Domáca pekáreň Moulinex OW 2000

[chiup]

chiup, pre tvoje zdravie !!!
Môžeš ísť so mnou. Vy (vy) určite uspejete !!! Vždy radi pomôžeme. Ale Sage rešpektuje môj chlieb a už je veľký ako slon !!!

chiup, gratulujem tvojmu novému pomocníkovi !!!

Naozaj "pomocník" !!! Občas si dám pizzu, ale nerada sa tak motám s cestom ... Kúpila som si vosk, pretože miesila cesto, navyše mala chlieb a vdolky a ... asi niečo iné, čo vlákno dokáže

Pečiem bochník na 750g (múka 400-500g, podľa receptu), nastavím režim ako na 1000g bochník + vždy tmavá kôrka (okrem masla)
Okno zakryte niekoľkými vrstvami uterákov a všeobecne sa hovorí, že sa časom Muli zahreje a lepšie začervená. Môj tiež.

Urobil som všetko podľa tvojich pokynov !!!! A kôra, a nie veľká, a krásna-
úžasné, úžasné, stalo sa, ukázalo sa to!

Potom, čo som ochutnal živé droždie - nepoužívam suché droždie, vonia a tak to nefunguje !!!
Ja dávam vždy droždie „od oka“, 100g. Balenie rozdelím na 12 častí, odložím do mrazničky. Pri pečení, 1,5 porcie, vo všetkom ostatnom - 1 porcia - nedochádza k prepichnutiu. t. t. t.

Ako som čítal., Okamžite som bežal po živé droždie a teraz suché idú na pizzu

: wow: Očmárané!

Ale čo je pre mňa užitočná informácia, všetko, čo začiatočník KhPyokaryu potrebuje !!
Oľga, ďakujem pekne

Shl

Ale Sage rešpektuje môj chlieb a už je veľký ako slon !!!

Och, toho sa bojím

Na úkor chleba to nejako po kúskoch triedime. Ďakujem používateľom fóra!
A zdieľajte viac - môže si niekto vo svojej rúre pripraviť kondenzované mlieko? Skúsila som zo zaujímavosti vyrobiť lekvár podľa receptu z knihy, iba mandarínkový, ukázalo sa to, ale už to neskúšam, pretože na sporáku staromódne, v medenom umývadle - je to lepšie. Ale píšu, že kondenzované mlieko vyrábajú v pekárni, to by bolo - „áno“, nezaškodilo by to vyskúšať. Možno niekto využil šancu a skontroloval?

A prijmi ma. Povedzte mi, prosím, piekol niekto pečivo? Ukázalo sa to vynikajúce, ale vášeň sa rozpadá ako.

A kto miesi cesto na pizzu? inak nestúpa ((

A kto miesi cesto na pizzu? inak nestúpa ((

Nemá za čo špeciálne liezť.
Cesto vyvaľkajte, snažte sa ho veľmi nemučiť valčekom, môžete ho nechať ležať na plechu (ako odpočinok) a potom postupujte podľa plánu ...
Môj recept na cesto je veľmi jednoduchý
voda-520ml
sl. maslo - 60 g (alebo margarín)
soľ-1 lyžička l.
cukor-1,5 lyžice. l
droždie - 10 - 15 g (živé! ale môžete jesť čokoľvek)
múka-800gr

toto cesto sa použije aj na chlieb; pozri sa sem " 🔗„, môžeme prísť vhod (jednoducho sa mi páčilo, začal som týmto)

Dobrý večer!
Môžete mi prosím povedať, či je možné miesiť droždie v mulici 2000 bez ďalšieho pečenia? Je možné hnietiť na vermicelli alebo príliš strmé na mulicu?

Dobrý večer!
Môžete mi prosím povedať, či je možné miesiť droždie v mulici 2000 bez ďalšieho pečenia? Je možné hnietiť na vermicelli alebo príliš strmé na mulicu?

