Zelná kapusta (Steba DD1)

Zelná kapusta (Steba DD1)

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Čerstvá biela kapusta	300 - 350 g
Kefír	250 ml
Vajcia	2 ks
Múka	200 - 250 g
Soľ korenie	ochutnať
Prášok do pečiva	1 vrecúško
Cukor	1 polievková lyžica. l.
Maslo	50-60 g

Metóda varenia

• Kapustu nakrájame nadrobno.
• Kefír (ja som si nechal odležať domáci jogurt), vajcia, rozpustené maslo, soľ, rozmixujem korenie (ja som pridal asi 100 g majonézy, ležal som tam, nebolo ho kam dať), pridáme múku a prášok do pečiva, premiešame. Cesto je trochu redšie ako na palacinky.
• Pridajte do cesta kapustu, premiešajte, môžete cesto vyliať cez kapustu, ale ja mám radšej zmiešané s cestom.
• Pri vyprážaní rozohriala kastról a hodila kúsok masla. Vypol vyprážanie. Cesto som vyložil kapustou, zarovnal, nastavil režim Kaša, tlak 0,3, 1 hodina 20 minút, vôbec bez ventilu.
• Keď som zapišťal, vybral som koláč z kastróla, otočil som ho, chcel som smažiť vrch, ale nepáčil sa mi vzhľad opečeného vrchu, takže sa opäť stal spodkom)))
• P.S. Kapustu je lepšie opražiť, aby vydávala prebytočnú vlhkosť, koláč bude plochejší a suchší!

Program varenia:

Praženie, kaša

Poznámka

Vždy som to piekla na dosť veľkom plechu, ukázalo sa to málo, so smaženou hornou a spodnou časťou sa mi ten výsledok páčil oveľa viac, v Kocke sa charlotte ukázala na môj vkus vlhká. A hodil som to z hrnca na tanier, a späť)))
Myslím si, že ak trochu znížite množstvo jedla, bude to lepšie. Takéto veci vyjdú lepšie, keď sa nesnažia dostať ich vysoko, len som to urobil podľa môjho starého receptu, takmer som nič nezmenil.

No to je iná vec! A samotná škrečka je nudná! Určite to urobím. Milujem pečivo s kapustou!

Helen, pečie na tvojom zdraví! Stačí si prečítať poznámku. Zmenšite ho, bude zaujímavejší a suchší.

Ďakujem, Svetik. Zvážim.
Mám aj vynikajúci kapustový koláč. Urobím to príležitostne. V malom kukučke to dopadlo dobre,
Myslím si, že Stebik ťa nesklame.

Svetochka, toto je fajn chlapík !!! Ja, rovnako ako mnoho vašich receptov, som sa prvýkrát dozvedela o takomto koláči, ale hneď som chcela. Ďakujem veľmi pekne odo mňa a od všetkých „figurín“ fóra. Doma sú 4 hlávky kapusty z dače, nakoniec som pre ne našiel využitie, keďže dusená kapusta sa nám veľmi nepáči

Dievčatá! Táto myšlienka ma napadla a Tanya-Admin ma podporil! Kapustu predtým orestujte, aby prebytočná vlhkosť zmizla, bude to oveľa lepšie. Kedysi som ho piekol na nízko a nebolo to relevantné, ale v kocke bolo cítiť nadmernú vlhkosť!

Urobím to nabudúce s vyprážanými a urobím zmeny v recepte (ak je výsledok úplne uspokojivý).

Ďakujem, Svetik. Zvážim.
Mám aj vynikajúci kapustový koláč. Urobím to príležitostne. V malom kukučke to dopadlo dobre,
Myslím si, že Stebik ťa nesklame.

Áno, musíme sa pokúsiť, Kocka nie je horšia, čakáme!

[Svetik,]

Svetik, čo viem lahodne, robím to. Ale je to také krásne

Správne, Tanyush. Kôra koláča je krásny pohľad!

Ďakujem za recept. Pripravila som polovicu receptu a piekla som v AF presne 13 minút. Predsmažená kapusta s cibuľou.

Nič som nezredukoval, kapustu som nesmažil. Stále je to veľmi chutné!

A tiež je vynikajúce, ako pripraviť koláče na koláče, predtým dusiť kapustu, pridať varené vajcia, ak urobíte plnku v strede, nemiešajte. Milujeme toľko.
Nedávno som robila podobný kastról s rybami (z konzervy), bol tiež chutný, tak som do cesta pridala aj kefír, majonézu, dokonca okolo ležala kyslá smotana. A k rybe som pridal uvarené vajíčko a kôpor.Ale stále všetko varím v rúre, stále sa trápim výberom rýchleho občerstvenia, takže tu nie som, aby som vám radil, iba som napísal svoje skromné ​​úvahy.

