Domáca pekáreň Moulinex OW 2000

[Pokyny na výrobu chleba Moulinex OW 2000]

Pokyny na výrobu chleba Moulinex OW 2000

Popis pekárne na chlieb Moulinex OW 2000


Ak máte problémy s pečením chleba v pekárni, pozrite si časť
Užitočné rady a pomoc pri pečení chleba.
Študujte, prosím
POROZUMENIE CHLEBU V DOMÁCOM CHLEBE, venovať osobitnú pozornosť K pravidlu kolobok

Ak máte akékoľvek otázky alebo problémy, vitajte v tomto vlákne !!!

Pamätajte, že VŠETKY RECEPTY na výrobu chleba v pekárni sú vhodné pre VŠETKY MODELY pekárenských strojov. Je tu časť pre začiatočníkov „Najjednoduchší biely chlieb“

Moderátor
Ahojte všetci! Pred mesiacom sme kúpili Panasonic 255, pečieme chlieb ... všetko je v poriadku. Pri pohľade na nás si moja mama kúpila aj kachle (Moulinex 2000) ... Otázka, ktorá sa týka jej kachlí, je taká, veľmi zle viditeľná informácia na displeji (nie jasná, čo sa týka šera, dá sa porovnať s nejakými druhmi elektronických hodín v ktorej batéria sadne), aj človek s dobrým zrakom sa musí namáhať, aby videl, čo je tam napísané. To je tak pre všetkých ??? Alebo je to vlastnosť Moulinexu?

Asi všetci. Aspoň mám na displeji tiež veľmi slabé čísla.

Na mojom sporáku je všetko dobre viditeľné

Tiež by som rád počul názory ... Chcem sa rozhodnúť, či vezmem kachle späť do obchodu alebo nie?

Čísla na displeji dobre vidím, horšie je, ak dopadá iba slnečné svetlo (môj HP je na parapete).

Teraz som špeciálne pristúpil k HP a pozorne som sa pozrel na displej. Mám tiež HP na parapete. Všeobecne podľa toho, pod akým uhlom sa pozeráte na displej. Posuniem sa o kúsok ďalej, všetko je dobre viditeľné, ak prídete bližšie a pozriete sa na displej zhora, čísla sú viditeľné oveľa horšie. Ale myslím si, že ak vás to „trápi“, potom je asi lepšie odovzdať HP tejto značky a zmeniť to na HP inej značky. Navyše, ak ste ho kúpili pre svoju mamu, myslím si, že bude pre ňu ťažké pozerať. Koniec koncov, peniaze platíme za to, aby sme si kúpenú vec mohli vychutnať, a nie aby sme sa nestretli s nepríjemnosťami.

Kúpil som LG-152 pre svojich rodičov.
Svietiaci indikátor je jasne červený.
Je dobre viditeľný cez deň a v noci (v tme) priamo od kuchynského prahu!

Rovnaký problém. Moulinex OW 2000. LCD s nízkym jasom. Myslel som si defekt. Zdá sa to nielen pre mňa

Mám problém Mulinex 2000 / Na vrchu nedáva kôru. Vyskúšal som iba obyčajný chlieb s akýmkoľvek typom kôrky a výsledok je rovnaký. Kôra je bledá a po ochladení sa mierne zmenšuje. Chlieb vo vnútri je zároveň dobre upečený, čo robiť, toľko chcete kôrky

Prečítajte si tu https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=1433.0 a opatrne tu https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...smf&Itemid=26&topic=968.0

Ďakujem za odkazy. Zajtra sa pokúsim napísať o výsledku.

čísla vidíme normálne. Nie také jasné ako na elektronických hodinách, samozrejme, ale pri výstupe k sporáku môžete jasne vidieť všetko. O oslnení od slnka nepoviem, stojí na nočnom stolíku, aby naň nespadalo slnečné svetlo.

Takže som sa dostal ... do radov majiteľov spoločnosti HP. Nebolo veľa na výber, ani peniaze. Mulechka 2000.
Problém č. 1 - biela kôra. Ale o tom som už čítal. Počkám si na návrat mužských rúk - budeme múdri.
Chlieb je dobrý. Začal som žitom. Všetko je v poriadku, ale v recepte je veľa soli - dám to na krekry. Drobček je dobrý, hustota úžasná. Čo je to kôra, to v zásade nie je viditeľné. Neexistuje vôbec žiadna kupola - rovný, rovný povrch. Nemyslím si, že experiment bol neúspechom. Soľ nie je moja chyba. A nie Mulechki.
Druhá je francúzska buchta. A-B-A-L-D-E-N-N-Y-Y !!! (Ale biele).
Teraz sa chlieb pečie na mlieku so zvlhčenou strechou. Pozriem sa. V prípade potreby vyrobím extra pečivo. Niečo zjeme.