Samozrejme je to možné, v návode na obsluhu je to napísané rovnako, zdá sa to na 11. programe, miesenie cesta ...
Ale na vermicelli .., to by som si netrúfal a budete mať zľutovanie nad mechanizmom mixéra

Milí ľudia !! Pomoc!!
No a konečne som sa dnes stal šťastným majiteľom mulice 2000! Aký recept sa dá použiť na ražno-pšeničný, pšenično-ražný chlieb, no, prinajhoršom, na pšenicu !!! nie najsofistikovanejšie, takže, aby boli ingrediencie po ruke?! Kúpil som to a som stratený. Neviem, kde mám tlačiť, čo mám dať))))

Milí ľudia !! Pomoc!!
No a konečne som sa dnes stal šťastným majiteľom mulice 2000! Aký recept môžete použiť na ražno-pšeničný, pšenično-ražný chlieb, no, prinajhoršom, na pšenicu !!! nie najsofistikovanejšie, takže, aby boli ingrediencie po ruke?! Kúpil som to a som stratený. Neviem, kde mám tlačiť, čo mám dať))))

Na úvod si prečítajte pokyny a kanvicu uvarte.

Milí ľudia !! Pomoc!!
No a konečne som sa dnes stal šťastným majiteľom mulice 2000! Aký recept môžete použiť na ražno-pšeničný, pšenično-ražný chlieb, no, prinajhoršom, na pšenicu !!! nie najsofistikovanejšie, takže, aby boli ingrediencie po ruke?! Kúpil som to a som stratený. Neviem, kde mám tlačiť, čo mám dať))))

Pokyny obsahujú dobré recepty. Vezmite si akékoľvek - pokračujte
Pokiaľ ide o mňa - iba solí v receptoch je príliš veľa, ale dá sa to napraviť na môj vkus.
Neexistuje žiadne sušené mlieko - stačí vziať mlieko, môžete ho nahradiť srvátkou, kefírom, ja som raz pridala fermentované pečené mlieko. Chlieb je úžasný!

Pokyny obsahujú dobré recepty. Vezmite si akékoľvek - pokračujte
Pokiaľ ide o mňa - iba solí v receptoch je príliš veľa, ale dá sa to napraviť na môj vkus.
Neexistuje žiadne sušené mlieko - stačí vziať mlieko, môžete ho nahradiť srvátkou, kefírom, ja som raz pridala fermentované pečené mlieko. Chlieb je úžasný!

Už pečieme podľa prvého receptu! čakáme! Veľa som tu čítal, že návod obsahuje nesprávne recepty, tak som sa rozhodol práve tu. A tak som si to prečítal. Tiež som veľa počul, že kôra nehnedne, rozhodol som sa protestovať proti svojej. ako bude môj piecť vedieť. , Zatiaľ je pre mňa ťažké zamieňať vodu s kefírom, kvaseným pečeným mliekom atď. atď. a. T. p. T., Pretože zatiaľ nepoznám správny pomer konzistencie. Preto prosím o recepty na mulicu 2000. aby, ako sa hovorí, išlo menej do vedra. Kto nie je ťažký! Poke prosím, kam sa môžete pozrieť. Budem veľmi vďačný!

Lesena, neboj sa. hoci sme všetci boli raz na prvom stupni. Z tejto stránky si môžete vziať akékoľvek recepty - všetky sú vhodné pre naše HP. Hlavná záložka by mala byť vytvorená na 750 kilogramov.
Mal som ľahkú kôrku, aj keď bola pečená v najsilnejšom prostredí. Tu na fóre, ktoré som špehoval - som dal na priehľadné okno rukavicu. Kôra sa ukáže byť tmavá, čo je nevyhnutné.
Čo sa týka výmeny mlieka a vody, pre mňa - iba výmeny za mililitre: namiesto 100 ml jedného nahradím 100 ml druhého. Ďalším tipom odtiaľto je recept (minimálne na 1, minimálne na 2 programy) a záložka na 750 g, ktorú naprogramujeme na 1 kg a dáme na program 3 (francúzsky chlieb alebo celozrnné). Čím dlhší je program na chlieb, tým dlhší je proces kysnutia. Ukazuje sa to také kypré, perforované.

