ďakujem za kastról, už som to urobil dvakrát v AF Phillips, veľmi dobrý recept!

[Evgeniya]

Evgeniya, ale vôbec nie)
Som veľmi rada, že sa mi recept páčil

Tvaroh

3 balenia

Tvaroh - 3 balenia. A aké sú balenia? Aká je váha jedného? Koľko tvarohu je potrebné na váhu?

[DonnaRosa]

DonnaRosa, máme balenia 200 gr a 180 gr
Tvaroh asi 600 gr.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, máme balenia 200 gr a 180 gr
Tvaroh asi 600 gr.

Mám naše 500g balenie. Mám počítať zvyšok?
🔗
Mám suchý tvaroh vo veľkých zrnkách, akoby rustikálny. 500gr.
🔗

Pripravte 3 lyžice cukru
3 lyžice krupice, jogurt z kefíru, aby bola krupica zakrytá a zostal priestor na jej napučanie.
Vajcia 3 ks.
Dobre))

Dá sa kefír / jogurt nahradiť mliekom 3,5%?

[DonnaRosa]

DonnaRosa, potom je lepšia kyslá smotana plus mlieko.

Áno, a odporúčam vám, aby ste taký tvaroh rozdrvili v mixéri)

Ďakujem, kyslá smotana je 40% tuku, hustá.
Ponorné brúsenie?

No, zrieďte to mliekom a bude to tá pravá vec))

Veľká vďaka. Zajtra uvarím. Všetko je tam a všetko je jasné.
Mám Redmond 4510. Pečiete rovnako?

Pečieme minimálne 1 hodinu.
Existuje režim pečenia?

Neotvárajte veko ihneď, nechajte ho stáť 10-15 minút

Áno, existuje nejaké pečivo. M / w bol prinesený z Petrohradu, všetko je v ruštine.

Stojte 10-15 s kúrením alebo vypnite?
Potrebujete vrch potrieť kyslou smotanou? Bude vrchol belavý alebo červený?

Môžete to vypnúť.

[Masinen]

Masinen, Zmiešaná kyslá smotana s mliekom a poliata krupicou. Hrozienka bolo dosť 60 gramov (suché). Pridaný prášok do pečiva, vanilín. Tvaroh nereagoval na mixér dobre. Preto som použila tyčový mixér. Ukázalo sa to nežne, chutne, ale málo cukru, IMHO.
Má zvládnutý malý kúsok, veľmi uspokojivý. Tvaroh, kyslá smotana a mlieko dobrej kvality a s obsahom tuku, pravdepodobne viac vajec, preto to dopadlo tak uspokojivo.
Áno, nedostal som sa tak vysoko, ako vidím tvoj na obrázku.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, áno, uspokojujúce)
A cukor si môžete upraviť podľa svojich predstáv.
Mala vyjsť vysoko, ale po ochladení trochu podrepe, ale stále vysoká.
A šľahali z bielkov osobitne?

[DonnaRosa]

DonnaRosa, ak ste cesto rozšľahali s krupicou mixérom, tak preto. Zabije jej voľnosť

Museli ste použiť mixér na tvaroh, potom vziať mixér a pridať prísady, poraziť ho.

Museli ste použiť mixér na tvaroh, potom vziať mixér a pridať prísady, poraziť ho.

Tvaroh je viskózny, mixér ho neprijal bez tekutiny.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, ak ste cesto vyšľahali s krupicou mixérom, tak preto. Zabije jej voľnosť

Áno, potom spolu.

Dnes som sa rozhodol upiecť kastról s tvarohom v DD2 XL. Namiesto krupice som použila 2 lyžice. l. škrob 400 gr. tvaroh a 3 vajcia (recept som našla na YouTube). Vypracovala cesto tak, ako to opísala Mária v prvom príspevku: bielok - žĺtka zvlášť, atď. Piekla v režime Kasha 0,3b 1 hodinu 25 minút. V pôvodnom videu bolo po uvarení potrebné kastról nechať hodinu a pol vychladnúť priamo v miske v multivarke, ale nevydržal som to, po 40 minútach som ho vytiahol.

Stalo sa toto:


Dcéra si zahryzla priamo z celého kastróla a potom ešte zjedla, aj keď nie je najväčším požieračom tvarohových pochúťok.
Výška sa ukázala byť asi 4 cm, konzistencie ako suflé. Všeobecne veľmi chutné! Ochladilo sa a zostalo vzdušné, aj keď ochladené rajnice spravidla strácajú svoju ľahkosť.

