Žemle s hrozienkami na cesto

[Cesto:]

Žemle s hrozienkami na cesto

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Cesto:
suché droždie	1,5 g
pšeničná múka c. od.	100 g
mlieko	100 g
Cesto:
cesto	všetko
suché droždie	1,5 g
pšeničná múka c. od	200 g
mlieko	50 g
soľ	4 g
žĺtky	2 ks
Extrakcia:
cesto	všetko
pšeničná múka c. od.	50-70 g
cukor	70 g
maslo	50 g
zeleninový olej	15 g
tmavé hrozienka	100 g
Dodatočne:
1 žĺtok + pár kvapiek mlieka

Metóda varenia

• Cesto:
• Zmiešajte droždie s múkou, pridajte teplé mlieko. Miešajte dohladka a nechajte hodinu a pol kysnúť pri izbovej teplote.
• Cesto:
• Kým cesto dozrieva, žĺtky rozdrobíme so soľou, odstavíme.
• Do cesta pridáme múku, droždie, mlieko a žĺtky, zomleté ​​so soľou. Miesime 15 minút. Fermentácia pri izbovej teplote - jedna hodina.
• Extrakcia:
• Hrozienka opláchnite, zalejte vriacou vodou, nechajte pôsobiť 10-15 minút. Hodiť na sito, suché.
• Do cesta pridáme cukor, zmäknuté maslo, rastlinný olej a múku. Miesime 10 minút, kým nevznikne mäkké, hodvábne, nelepivé cesto. Pridajte hrozienka. Cesto miesime ďalších 3 - 5 minút. Fermentácia pri izbovej teplote - jedna hodina.
• Hotové cesto dajte na stôl, vymieste, rozdeľte na šesť rovnakých častí. Z každého kúska vytvarujte okrúhle rožky.
• Preložíme na pekáč alebo plech vyložený papierom na pečenie. Korektúra pod fóliou 45-60 minút.
• Pred odoslaním do rúry rožky vymastíme žĺtkom a niekoľkými kvapkami mlieka.
• Pečieme v rúre predhriatej na 230 ° C (prúdenie 210 ° C) s parou počas prvých 7-8 minút, potom teplotu znížime na 190 ° C (prúdenie 170 ° C) a rolky pripravíme.
• 
• 
• Rolky sú najjemnejšie a topia sa v ústach. Nabudúce upečiem dvojitú porciu, pretože táto zmizla celá v štádiu fotografovania.

K záložkám, k záložkám, k záložkám - spieval som, stlačil som gombík, určite to skúsim

[Lerele]

Lerele, rožky s hrozienkami, samozrejme, ťažko nikoho prekvapíte, ale dúfam, že sa im bude páčiť.

Sundajte dvere človeka, roztiahneme ostenia. Cesto naplnila do chladničky. Zajtra pečiem a JEM!

[Manya]

Takéto rožky, teraz sa im bude snívať celú noc, Manya, ty si naša pokušiteľka!

[Ir,]

Dvere boli odstránené z pántov.
A je tu prievan.
Márne čakanie päť dní.
Neprišiel.

Ir, za čoako cesto v chladničke? Do stavu na stole sa už dostane za hodinu a pol.

Olya, áno, sú také jemné, vyskúšajte to.

[Lerele]

Lerele, rožky s hrozienkami, samozrejme, ťažko nikoho prekvapíte, ale dúfam, že sa im bude páčiť.

A nebudeme prekvapení, ale len piť lahodný čaj s rožkami, s hrozienkami

Alebo s mliekom.

[Ir,]

Dvere boli odstránené z pántov.
A je tu prievan.
Márne čakanie päť dní.
Neprišiel.

Ir, za čoako cesto v chladničke? Do stavu na stole sa už dostane za hodinu a pol.

Muž, ráno mám veľmi málo času. A rožky sú potrebné na večeru. A stále mám deti na prechádzky. Majster bieleho verša Sen Sei

Fkusnoooo, chcem to hneď teraz !!! V práci je vždy nejaký hlad! Manyasha, rozprávkové!

Človeče, otkedova, zistila si, že sedím pred počítačom a premýšľam, na čo minúť zbytočné žĺtky?
Rovno, čítal si svoje myšlienky, nemusel si ani namáhať mozog a už hotová odpoveď!
Budeme to musieť zmiešať ... ......

Jediným negatívom je, že nepochopia toto „dávkovanie“, budú si myslieť, že som chorý. Pridyotstsa minimálne trojnásobná

[Manechka]

Čerstvá von z rúry je vôňa božská

O hodinu neskôr už bochníky neboli, jeden schovala do rána, aby vychladla:

Shika-a-a-rny rožky !! Jedna porcia je proste smiešna
Poďakovať, Manechka !
(Z nejakého dôvodu som nemal dostatok špecifikovaného mlieka, pridal som ho viackrát a veľa)

["brojlerové dievča"]

Takýto strih vyráža dych!

