Kváskové cesto „rýchle“ (chudé)

Kváskové cesto „rýchle“ (chudé)

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Pšeničná múka (tu je problém: múky je treba viac, a to výrazne. Nalejem na oko kým nie je cesto dostatočne pevné prestane sa rozširovať, pretože sa prakticky vôbec nemiesi.)	6 polievkových lyžičiek. l. + 8 čl. l.
Voda	3 lyžice.
Cukor	4 lyžice. l.
Čerstvé droždie (Dal som suché +/- vrecúško)	100 g
Rast. maslo	0,5 lyžice.

Metóda varenia

• V miske nalejte vodu zohriatu na 30 stupňov, pridajte cukor, droždie a 6 lyžice. lyžice múky a poriadne premiešame. Nechajte pôsobiť 15 minút, potom nalejte slnečnicový olej, pridajte soľ a zvyšnú múku. Miesime 2 minúty, potom môžeme začať piecť koláče alebo malé koláče.

Poznámka

Cesto je dobré najmä na pôst. Pretože neobsahuje živočíšne produkty a dá sa vyrobiť naozaj veľmi rýchlo. Rozmiestnenie uvediem ako v mojom recepte, ale sám zvyčajne pripravujem 1/2 porcie. Ukazuje sa to dosť veľa.
Cesto je všeobecne dosť všestranné.

Podobné recepty

Studené kvasnicové cesto (bez miesenia) (Qween)

Kváskové cesto (zbierka receptov) (Rustikálny sporák)

Cesto „Viedeň“ (Qween)

V tomto príspevku sú moje domáce zvieratá tento test veľmi rád

Viedenské buchty

Pripravte si kvasnicové cesto. (Robím to len „rýchlo“: celý proces spolu s modelovaním a pečením trvá asi 40 minút.)
Cesto rozvaľkáme na tenkú vrstvu a potrieme ho rastlinným olejom a posypeme cukrom. Zložte na polovicu, stočte valčekom, opäť potrite rastlinným olejom a posypte cukrom, vyvaľkajte a opakujte 4-krát Cesto nechajte zakryté obrúskom 20 minút.
Vyvaľkajte vrstvu hrubú 1,5 cm nakrájanú ostrým nožom, snažiac sa neporušiť vrstvenú štruktúru, na pásy dlhé 15 cm a široké 1,5 cm. 2 kúsky splietnite šnúrkou alebo splietajte vrkôčik z 3. Zvyčajne si vezmem dlhý prúžok, preložím ho na polovicu a konce spolu zatočím, pričom konce nechám. Ukazuje sa to taký skrútený luk.
Pečieme na plechu v rúre predhriatej na 200 stupňov 25 minút.

Vychladnuté žemle posypeme krupicovým cukrom a podávame s čajom.

Tieto buchty:
a) vyzerajú nádherne;
b) neuchovávajte dlho;
c) vynikajúce, napodiv ...

Mimochodom, veľmi zaujímavú chuť získate, ak na pečenie použijete špeciálny kvások „Saf-moment na pečenie“. K tomu sú pridané príjemné arómy vanilky a muffinov ... Počas pôstu pravdepodobne môžete ... A keď nie je pôst, nemôžete byť leniví a pripraviť skutočný muffin ...

100g čerstvého lisovaného droždia (dávam suché +/- vrecúško)

Luke, ak sú droždie suché, koľko je to?

Poďakovať.

Skvelý a veľmi rýchly recept. Poďakovať!!!
🔗
Skúšal som vykresliť sladké škoricové rolky, ale ... vyšlo mi to iba rolky (budeme pracovať na plnke) Úžasne jemné a vzdušné. Nemôžem čakať, až vychladnú

Ahojte všetci, ktorí sú na tomto fóre !! Som nový! Práve som sa zaregistroval, ešte som neprišiel na túto stránku, ale uvedomil som si, že všetko tu je veľmi chutné! A máme radi všetko chutné

Pomôžte mi, kto môže !!! Potrebujem recept na PONUKY, presne také, ktoré jeme na ulici v regáloch. Možno som to napísal zle a pýtal som sa, ale ak mi môžete dať tento recept, budem vám veľmi vďačný, vopred ďakujem !!!
Práve teraz budem listovať vo vašom fóre, páčilo sa mi to, veľmi zaujímavé !!