Problém číslo dva. Medzera medzi čepeľou a dnom je 1 - 2 mm. Miesi dokonale.Žito malo pod lopatkou rozmazanú škvrnu, pšenica nie. Lopatka je úplne zapečená do bochníka! V strede je iba úhľadná diera. A aby ste dostali čepeľ, musíte otočiť takmer celé dno. Je to pre Moulinex normálne?

Chcem len ísť na návštevu s darčekom - chlebom a tieto rokliny v dolnej časti kazia celú prezentáciu.

Recepty som prevzala z pokynov ... zatiaľ.

Problém číslo dva. Medzera medzi čepeľou a dnom je 1 - 2 mm. Miesi dokonale. Žito malo pod lopatkou rozmazanú škvrnu, pšenica nie. Lopatka je úplne zapečená do bochníka! V strede je iba úhľadná diera. A aby ste dostali čepeľ, musíte otočiť takmer celé dno. Je to pre Moulinex normálne?
Chcem len ísť na návštevu s darčekom - chlebom a tieto rokliny v dolnej časti kazia celú prezentáciu.

:) Stierku sa snažte vytiahnuť nie hneď po upečení, nechajte chlieb stáť na drevenej doske 10 - 15 minút, dno sa trochu spotí - stierka sa ľahko vytiahne. Pred miesením môžete špachtľu dokonca namazať rastlinným olejom.

Prečítal som si túto radu a bol som na túto metódu pripravený. Ale ... Lopatka je pečená VNÚTORNÝ chlieb, je krustá! a zvonka to jednoducho nevidno. Aby ste to dosiahli, musíte vybrať kôru. A keď sa nájde, ľahko sa vytiahne.
Mazané olejom.

Stáva sa mi to, keď je cesto riedke, veľa vody. Ak sa to stane, lopatku vyberiem, keď je chlieb úplne vychladnutý. Na čepeli je drážka umiestnená v smere čepele, pozerám, kam smeruje drážka - tam a čepeľ. Jemne stlačte na kôru tak, aby sa objavila lopatka, potiahnite ju smerom k sebe a mierne ju uvoľnite. Ak sa neponáhľate, všetko sa dá vytiahnuť dobre

1) Niektorí naši pekári používajú zápalky alebo špáradlá, aby zabránili tomu, aby lopatka zostala v chlebe.
2) Pokiaľ je to potrebné pre hostí, ihneď a po poslednom vykostení rýchlo a opatrne odstráňte špachtľu. V takom prípade je chlieb prakticky neporušený a veľmi ľahko vyskočí (vyskočí, vypadne, rozpadne sa, dostane alebo vaša verzia) z vedra.

Pri vyberaní takmer tak, ako radí Mueslik. Čepeľ trochu presvitá cez kôru a ja ju vyberám nožom. Ťažké s francúzštinou - je tam kôrka - oh-oh-oh! Zvyšok je dostatočne mäkký, zatiaľ čo je teplý.
A ja inklinujem k Beeovej metóde - po miesení vytiahnuť. Ale iba ovládam rôzne režimy, takže to ešte neriskujem.

Nôž pravdepodobne nepotrebujete, môžete ho poškriabať. Moja lopatka sa nikdy nezasekne, ale moji susedia vždy. Neustále lopatku vyberali nožom, teraz je desivé sa na ňu pozerať. Raz som bol ich hosťom a drevenou palicou som vytiahol špachtľu z chleba. Dopadlo to veľmi úhľadne.

Ako začiatočník by som rád položil niekoľko otázok profesionálom Moulinexu 2000:

1. Aby ste mohli pridať prísady na signál, je potrebné zastaviť program, alebo jednoducho zdvihnúť veko a zaspať (alebo pomazať).

2. Je možné počas programu zmeniť stupeň zhnednutia kôry?

3. Ak dôjde k dlhodobému výpadku napájania, mám po zapnutí programu znížiť čas do okamihu, keď došlo k výpadku napájania, a potom stlačiť tlačidlo Štart?

Vopred ďakujem

1. Aby ste mohli pridať prísady na signál, je potrebné zastaviť program, alebo jednoducho zdvihnúť veko a zaspať (alebo pomazať).

