Kváskové cesto na koláče, buchty a buchty

Kváskové cesto na koláče, buchty a buchty

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
prémiová pšeničná múka	600-650 g
cukor	6 polievkových lyžičiek. l.
soľ	1/3 lyžičky
suché droždie	1 polievková lyžica. l.
mlieko (alebo voda)	200 g
vajíčko SB	4 veci.
maslo (alebo margarín), rozpustené	8 čl. l.
Pre glazúru:
žĺtok	1 ks.
soľ	1/3 lyžičky
voda je studená	2-3 st. l.
Dokončenie hotového koláča:
maslo	ochutnať
alebo sladká voda (2 lyžice cukru v neúplnom pohári vody)	ochutnať

Metóda varenia

• Soľ a 1 ČL rozpustíme v teplom mlieku. cukor, pridáme droždie a necháme aktivovať. Mlieko je možné podľa potreby nahradiť sušeným mliekom (2 lyžice. L sušeného mlieka na 1 polievkovú lyžicu. Vody) alebo vodou. Medzitým si vyšľaháme vajcia so zvyšným cukrom.

• Pridajte vhodný kvások a maslo.

• Potom postupne pridávajte preosiatu múku ~ 500 g, cesto dobre premiešajte špachtľou.

• Po malých častiach pridajte zvyšok múky, pokračujte v miesení rukami, cesto položte na pracovnú dosku. Hotové cesto je hladké, elastické a nelepí sa na vaše ruky. Ak je to potrebné, pridajte viac múky a na miesenie cesta budete možno potrebovať trochu menej múky.

• Cesto preložíme do veľkej misy vymastenej rastlinným olejom (netreba cesto posypávať múkou), prikryjeme ľanovým obrúskom alebo igelitom a necháme 2-2,5 hodiny kysnúť. Čas upravte podľa teploty okolia.

• Cesto po 2 hodinách kysnutia.

• Zľahka vymieste cesto, ktoré sa vám vynorilo, a nechajte ho ďalších 40 minút prikryté obrúskom. Ďalej urobte ešte jednu vrásku a začnite tvarovať koláč, buchty alebo buchty. Fotografia zobrazuje cesto ihneď po miesení.

• Cesto sa veľmi dobre hodí na rôzne koláče, buchty a buchty, dobré sú hlavne buchty Moskovskie. Na nadchádzajúce zimné prázdniny som vyskúšala novú tortovú formu, na ktorú by sa ako medzivrstva hodila čokoládová pasta alebo veľmi hustý bobuľový džem. Cesto, ktoré vyšlo po druhom miesení, rozdelíme na 4 rovnaké časti, ktoré je okrúhle a nechá sa 10 minút prikryté obrúskom. Ďalej cesto vyvaľkajte valčekom a vyrežte kruh s priemerom, ktorý sa zhoduje s vašim plechom na pečenie (na fotografii kruh cesta s priemerom 26 cm). TK preložíme na plech, povrch cesta potrieme tenkou vrstvou džemu. Opakujte kroky pre zvyšné 3 kusy cesta (ďalšie preložte na vrch prvého), posledné z nich nemastite lekvárom. Zhromažďujte zvyšky cesta, zaguľatte ich a nechajte zakryté obrúskom, kým sa koláč formuje. Do stredu budúceho koláča vložte okrúhly tvar (sklo) a opatrne, počnúc od stien tvaru, rozrežte cesto na 16 rovnakých častí.

• Ďalej oddeľte 2 kusy a dvakrát ich otočte smerom k vonkajším stranám (od seba). Opatrne, pokračujte v otáčaní, spojte konce pásikov k sebe. Opakujte kroky pre zvyšné prúžky cesta, aby ste vytvorili koláč.

• Tortu prikryjeme igelitom a necháme asi 30 minút odpočívať. Zo zvyšného cesta urobte žemle alebo iný podobný koláč s menším priemerom. Zapnite rúru na predhrievanie na 180 oC. Na konci kefy natrieme koláč žĺtkom rozšľahaným so soľou a vodou.

• Otvorte dvierka rúry, uvoľnite oheň a vložte do rúry plech s koláčom, ale dvere nezatvárajte ďalšie 3 minúty. Ďalej opatrne, bez klepania, zatvorte dvierka a pečte koláč 40 minút, kým nebude jemný. Čas pečenia upravte podľa svojej rúry a veľkosti koláča, ktorú si vyberiete.Malý koláč zo zvyšného cesta bol hotový asi 25 minút od začiatku pečenia.

