Piazza cake „Euphoria“

Uvedomil som si, že mám takú smolu sám. No aj to je skúsenosť. :

Ó, Luda! No proste nie, ale !!!!! Každý z nás má smolu! Toto je opraviteľné!

Svetik, tak ma to ani nerozladi.
Najprv to už bolo zjedené.
Po druhé, nie je to na objednávku. Toto je vzdelávací materiál. Všetko tu môže byť !! (až hodiť do vedra). To sa ale pri tejto torte nestalo.

tak som prišiel s mojou správou)


maková vrstva je len chuťová bomba! chutné! Určite ho budem robiť v rôznych koláčoch. namiesto shokoshiffonu som piekla VNK s kakaom, nebol čas experimentovať, ale nejako to určite skúsim. krém tafita. keďže nemám veľmi rada čokoládové zákusky, nabudúce to urobím s iným sušienkom a krémom, zatiaľ neviem s akým))) ale mojej dcére, čokoládovej fanúšičke, chutila dobre, proste ooooochen.

áno, mimochodom, zatiaľ čo som robil vrstvu - hmota nebola vyskladaná pre mňa, ale bola vyliata rovno ... možno bielkoviny nezasahovali opatrne ... do rúry potom, keď ju piekol ruža, na konci pečenia sa mierne znížila, no, takto to za mňa robí sušienka) upečená 35 minút. Lahodnosť je ale neuveriteľná, mak veľmi milujem, ale je ho tu strašne veľa))))

Och, dievčatá, taká reklama, taká reklama !!! Mám pocit, že to už upečiem pre 15 dcér! Current ešte nechápal, aký krém je bombastickejší ???

Všetko tu môže byť !! (až hodiť do vedra). To sa ale pri tejto torte nestalo.

Ha ha ha, vo vedre! Luda, existuje vedro pre remeselníčku ako ty?

A aj napriek tomu si myslím, že vedro si zapamätá, až keď sa koláč zje, pretože s makom je taký chutný, že aj do polovičky upečie vrstva s ofinou!

a nielen napoly upečený, ale aj syr))) Všetky misky som si zlízol))) poctivo, poctivo)) bolo to také chutné, že som všetko naschvál nevyškrabal silikónovou stierkou, aby niečo zostalo skús a ochutnaj)))

Aký krém je bombastickejší ???

tu chuť a farba. A som tu pri ďalšej otázke ... spomenul som si na tvoju Vianoce..... a ak sem dáš vrstvu vaflovej čokolády?

Sveta, no, týmto koláčom ma zviedli, hoci som si vyberal medzi rôznymi receptami na tance. Chcem sa opýtať, chcem vyrobiť kyticu, niečo ako Huskyho, myslím, že treba zobrať 2 porcie a upiecť s obdĺžnikom, a potom nakrájať.
Sveta, Lyuda, uvažujem správne?

Ale, sušienku som nepečila podľa tohto receptu, takže za ňu nič nehovorím. Ale ak chcete mať rovnakú výšku, vzal by som dve časti makovej vrstvy. Jedna porcia v podobe 23 cm sa ukázala byť vysoká 3 cm.

Autor ponúka recept na formulár 23 \ 23. Ak spočítate spodnú plochu, potrebujete tvar s priemerom 26-28. Správne?
Chcem urobiť polovičnú porciu na vzorku, priemer sa zmestí na 18 alebo bude veľký ???

Luda, o sušienke som sa ešte nerozhodla, snáď si svoj obľúbený urobím na kefíre od Cilia, bol to krém a vrstva, ktoré ma tu zaujali. A nikdy som kyticu nevyrábala, je to strašidelné, ale musím to vyskúšať. Chcem do nej aj chryzantémy.

Prečo je to hrozné? Vaughn Ilona hovorí, že výroba kytíc ju veľmi bavila. Ani krému nebudete mať dosť. No asi, samozrejme, podľa veľkosti koláča.

Torta na utorok, takže je ešte čas sa vyrovnať. Neviem pripraviť malé koláče

Svetlana, ďakujem pekne za recept! Tu je môj tanec:


Fotografie nie sú veľmi dobré, ale torta dopadla výborne! Výška 8 cm, hmotnosť 3 kg. Pečené v tvare štvorca so stranou 23 cm. Krém "Tafita", čokoládový sušienok podľa receptúry I. Čadeevovej, namočený do klasického sirupu (cukor-voda).
Veľmi chutné!