Myslíš si, že keď nepíšem, tak tu nie sú žiadne záložky!
Najskôr si označím VAŠE recepty, potom si ich prečítam !!!!
Môžem pridať výraz do poetických línií od Jurija Polyakova?

Dvere boli odstránené z pántov.
A je tu prievan.
Márne čakanie päť dní.
Neprišiel "brojlerové dievča" (prečítajte si to dnes v Literaturke)

No samozrejme, zjedol som príliš veľa žemlí!

Rúra je povinná! Všetci! Na objednávku!

Na druhý deň som piekla, ako som sľúbila, odfotila, už týždeň chodím, nie je čas alebo skôr lenivosť na prenos obrázkov do počítača.
Ja som tam ešte trochu „zhoršila“ (poliala ich kávovým sirupom), zjedla všetko. Ukázalo sa to ako krásne, tak veľmi chutné, mojej sa páčilo najmä množstvo - 18 kusov (dvojnásobok)!
Milujem hnedé ochs (negritos) a jem najviac vyprážané



Tu som uvaril sirup, po pridaní pár lyžíc roztoku do vody. káva (to sú zvyšky)
a vyživoval som buchty štetcom (dostal som ho na buchty Omelkin od Chelsea, teraz to robím často) ...

Stalo sa toto:

Ráno som našiel jedného z členov domácnosti, ako potajomky potieral mrazený sirup rolkou z misky ...
Veľká vďaka!

[Olya]

Aha! Celý týždeň umieram bez bulkoffu a tu ... toto na celej obrazovke, zblízka a dokonca s polevou, ale chcete - bez.

Shika-a-a-rnye sa valí

Olya, nádherné - ani slovo! Máte takú omrvinku, že rožky pravdepodobne zjete aj perami!

z nejakého dôvodu som nemal dosť určeného mlieka, pridaného a viackrát a veľa

Toto je neočakávané. Musím sa priznať, že som bol pripravený na to, že by som musel pridať múku, dokonca v ottoboku naznačil 50-70 gramov, ale na mlieko!

V nás, super rolky!

Stále som sa tam trochu „zhoršil“ (polial ich kávovým sirupom),

A ak napriek tomu zrolujete škoricu v rolkách, bude to všeobecne, prosím, odpustite mi moju XFrancúzsky, dump head! Tu Takže, napr.

Rada-dms, Olya, dúfam, že budeš vynikajúci!

Dvere boli odstránené z pántov.
A je tu prievan.
Márne čakanie päť dní.
Neprišiel "brojlerové dievča"

A ako nás Irka ešte nezabila valčekom?

[Inusya]

Manya, áno, dopadli veľmi nežne!

Musím sa priznať, že som bol pripravený na to, že by som musel pridať múku, dokonca v ottoboku naznačil 50-70 gramov, ale na mlieko!

Mnoho, asi som niečo vážil zle, zopakujeme to a napravíme!

Inusya... rolky svietia!

Olya, možno je teraz múka veľmi suchá. Na chlieb v xn teraz beriem 300 - 310 gramov vody na 400 gramov múky plus maslo. Toto sa nikdy nestalo.

rožky s hrozienkami, samozrejme, asi nikoho neprekvapí

Aj ja som si to myslel, tak som potichu upiekol rožky, ani sa nehlásil. Jeden kúsok dala dieťaťu so sebou do školy a on sa správal k obchodníkovi. Priateľ teda povedal, že vo svojom živote (17 rokov) nikdy nejedol také lahodné buchty, jeho mama nikdy nič také nepiekla a požiadala, aby priniesli ďalšie.
Nemyslite si, že dieťa z chudobnej rodiny je najdrahšou školou v meste a rodina je nemecko-turecká.

[Svetlana]

Svetlana, nie je to tak preto, lebo recept je špeciálny. Máte len zlaté perá.

[Manya]

Manya, o svojich perách, nie som veľmi oklamaný. A všetky vaše recepty sú špeciálne. Je to len tak, že sme všetci tak trochu rozmaznaní rôznymi elegantnými receptami, pre nás je žemľa s hrozienkami maličkosť, ktorá nestojí za zvláštnu pozornosť, ale ukazuje sa, že existujú ľudia, pre ktorých je naša jednoduchá žemľa vrcholom kulinárskeho umenia .

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, dakujem!
Jemné žemle

[mamusi]

mamusiaké buchty! Vonia dokonca aj z obrazovky.