• Hotový koláč ihneď po upečení natrieme sladkou vodou alebo maslom.

[Korzika]

Korzika, Krása... ! Múdre dievča!

[Natália]

Natália, poďakovať !

[Korzika]

Korzika, Ilona, krásny koláč!
Úžasná majstrovská trieda! Potešenie!

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Antonina, poďakovať !

[Korzika]

Všetky TRIKY !!!
Korzika, ta krasa sa neda opisat, ale som hlupy, nic som neriesil o tvarovani .... mozes odkazovat na video, ak je v sieti. Vopred obrovské

Nebol mi zakázaný prístup na Google, ale naozaj neviem, kde sa mám na takúto formu pozrieť

[Ilona]

Taký krásny opálený koláč. Ilona, poďakovať)

[Umka]

Umka, ang-kayĎakujeme za váš záujem o recept!

ale som hlupy, nic som nepochopil o formovani .... mozes odkazovat na video, ak je online.

Ľudmila, v procese práce je ľahšie pochopiť smer, ako sa čiary s medzivrstvou zmestia do výkresu, nie je to vôbec ťažké, stačí ho porovnať s fotografiou. Krátky pohľad na informácie na internete priniesol pomerne dlhé video, ktoré sa formovalo od 05:47 do 06:53:

V9CvQ9VbX6E

, áno, pri tvarovaní buďte opatrní pri krájaní cesta na prúžky, aby ste nezničili formu na pečenie (formu).

[Ilona]

Ilona, veľmi pekné! A dizajn a tvarovanie .. VĎAKA! : girl_love: Robíš to všetko bez prístrojov? A vy tiež miesite
A mohli by ste pridať váš priemer?

[Olya]

OlyaĎakujeme za váš záujem o recept!

Robíte to všetko bez nástrojov? A vy tiež miesite

áno, písala som o všetkom, čo som použila v recepte.

A mohli by ste pridať váš priemer?

Áno OK. Priemer je 26 cm Recept pridám, ďakujem.

[Ilona]

Ilona, hrôza! Ako to všetko zvládate rukami? je to len tak? Snažím sa najskôr pripraviť všetky recepty tak, ako to radí autor, ale môžem pripraviť cesto v Kenwoode? a prepáčte, som pedantné vajce 0, 1,2 alebo 3? alebo to tu nemá význam. V mnohých receptoch bude mať pridanie ďalších vajec za následok vytvorenie tuhšieho cesta.

[Olya]

Ilona, ​​hrôza!

ak je čas a nálada, potom nie je všetko také ťažké. Všeobecne podľa tohto receptu som sa svojho času naučil pracovať s kváskovým cestom po cesto na pizzu a veľkonočný koláč.

ale môžem pripraviť cesto v Kenwoode?

áno, upraviť množstvo múky nadol.

alebo to tu nemá význam.

Vajce kategórie CO, len trochu viac či menej múky toto cesto nepokazí. Ďakujem, pridám recept.

V mnohých receptoch bude mať pridanie ďalších vajec za následok vytvorenie tuhšieho cesta.

pravdepodobne závisí od ďalších faktorov, času na kysnutie, množstva miesenia, masla a cukru. Olya, čo sa týka štruktúry a vkusu, ako vysvetliť moskovské buchty z dobrej pekárne, je mi ľúto, neviem, čo mám ešte povedať. Je pravda, že zvyčajne sú žemle formované v rastlinnom oleji.

[Korzika]

Korzika, Ilona, ​​aký nádherný koláč!

[Ilona]

ako vysvetliť

Ilona, ďakujem, pochopila som: dievča-áno: som s cestom, hlavne s kváskom, už pre TEBA ... 40 rokov! Cítim to dobre, ale vajcia sa mi v teste veľmi nepáčia.

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natália, Ďakujem za milé slová!

už tak ... 40

Olya, je potrebné varovať. Chápem, ale v tomto recepte neprekážajú, aj keď všetko závisí od osobného vkusu.

[Ilona]

Ilona, aká nádhera! Aj ja chcem taký bochník!
Ďakujem za recept!

V mnohých receptoch bude mať pridanie ďalších vajec za následok vytvorenie tuhšieho cesta.

Existuje jedno tajomstvo Chuchelky - do cesta pridajte iba jeden žĺtok, potom nebude žiadna tvrdosť ani guma.

