Zdobíme perníčky, koláčiky

Ira, craquelure kgraska gél + škrob

Prepáčte, ale nenapíšete proporcie? A vo všeobecnosti môžete vysvetliť podrobnejšie, ako to urobiť? Nikdy som to nerobil, ale naozaj chcem! Nechcel by som robiť s titán dixidom ...

Pridané v stredu 1. marca 2017 o 19:24

Tiež som sa chcel spýtať: kde môžem vidieť techniku ​​objemovej náplne? Možno niekto hodí odkaz ...

[poglazowa2011]

poglazowa2011, takže farba je oxid titaničitý, biela farba.)

Je zrejmé, že mám len biely povliekací gél, takže si hovorím - môžem s ním vyskúšať ...

potom ma priateľ v kríkoch požiadal, aby som sa ťa spýtal: aké farby používaš na airbrush?

Pre všetkých súdruhov, ktorí sú v kríkoch a nielen! : girl_haha: Mám dve farby, ktoré sú špeciálne určené na airbrush: zlatú a striebornú, známku americkej farby. Najskôr som si myslel, že si budem musieť dokúpiť zvyšné farby, ale potom som si prečítal (na HP je Temka o airbrushes) a rozhodol som sa riediť moje gélové farby (Wilton), pretože farieb mám dosť, ale kupujem všetky farby s novým sú príliš drahé. Riedim vodou. Trochu farby v malom pohári a potom doslova po kvapkách dolievam vodu, malo by sa to ukázať ako dobré tučné mlieko v konzistencii, nemalo by to silno presvitať. Dobre premiešam, aby neboli kúsky a potom to prefiltrujem cez hustú organzu (jej otvory nie sú viditeľné, ako to bolo kedysi v mašličkách), aby sa do airbrush nedostal žiadny kúsok farby. A vždy po použití airbrush samozrejme dobre opláchnem vodou, aby farba nezostala v ihle a nevyschla tam. Dúfam, že som to napísal jasne. Farba vlastne trochu odchádza a ak mám stále zriedenú farbu, tak ju dobre uzavriem (uložím do chladničky) a nabudúce, ak bude suchá, ju opäť zriedim vodou, znova prefiltrujem a idem! Tiež som čítal, že sa dá riediť vodkou, ale neskúšal som to. Čítal som zloženie farby na airbrush, je tam voda a potom, keď štetec zriedim gél s vodkou na maľovanie, nejako sa to zvlní, objavia sa kúsky. Preto som sa rozhodol zriediť sám pre seba vodou.

Tu schovala perníčky, ktoré natrela airbrushom

Ira, craquelure kgraska gél + škrob

Prepáčte, ale nenapíšete proporcie? A vo všeobecnosti môžete vysvetliť podrobnejšie, ako to urobiť? Nikdy som to nerobil, ale naozaj chcem! Nechcel by som robiť s titán dixidom ...

Pridané v stredu 1. marca 2017 o 19:24

Tiež som sa chcel spýtať: kde môžem vidieť techniku ​​objemovej náplne? Možno niekto hodí odkaz ...

na prvej stránke je odkaz na video. Urobil som 1k1

Ahojte všetci, som tu, aby som sa porozprával .... no, sťažujte sa ... Ako sa pripravujete na 8. marca? Mám niečo akýmkoľvek spôsobom Predtým nebudem stavať frontu tých, ktorí si to prajú A teraz 6 sekúnd ..... Nemôžem predať mrkvu Čo ... the. Z dôvodu beznádeje vystavil remains tieto pozostatky na remeselníckom veľtrhu. Zákazníčka mi napísala, že berie to a to. OK to je dobre. Vyzdvihnutie je uvedené v pravidlách môjho obchodu. A potom to začne prichádzať, ale ste v metre. Nie, byt je nemý a tak ďalej. (ale ona odmietla, keď som písal, že to metrom nezoberiem). Všeobecne je to v YM vždy také, kupujúci kladú otázky tak, že všetkým dlžím (kvôli tamojšej konkurencii ???) ... Alebo mám také šťastie. Mimochodom, na YAM zvyčajne nič nezverejňujem. Takže teraz si myslím, že ľudia začali byť chudobnejší. Moje ceny sú priemerné. Nebudem to zmenšovať, ale teraz tiež premýšľam, čo s perníkom ... nie s týmito 6 ... ale všeobecne ...

Mám dve farby, ktoré sú špeciálne určené na airbrush: zlatú a striebornú, americkú značku.

Už dlho si lízam pery, aby som si kúpil americké zlato na airbrush.Chcem sa spýtať, už to nemusíte chovať, len to naliať do airbrush?

[marikoša]

marikoša, Marina, nie, nemusíš chovať. Pred naliatím do striekacej pištole je však potrebné veľmi dobre pretrepať, pretože sa zráža striebro a zlato: girl_haha: Veľmi dobré farby, dobre sa hodia na perníky

Táňa, veľmi krásny perník
je to daleko od metra? veľmi problematické stretnúť sa?

[Tusya26]

Tusya26,, Ďakujem nie ďaleko, ale na 2 deti som vždy sama a nebudem ich vláčiť 😅. Nakoniec to dopadlo čo najlepšie, včerajšie zážitky boli márne (možno preto, že ráno sa auto trochu dotklo). Jeden z mojich stálych zákazníkov kúpil všetko. 🤗

A včera som trafila farby

Kvety Tanya sú nádherné, milujem konvalinky ... horné tulipány sú také jemné ... a spodné kosatce sú veľmi pôsobivé ...

Sadol som si k odpočinku, zároveň zverejním pár svojich 8. marca)
Tieto ľalie som vyrobila na tvaroch snehových vločiek)

Mimosa bola posypaná sušenou a drvenou žltou polevou) O takejto metóde som nikdy nepočul, asi je to môj vynález

Dievčatá a ja, keď som uvidel mačky Tanyushky - nechceli mi opustiť hlavu. Inšpirovaný nimi som navayla svoje vlastné a ďalšie pandy

na prvej stránke je odkaz na video. Urobil som 1k1

Nemôžem nájsť tento odkaz ... Aspoň viem meno ... Všetko som skontroloval - NEVIDÍM !!!

[poglazowa2011]

poglazowa2011, strana 113

Pridané v piatok 3. marca 2017 17:26

Mária, a na prvej stránke je v zozname „Craquelure“ celý odsek a je napísaný

Pridané v piatok 3. marca 2017 17:26

Nemôžem vložiť odkaz z tabletu, nie je tu jedna možnosť

Pridané v piatok 3. marca 2017 o 17:30

Tatiana_Borshcheva, Aj ja som hluchá. upečený perník 0,5 porcie Lery a tak nie sú zdobené. Naozaj neviem, čo mám robiť

[marikoša]

marikoša, ľalie sú super! A čo sa týka posypovej polevy, prišli ste s týmto skvelým)))

Pridané v piatok 3. marca 2017 o 19:55

Kinglet, ach, Vikulya, dobre, taký úžasný perník! Pandy a mačky sú také roztomilé))

[marikoša]

marikošaMarína milovala ľalie.
Kinglet, Vika, pandy sú v pohode.

[poglazowa2011]

poglazowa2011, strana 113

Pridané v piatok 3. marca 2017 17:26

Mária, a na prvej stránke je v zozname „Craquelure“ celý odsek a je napísaný

Pridané v piatok 3. marca 2017 17:26

Nemôžem vložiť odkaz z tabletu, nie je tu jedna možnosť

Pridané v piatok 3. marca 2017 o 17:30[/ správny /]

Myslel som odkaz na volumetrickú výplň ...

[Albinka (Alya)]

Albinka (Alya), DyadkinaAlla, ďakujem, dievčatá, vaše komplimenty sú nám s pandami veľmi príjemné :)))

Marína, ľalie na snehových vločkách sú veľmi krásne !!!
Vika, pandy a mačky sú také roztomilé))

Dievčatá, povedzte mi, ktovie. Pečiem vždy perníky podľa rovnakého receptu - 50 gramov medu, 100 gramov cukru, 1 vajce, 50 gramov sl. olej, 1 lyžička. sóda, 300-450 gramov múky, pomarančová kôra, korenie. Podiely na dávku. Väčšinou to zväčším o 2-4 krát, podľa objemu objednávky. Pečiem vždy pri rovnakej teplote, v rovnakom čase, na rovnakej úrovni rúry. Ale ... v 98% perníčkov je získaných tak, ako by mali byť, svieže, krásne, pečené. V 2% sa perníčky pri pečení plazia, stúpajú a na konci odpadnú a na prednej strane je cítiť, že nie sú upečené, niečo priehľadné, farebne nerovnomerné. Môže to ovplyvniť kakao, ktoré väčšinou nepridávam, ale dnes som hlupák pridal (((((nedodržal som vzor s predchádzajúcimi nepodarenými perníčkami, ale k predposlednej várke som nepridával kakao, ale pridal sa k poslednému. Vo výsledku nie je veľmi prezentovateľný ((((alebo možno z nejakého iného dôvodu? Neviem ((

Ahoj! Som tu nový a len nedávno som sa nechal uniesť perníkmi, chcel som sa opýtať, moja čerešnička na perníku sa ukazuje ako veľmi tvrdá, že nebudeš hrýzť, malo by to byť, alebo robím niečo zle?

[Tatiana4889]

Tatiana4889, Tanya, si vítaná. Na začiatok by bolo fajn, keby ste napísali, ako robíte svoju polevu, pretože bez toho, aby ste to vedeli, ako vám niečo môžete povedať

Pridané v nedeľu 5. marca 2017 o 21:54

Polevu robím podľa receptu Eddieho Spenceho, nie je tak tvrdý a veľmi dobre hryzie (recept nie je na 1 strane, všeobecne je veľa užitočných informácií) Skúste na ňom urobiť

Ďakujem) Skoro to robím (1 bielkovina, 160 gr.prášok, ale nie preosiaty, 5 kvapiek džúsu a premiešajte vidličkou), možno kvôli proporciám alebo technológii výroby stuhol, to sú perníky, ktoré dostávam

Pridané v pondelok 6. marca 2017 00:53

Ahojte všetci! Len sa učím vyrábať perníky, ale niečo zatiaľ veľmi nefunguje. Asi sa nedostanem do konzistencie glazúry ((((na nalievanie je príliš hustý ... veľmi viditeľné na fotografii ..) . nesúďte prísne.

Všetko je v parku pred 8. marcom))) iba my sme vo fóre nováčikom))))
Mám opäť kvety)) na darčeky pre učiteľov a dievčatá v škole))) je tam veľa záclon, ale je to lepšie ako predtým

[Noto4ka]

Noto4ka, ukázalo sa pekné nastavenie, pekné farby)

Pridané v pondelok 6. marca 2017 13:46

Julia f, chladné kvety) Vyrábam aj darčeky pre priateľov a rodinu)

Ahoj všetci! Už dlho som tu neukazoval toony. Kvôli nim nie je čas na tvorenie pre dušu (naozaj chcem ... Ale tiež ich veľmi rád robím)))

[Tatiana_Borshcheva]

Tatiana_Borshcheva,
Veľmi starostlivá práca, upravené ... Často odmietam karikatúry, najmä ak potrebujem vyrobiť tri alebo štyri perníky ... len otázky: „Prečo je to také drahé a že kvôli trom alebo štyrom perníkom pôjdem do druhý koniec Moskva ... a máte nejaké drahé doručenie "... všeobecne ich mám málo .... Ale baví ma pozerať sa na prácu iných ľudí ... naozaj sa mi páči pozerať na všetky druhy malých podrobnosti ... Sú veľmi časovo náročné. .. zatiaľ čo namiešate veľa farieb, nájdete obrázky ... je jednoduchšie vyrobiť 100 jednoduchých kvetov

Pridané pondelok 6. marca 2017 17:02

Tatiana4889,
Šľahajte mixérom pri strednej rýchlosti - vidlička dá iba takú polevu, ktorú môžete naliať na veľkonočné koláče alebo na berlínske koláčiky - priesvitné a nestále ... a na 1 stránke témy - naštudujte si všetko ... tým sa veľa odstráni otázok naraz ...

[Anastasia]

Anastasia, áno ... pre jeden výtok novú farbu 😂 musel som sa naparovať)). Ale toppery sú teraz veľmi žiadané!

[Tatiana_Borshcheva]

Tatiana_Borshcheva, toto je bomba! Veľmi dobre!!!

[Tatiana_Borshcheva]

Tatiana_Borshcheva, Tanyusha, toppery sú krásny výhľad a aké majú veľkosti.

[mamo4ka]

mamo4ka, Larisa, ďakujem. Veľkosť trollového perníka je na výšku 11-12 cm. Superman (zabudol na neho) 12 cm. Nerobím veľké, malé zvršky vyzerajú dobre na koláčoch. Často hľadám uhly a polohy, aby som hrdinu zmenšil, nie v plnom raste.

[Tatiana_Borshcheva]

Tatiana_Borshcheva, Táňa, a je cesto na zavírače ručne krájané podľa šablóny?

[Mama Tanya]

Mama Tanya, áno, podľa obrázku)

[Tatiana_Borshcheva]

Tatiana_Borshcheva, Tanya, sú vynikajúce

Môžete mi prosím poradiť, ako vyrobiť šedú farbu? Potrebujem nakresliť medvedíka, ale neviem ako ...

pridajte trochu čierneho farbiva

[Tatiana_Borshcheva]

Tatiana_Borshcheva, velmi krasny pernik !!!!

Ahojte všetci! Už dlho som sa na teba nepozeral. Bol preč. Toľko skvelých diel. Veľa nových. Mám problém!. Začala vyplňovať postavu a v strede sa po vyschnutí vytvorí otvor. Niekde som o tomto probléme čítal, ale nenájdem ho. Možno je potrebné urobiť námrazu hrubšiu? Povedzte mi, kto vie alebo znáša váš nos v tej správnej téme.
A toto sú moje perníčky na Veľkú noc.

[lutik54]

lutik54, skvelý perník !!! Aaaaa, môžeš sa začať pripravovať na Veľkú noc, dnes si rozdala všetko)

Pridané vo štvrtok, 9. marca 2017, 00:21

Tu sú moje perníky, ktoré sa učím z darčekov pre moju rodinu)

Pridané vo štvrtok, 9. marca 2017, 00:30

A také kytice vyrobila aj pre svoje sestry: ruža:

[Mama Tanya]

Mama Tanya, áno, podľa obrázku)

Tatiana, povedz mi, prosím, vykrojíš to obyčajným nožom? Z nejakého dôvodu mám nerovné hrany.

[Oksana]

Oksana, Strihám nožom na plastelínu, okraje nie sú dokonalé, ale s výplňou to nevidno. Mám veľmi plastické cesto, ak chcete vyhladiť nerovnosti, môžete ho vyhladiť)

Akí úžasní trollovia, mmmm! Nikdy som to neurobil, je strašidelné začať)))

Dievčatá, s našou poslednou dovolenkou !!!

Nikto mi neodpovedal na cesto a kakao, ale pokusom sa zistilo, že áno, kakao neumožňuje, aby moje perníkové sušienky boli dokonalé (((musíte buď vyskúšať niečo iné, alebo nepridávať vôbec.

[Alla]

Alla, Vždy robím cesto s kakaom. Ale je ťažké niečo predvídať, pretože každý tu má svoj recept.Napríklad mám cesto na 500 g múky 250 g medu, úplne iný recept.

Pridané vo štvrtok, 9. marca 2017, 08:51

Tatiana4889, poleva je taká, tuhá.Aby bol mäkší, môžete pridať glukózový sirup (1 lyžička na 500 g práškového cukru), ale poleva sa ukáže byť iná, jemnejšia, viskóznejšia a mierne jemnejšia.

Už dlho som tu neukazoval toony.

Táááák krásna !!!!! Priamo super-super))) Nikdy sa nenaučím

[Anyuta Phlox]

Anyuta Phlox, čo ty !!!! uspeješ! Hlavnou túžbou je učiť sa a nebáť sa robiť chyby! Mali ste vidieť môj prvý perník !!! 😂

Dievčatá s poslednou dovolenkou dobrých zákazníkov a viac voľného času !!!!!!
Kladiem otázku, či je možné vyrobiť polevu, aby sa pri sušení bez rúry nevytupila, aby bola rovnako hladká a lesklá a mala pocit, že je priesvitná ???
Bol som tam na jarmoku v Odese, dievča bolo tiež s perníkmi, hovorí, že perníky suší v rúre, iba ak je to urgentne potrebné, takže nevidia rozdiel, všetky sú lesklé a majú pocit transparentnosť

[fantaziya]

fantaziyaElena, ak do polevy pridáš pol lyžičky kukuričného sirupu, bude poleva brilantná. A tiež, ak pridáte podlahu, - jednu čajovú lyžičku glukózového sirupu, bude poleva lesklá a iba priehľadnejšia. S najväčšou pravdepodobnosťou mala polevu s glukózou, niečo ako mäkkú polevu

Prvá, moja perníková torta, synovi rok))) Povedz mi, čo je zle, čo mám hľadať?

Podľa mňa je s perníkovými toppermi všetko v poriadku !!! Veľmi roztomilé, jemné farby. Mám ďalšiu otázku, ak môžete osobne, aký krém ste zosúladili s receptom, prosím, dajte mi. 😃 Nemôžem (((