Špeciálna príprava bravčovej krkovičky (tlakový hrniec multicooker 6051) - recept s fotografiou na Mcooker: najlepšie recepty

Bravčová krkovička zvláštnym spôsobom (tlakový hrniec multivarkový značka 6051)

Kategória: Studené jedlá a občerstvenie

Zloženie
Bravčová krkovička	1,5 kg
Marináda:
Cibuľa	1 ks.
Čerstvý cesnak	3-4 zuby
Čerstvý / suchý mletý zázvor	3 cm / 1,5 st. l.
Suché biele víno	80 ml
Olivový olej	3 lyžice. l.
Soľ, čierne korenie	ochutnať
Na hasenie:
Cesnak (nelúpať)	2-3 zuby
bobkový list	1 ks.
Čierne korenie	3-4 ks
Horúca voda	100 ml

Metóda varenia

Bravčovú krkovičku v jednom kuse umyjeme a dôkladne osušíme.
Potrieme zo všetkých strán soľou a čiernym korením (alebo zmesou papriky).
Vložte do vrecka na morenie (alebo do vhodnej nádoby s vekom).
Cibuľu, cesnak a koreň zázvoru (ak je čerstvý) olúpte a rozomlejte mixérom na kašu.
Pridajte víno a olivový olej. Zmiešať.
Pridajte marinádu do vrecka na mäso a rovnomerne ju rozdeľte. Zviažte balík.
Nechajte marinovať v chlade 24 hodín. Mäso tentoraz stálo v chladničke takmer 40 hodín.
Potom vyberte krk z vaku. Odlúpte prebytočnú kašu.
V režime zapnite multivarkový tlakový hrniec Brand 6051 Praženie predvolený čas.
Vložte mäso do misy (nemôžete ju mazať olejom) a opekajte zo všetkých strán 3 minúty, kým nie sú zlatohnedé.
Nalejte 100 ml horúcej vody do misy.
Pridajte bobkové listy, čierne korenie, cesnak (nelúpaný).
Pripravte sa na režim HASENIE 45 minút.
Potom sa ochladí na izbovú teplotu. Zabalíme do fólie a dáme do chladničky na 5-6 hodín.
Na podávanie mäso nakrájajte na plátky a podávajte ako studené občerstvenie alebo ako mäsový sendvič.
Dobrú chuť!

Poznámka

Keď som čakal, kedy ku mne príde multivarkový tlakový hrniec Brand 6051, našiel som na internete recept a skopíroval som ho do zošita. Odkaz a autorovu prezývku som, bohužiaľ, nekopíroval. Za čo sa ospravedlňujem. Ale to isté, veľká vďaka autorovi.

Vichka

Xun, veľmi chutné mäso. Nádherné!

MariS

Ukázalo sa veľmi chutné mäso, s takou a takou marinádou!
Ksyusha, ale stále ste čakali do konca dozrievania mäsa, nie každý vydrží 5-6 hodín ...
Skvelý recept, choď + polož.

Oksana-br

Ksyushk @ -Plushk @, ďakujem za skvelý recept!

Oveľa chutnejšie a zdravšie ako kupované klobásy a rezne.

Predtým robili podobnú mňamku na airfritérii a karikatúre, teraz to urobím vo svojom tlakovom hrnci.

Luysia

Urobil som niečo podobné. Ale tu je tvoja marináda, Ksyusha, taká super, už pre seba!

Len čo sa mi naskytne príležitosť znovu variť v mojom obľúbenom tlakovom hrnci, potom ...

Twist

Xun, nádherné mäso! : bravo: Stačí sa pozrieť na fotku, slina okamžite tečie. Už v záložkách

Lerele

Skvelý recept !!!! Ale môžete to urobiť v MVD.

Nila

Ksyusha, recept je už v záložkách, pre mäso už zostáva málo na jazdenie, ale počasie nelieta

zničil všetky plány

* Anyuta *

Citácia: MariS

Nie každý vydrží 5-6 hodín ...

V nociA ty musíš robiť tieto veci .. v nociA...

Posledných párkrát som niečo také robil ... hoci som si kúpil aj kúsok krku spolu s bedrom, nemohol som sa rozhodnúť, ktorú časť „najskôr dovnútra“ ...
Ksyu, teraz vyskúšam aj tvoju marinádu ...

Ksyushk @ -Plushk @

Všetkým patrí veľká vďaka za pochvalu! Veľmi pekné!