A na záver rozprávka o tom, ako sme sa s manželom dali dokopy, aby sme schudli: kúpili sme pomalý sporák, v ktorom si dáme nádherné pečivo a prestaneme chudnúť

[Nádej]

Nádej, kastról je krásny !!
Je možné so škrobom. Robím to s krupicou a niekedy pridám vanilkový puding a tiež to vynikajúco vyjde)

Veľmi dobrý recept. Poďakovať!

Vyrobené z dvoch balení tvarohu a varené 1 hodinu na „kaši“ a 20 minút na zahriatí. Takto vyzerala kastról v miske po uvarení:



No, a na tanieroch:

[Sat]

Sat, super vyšlo !!!

Veľmi dobrý recept. Poďakovať!

No, a na tanieroch:

V dači mám aj pláty z tejto série :)

Manžel na jednom sedení zabije štvrtinu kastróla! Robím to často ...

Satu, super vyšlo !!!

Áno! Ešte raz ďakujem za recept!

V dači mám aj pláty z tejto série :)

Áno, úplne rovnaké. Len môj kastról je chorľavejší.

Takže ste pripravili dve balenia tvarohu a ja som mal 700 gramov

Ahoj všetci! Zrazu niekto, áno, rýchlo odpovie) nie je k dispozícii multi-sklo, koľko gramov je v ňom?

[frosenka]

frosenka, v pohári 160 gramov.

[frosenka]

frosenka, v pohári 160 gramov.

Ďakujem ti veľmi pekne!

Mililitrov.

A mojich 180 ml, ak je po vrch, značka je 160 dole.

[Masinen]

Masinen, Masha a v DD2, na ktorom programe na pečenie tejto rajnice? a ako dlho, tlak atd.

[Oľga]

Oľga, v režime Simmering plus 110 g Alebo nastavte 115 g a čas je 1 hodina)

[Masinen]

Masinen, bolo to upečené na 110g po dobu 1 hodiny a bolo to asi hodinu zahrievané, teraz som sa pozrel pod pokrievku kastróla, mierne sa zmenšilo, vzdialilo sa od stien a úplne bielych strán, dotklo sa ho, je veľmi mäkké ako nepečené. Môže dať pečené?

[Oľga]

Oľga, boky by nemali byť biele.
Dajte iba 15 minút na 115 gramov.
Bude taká nežná a jemná))
Ale boky by mali byť mierne zhnednuté.

[Masinen]

Masinen, Bol som márne, vzal som si okuliare, Kastról sa ukázal byť rozprávkovo chutný a jemný, pridal som aj hrozienka, milujem jeho infekciu. Nakrájal som to na 30 minút na 135g. vo výsledku je spodok tmavozlatý, boky zhnednuté. Ďakujem za recept a za pomoc. Možno večer je napätie v sieti nízke, ale predvčerom som bojoval s výrobcom pizze, sušila mi pizzu, všetkým horí dno a ja som takmer biela.

[Masinen]

Masinen, Masha, a tvoj báječný kastról sa dá uvariť v rúre, inak som poslal svoju Shtebu do obchodu, povedali, že ju pošlú do Ruska.

[Oľga]

OľgaNo, vo všeobecnosti, čo to je s Ruskom?

Áno môžeš.
Za 170 gramov v rúre a hneď ho nevyberajte.
Asi 40 minút.

[Masinen]

Masinen, Povedali. že nám Štebovia nedodávajú, kúpili ich v Rusku

Ja som dnes tiež robil kastról v Shtebe, kedysi som to robil v Panasonicu, ale tu raz, kým ho mám, je hriech to nezažiť! Stalo sa toto:
🔗 🔗

[Helena]

Helena, dobre, páčilo sa ti to?)

Páči sa mi to! Robil som to v nepriľnavom kastróle, zľahka som ho potrel maslom a zo zvyku som ho zaviazal krupicou, vyletel som s píšťalkou!
Spodok (teda, teda vrch) je bledý, takže to nikto iný nečakal - na vrchu nie je tieň! A nepocítil som rozdiel v chuti, že v Panasonicu, v Kukushke, v Shtebe je rovnako chutný a závisí od kvality originálneho produktu