Dlhá doba použiteľnosti pomarančová kôra

Dlhá doba použiteľnosti pomarančová kôra
Kategória: Prázdne miesta
Zloženie
Oranžová kôra
Cukor
Metóda varenia

Dievčatá, v oranžovej sezóne si robím takúto prípravu pre seba. Jemným strúhadlom odstránim kôru z pomarančov, zmiešam s cukrom 1: 2 a vložím do chladničky. Do tej istej nádoby môžete pridať novú časť. V pohári s viečkom sa dá taký polotovar uložiť roky. Používam podľa potreby.

Oranžový koláč "Lambada" (fomca)

Oranžová zmrzlina od Davida Leibovitza (Katrin)

Pomarančový koláč „Sun“ v pizzérii alebo rúre na princeznú (Trishka)

Oranžový suchár (zvezda)

Oranžové pečivo (celfh)

Oranžová charlotte v multivarke Aurora (ang-kay)

Marocké pomaranče (galchonok)

Oranžový košíček v tlakovom hrnci Brand 6060 (Manna)

Pomarančový koláč (Portocalopita) (natapit)

Oranžový muffin s celozrnnou múkou v multivarke Redmond RMC-01 (Solena)

Pomarančový nápoj (Zhmenka)

Dievčatá Spolu s prípravou podobnou tej, ktorú robí Dachnitsa, môžete použiť aj med, aj tú kôru suším priamo v kuchyni na papierovom jednorazovom tanieri. Ja dávam takú chuť do veľkonočných koláčov.

Používam iný spôsob skladovania kôry - v mrazničke, v taške na patentku.

[Alim]

Používam iný spôsob skladovania kôry - v mrazničke, v taške na patentku.

Skvelý spôsob, Alim
Takto sa podľa mňa najlepšie zachovajú a obnovia éterické oleje a štruktúra kôry po rozmrazení.

a všetko to šťastie vylejem na vrch Cointreau alebo Grand Marnier (oranžové likéry 40 stupňov) .. čarovná vec .. a ako vylúhovať, pridávam do pečiva

Mimochodom, už dávno som sa chcel opýtať na chuť. Viete, nikdy som nepoužil chuť ani raz. Ja som použila iba vanilku. Čo dodáva pečivu chuť, farbu, arómu? Ako sa používa, čerstvé alebo sušené? Teraz je to škoda, také veci nepoznám ...

[Margit]

Margit, Kôru som rozomlela mixérom a v malom tégliku zmiešala s cukrom a vložila do chladničky. Takže niekomu niekde odporúčané Letný obyvateľ ... Koláč som pridala lyžičku - veľmi voňavú.

[Elenka69]

Elenka69, Ďakujem ti veľmi pekne!
Teraz sa o to pokúsim aj ja!

[Dachnitsa]

to Dachnitsa- Ďakujem Tanya! Práve som si zapamätal jej radu. Snažil som sa vysušiť kôru - nie to ...

[Dachnitsa]

to Dachnitsa- Ďakujem Tanya! Práve som si zapamätal jej radu. Snažil som sa vysušiť kôru - nie to ...

Čerstvé sú vždy lepšie.

Dievčatá, samozrejme, veľmi sa mi páči chuť do pečiva, ale desí ma skutočnosť, že citrusové plody sa k nám nosia veľmi dobre spracované chémiou, aby sa nezkazili, a nepomôže im iba ich umývanie štetcom. . Stručne povedané, bojím sa a veľmi zriedka používam chuť, len keď to naozaj chcem.

Dievčatá, mám veľmi rada chuť do pečenia, ale desí ma skutočnosť, že citrusové plody sa k nám dostávajú veľmi dobre spracované chémiou,

Spravidla sú citrusové plody ošetrené voskom alebo milosťou, vazilínom. Plody ponorte do horúcej vody, chvíľu ich namočte a potom ich opláchnite kefkou pod vodou.

Rovnakým spôsobom sa spracovávajú slivky, hrozienka a ďalšie sušené ovocie. Podlejem vriacou vodou - nechám odstáť a niekoľkokrát umyjem, akoby som ovocie „umyla“ prstami - všetko je v poriadku. Po takomto umytí sa prsty mastia, musíte ho umyť mydlom - toto je vazilín.