Mäso je vynikajúce. Pristihla som manžela, ako si uhryzol a jedol na šibenici petržlenovou vňaťou. V živote som nehrýzol, ale tu.

Citácia: MariS

Ksyusha, ale stále ste čakali do konca dozrievania mäsa, nie každý vydrží 5-6 hodín ...

Marish, moje mäso dozrievalo takmer 12 hodín, celú noc. Hovorím Ti.Dobrá vec na tlakovom hrnci je, že sa môžete odvolávať na vysoký tlak a tlakový hrniec neotvárate tak dlho, ako potrebujem. A keď sa už všetci usadia, rýchlo vychladnuté mäso rýchlo vyberte a vložte do chladničky.

Citácia: Oksana-br

Predtým robili podobnú mňamku na airfritérii a karikatúre, teraz to urobím vo svojom tlakovom hrnci.

Oksana, môžeš ju upiecť v AG a vložiť do pomalého hrnca. Pre AG musíte mäso pevne zabaliť do fólie.
Pôvodný recept bol zjavne pre rúru, pretože môj zošit hovorí: „.. kravatu niťou, zabalenú do alobalu (alebo rukáva). 180 * C - 1,5 - 2 hodiny ... Posledných 30 minút otvorené mäso .. . “

Citácia: Lerele

Ale môžete to urobiť v MVD.

Nemám pomalý hrniec. Ale myslím si, že to v nej nebude horšie. Len casom neviem ako dlho. Hlavná vec je, že mäso zostáva husté, nerozkladá sa na vlákna. Aby to nevyzeralo ako guláš, pretože bude veľa šťavy.

Citácia: * Annie *

V nociA ty musíš robiť tieto veci .. v nociA...

Áno, Anya, úplne správne, musíš to robiť v noci. V opačnom prípade nebude strážna bašta cez deň stáť. Nenechajú vás ani vychladnúť.

Ksyushk @ -Plushk @

Chcem sendvič s takým mäsom, veľký-veľký !!!!

Ludmila, ponáhľala sa za tebou.

Luysia

Citácia: Ksyushk @ -Plushk @

Ludmila, ponáhľala sa za tebou.

A je to všetko moje?! Beriem to naraz! Ďakujem, priateľu!

* Anyuta *

Ksyu, a čo zakúpený bochník?

Luysia

Citácia: * Annie *

Ksyu, a čo zakúpený bochník?

Neotravuj! Toto je môj sendvič!

* Anyuta *

Citácia: Luysia

Neotravuj! Toto je môj sendvič!

Všetko, Lyudochka, všetko ... ustupujem ...

Ksyushk @ -Plushk @

Citácia: Luysia

A je to všetko moje?! Beriem to naraz! Ďakujem, priateľu!

Váš je váš!

Citácia: * Annie *

Ksyu, a čo zakúpený bochník?

Čo je to? Toto je cestný bochník podľa GOST z Marina - Sanadora. Iba ja som to rozmazal škrobeným štebotom zo srdca. Druhýkrát pečiem a druhýkrát sa nemôžem odfotiť, aby som sa pochválil Maríninými - sú roztrhané na kusy horúce.

* Anyuta *

Citácia: Ksyushk @ -Plushk @

Váš je váš!

Čo je to? Toto je cestný bochník podľa GOST z Marina - Sanadora.

Áno, tak som si už myslel ... Čo je to Ksenia, áno, so zakúpeným bochníkom?

Mimochodom, dostal som nápad ... že vaše naanchiki by mali byť uzavreté pod bochníkom! ... Pridajte viac cukru a je to !!!! Sú takí skvelí v malých veciach!

Ksyushk @ -Plushk @

Citácia: * Annie *

Pridajte cukor do prúdu a je to !!!! Sú takí skvelí v malých veciach!

Anyut, a nie sú sladké, že? V poslednej dobe si dávam krémový jogurt, vychádza mi taký sladký.

* Anyuta *

Citácia: Ksyushk @ -Plushk @

Anyut, a nie sú sladké, že? V poslednej dobe si dávam krémový jogurt, vychádza mi taký sladký.

Áno .. jogurt „prírodný“ .. s kysnutosťou ... a nachki tiež s „kysnutosťou“ ... ALE .. veľmi chutná kysnutosť ... ... teda, niečo, čo je mimo témy - potom sa tam budem hlásiť. ...

Ksyushk @ -Plushk @

Sonadora

No fsё! Ak sa dnes dusím slinami, vedzte, panny, že to máte na svedomí!

