Losos s cesnakom, petržlenovou vňaťou a chrumkavými mandľami

Kategória: Rybie múčky

Zloženie
filet z lososa s kožou
soľ (najlepšie hrubá)
čerstvo mleté korenie
olivový olej
pár kvapiek čerstvej citrónovej šťavy
čerstvá petržlenová vňať
cesnak
mandle alebo mandľové lupienky
pár plátkov masla

Metóda varenia

Lososa nakrájame na porciované steaky (namiesto lososa som vzal ružové filety z lososa).
Dochutíme hrubou soľou a podľa chuti posypeme korením.
Pokvapkáme trochu čerstvo vylisovanú citrónovú šťavu a popicháme vidličkou (aby sa šťava dostala do steakov) a chvíľu nechám (ja som ju nechala asi pol hodiny).
Do misky, v ktorej budeme ryby piecť, zalejeme 3 lyžicami olivového oleja, kúsky ryby položíme kožou dole.
Kusy ryby posypeme nahrubo nasekaným cesnakom.
Potom posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou
a na vrchu podľa chuti s mandľovými lupeňmi alebo nasekanými mandľami (podľa vášho uváženia a uváženia nemôžete mandle navrch posypať).
Na vrch dáme malé kúsky masla, aby ryba pri pečení nevyschla. Na vrch som nedával maslo, postili sme sa, ryba kvôli tomu trochu vyschla).
Pečieme v rúre predhriatej na 200 stupňov asi 15-25 minút.
Recept je prevzatý odtiaľto: 🔗

Čas na prípravu:

35 minút

Program varenia:

rúra

Národná kuchyňa

Česky

Poznámka

Množstvo surovín neuvádzam ako v pôvodnom recepte, všetko závisí od toho, koľko porcií rýb chcete získať. No a so zvyškom je ťažké urobiť chybu, pridávame všetky ingrediencie podľa vlastnej chuti.

Veľmi sa mi páčilo jedlo, s príjemnou cesnakovou chuťou.