[Irina]

Irina, aký fešák !!!!))))
Páčili sa mi najmä listy na podnose ...
Veľmi efektný dizajn!

[Merri]

Merri, krásky !!! Slúži táto?

Irishka, aké krásne!
Váš koláč je úžasný! Vzor je obzvlášť pôsobivý!

Otázka. Mal to niekto? A ak nie. tak prečo by sa to mohlo stať.

Ludmila, môj koláč sa ukázal ako homogénny, bez belavých žíl. Ale, a cesto sa ukázalo trochu tenšie, možno nie rozšľahané.
A torta je všeobecne veľmi podobná vášmu vzhľadu a popisu.

Alena, Elya, Galina, ďakujem pekne!
Elya, ďalšie informácie o veľkosti torty nájdete na tu, Rado sa stalo.

[Merri]

Merri ! Priniesla nám túto krásku! Som rada, že torta vyšla super! A dizajn je veľmi zaujímavý!

[Irin!]

Svetochka, vďaka! Ja koniec koncov v žiakov prihlásený!

Irin! Takže som videl, že tam tiež chodím a už som bol!

Moja eufória z Eufórie rýchlo zmizla.
Okamžite otázka: Nemám žiadny puding, čo namiesto toho hodiť ??? Škrob ??
Čokoládový koláčik sa ukázal ako nízky, takže druhá porcia (ja robím naraz 2 Euphoria) pripravila môj obľúbený vanilkový koláč vo vriacej vode s kakaom.

Ale vlčie maky sú všeobecne prepadákom Prvá šmuha pri pečení, ale aspoň sa na ňu môžete pozrieť, a druhá

Dole - ako sladké miešané vajíčka, papier, akoby na lepidle, si sadli ... Hrôza. Čo sa so mnou deje? Nerozumiem. Všetko podľa receptu - bielkoviny porazte zvlášť, jemne zasiahnite .... Rúra na pečenie ???
Dúfam, že torta bude aspoň chutná

[Všetky,]

Okamžite otázka: Nemám žiadny puding, čo namiesto toho hodiť ??? Škrob ??

Všetky, hľa, prepadák!

Áno, namiesto pudingu je možné použiť škrob.

Prečo to nevyšlo na čokoládový piškótový koláč, pretože všetko je takmer rovnaké ako pri príprave piškótového čokoládového šifónu! Zvládli ste to?

O makovom koláči, ako mi kvapkal dole? Dali ste mak do sucha? Pri akej teplote ste upiekli a koľko? Ukazuje sa to veľmi jemne, ale nie toľko!

nie, čokoláda sa ukázala ako normálna, ale chcem ju vyššiu !!! A do výšky ide iba VNK, zvyšok nechce ...
Mak vyhodil do sucha. Uniklo ... dobre, pri pečení z dna rozštiepenej formy vytekala tekutina. Je ju vidieť na fotografii (prvá). Piekla som to na 170, sedela asi hodinu ... Chutilo to zaujímavo - kúsok som zjedla. Teraz začnem vyrábať krém, myslím, že to celé nejako spojím

Alla, o makovom koláči ti neviem nič povedať, upiekla ho bez problémov! Pečené za menej času, 30 minút. Vyskúšajte to! Veľa šťastia!

Ďakujem za recept - veľmi sa mi páčil.

Čo sa týka čokoládového sušienky, mám otázku: na vrchu bola lepkavá kôrka, ktorá sa mi silno lepila na ruky. Je to normálne alebo sa oplatí hľadať dôvod?
A maková vrstva dopadla bez problémov výborne, len ja som sa časom napiekla oveľa menej ako v recepte.

Poďakovať. Veľmi chutné! Ale ako milovník mokrého koláča nebolo dosť impregnácie. Nabudúce to napravím

Allochka, nie som až taký zvláštny, sám sa veľmi rozčuľujem, ak niečo nevyjde, ale chcem ti pomôcť. Možno ste to dokázali s makovým koláčom, pretože ste bielok slabo vyšľahali. Koniec koncov, hustá hmota sa vytvára kvôli hustým bielkovinám a nemala by tiecť.
A sušienkový koláč nemôže byť tenký, pretože cesto je malé, ale forma je veľká?