[Ilona]

Ilona, veľmi pekný koláč!
Potešenie pre oči!
Je nepravdepodobné, že urobím taký koláč, ale z tohto cesta urobím buchty.
Ďakujem za recept!

Aké krásne! Korzika,

[Ilona]

Ilona, aká novoročná a všeobecne zimná kráska, vezmem na seba takúto výlisok Koniec koncov, zvládnete to aj bez džemu, ale ako buchty, maslo, cukor a škorica som si to vzal do vašich záložiek, hlavné je nájsť tam

pridajte iba jeden žĺtok

V roku 1982 mi to povedala moja priateľka (vedúca výroby cukrárne, alebo, nepamätám si, ako to vtedy hovorili, ale nie pointa), a potom mi to Chuchelka pripomenul.Rád si s testom pohrávam, vyliečil som si artritídu.

nový rok

Lyudochka! Tak sa mi zdalo, že sa dá zdobiť, maľovať a všeobecne tam bude optad!

[Nataša * Harmanček]

Nataša * Harmanček, Rituslya, Wiki, Mandraik Ludmila, ďakujem za váš záujem o recept a milé slová!

ale určite budem piecť buchty

Rita, dobrá nálada a vynikajúce buchty pre vás!

Novoročná a všeobecne zimná krása

Maslák, ďakujem, že si to zvážil, znamená to, že plánujem formu na sviatky.

Koniec koncov, zaobídete sa bez džemu, ale ako buchty, maslo, cukor a škorica

áno, skvelá voľba, ak je cesto podľa vášho receptu bez cukru, môžete ako náplň použiť pesto alebo tapenádu:

KL1-IIE71H8

Páči sa mi však, ako vyzerá vianočný strom s hviezdou lepšie.

pridajte iba jeden žĺtok

Mne v roku 1982 moja priateľka

dostanete iný recept. Tento recept som dostal od Nosovej Iriny Ivanovnej, ktorá pracuje ako hlava. jedalen, a podla mna je dobre vyvazena technologicky aj vkusovo. Recept som nemenil dlhé roky a vždy si ho pamätám milým slovom, láskavou spomienkou na človeka.

Tak sa mi zdalo, že sa dá zdobiť, maľovať a všeobecne tam bude optad!

Olya, podelíte sa o svoje možnosti neskôr? Zatiaľ som sa uspokojila s trochou práškového cukru a stuhou s mašličkami.

lHbSYHbeSkE

Áno, možno niekoho iného bude zaujímať možnosť vytvorenia „hviezdy“ z štvoruholníkových vrstiev cesta.

🔗

[Ilona,]

Ilona, ste tak chorí z výsledku srdcom a taký veľmi krásny produkt, ktorý máte, okamžite upúta pozornosť

[Lena]

Ilona, ​​je ti tak zle z výsledku

Lena, poďakovať. Áno, skutočne vám prajem všetko vynikajúce cesto a vynikajúce koláče.

[ručne]

Aby nebolo potrebné odstraňovať bielkoviny, chcem napísať, že:
ak sa robí striktne podľa receptu ručne, potom sú všetky zložky na svojom mieste a nie je potrebné odstraňovať bielkoviny.
Problém s „tvrdým“ cestom kvôli bielku môže vzniknúť iba na silnej múke z 11 bielkovinové a strojové hneteniečo tiež zvyšuje vlastnosti múky. Bielkoviny sú vo vajciach najtvrdšie a iba nadmerne zosilňujú silnú múku, nie jemnú.
Aby ste zabezpečili, že vajcia nebudú mať pri asistencii stroja pri varení drsný efekt, musíte zvoliť nielen 10 múok, ale aj najslabšiu múku v tejto kategórii s jemným lepkom. Bohužiaľ, toto je vybrané iba v praxi. Jediná spravidla múka zo všeobecného alebo extra kategórie je jemná a jemná. Potom budú celé vajcia + múka už len veľmi chutné.
V opačnom prípade je možné z receptúry odstrániť bielkoviny. Nechajte iba žĺtky (je to žĺtok, ktorý má koncentrovanú chuť vajec, je to on, kto je zodpovedný za vyváženie chutí vajec v recepte). A vymeňte proteín za inú chutnú tekutinu. Bohužiaľ, dnes sme tak závislí od sily zakúpenej múky a našich mechanických jednotiek, že naše matky také problémy nemali.