No a ja som sa len pozrel - všetko tam je, ale prášok do pečiva vyšiel. Sveta, a keď ju mám so sódou, koľko je to? A vôbec - bude to fungovať?

Samozrejme, že to dopadne, pridajte 1/2 lyžičky, uhasí sa to kefírom.

Vložil som do toho všetko, vložil do rúry. Krusty sú moja slabosť. Stačí jej 40 minút?

Aj mňa zajtra napadne taký koláč) Milujem kapustové koláče))

Vložil som do toho všetko, vložil do rúry. Krusty sú moja slabosť. Stačí jej 40 minút?

Len, ako sa to stalo?

Aj mňa zajtra napadne taký koláč) Milujem kapustové koláče))

Aha, a ja milujem! Kaša, ideš vyprážať kapustu? Vyprážam nabudúce, a vezmem ho ešte jeden a polkrát, po vyprážaní vyschne :)

Vložil som do toho všetko, vložil do rúry. Krusty sú moja slabosť. Stačí jej 40 minút?

A nehovor, krusty sú tiež mojou slabosťou! Občas som to v rúre posypala syrom, keď to nebolo príliš lenivé na trenie

Uhasím to a uvarím tam vajíčka) Chcem to ako kapustový koláč)

Nič som nezredukoval, kapustu som nesmažil. Stále je to veľmi chutné!

Super! Vyzerá veľmi chutne!

Uhasím to a uvarím tam vajíčka) Chcem to ako kapustový koláč)

Aha! Bude to skvelé! Veľa šťastia a dobrú chuť! A včera som si vzal na noc dva kúsky :)))

Sveta, dopadlo to chutne. Tiež som to posypala syrom))). A pridala tam všetok kmín, korenie. Iba ona bola vo vnútri mokrá, myslel som si najskôr, že nie je upečený. Ale pravdepodobne to bola kapusta, ktorá dodávala vlhkosť? Nerozprážal som sa. Teraz to skúsim s pražením a v Shtebe.

Milujem kapustové koláče! Vyrobte si svoju kapustovú charlotte v Delphi - mňam!

Zajtra idem na kapustu! Takáto krása a lahodnosť nemôže chýbať

Sveta, dopadlo to chutne. Tiež som to posypala syrom))). A pridala tam všetok kmín, korenie. Iba ona bola vo vnútri mokrá, myslel som si najskôr, že nie je upečený. Ale pravdepodobne to bola kapusta, ktorá dodávala vlhkosť? Nerozprážal som sa. Teraz to skúsim s pražením a v Shtebe.

No, áno, Lena, včera som všetkým bzučala v ušiach, čo je lepšie vyprážať! Pražením odoberiete prebytočnú vlhkosť, bude to chutnejšie. V rúre som ho spravil riedky, nebol mokrý, akurát, ale ten včerajší sa mi zdal príliš mokrý, ale ach, je to veľký problém, ale spoločne sa prispôsobíme tomu, aby sme varili v Stebe.

Milujem kapustové koláče! Vyrobte si svoju kapustovú charlotte v Delphi - mňam!

Veru, dobre !!! Zdá sa mi, že si to moc nenamočil, ale tak akurát! Nemýlim sa?

Zajtra idem na kapustu! Takáto krása a lahodnosť nemôže chýbať

Cook, Lenochka, pre tvoje zdravie! Ďakujeme za váš záujem o recept
Stačí si prečítať všetky komentáre a osmažiť kapustu, zimnú kapustu, tá je teraz veľmi šťavnatá a koláč sa ukáže ako vlhký. Smažte, kým sa vlhkosť neodparí na masle, ochlaďte a vložte do cesta. Môžete nahradiť kefír kyslou smotanou a niekedy tiež časť kyslej smotany nahradím majonézou, cesto to miluje, stáva sa skvostnejším

Veru, dobre !!! Zdá sa mi, že si to moc nenamočil, ale tak akurát! Nemýlim sa?

Áno, ukázalo sa to nie veľmi mokré, ale skúsim to aj s vyprážanou kapustou - pre porovnanie. Robím to v rúre so surovou kapustou - tam sa tento koláč ukáže byť tenší a vo všeobecnosti nie je vôbec žiadna vlhkosť, ale chcem sa naučiť, ako to urobiť v karikatúre.

Áno, a kedysi som to robil iba v rúre, bolo to tak akurát.

Pečený! Ďakujem za recept!


Vyrobené vo forme koláča, to znamená cesta na plnenie, predsmaženej kapusty a pridaných troch varených vajec. Keď som ho vytiahol, podarilo sa mi ho rozbiť na polovicu
Teraz si pripravte vývar a skúsime to

Krása, čo povieš!

Dievčatá a hlásim sa. Všetko sa podarilo. Iba ty máš krásne, ale môj škaredý vyšiel

Larissa, prečo si škaredá? Len nie také chrumkavé, to je všetko. Ako to chutí? Vyprážaná kapusta?

