Kurací, zemiakový a hráškový šalát

Kurací, zemiakový a hráškový šalát

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Zloženie
Carpaccio z kuracích pŕs *	400 g
Zemiak	5 kusov.
Mrazený zelený hrášok	200 g
Uhorky	2 ks
Sezam	2st. l.
Kôpor	50-70 g
Majonéza (kyslá smotana)	100 g
Soľ	ochutnať

Metóda varenia

• Zemiaky umyjeme, osušíme, osobitne zabalíme do alobalu, pečieme pri teplote 180C asi 40 minút, kým nezmäknú. Potom odstráňte fóliu, zemiaky ochlaďte, ošúpte, nakrájajte na kocky.
• Hrášok zalejeme vriacou vodou, zakryjeme, necháme 10 minút.
• Kôpor zalejte vriacou vodou, potom ihneď ponorte do studenej vody, osušte na obrúsku, rozdeľte vetvy, rozdrvte mixérom, zmiešajte s majonézou (kyslou smotanou). Podľa chuti osolíme.
• Nakrájajte uhorky a kuracie mäso.
• Sezamové semiačka orestujeme na suchej panvici.
• Položte šalát po vrstvách: hrášok, zemiaky, kuracie mäso, uhorky.
• Navrch dajte majonézu (kyslú smotanu), posypte sezamovými semiačkami.
• 
• 
• Elegantný a chutný šalát!
• * Namiesto kuracieho mäsa som dal dusené kančie mäso, ktoré sme týždeň nedokázali zjesť. Už neviem, kam to strčiť.)))

Poznámka

recept z časopisu „Grocery School“ # 1

Úspešne som do nej vstúpil! Práve som premýšľal, čo zajtra uvarím ... a tu je tento recept! Všetky ingrediencie sú skladom. Zajtra budem. Do tej doby záložku! Ďakujem za recept!

[Anna]

Anna, ďakujem, skús to!

Videl som malý obrázok v časti „Nové recepty“ a z nejakého dôvodu som si okamžite pomyslel - nič iné ako Omelkinove triky! A určite!
Aké krásne! Všeobecne milujem recepty, v ktorých sa najjednoduchšie suroviny premenia na niečo nielen chutné, ale aj krásne. Oksanochka, prezentácia je vo všeobecnosti neporovnateľná! Vďaka za nápad! Z nejakého dôvodu vždy prehliadnem možnosť podávať šaláty po častiach. Ale toto je také super!

[Imelo]

Veľmi elegantné a chutné. Vezmem to do vašich záložiek. Vlastne s manželom chudneme, takže si namiesto entgového carpache môžete dať varené kuracie prsia a namiesto zemiakov avokádo.
Imeloďakujem veľmi včasný šalát

[Julia, Elena,]

Julia, Elena, poďakovať. dievčatá! Bol by som rád, keby sa ten nápad hodil.

mmm .. aká vynikajúca fotka!

Vynikajúci šalát, a aká prezentácia !!! Krása a len !!! Ďakujem za recept !!!

[Shahzoda]

Shahzoda, Kizyadakujem dievcata! A v porciovaných pohároch to naozaj vyzerá veľmi slávnostne.

Mistletochka, ešte raz ďakujem za recept !!! Šalát je veľmi chutný a celkom uspokojivý, iba hrášok musel byť nahradený kukuricou (môj manžel to nemá rád).

[potešený]

potešený, rád, že sa vám páčilo!

Je uhorka čerstvá?

[Alexandra]

Alexandra, nerozumieš otázke?

Nie je solené - nie je nakladané, pokiaľ nie je uvedené inak?

Aha .. čerstvá uhorka, dá sa mierne osoliť.