[Lena]

Lena, Chápem, o čom hovoríš, ale pokiaľ si dobre pamätám, na kváskové pečenie beriem iba múku z bielkoviny 13, ale na krehké pečivo to nebude fungovať, na chlieb samozrejme HE múka.
Ilona! Varím vždy prvýkrát iba podľa autorského receptu, PRÍSNE podľa všetkých odporúčaní, a až potom .. keď je všetko v poriadku, prečo byť múdry.

ale pokiaľ si dobre pamätám, na kváskové pečenie beriem len múku z 13 bielkovín

Je možné oznámiť značku a cenu takejto múky? A potom stretávam už len drahú krupicu T s bielkovinou 13 a múku 1. triedy s 11%, zvyšok je takmer všetko z 10.

[elastické]

Hľadáme špeciálnu múku na tortu pre nádheru produktu a tam je snom 13 veveričiek, ktoré vám umožnia získať nadýchaný koláč s kopou muffinov. Ale bez možností, na tak silnej múke budete musieť odstraňovať bielkoviny a redukovať múku, takáto múka zjavne nebude mať kapacitu vlhkosti pre žiadny recept.

Ale tento recept predpokladá pružné cesto a jemnú chuť, množstvo pečenia je mierne, vôbec nevyžaduje hľadanie silnej múky, nie je potrebná zvýšená nadýchanosť. Nie je to vôbec dôležité pre zložky.
Na veľmi silných múkach nad 11 sa získa viac bielkovín elastické strúhanka v pirohoch - stočené buchty. Na 10 - bude jemnejšie a chúlostivejšie na zahryznutie, tiež sa bude ľahšie formovať, na jemnej múke je cesto pružnejšie.
Ale to je vlastne vec vkusu.

[Ilona]

Ilona, krásna buchta

[Albina]

Albina, poďakovať!

Kto veľa pečie, ten chápe, o čom tu križujem. Horšie pre tých, ktorí majú menej skúseností.

Varím vždy prvýkrát len ​​podľa autorského receptu PRÍSNE dodržujúc všetky odporúčania

Olya„Nezáleží mi na presnom dodržaní receptúry, pretože vždy budú existovať odchýlky a vlastnosti, ktoré je ťažké vopred predvídať, ale je možné ich v priebehu procesu opraviť. Všeobecne platí, že keďže sa v istom zmysle zhodujeme v otázke pridávania vajec do cesta, podelil som sa o svoj názor na tento recept s tým, že „pri tomto teste neprekážajú“. Podľa môjho názoru, ak potrebujete znížiť množstvo bielkovín, znížte podľa toho množstvo vaječných žĺtkov, pretože inak by mohlo dôjsť k nadmernej drobivosti cesta. Presvedčte sa sami, máte skúsenosti, ochutnajte tiež, upravte si recept, ako chcete.

[Dievčatá]

Dievčatá, Vlastne som v podstate nepísal nadarmo o „strojovom miesení“, pretože táto krásna buchta sa v skutočnosti nielenže dá vyrobiť v Kenwoode, je to len to, že majitelia HP sa sem nedostali
Ilonaneomdlievaj. No je nás veľa - lenivých, ktorí nemáme radi perá.

[Ilona]

takže žiadny koláčik tam nie je

Nie, určite nehovorím o tomto recepte! Tu uvarím všetko až po list autora! A vezmem 10 múky
Ilona, Nevidel som tvoju správu, iba sme sa odklonili od témy, môžeš nás bez výčitiek upratať! Opakujem stotisíckrát! VŽDY varím PRÍSNE podľa receptu, až po gram! Práve som si vyrobil vrkoč z Mani, takže tam pozorujem všetko 4g)

môžete oznámiť značku a cenu takejto múky?

teraz .. tu! Cena, niekde okolo 50 alebo 60 rubľov.

[zvezda]

zvezda, ďakujem, múka je dobrá a aj cena je dobrá, ale žiadnu som tu nevidela, skúsim sa pozrieť bližšie. Severskú máme iba na c. rubľov 150-170 za kg., za túto cenu je jednoduchšie použiť dobrú krupicu.
Korzika, prepáč za túto nedobrovoľnú povodeň, už nie je boomom.
Je jednoducho nemožné ľahostajne prejsť okolo vašich receptov!

zabiť 150-170 na kg

Galya, toto je cena za 2 kg!

[Olya]

Olya, Predpokladám, že som ho kúpil v Narodnoye, nevidel som to isté v predaji

[Maslák]

Maslák, ako si uhádol?