Áno, Svetochka, kapustu som vyprážal. Chutí to fajn, ale prinesiem to nabudúce. Po prvé, do kapusty pridám korenie a po druhé, majonéza sa v cestíčku naozaj žiada (pre našu chuť). A tak bolo treba vrch pomazať majonézou, pretože to dopadlo dosť nevýrazne. Bol to však prvý pokus. Hlavné je, že bol upečený a nerozpadol sa. Ešte raz ďakujem za recept

Pre tvoje zdravie!

Svetochka, dakujem za recept !!
Tak som sa dostal k Charlotte)

Úžasné, Mashun! Takže by som ukradol kusmanchik, z môjho som trochu dostal, celý môj manžel a najmladší boli pripísaní
Maškrta, ak to nie je ťažké, napíš, ako si piekla, veľmi sa mi páči tvoj rezač!

Svetlo urobilo všetko tak, ako si napísal. Ja som dala len kyslú smotanu.
Znížený čas pečenia o 10 minút, tých 1,10)
A cesto som zmiešala s kapustou. Vyprážaná kapusta s cibuľou)
Zdá sa, že to je všetko.

Moje ruky sa dostali až ku kapustovej charlotte. Ďakujem, Svetik! Ukázalo sa to veľmi chutné!
Urobil som to podľa receptu, ale namiesto kefíru som si dal pol na pol kyslej smotany a majonézu. Nesmažila som kapustu,
a najemno nasekané, pridané soľ a dobre vylisované pred naložením do cesta. Ja som to dala piecť a
Asi po hodine som dal nos do kastróla a .... koláč spadol, ale bol vysokooký! No nič nechutí
odráža.
Opäť ĎAKUJEM, Svetik!

Svetlo a som opäť na tvojom torte))
Tentokrát som kapustu a cibuľu nakrájal na veľké kúsky. Všetko som vyprážala. Pridala som 5 varených vajec, tiež nakrájaných nahrubo.
A tu je výsledok)




Ukázalo sa to veľmi chutné !! Teraz budem vždy rezať nahrubo !!

Ešte raz ďakujem za recept !!

Mashun, zázrak !!!
Kefírové alebo kyslé smotanové cesto?

Dievčatá, som zmätená .. koľko tekutiny (kyslá smotana alebo kefír alebo majonéza alebo ich zmesi) 250 g alebo 250 + 100?

Aký super recept!
Ctíme si všetku kapustu a ak k charlotte pridáte vyprážanú slaninu, manžel bude šťastný.
A ak nahradíte kefír mliekom a pridáte trochu kyseliny citrónovej, aby ste reagovali s práškom do pečiva, myslíte si, že to bude fungovať?
Suroviny 250 kefír, ale autor pridal ešte pár lyžíc majonézy. Zdá sa mi, že ich netreba písať tekutinou, skôr pôjdu ako extra. maslo.

Hlásim:
Vytvoril charlotte - veľmi chutný!
Vyprážaná kapusta, pridaná soľ, mleté ​​čierne korenie, muškátový oriešok a desiata. lyžicu sladkej horčice. Tiež som osmažila 150 gr slaniny. Slaninu rozdelíme na 2 časti: prvá časť dole, druhá zhora - na cesto s kapustou. Pri pečení sa po dome niesli úžasné vône kapusty, slaniny, horčice a pečiva. Veľmi príjemné!
Pri pive chrstol manžel naraz polovicu koláča.

Dievčatá, som zmätená .. koľko tekutiny (kyslá smotana alebo kefír alebo majonéza alebo ich zmesi) 250 g alebo 250 + 100?

Irina, aby som ti odpovedala na otázku, september sa už blíži ku koncu, ale ach, lepšie neskoro ako nikdy, chodím sem zriedka.
Už ste správne odpovedali, 250 ml kefíru a trochu majonézy sa líši podľa vášho vkusu. Veľa šťastia!

Anastasia, som rada, že sa mi recept páčil! Ja sám som to nevaril šesť mesiacov, trochu som zabudol, teraz to urobím s tvojimi opravami, ďakujem!

Nesiem svoje znamenie plus a ďakujem za recept !!! Veľmi včas, pri príležitosti som si kúpila vrecúško kapusty, na solenie a samozrejme milujem kapustové koláče :-) :-) :-) a v prvom rade vyskúšam váš recept, ďakujem za taký šarlotový recept: - ) :-)

Dievčatá a nikto sa o to nepokúsil v obyčajnom multivarke? alebo len pridať trochu času ...

[taty327]

taty327, zaujímavý recept! Určite to urobím. Zoznámil som sa so základnými aj so všetkými experimentmi. ))))) Páčil sa mi prírastok o pečení kapusty, o veľkých kúskoch z Masinen a o slanine z Tricia... Dakujem dievcata!