Raňajkové muffiny

[Na omáčku]

Raňajkové muffiny

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
OMÁČKA
mlieko	80 g
pšeničná múka	15 g
HUBY
omáčka
pšeničná múka	335 g
cukor	60 g
vajcia	2 ks
žĺtok	2 ks
maslo	100 g
soľ	4 g
čerstvé droždie	10 g
jablkový džús	50 g
hrozienka	80 g

Metóda varenia

• Na omáčku, kombinujte mlieko s múkou, premiešajte, aby neboli hrudky. Zahrejte na 65 ° C, miešajte, kým zmes nezhustne. Nechajte vychladnúť v uzavretej nádobe
• Na skúšku Spojte múku, omáčku, vajcia, droždie. Miesime pri nízkej rýchlosti 5 minút.
• Potom pridáme cukor, soľ a hnetieme ďalších 5 minút.
• Potom pridajte do vločiek maslo a pokračujte v miesení, kým nezískate hladké cesto.
• Prepnite na druhú rýchlosť a hnette ďalších 15 minút. Cesto by malo byť pevné a hladké a malo by vychádzať úplne zo spodnej časti misky. Nechajte odpočívať 30 minút.
• Zároveň zohrejte jablkový džús a namočte doň hrozienka.
• Potom hrozienka scedíme, poprášime múkou a ručne jemne vmasírujeme do cesta. Dajte ďalších 20 minút odpočinku.
• Potom cesto rozdelte na 12 kusov po 70 g. každý. Potom z každého vyvaľkajte niť dlhú 15 cm, rozdeľte ju na polovicu a spolu ju vytočte vo forme zväzku. Vložíme do vymastenej formy, skončíme nadol.
• 
• Uchovávame v chladničke prikryté fóliou cez noc 10-12 hodín.
• Ráno nechajte test 2 hodiny aklimatizovať. Cesto by malo zdvojnásobiť objem.
• Namažte zmesou vajec a mlieka.
• Pečieme v rúre predhriatej na 220C. Prvých 15 minút parou. Potom odstráňte paru a pečte do požadovanej farby kôry.
• 

[Nataša]

Nataša - aké milé! Dal som ich na svoj zoznam želaní !!!

[julifera]

julifera, Ďakujem drahý!
Dobré pečivo, večer pečenie - ráno rohlíky

Nataša sa ukázala ako minifermentácia? a formovanie a do chladnicky naraz? pochopil som správne? taký zaujímavý recept. Sú v štandardnej muffinovej uniforme alebo nie?

Sú v štandardnej forme na muffiny alebo nie?

Áno, ale myslím si, že je o niečo viac, ako by som chcel, keby som chcel, aby išli hore, a nie do strán

Nataša sa ukázala ako minifermentácia?

Cesto ale v chladničke stále dozrieva, len je postup pomalší. Ale ide to rovnako

a formovanie a naraz do chladnicky?

Áno, áno, všetko sa varilo v chladničke. A my sami si oddýchneme až do rána

[Natul]

čerstvé droždie 10sh

Natul, ale záhadné wsú gramy, nie?

Recept na chladničku je jednoznačný !!!

Nie, dobre, najskôr samozrejme na kúsku papiera a až potom na chladničke ...

[Innus]

Innus, no, čo si Krosh ?? Ste Sokol s ostrým zrakom!
Opravené už

Recept na chladničku je jedinečný

Nie je čas na kúpu novej chladničky?

Nie je čas na kúpu novej chladničky?

Takže minulý rok súčasná ...

Ale chcem druhú, áno ... volím ...

Podpis: Bdelý sokol

[Natusya]

Natusya Ako vidím na obrázku, okamžite viem, že tvoje majstrovské dielo A keď urobíš všetko. Áno, nezostanete ani hladní a štíhli. Vymýšľate recepty sami alebo z internetu?

Nádherné buchty, Natalochka! Vždy som myslel a dokonca som sa hanbil za svoju, ako som si myslel, lenivosť. Cesto vymiesila, vytvarovala buchty, uzavrela pred vzduchom a vložila do chladničky. A ráno môj manžel pustil psa von do záhrady a vytiahol moje buchty na stôl a po hodine som ich vložila do rúry. horúce a čerstvé na rannú kávu alebo čaj. A teraz vidím, že je to iba múdre, nie lenivosť. A cesto kysne pomalšie a lepšie chutí.
Pre oko Keen - francúzska štvordverová chladnička Samsung.
Pekné, priestranné, pohodlné.Môžem predložiť fotografiu.

Takže minulý rok súčasná ...

Pravdepodobne úzky som kúpil recepty rovnaké už viac Vyberte širšie

[Tetovanie]

Tetovanie, ďakujem, vôbec trápne Takže na také rožky nie je čas mať čas, večer zaseknutý a odpočívať A ráno prosím, zbohom postava!

A sami prídete s receptami

Nie, nemám taký talent ... Obdivujem ostatných

Lyudonka, Ďakujem drahý!

Hanbil som sa za svoju, ako som si myslel, lenivosť

Teraz som rozptýlil váš komplex?

[Natul]

Chcel som, aby išli hore, nie do strán

Natul, takže môžete mať dva knôty v jednej forme? Alebo nie príliš?

Predpokladám, že som si kúpil úzky

No kúpila to kada, zdalo sa mi to celkom normálna veľkosť

Všeobecné informácie:
Rozmery:
výška: 192 cm
šírka: 60 cm
hĺbka: 64,6 cm

Celkový objem / Užitočný objem:
Chladnička (L): 347/328
Chladiaca komora (vrátane zóny čerstvosti) (l): 236/232
Mraznička (L): 111/96

A teraz samozrejme áno ... nemá dosť gumy ... natiahnuť ju rôznymi smermi ...

Pre oko Keen - francúzska štvordverová chladnička Samsung.
Pekné, priestranné, pohodlné.

Lyudochka, ďakujem, utiekol sa pozrel, sho je dobrý, dobrý ...

Dať niekam prúd?!

[Natul]

Natul, takže môžete mať dva knôty v jednej forme? Alebo nie príliš?

Keď na to myslím, mám panvicu na košíčky, silikónovú, vysokú 6 cm. Uhádnem experimentovanie, tagdy a povedz
Áno ,Krosh, s chladničkami sme nepočítali

[Nataša]

Nataša, ach, buchty sú dobré!