[Olya]

Olya,

metóda dyuduktivny Olya, dobre, ak sme túto múku nevideli nikto z Leningradcov a neustále si ju kupujete, aký obchod máte vedľa, ktorý nemáme?

[Olya]

A vezmem 10 múky

Keď sa raz do predaja dostala veľmi úspešná „Makfa“, vynikajúcej kvality, ktorá nie je nižšia ako „silnejšej“ múky, boli croissanty skvelé a prečo si túto kvalitu nenechať neustále? Ďakujeme za informácie o múke „Kuban“. Olya, nie je potrebné dodržiavať „až gram“ a nebude to fungovať, cesto je také obyčajné, domáce, bez nárokov na moderné „vzduchovo-bavlnené“ chlebové drobky.
Koruna, Galina , informácie o dobrej a kvalitnej múke nie sú nikdy nadbytočné. Je pre mňa ľahké byť „vy“, ak je pre vás táto forma komunikácie vhodná.

[Ilona]

Ilona, Lena bola pre mňa tiež zaujímavá na čítanie. A kde je všetko? Lena! Vráťte to späť (pokiaľ to autor dovolí)
Nie som tvrdý špecialista, ale rozumiem a poznám pojmy, riadim sa pravidlami a predpismi (kde sa to vyžaduje), hoci varím častejšie .. no, ako to správne povedať, recept cítim končekmi prstov , Neviem to vysvetliť) Máte vynikajúci recept, hneď ho vidíte! Výpredaj len odhodiť hlavu! Urobím to buď s hruškou + orechmi, alebo s čokoládou alebo marcipánom. Takže som sa tu zasekol.
To mám rád emotikony, emotívne ma. Všetko som odstránil.

[Olya]

Vložte ho späť na miesto

prosím pridaj čarovné slovo.
Olya, a vy, prosím, vrátite emotikony („niektoré emotikony“ odkazovali na Lenu, ktorá vo svojich správach nahradila text emotikonmi).

Urobím to buď s hruškou + orechmi, alebo s čokoládou alebo marcipánom.

Skvelé možnosti! Pre jednoduchší koláč sa dobre hodia sušené marhule, mierne uvarené a nasekané s trochou cukru.

Recept cítim končekmi prstov

preto je pre niektorých ťažké zvyknúť si na miesenie kvasnicového cesta v kuchynskom robote.Pri manuálnom miesení je ľahšie sa pohybovať, ale hlavnou vecou nie je, aby ste sa v oboch verziách neponáhľali pridať množstvo múky zostávajúce po 500 g. Jedna kamarátka sa podelila o to, že pomocou mixéra miesila cesto z 570 g a 700 g múky s rovnakým úspechom, obe možnosti boli chutné, ale s rôznym stupňom „vzdušnosti“. Prípadne môžete kedykoľvek použiť lištu na svoj „osvedčený“ recept.

a všetci zabudli na mak? Milujem aj citrusové plnky
Najjednoduchšia primitívna možnosť - stačí nasypať fondán zo sladkostí so sieťkou a na vrch rozdrvené orechy.

[Lena]

Lena, Nemám rád mak, ale citrusy vládnu! Mám aj Kurda .. zdá sa
Ilona

[Lena]

O „strojovom miesení“ som vlastne nie nadarmo písal v zásade, pretože táto nádherná žemľa sa v skutočnosti nielenže dá vyrobiť v Kenwoode, ale iba to, že majitelia spoločnosti HP sa tu ešte nevytiahli.

Lena , samozrejme, nie nadarmo, informácie sa vám určite budú hodiť. Pre pekárnu chleba to nie je veľmi výhodná možnosť, ak nie je možné vykonať individuálne nastavenie, pretože doba fermentácie pred prvým miesením je dlhšia ako doba stanovená štandardným programom.

Milujem aj citrusové plnky

Môžete sa podeliť o svoj recept?

Ilona

Vyzerá to, že mi opäť niečo chýbalo, nič nie je a ospravedlníte ma za nedorozumenie s emotikonmi na predchádzajúcej stránke.

Ilona, ​​dnes som upiekla nedeľnú roládu, formovala som ju do formy a podoby tvojho krásneho produktu. Celé sa mi veľmi páčilo, že sa to celé krájalo, krútilo. Užil som si to. Poďakovať.
Jedného z týchto dní vystavím svoju verziu (cesto je tam na kysnutom kvásku), takže neprisahajte, že ste nápad „rozrezali“)))

[Nataša]

Nataša, krása! Ďakujem za spätnú väzbu! Nápad nie je môj, som rád, že sa vám páčil. Mám záujem oboznámiť sa s vašim receptom, viem si predstaviť, aký máte voňavý koláč.