Lesena, neboj sa. hoci sme všetci boli raz na prvom stupni. Z tejto stránky si môžete vziať akékoľvek recepty - všetky sú vhodné pre naše HP. Hlavná záložka by mala byť vytvorená na 750 kilogramov.
Mal som ľahkú kôrku, aj keď bola pečená v najsilnejšom prostredí. Tu na fóre, ktoré som špehoval - som dal na priehľadné okno rukavicu. Kôra sa ukáže byť tmavá, čo je nevyhnutné.
Čo sa týka výmeny mlieka a vody, pre mňa - iba výmeny za mililitre: namiesto 100 ml jedného nahradím 100 ml druhého. Ďalším tipom odtiaľto je recept (minimálne na 1, minimálne na 2 programy) a záložka na 750 g, ktorú naprogramujeme na 1 kg a dáme na program 3 (francúzsky chlieb alebo celozrnné). Čím dlhší je program na chlieb, tým dlhší je proces kysnutia. Ukazuje sa to také kypré, perforované.

Áno, preto som sa rozhodol pre mulicu, vediac, že ​​trpí takou „bledosťou“, nie je to pre mňa kritické, zakryjem ju rukavicou v rúre a dám na pečenie na praženie ďalších 10 - 15 minút.
Ale o záložke na 750 kíl je to niponyatnenko !!!! prečo berieme 750 a programujeme na 1 kg. preco to robit Píšeš aspoň na 1 alebo 2 programy a potom asi na tretí program ... a aký recept? ... brrrrr, zamotal som sa

Ale o záložke na 750 kíl je to niponyatnenko !!!! prečo berieme 750 a programujeme na 1 kg. preco to robit

Pretože aby ste mohli upiecť asi 900 gramov chleba, musíte si vziať 600 gramov múky, vody a ďalších prísad a vypracovať cesto.
A na displeji rúry je hmotnosť hotového chleba nastavená na 900 gramov, od toho závisí doba pečenia tejto konkrétnej hmotnosti chleba.

Prejdite na základy pečenia, aby ste sa vysporiadali s týmito problémami - časť Chlieb - všetko je v hlave https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

Lesena, tu čítaš svoje pokyny. Potom si prečítate recept - napríklad bol napísaný pre program č. A všetky tieto ingrediencie vezmete z programu číslo 1 a stlačíte program nie číslo 1, ale číslo 3 - chlieb pečiete nie podľa pokynov, ale na programe číslo 3. Trvá to dlhšie. ukáže sa nadýchaný chlieb. Ďalším trikom je zobrať celú záložku produktu. napríklad 750 gramov (podľa receptu, podľa tabuľky s pokynmi), a keď nastavíte program pre HP, nastavte známku nie na 750, ale na 1000 (aj z tohto dôvodu sa zvyšuje doba kontroly o málo). No neviem prečo inak (len preto, že program môže trvať o 1 hodinu dlhšie), ale ak si zoberiem recept z programu č.1 a pečiem ho na programe č.3, chlieb je vyšší, nadýchanejší.
Myslím, že som to jasne napísal. Ale toto informácie sú odtiaľto. Používam aj tieto triky. Nedorazilo to ku mne hneď, časom, ale som spokojný s výsledkami.

Čítam fórum a zjavne veľa, a možno všetci ostatní výrobcovia, okrem moulinexu, podrobne popisujú programy v pokynoch. Čas miesenia, kysnutia, vykosťovania, kysnutia, ako dlho to trvá ... Ale Mulinkes 2000 to nemá! Existuje celková doba varenia, chýba však podrobnejší popis
Môže niekto vlastniť tieto informácie? Prosím, povedzte mi, ako dlho v ňom vydržia aspoň hlavné programy, napríklad 1,3,4,5,11. Možno kde môžete špehovať? Bol by som nekonečne vďačný!