Citácia: Ksyushk @ -Plushk @

Čo je to? Toto je cestný bochník podľa GOST z Marina - Sanadora. Iba ja som to rozmazal škrobeným štebotom zo srdca. Druhýkrát pečiem a druhýkrát sa nemôžem odfotiť, aby som sa pochválil Maríninými - sú roztrhané na kusy horúce.

Ksyusha, umiestnite tento obrázok do témy chleba!

Ksyushk @ -Plushk @

Citácia: Sonadora

Ksyusha, umiestnite tento obrázok do témy chleba!

Marish, ani jedna fotografia nie je celý bochník. Priamo z rúry sa vytrhávajú z rúk a nenechajú ju ani vychladnúť. Kôra sa zjedie z oboch koncov. Rovná byada. Nejdem sa venovať tvojej téme, pretože tam nič nie je. Nepôjdete so zvyškami drobca. Už som bol opotrebovaný.

Luysia

Citácia: Sonadora

Ksyusha, umiestnite tento obrázok do témy chleba!

Prečo chce každý robiť niečo s MÝM sendvičom!

PalmP

Ksyusha, aké mäso!

Ksyushk @ -Plushk @

Tamara, Ďakujem ti veľmi pekne! Som veľmi rád, že vás vidím v mojej téme.

Žirafa

Milujem tieto recepty. Žiadne ťažkosti a mňam na stole. Na varenie musíte mať dôvod, inak sa príliš rozmaznávajú.

Ksyushk @ -Plushk @

Tatyana, poďakovať!
Mám jediný dôvod - „Prečo taký jesť?! “

Žirafa

Pri tejto príležitosti je v chladničke dobrá voľba, kto by upratoval

Ksyushk @ -Plushk @

Môžem. Jedli sme takmer všetko.Zajtra je môj veľký deň varenia.

Žirafa

Teraz jeme menej, ale veľmi rád varím. Dnes v chladničke bolo a je tu dusené mäso, kotlety, kapustová polievka, pohánková kaša, kefír-tvaroh-syr-sušené mäso (od Admina), squashový kaviár o Andreevne ... A do pekla som varil kuracie rezance na večeru (domácu) a urobené chebureks?
Doplnené: teraz pečiem 35 žemlí

Ksyushk @ -Plushk @

Čo tam potom máme pred Karagandou? Niečo vyše 1100 km? Zajtra tam budeme na obed.

Žirafa

Pochybujem, že do obeda, ale čakám na večeru. Mám v pláne zvoliť si buď gulchehra alebo manty. Ale toto je teraz. ktovie, čo mi ráno príde do hlavy

Ksyushk @ -Plushk @

Tatyana, budeme sa ponáhľať, aby sa toľko dobrého nemrhalo

Teraz som oznámila celý zoznam svojmu manželovi. Povedal: zabaľte deti do prikrývok, zahoďte ich na zadné sedadlo, už zohrievam auto!

Žirafa

: DPotom mám ešte čas pripraviť koláč z takého plánu. Sú koláče, ráno si kúpim čerstvú smotanu.
Bravčová krkovička zvláštnym spôsobom (tlakový hrniec multivarkový značka 6051)

Zamyslene som teda nazrela do chladničky a tiež som uvarila merlúzu a pollock v kôprových semiačkach. Takže šalát rakovinový krčok maternice žiaden problém.

A zvonku, kto si bude myslieť, že ja a môj manžel príliš skládkujeme

Ksyushk @ -Plushk @

Mama daragaya! Tatyana, potom sa určite chystáme k vám!

Žirafa

No išla som spať, aby som zajtra bola veselá, keď sa stretneme

Žirafa

Prešli dve večere, ale Ksyushka je stále preč

Ksyushk @ -Plushk @

Tatyana, naše počasie nelieta - taký dážď sa načítal. Áno, som stále chorý A tak by sme boli šťastní.

Žirafa

Uzdravte sa a podeľte sa o nové dobroty

Ksyushk @ -Plushk @

Poďakovať! Skúsime!

MariS

Takéto lahodné mäso sa získava podľa vášho receptu Ksyusha! Poriadny džem.
Marinované iba cez noc, ale ukázalo sa to veľmi, veľmi chutné. Časť bola na druhú zjedená okamžite - ešte horúca. Zvyšok som schoval do rána ... podarilo sa mi ho zachrániť! Na raňajky bolo úžasné mäso a teraz si to ešte zopakujem (dúfam, že to deň vydržím)!

Úžasná farba mäsa sa prenáša veľmi ťažko. A aróma a ešte viac !!!