Julia, Kira, nádherné koláče! Opäť som upiekla aj „Eufóriu“. Pravda, krém je opäť Charlotte, nie, bohužiaľ, mám krém, vrstvu hustej karamelovej omáčky, koláče poriadne zasýtim.

Tento víkend som synovi upiekla tortu, dala som ho do iného mesta. Na jedenie doma s priateľmi. Pokiaľ bude snacha posielať fotku vyrezávačky (strašne fotí), tak ju zverejním.
A dnes som na znak vďaky vzal malú tortu kamarátke.

Mám rada „Eufóriu“, kým neprepnem na iný koláč. A manžel je doňho všeobecne blázon, zje obrovské kúsky na raňajky, na obed a zje ich na večeru, ktorú musíte ovládať a rozdávať po častiach.

Galina, ďakujem za spätnú väzbu. Neviem, čo je zlé, ale ešte to neskúsim. Pravdepodobne som tento víkend zjedol príliš veľa maku - odrezky z Euphorie (+1 sebe), odrezky z makového koláča a + halušky s makom.
Porazil som veveričky tak, ako to učila Vysotskaja - prevracať s nimi misku cez hlavu - a až potom opäť kúsok po kúsku cukru, aby som sa nebál otočiť misku cez hlavu.

[Sveta]

Zabudol som priniesť svoju správu. Upiekla som 2 porcie naraz, pretože som urobila veľkú tortu-kyticu a zvyšky som nechala na vyskúšanie. S čokoládovým sušienkom neboli žiadne problémy, ale po noci státia sa objavila milimetrová lepkavá kôrka, ktorá ju stočila z koláča. Môj makový koláč nebol chrumkavý, ale skôr sušienkový, poznám svoju chybu - mak a orechy som tepal mixérom (vedel som, čo je zlé, a robil som to ďalej), ale koláč je aj tak veľmi chutný. Krém bol vyrobený podľa receptu - Tafita. Krém je lahodný, ale počiatočné ingrediencie - ganache a karamelový krém sú tiež veľmi chutné, nabudúce tieto krémy budem striedať. Tiež som ľutoval impregnáciu, nevedel som, že suchár bol taký suchý.
Napriek niektorým neúspechom je koláč chutný a vzhľadovo veľmi zaujímavý, urobím viac a chcem vyskúšať makovo-orechový koláč s bielymi koláčmi. Sveta, poďakovať

Cez víkend som urobila platzovú tortu. Maková torta je bezpodmienečný hit, urobila som čokoládovú piškótu v polovičnej dávke, prvýkrát som roztopila čokoládu s trhovým krémom, vždy som použila mastné obchody, nechcelo sa mi behať do obchodu. Dopadlo to výborne. Koláče namočené v sirupe s koňakom, krém sa mi veľmi páčil. Ďakujem za recept.

[kavilter]

Ďakujem za recept - veľmi sa mi páčil.
Čo sa týka čokoládového sušienky, mám otázku: na vrchu bola lepkavá kôrka, ktorá sa mi silno lepila na ruky. Je to normálne alebo sa oplatí hľadať dôvod?
A maková vrstva dopadla bez problémov perfektne, len ja som piekla za oveľa kratší čas ako v recepte.

kavilter , Som veľmi rada, že sa vám koláčik páčil!
Pokiaľ ide o lepkavú kôrku na čokoládovom piškóte, je tu pravdepodobne príliš veľa cukru ..... A tiež som makovú vrstvu piekla kratšiu dobu.
ychilka , ďakujeme za vynikajúcu správu!
Era! Tu ste potom „nasatí“ .... Výborne!
Allochka! Nuž? Dopadlo to naozaj zle?
Elya_lug , ďakujeme za správu a tešíme sa na ďalšie experimenty s krémami!
zoyaaa
, ďakujem za správu! : kvety: A tiež som to zvykla robiť s domácim krémom, len som ich zriedila trochou mlieka.

Och, aký je vynikajúci !!! Dolný poschodie som upiekla kamarátke na svadbu podľa tohto receptu s tafitou !!! Och, a makový koláč je dobrý sám o sebe a tafita! kombinovane - bomba !!! To je správny názov torty, len sa z nej vykrádam na veľkú radosť !!! Ďakujem, Svetik, že si nám otvoril tento koláč!