Lesena, tiež na rovnakom mieste v našich pokynoch, čas je uvedený v tabuľkách. strana 14 - TABUĽKA CYKLOV. Je to zreteľne uvedené v minútach a hodinách - koľko sa má zohriať, pripraviť cesto, piecť, kedy a kedy vložiť prísady, zohriať.

Lesena, tiež na rovnakom mieste v našich pokynoch, čas je uvedený v tabuľkách. strana 14 - TABUĽKA CYKLOV. Je to zreteľne uvedené v minútach a hodinách - koľko sa má zohriať, pripraviť cesto, piecť, kedy a kedy vložiť prísady, zohriať.

Áno, videl som to všetko, iba tu sa môžete pozrieť na také informácie, napríklad koľko cesto miesi predtým, ako vytečie, koľko pretestovania, potom ešte existuje podvod a kedy a bla bla bla, am Ja o tom alebo chcem „všetko naraz a najlepšie?“

Nie, Lesena, tieto údaje KGB ma nezaujímajú. Nejako som sa neotravoval, pri pečení som nesedel s časovačom, čo sa týka mňa - výsledkom je chutný chlieb, zvyšok nie je pre mňa. Bohužiaľ, nemôžem si pomôcť.

Nie, Lesena, tieto údaje KGB ma nezaujímajú. Nejako som sa neotravoval, pri pečení som nesedel s časovačom, čo sa týka mňa - výsledkom je chutný chlieb, zvyšok nie je pre mňa. Bohužiaľ, nemôžem si pomôcť.

No .... kto povie ... napríklad napíše do receptu "... Miesime cesto. Zvoľte vhodný režim vo svojej rúre na 15 - 18 minút. Ak je doba miesenia vo vašej rúre dlhšia, potom môžete "násilne" zastaviť pracovné kachle ... "ale ako zistíte, v ktorom programe je trvanie kratšie alebo dlhšie? A to, čo ma podnietilo k hľadaniu týchto údajov, bolo to, že som sa nejako pokúsil miesiť cesto na xp, ale nemiesil som xp, zastavil som sa .... No myslel som si, že už „išla“ do diaľky? bol som skrátka tyrkala-tyrkala-trýznený-trýznený, aby mi konečne aspoň niečo naklepala. Moje úsilie bolo korunované chutným, po prvýkrát ražno-pšeničným chlebom, ale akosi sa mi už nechce trápiť moje zvieratko. Odvtedy som sa presunul do hľadania

Dobrý deň. Prosím o pomoc tých, ktorí v našom KhP piekli kváskový chlieb. O kvásku som čítal najrôznejšie veci a staral som sa o to, ako sa naučiť, ako na ňom piecť pšeničný chlieb a ražno-pšeničný chlieb. Moje otázky sú: kedy začať s kvasom? Podľa návodu dáme kvások ako posledný, ale čo ten kvások? Aké je nastavenie pečenia chleba? Pokiaľ tomu dobre rozumiem, doba kontroly by mala byť dlhšia ako pri použití droždia.Ako je to možné dosiahnuť? A je rozdiel v kváskovom pečení pšeničného a ražno-pšeničného chleba? Prosím vás, kto má také skúsenosti s pečením v našej mulici, prosím odpovedzte!