Jednoducho otvorte veko HP a pridajte ingrediencie.

2. Je možné počas programu zmeniť stupeň zhnednutia kôry?

Nie, nemôžeš.

2. Je možné počas programu zmeniť stupeň zhnednutia kôry?

3. Ak dôjde k dlhodobému výpadku napájania, mám po zapnutí programu znížiť čas do okamihu, keď došlo k výpadku napájania, a potom stlačiť tlačidlo Štart?

Vopred ďakujem

2. ak je kôrka bledá - nechajte ju po ukončení programu 20 minút bez vypnutia sporáka - po zahriatí ešte trochu zhnedne. Ak je to veľmi ružové (o čom pochybujem), vypnite program skôr. Počas behu programu sa nedá nič zmeniť.

3. Keď je elektrina vypnutá, nemusíte už nič pridávať alebo pridávať. Program bude pokračovať od bodu prerušenia.

Chystáte sa pomazať.Po signáli - nemá zmysel rozmazávať - ​​HP stále zasahuje do cesta. Ale 10-15 minút pred koncom pečenia, ale už bez signálu - potom to môžete pomazať mliekom, maslom, ja len nastriekam vodu z rozprašovača. 1 zips

Veľa štastia. Domáca pekáreň nie je strašidelná.

A prečítajte si pokyny - sú tam síce nejaké chyby, ale v zásade je všetko jasné

Milí pekári! Vezmite prosím na vedomie, že vedro (forma) a miešadlo sú potiahnuté nepriľnavým teflónovým povlakom, preto nikdy lopatu alebo miešadlo nečistite nožom alebo kovovými predmetmi. Zhorší sa nielen vzhľad, ale chlieb bude neustále horieť. Nájdite nejakú drevenú špachtľu.

Páni, povedzte mi, na akom programe v našom HP piecť ražný chlieb? Nemá samostatný program z ražného chleba.

Celé zrno (4.5), vyrovnanie pred teplotou.
Pokyny pre tento režim dokonca obsahujú recepty s ražnou múkou.
A môžete si pokojne dať francúzštinu (3), Recept na rustikálny chlieb je uvedený aj s ražnou múkou.

Najčastejšie mi funguje francúzsky režim.

Kúpil som pekárničku, pomôžte mi na to prísť (moulinex ow 2000), ďakujem všetkým

[natka]

natka , na čo, s čím?

Zlyhávate?

koľko by mal chlieb po upečení stáť v pekárni

Možno ihneď vytiahnuť - ak ste spokojní s farbou kôrky
Ak je kôrka bledá, nechajte ju 30 minút zohrievať

Okamžite som sa vytiahol a chlieb spadol zhora, prečo ako dať kúrenie

takmer vo všetkých receptoch z knihy nemusíte pridávať vajcia, je to skutočne pravda alebo šetriace. Akak ty

Zahrievanie sa zapne automaticky na konci pečenia a zvyčajne trvá najmenej hodinu
A váš chlieb padol z úplne iného dôvodu
prečítaj si túto temku
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.new#new
Vajcia nepridávam - dodajú hotovému chlebu krehkosť a nepáči sa mi vajcová chuť chleba

Mám teraz tiež obľúbeného moulinexa ow 2000. Otázka však znie: Stále si netrúfam používať časovač - zdá sa, že voda sa dotkne droždia a podľa popisu v pokynoch nebude všetko veľmi dobré. Kto to použil, povedzte mi !!

Nalejte múku kváskom a voda k nim nedosiahne)))

Ahojte všetci! Mám problémy s kôrou. Nasadil som režim 1 na, vyprážaný, ale ukázalo sa, že je to muchotrávka bledá a vo vnútri vlhký chlieb. V strednom režime to dopadne lepšie. Si v poriadku?

Ahojte všetci! Mám problémy s kôrou. Nasadil som režim 1 na, vyprážaný, ale ukázalo sa, že je to muchotrávka bledá a vo vnútri vlhký chlieb. V strednom režime to dopadne lepšie. Si v poriadku?

Ja mam rovnaky problem. Chlieb sa všeobecne pečie normálne, ale vrchná kôrka kontrastuje s jeho belosťou - pretože bola veľmi trefne definovaná: farba bielej muchotrávky. Zvyčajne dávam medium na Cork. Vyskúšal som aj tmavý, ale výsledkom je žiadna zmena. To znamená, že boky sú v strede dokonca opálené a kôrka je biela.
Zdá sa mi, že ide o technický problém a súvisí s vnútornou cirkuláciou vzduchu. Predpokladám. Zaujímalo by ma, aké majú iné značky pekárov chleba?

O bledej vrchnej kôrke chleba Moulinex OW 2000 si prečítajte tu: https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=968.0

Stal sa majiteľom takého pekárne
Varujem vás, ak viete anglicky (alebo ukrajinsky (tiež viac či menej)), je lepšie si prečítať pokyny v ňom uvedené. pretože v ruskej výučbe je veľa prekladových chýb

Kúpil som si pekárnu na chlieb Mulinex 20030 pred pár týždňami. Nepáči sa mi to! Všetky problémy tu uvedené sú. V obchode bolo napísané: „Nevieš piecť!“ Zaregistrovaná v škole domácich spotrebičov. Na inom modeli majú vzdušný vzdušný chlieb s tenkou kôrkou, môj s vlastnými kvasnicami, podľa ich receptu, tehlu po tehle. Čo robiť teraz, neviem. A zmenil som recepty, aj programy, aj múku - výsledok je rovnaký - niet čo vytknúť, ale ani taký chlieb nechcem jesť.

Nenechajte sa odradiť, spočiatku som bol tiež sklamaný, kniha receptov v Moulinex OW 2000 je neúspešná, iba pečivo je veľmi dobré.
Toto fórum mi veľmi pomohlo !!
Pozorne si prečítajte základné informácie o pečení, najmä príspevky správcu: https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7271.0.
Použite recepty z fóra. Zlepšuje chlieb a kysne.
Myslím, že sa čoskoro skamarátite so sporákom! Môj chlieb je vzdušný a chutný, s tenkou kôrkou, iba vrchná kôrka je po stranách trochu svetlejšia, ale spočiatku bolo všetko ako vaše.
P.S. Som to iba ja? Táto stránka je trikrát roztiahnutá do šírky alebo všetky? Strašne nepohodlné čítať a hlavne písať !!!!

Ďakujem veľmi pekne za odpoveď a nemohli ste dať recept na obyčajný chlieb špeciálne pre Moulinex, ktorý sa vždy ukáže. ... Poďakovať!

Za Anatolyevnu vám podrobne poviem, ako kladiem jedlo, ak nepečiem na časovači.
Recept na jednoduchý biely chlieb (750 gr.), Ktorý je vždy získaný.

275 ml tekutiny - --- (najlepšie mlieko alebo srvátka alebo odvar zo zemiakov alebo voda) zohriate na 30 - 35 stupňov.
1 polievková lyžica. l. Sahara
1,5 lyžičky. kvások - zriedim ho v malom množstve teplého mlieka, do ktorého pridám trochu múky (do stavu tekutého hovorcu) a trochu cukru. Nechám to 1 minútu.
1,5 lyžičky. soľ.
1 polievková lyžica. l. rastlinné rafinované oleje.
Vo zvyšnej tekutine rozmiešajte cukor a soľ, prilejte olej a nalejte ho do vedra pekárne.
500 gr. Preosejem múku, odložím 3 lyžice. l. , zvyšok vo vedre pekárne.
Ako posledné do vedra pridám zriedené droždie, ktoré už vystúpilo s penivou čiapočkou, kým sme všetko merali a vážili.

Program č.3 - najdlhší a najlepší na pečenie chleba v OW 2000,
Nastavenia: hmotnosť - 1 kg (pre viac hnedý vrch), kôra je najtmavšia.

Najdôležitejšia vec : sleduj drdol, mal by byť mäkký ako ušný lalôčik, ale počas miesenia by sa nemal držať vedra s čiarkou. Ak sa žemľa drží na bokoch vedra, pridajte trochu múky (nezabudnite, odložte 3 polievkové lyžice. L. Alebo možno bude treba pridať ďalšie) a sledujte miesenie. Pri miesení môžeme zo stien odstrániť múku a cesto silikónovou stierkou,
to tak, aby v hotovom chlebe neboli žiadne nečistoty.
Trpezlivosť, pozorovanie, pozornosť - to je to, čo vám prajem.

P.S. K tomuto základu pridám 200 - 250 gr. večný kvások a predĺžiť čas pečenia o 20 minút. Chlieb je úžasný !!!! Vyrobte si kvások, prečítajte si témy, ako vyrobiť kvások.

Ešte raz ďakujem! A potom som sa už kvôli tomuto sporáku bál! A také otázky:
1. Rozumiem, že nepoužívate droždie, ktoré sa pridáva priamo do múky?
2. Predĺži sa čas pečenia po upečení chleba ďalším programom? (Mám číslo 12)

1) Kvasinky sú hlavným vinníkom zlyhania. Robím to, čo som napísal so všetkými kvasinkami, dokonca aj s instantnými (ktoré idú priamo do múky), najmä ak ich používam prvýkrát. Len skús, najmä ak ste začínajúcim pekárom.
2) Áno, pri pečení bez otvorenia veka pekárne najskôr vypnite sporák tlačidlom napájania, nastavte číslo programu 12 a čas od 10 minút. - do 60 min. , znova ho zapnite.

[puel]

puel, dakujem za recept, skusim.
Zoberte ma tiež do svojich radov
Tiež som si nedávno zaobstarala taký model sporáka - zajtra to budú presne 2 týždne, ako to dal môj manžel.
Odvtedy sme si chlieb v obchode nekúpili.
K sporáku v zásade nemám žiadne sťažnosti. Bojujem s bledou kôrkou a vrch prikrývam uterákom.
Celý chlieb sa zdvihne a je upečený.
Iba dnes chlieb a zmesi pšeničnej a ražnej múky a s pšeničnými klíčkami správne nevyrástli.
Ale dúfam, že zvládnem aj tento druh chleba.

Niečo ma priamo zaujalo: váš chlieb je len nadýchaný a ukáže sa s tenkou kôrkou? A mám tehlu po tehle ... Takže nejde o sporák, ale o mňa. Skúsim znova.

No, áno, stúpa tak, ako má, kôra po stranách je jednoducho úžasná, vrchol je tenký, ľahší, ale aj normálny.
Vyskúšala som rôzne druhy chleba, všetko vychádza, mmm, len včera to s klíčkami nevyšlo (mám podozrenie, že klíčky boli mokré a cesto bolo ťažšie).
Meriate výrobky nepresne?

Možno. Alebo nájdite chybu v kvalite. Ďakujem za vašu spätnú väzbu, inak sa mi snívalo o tomto Moulinexe viac ako jeden rok a nespal som, druhý týždeň, obávam sa. Je škoda kupovať a nepoužívať. Aký kvas používaš? A tiež kysnuté cesto? A recepty z knihy, alebo z webu? Meriate múku na váhe?

Takto sa to stáva ...A kúpili mi kachle, na ktoré bolo dosť peňazí (pozrel som sa na web M-Video, ukázal prstom na model vhodný za cenu ...)
Teraz odpoviem v poriadku.
Používam tieto droždie:
🔗
Najskôr doktor Etker použil malé vrecúška, ale rýchlo sa minuli
Na svoju hanbu kvások nepoužívam, ani neviem, čo to je. Mám podozrenie, že je to na ražný chlieb. Ale ísť na VDNKh z mojej dediny sa Gadyukino nejako zlomilo.
Recepty - ako základ som si vzal biely chlieb z príručky, na jeho základe ho obmieňam podľa druhov múky (pridávam pohánku, ovsené vločky, raž). No idem za kolobokom.
Zo stránky som dostal recept na čokoládový chlieb - bola to úplná radosť. Chcem len piecť s kandizovaným ovocím. Morálne sa rozhodnem - nechcem sedieť a nakrájať kandizované ovocie na malé kúsky
Na váhe nemeriam múku. Od sovietskeho detstva je tu odmerka. Olej s bežnou lyžicou, soľ-cukor-droždie - s odmernou lyžičkou zo sady na sporák. Kvapaliny sú tiež pohárom zo súpravy.
Nebojte sa, časom uspejeme
P. S. Ak chcete - klepnite na ICQ, tam je v profile

Nemáme ISQ. Ďakujem za takúto rýchlu odpoveď! Sedela a čakala. Môj email Adresu som uviedol vyššie.

Vyskúšal som svoju pec. Ihneď základný recept - žiadny chlieb nechutí, ako v obchode A kôrka je úplne biela (ale je mi to jedno) Druhýkrát som pre chuť pridala viac soli - výsledok je rovnaký - byaka ...
Upiekla som 2 košíčky, sú príliš malé ... 1. košíček https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=187.0 vyšiel s chuťou a vzhľadom sušienkového koláča (neznášam sušienku), 2. košíček https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=187.0 vyšlo nejaké našuchorené, drží sa na zuboch, hoci je upečené ... Meranie s pohármi No, budem pokračovať v experimentovaní