[Ilona]

Ilona! Aké pekné je čítať také recenzie! Som rada, že sa vám koláčik páčil!

Áno, chutilo mi a budem ešte piecť! Opäť iba guľaté. Teraz som sa dokonca stratil. Bude stále tancovať alebo to bude len Eufória?

A tu som neodhlásil niečo s pamäťou
Nie je rez, jedli bezo mňa. Chytil som iba kúsok, ale už nefotogenický
dojmy ... neviem, musím to zopakovať nalačno; potom, ako som už povedal, som dlho jedol mak. A myslím, že ho viac zasýtim, milujem „štekanie v ústach.
Ja som urobila karamelový krém s kondenzovaným mliekom a len tak k sušienke. Dobre

[Alla]

Alla! A myslím si - naše dievča je preč! Vďaka za príchod! Nuž? A doma - páči sa vám?!

Áno, som zlý, stratil som sa, nepíšem a chýbaš mi ... Neviem, ako na všetko, asi som toho veľa vzal, zabehnem si v práci, zoberiem nakuknúť a obzrieť sa dozadu. A dnes som v práci rebel, takto voľne leziem
Takže, teraz o tanci. Svokra nemala rada chuť nemletého maku. Rozmaznával som ju zvyškami
Mám rada úplne všetko! Mám chuť na sladké!
Krstným otcom (tortu vyrobila ako darček) sa to však páčilo. Nejako to označili za zaujímavé, povedali, že tento si často kupujú v cukrárni na trhu s čajom.

Svetlo, môžem použiť biely keks? A potom moja čokoláda nemá veľmi v obľube, ale tanec sa mi veľmi páči. Čo si myslíš, čo robiť?

[Inna]

môžem použiť biely keks?

Inna! Čo stratíme? : girl-th: Čakám na správu !!!!!

;)bude! Už pečiem mak

[Svetochka]

A tu je moja správa! Je pravda, že sušienka je tenká, ale celková výška koláča je dobrá! Lahodné, určite vyskúšam s čokoládovým sušienkom!
Poďakovať,Svetochka, na taký recept!

[Inna]

Innaaké ste chytré dievča !!!!! Ďakujeme za experiment a krásnu fotoreportáž! Tu! Teraz máme variant výroby tohto tanca s vanilkovým sušienkom!

Tu je moja fréza! Ďakujem veľmi pekne za recept, všetci hostia sa potešili!
Vyrobené z karamelového krému a pomarančov, ako autorka.

[tania T]

tania T, ach, aký strih !!!!! Ďakujem za správu, som rád, že torta bola podľa vášho vkusu!

Ahoj! Váš plyatsok sa mi veľmi páčil a chcela by som ho vyrobiť s karamelovým karamelovým krémom s pomarančmi. Prosím, napíšte podrobne, ako sa to robí, recept nehovorí, kedy pridať smotanu a kondenzované mlieko.

[maryanab]

maryanab, vitajte na fóre! Varte horné uvedené tri polohy krému: smotana, mlieko a kondenzované mlieko!
Veľa štastia! Čakám s hlásením!

Brightwing! Ďakujeme za recept na nádherný koláč! Chyťte frézu

Zbalené tu

Dievčatá, povedzte mi, prosím, ako prepočítať množstvo ingrediencií pre guľatý tvar 22. Som stále amatérka v pečení koláčov, jedna nádej je na vás. Myslím, že musím znížiť

[Tatyana]

Tatyana, dakujem za super fotoreport !!!! Strih aj samotný koláč sú super!
Tatyana, malá Fiona, poďme počítať cez túto oblasť. Pre štvorcový tvar 23 cm sa ukáže štvorec S = 23 * 23 = 529 cm. Pre guľatý tvar 22 cm S = 3,14 * 11 * 11 = 380 cm štvorcový.
To znamená, 380/529 = 0,71 - to je koeficient, ktorým sa musia vynásobiť všetky zložky uvedené v recepte, aby sa získala rovnaká výška koláča v okrúhlom tvare o 22 cm ako v štvorcovom tvare o 23 cm .