Rampouch, podľa mňa si akosi začal s nesprávnymi otázkami, keďže som pochopil, že ešte nemáš kvások?
prečo sa pýtam - pretože v závislosti od druhu kvasu a zodpovedajúcich akcií s HP
Stručne povedané, kvások sa dáva dokopy s tekutými zložkami, pretože je obvykle sám o sebe tekutý.
rúra v režime pečenia. V opačnom prípade to jednoducho nebude fungovať, ani jeden program nie je určený na korekciu pred pečením za 2 - 2,5 hodiny
manuálne zakázať HP a povoliť ho každých 13 minút. (pre uloženie vybraného programu do pamäte, napríklad 1 alebo 3) - vypočítajte, ako často to budete musieť urobiť
Ukázalo sa to takto - hnetenie a prvý nátlak - v programe „Cesto (11)“, potom hnetenie (manuálne alebo spustenie HP na 2 minúty v programoch 1 alebo 11), potom ešte raz na 20 - 40 minút. (alebo vôbec bez dokazovania - je to ako recept), miesenie, formovanie.
Korektúry pred pečením o niečo menej ako 2 krát - a program „Pečenie“. Pri manuálnom kynutí je tu jedna nuance - pri HP pečení nezačína od 200 * C ako v rúre, ale začína pomalšie, to znamená, že chlieb ešte stúpne počas prvých desiatich až dvadsiatich minút programu „Pečenie“ . Preto je potrebné zohľadniť tento faktor.
Ak je rúra na droždie (polovica normy) a kysnuté cesto, potom je celkom možné si poradiť s programami 1 alebo 3 alebo 4, ale stále musíte kontrolovať kysnutie cesta, pretože kvások je živé stvorenie a niekedy môže to byť rozmarné - dnes je to hravé, teplé a dobré, zajtra vyzeráte v pohode alebo tam, kde je nejaký prievan, je pomalá.

Je tam veľký rozdiel. Nie všetci to však cítia. Rozdiel je zhruba rovnaký ako medzi chlebom KhBechny a rúrou
No niečo také

rinishek, dakujem pekne za odpoved. : rose: Ja som začala kysnúť cesto v ten istý deň, keď som položila otázku. Čoskoro sa teda pokúsim upiecť prvý kváskový chlieb. A čo, dopadne to, aj keď predpokladám, že sa bojím.

Rampouch, potom tu je niekoľko receptov pre vás

https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7828.0

https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8874.0
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=13276.0 - autor má aj Moulinex, ale 3000, v podstate je všetko veľmi, veľmi podobné.

tu HP Panasonic, ale je to proste super, všetko je vymaľované a vedie sa veľa diskusií - optimálny režim si môžete zvoliť sami https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=13348.0

a tu je algoritmus, ktorý som spomenul https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=380.0 https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7828.0

veľa šťastia pri pečení

rinishek, ďakujem pekne za radu. Z vlastnej skúsenosti mi povedzte, s ktorým kváskom sa ľahšie pracuje, ktoré je menej rozmarné?

najviac rozmarná - večná a celozrnná.
Ale! sú vhodné hlavne na chleby s ražnou múkou, pretože jeden ražný kvások, a druhý - na c / z múky (nejako to vyjde trochu draho).
Už tretí rok pestujem hrozno https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=70.0 - a ja ju len zbožňujem. Toto je pšeničné kysnuté cesto a pre mňa osobne - je to najbežnejšie, aj keď s pšeničnou múkou. V zásade ide o jedno z francúzskych kysnutých cesta
K dispozícii je tiež polotovar - väčšinou ide o bojovníka!https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=42973.0

ale neokúsil som napríklad všetky kvasnice, neskúšal som ani ten večný - po ražnom chlebe, väčšinou bielom, máme malý dopyt

Práve som vložil večný a chcem vyskúšať pšenično-ražný chlieb. Ale bude to zajtra a dnes mi v peci vyrastajú dvaja challahs.

Dobrý večer všetkým! kúpil HP mulyu 200036. Rozhodol som sa upiecť mliečny chlieb, dal som všetky ingrediencie a narazil som na problém, zatiaľ čo HP v jednom rohu miesilo cesto zostávalo trochu múky, program som zastavil a stierkou vyrovnal, keď Začal som to odznova, je to v poriadku? Sedím neviem či som to zničil alebo nie

KP dopečie, mám frustrované pocity, že tam nie je vrch, chlieb sa nepečie, zdá sa, že som zachoval proporcie: (pomoc

prečo si zastavil program?

prečo si zastavil program?

do rohov nezasahovala, dlho som čakal a múka zostala v kope v kúte

Dobrý deň.
Mám aj Mulya 2000. Pečiem chlieb 2 týždne. Teraz, keď sa miesilo cesto, sa objavil akýsi cudzí zvuk, predtým, ako to neprekážalo.Niečo ako tiché škrípanie a akosi sa mi zdá, že samotný pekárničku chleba začal potácať. V prázdnom vedre som rukou posúval špachtľu, ľahko sa točí, ale predtým, ako bolo ťažké to rukou otočiť. Možno, čo za ventel sa točí.
Ak niekto vie, povedzte mi, kde a čo doladiť.

Ahoj!
XAču zaváranina
Kto pripravil džem!?
Povedzte mi, ako to je, čo to je alebo kde si prečítať o varení v programe „mulk 2000“

a cesto na halušky, na ktorom programe robiť?

v roku 2008 som z veľkej chamtivosti kúpil dva hp-kenwood a tento moulinex. odkedy začal cenový skok, a to bolo chamtivé. a Kenwood pracoval celé tie roky verne. a včera som už bol jasne presvedčený, že kôra je takmer vlhká ...
a vytiahol škatuľku moulinex. dať scs chlieb. cesto sa miesilo lepšie ako v knwoode, alebo možno preto, že už zostarol?
teraz so strachom čakám na kôrku :-)

upiekla mi chlieb. oveľa vyššia ako v kevude - s rovnakým balíkom droždia, ale vrch je bledý. teraz večer mi manžel povedal, aby som utiahol skrutku, ako si to tu učil. a v kenwoode to skrúti, možno ten istý problém :-) aj keď sa mi páčil moulinex, lepšie vytočí cesto, aj okno je väčšie :-) a v kevude je program na 15 minút cesta, ale tam nie je ((((((

Môžete mi prosím povedať, že som pekárničku chleba dlho nepoužíval a trochu som zabudol - režim 12 v našom modeli práve pečie? To znamená, že sa dá použiť na pečenie bohatých receptov?

[kaktuz]

kaktuz, áno, 12 režim pečenia, trvanie 1 hodina.

poďakovať!

Dokonca aj v predvečer Veľkej noci - má niekto nejaké osvedčené recepty na pekárne špeciálne pre náš pekárenský stroj? Sedím pri štúdiu fóra, ale obávam sa, že zrazu niečo nebude fungovať, ak niekto má - zdieľajte, prosím!

Priatelia, kde sa tu zhromažďujú recepty na naše HP? Neexistuje samostatná téma? Naozaj sa chcem pokúsiť upiecť čierny chlieb ..

Priatelia, kde sa tu zhromažďujú recepty na naše HP?

Pretože tu nie je atrament pre prvú triedu, celé fórum je v receptoch, vezmite si akýkoľvek. Ako posledná možnosť si výrobky prepočítajte na inú hmotnosť.

Dobrý večer! Našli ste recept na krehké pečivo, ako je tento:
Na prípravu krehkého cesta v pekárni budete potrebovať:
margarín - 200 g;
vajce - 1 ks;
kyslá smotana - 5 lyžice. l;
cukor - 0,5 šálky (menej pre tartaletky);
prášok do pečiva - 1 lyžička;
múka - 600 g.
Roztopíme margarín, mierne ochladíme a nalejeme do vedra pekárne.
Do margarínu pridáme kyslú smotanu a vajíčko.
Prilejeme cukor, pridáme prášok do pečiva a preosiatu múku.
Nastavte režim „Cesto“ na 30 minút.
Krehké pečivo zabalené v pekárničke zabalte do igelitu a vložte do chladničky na 20 minút, potom je cesto pripravené na tvarovanie.
Mám program 11 Cesto na pizzu a jeho trvanie je 1 hodina a 30 minút. Ako prispôsobiť miesenie krehkého cesta v tomto pekárni? Alebo potrebujete iný program?