Moja obľúbená citrusová náplň so žemľou

- čisté citrusové plnky ako džem a vždy s kôrou. Dokonca pripúšťam horkosť, neodlepujte samotnú kôru, ale hrubšiu, s trochou bielej šupky, aby boli ako kandizované ovocie.
Základ tu
Oranžový džem do tortovej vrstvy
ten istý recept sa dá rýchlo pripraviť v mikro
Pomarančovo-citrónový džem
A je veľmi cool, keď sú zmesou pomaranče a citróny, a nie jeden druh.
Ale je vyrobený z toho, čo je doma. Je skvelé pridať tam vápno, kumquaty.
Táto plnka + vlašské orechy sú veľmi chutné, môžete si dať píniové oriešky (mne je to úplne jedno, ale moje milujú). Nie každý má rád orechy, ale kto ich má veľmi rád.
Namiesto zhelfixu môžete použiť bežný pektín, teda to, čo si kúpite v obchode. Gélotvorná prísada poskytuje takúto rôsolovitú konzistenciu bez silného trávenia a tiež zaisťuje zaistenie, ak majú pomaranče málo pektínu.
Akonáhle som urobil pokus s želatinou, ukázalo sa to oranžové želé s kôrou)))))). Častejšie sú pektíny.
Ak nie je známy citrusový pôvod, musia sa dobre umyť (lepšie je pomocou štetca odstrániť vosk, ktorý môže pokožku prekryť prírodným mydlom), potom zaliať vriacou vodou a vydržať v nej 5-10 minút. Počas tejto doby prejdú do vody látky, ktoré nepotrebujeme na spracovanie ovocia.
Spravidla, ak nie je lenivosť, môžete nechať horieť 2 hodiny vo vriacej vode, aby ste znížili horkosť.
Moje sú jemné s horkosťou, ale ak sa to niekomu nepáči, potom pred použitím receptov s HP môžete horkosť zmierniť, musíte odstrániť biele vrstvy + kosti (horkosť v šupke, biele vrstvy - škrupiny a semiačka), potom šupku položte do hrnca a zalejte studenou vodou. Dáme do ohňa a povaríme 10 minút, potom scedíme vodu, šupku zalejeme čerstvou vodou a opäť povaríme 10 minút, potom to urobíme ešte raz, celkovo treba šupku uvariť 3-krát. Až potom musíte prejsť na recepty. Tieto tance slúžia na odstránenie horkosti z chuti, ktorá to skutočne potrebuje.
Spravidla nezaškodí najskôr ochutnať zakúpené pomaranče a citróny a na rýchle naplnenie zvoliť sladké.

Tí, ktorí chcú pre túto žemľu jemný citrusový krém, by sa mali pozrieť na fórum „citrónový kurd“, „citrónový krém“ a tam je ten citrón, ten pomaranč - jeden, ten istý je možné miešať))). Naše recepty sú podrobne popísané a rovnako sa zbavujú horkosti.

[Ilona]

A som tu s prvou správou, urobila som snehovú vločku pizzu, cesto je nesladené, úplne bez cukru, na 3 veľkých vajciach, zvyšok je v ceste ako v recepte. Plnka, prvá vrstva vymastená kečupom + majonézou, dala na druhú vrstvu slaniny, takto

Tretia vrstva s fúzovanou violou s liškami mi chýbala, ukázalo sa, že to bola iba obrovská snehová vločka, stred som odstrihla a skrútila tak, že trochu zaštipla stred

IlonaChcem teraz to isté sladké

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, krása ! Ďakujem za spätnú väzbu! Vo vašom koláči je „snehová vločka“ v strede zreteľne viditeľná z dôvodu druhej zaujímavej kombinácie „okvetných lístkov“.

Pravdepodobne som to skrútil na druhú stranu. Asi to bolo pre mňa pohodlnejšie. Tvarovanie sa mi tak páčilo, chcem si to zopakovať. A syn povedal, že to nie je pizza, ale koláč, no, cesto na 4 pizze, ale náplne do jednej

A tejto kráske som prepadol. Kúpiť normálne droždie trvalo dlho. Upiekla som ho, koláč sa ukázal byť proste obrovský. Nabudúce urobím menej alebo polovicu.
Vynikajúci výsledok: