Zdobíme perníčky, koláčiky

[ako správne perník pod lampou sušiť?]

Dievčatá, vysvetlite mi: ako správne perník pod lampou sušiť? Tu som sušil zvony a ráno sa dívam na celý ich povrch drsný ako šmirgľ.
Pomyslel som si kvôli poleve, ale potom som vyplnil tých istých päť a všetko je v poriadku

Lisa, môže sa to stať z niekoľkých dôvodov:
1) zlý hrubo dispergovaný prášok
2) veľké množstvo kyseliny v poleve, čo robí štruktúru proteínu krehkou a pórovitou
3) farbivo s glycerínom, ktoré môže tiež ovplyvniť pórovitosť a krehkosť glazúry.
Ale podľa mojich pozorovaní je to častejšie kvôli kyseline.
Pri správnom recepte a poleve sa tak nestane.

Pod mojou lampou sa objaví iba lesk, ak seješ cez organzu, potom ešte jemnejší a perleťový lesk:

Potom to bolo kvôli prášku (táto poleva podľa Eddieho Spenceho a džúsu bolo presne 6 kvapiek), kúpil som ho poslednýkrát, preosial a tam sa ukázal takmer pohár vypadnutia zo 600 gramov. Ropucha ma uškrtila, preosial som toto preosievanie cez sieťku a urobil som polevu na pozadí, aby som ju vyplnil. Myslím, že na rovnakom mieste je veľká diera, nebude sa upchávať. Tu je výsledok ... P.S. Nedávno som išiel do obchodu s látkami a zistil som, že to, čím som prášok zasial, sa volá nie organza, ale sieťovina. A organza je veľmi odlišná
Dnes som prebehol všetky oddelenia na dvoch základniach a prášok som našiel iba v jednej. Rozbaľte. 150 gramov za 28,5 rubľov

je to drahé, ale máte obchod s metrom?

nie Vo všetkých obchodoch po 50 gramoch. V jednom som našiel 200 g za 30 rubľov, ale pri toľkom odpade je to nočná mora. Všeobecne máme deficit. Prihlásil som sa k Sahare, ponúkajú ju za 73 rubľov / kg. Plus poštovné. Pravdepodobne 1 000, nie menej

A ešte potrebujem do cesta perník, prášok. Takže si tam len pomeliem cukor. Bezútešný, ale oveľa lacnejší

Tu sú tie! A včera som si kúpil lampu u špecialistu, inak mám celé denné svetlo alebo halogény a teraz to nebudem riskovať. Prášok som nezasial. Nech je to lepšie matné ako skreslené.

Ahoj Liza.
Nahodili ste tieto obrázky do súboru? Prosím, povedzte mi, potom ste si obliekli mokré? Alebo ho dať na sucho. A ak je mokré, ale nič také sa neroztekalo. Mal som taký zážitok na mokrom, všetko plávalo, aj na suchu, keď vytŕča samostatne odliaty obrázok.

Lena, okamžite som natiahla perník bez toho, aby som nahodila nejaký pilník. Ja sám to prostredníctvom spisu neriskujem. Na sušenú náplň som iba dala potravinárskou fixkou kresbu a potom som postupne po jednom vytlačila, čo bolo treba, aby sa kontúry nezlievali.

[Husky]

Na tortu z „mäkkého perníkového cesta“ elena88 som použila perník v podobe steny. Napiekla perník s vloženými špajľami. Do torty som vložila špízy do celej výšky. Perník som dávala osobitne, pretože sa ukázal byť dosť ťažký.

Husky, Torta je v pohode a myšlienka steny je originálna! Dobre vymyslené! Je škoda, že nás svojimi majstrovskými dielami len zriedka potešíte

Husky, Luda, stena je taká superduper, listy sú ako živé! a samotný koláč je taký roztomilý! a to je taký super nápad, vyrobiť stenu nie zo želatíny, ale z perníka! v lete mi stačí torta s domčekom na lúke, takže teraz určite urobím perníkovú chalúpku

[Coco]

Dievčatá, drahá, pomôžte mi vyrovnať sa s polevou, inak som už na pokraji zúfalstva! Nie je to tak dávno, čo som začal zdobiť perníčky, a spočiatku bolo všetko v poriadku, ale v poslednej dobe sú neustále problémy s polevou a vôbec netuším, aký je dôvod, pretože predtým všetko fungovalo s rovnakým receptom. Po určitom čase po nanesení začne glazúra praskať alebo sa v nej vytvoria priehlbiny a niekedy otvory, navyše k tomu dochádza u malých aj veľkých častí.Ukáže sa to veľmi škaredo, a hlavne, neviem, ako s tým naložiť. Hneď po nanesení som sa pokúsil glazúru dobre rozložiť špáradlom, ale nepomohlo to. Ak niekto vie, čo by mohlo byť dôvodom, povedzte mi to. A tiež, ak je to možné, zdieľajte osvedčený recept - možno s mojím nie je niečo v poriadku. Bol by som veľmi, veľmi vďačný za každú pomoc

Coco, najskôr ukážete, čo dostanete, potom popíšete, akú glazúru použijete, a pozriete sa na začiatok príspevku s témou 3 odkazy na celú tému možno existuje odpoveď na vašu otázku
a neprepadajte panike, všetko sa podarí, keďže to vyšlo aj predtým

Ďakujem za odkaz, teraz sa pozriem!
A čo sa týka fotografie, úprimne povedané, nenapadlo ma fotiť. Aj keď, skôr ju výsledok tak rozčúlil, že nechcela zachytiť taký žalostný výsledok.

Coco, Mám otvory, ak glazúra nie je len vyrobená, ale už stojí deň alebo dva v chladničke (nie nalievanie, ale obyčajné, na linky), a potom ho použijem na nalievanie, pridám trochu vody a teraz sa mi zdá, že či už je trochu príliš veľa vody, alebo nie príliš veľa, ale glazúra sa s ňou dobre nezmiešala. A keď náplň vyschne, voda sa odparí a tam, kde bola náplň hustejšia, je to tam normálne, je tu niečo, čo udržuje hustotu suchú, a kde je tekutejšia - tam voda zmizla a na jej miesto - a diera zostala.
Raz som ako študent išiel na stavebnú brigádu, niečo tam omietli. Zážitok mi padol vhod, a tak som tieto otvory potom tmelil glazúrou so strednou hustotou. Vytlačil som ho z trysky a prstom som ho jemne uhladil. Nie je to samozrejme dokonalé, ale nie je tam žiadna diera.

[Lisa]

Možno mi to potom povieš ... Vyplňujem napríklad stred kvetu. Vyplňujem viac, snažím sa, aby to bolo vypuklé. A keď zaschne, stred tohto stredu prepadne, vznikne otvor približne veľký ako zápalka. Myslela som si, že poleva je vodová, skúsila som ju urobiť hustejšiu, ale vtedy sa vôbec nerozšírila. Som skrátka poklonený

Liza, to isté, ak sú otvory vodnaté a ak sú hrubé hrčky.

Lisa, keď je to normálne, veľmi ľahko sa mi neroztečie, zatlačím to špáradlom krúživými pohybmi, a potom perník rýchlo posuniem trochu do strán, potom je povrch hladký, bez hrčiek a ťuknem ľahko na stôl, potom nejaké bubliny vyskočia, napichám ich špáradlom alebo ihlou. A ak je to taký, ktorý sa dobre šíri, tak tam mám diery.

existujú 2 možnosti: buď tekutá poleva, alebo bublina, ktorá nakoniec praskne. No ešte raz mi pripomeňte, aký recept a ako namiešate polevu?

Teraz som si ho podľa Eddieho Spenca osvojil a v poslednej dobe sa mi všeobecne darí veľmi dobre. V tejto súvislosti som uviedol dve cenné pozorovania. Po prvé, kvalita vajec veľmi ovplyvňuje výsledok. Najprv som kúpil vajcia na pečenie v neďalekom supermarkete a potom som zistil, že sú z Novokuznecku. Viete si predstaviť?! Od nás do Novosibirsku je to ešte 4,5 dňa a je to ešte ďalej. Určite sú tieto vajíčka niečím spracované, pretože poleva z nich sa vždy šľahala veľmi zle. A exfoliované divokou rýchlosťou. Ukázalo sa, že ľadovanie z miestnych vajec je viac-menej normálne. A potom, čo som prášok preosial cez organzu, vyšla námraza jednoducho super! A vyšľahané jemné a dobre zahustené
Trvalo to tak dlho

[Lisa]

No, skúsime to. Ukážem svoj nákup za 99 rubľov

Matchbox na zmenu veľkosti. Pre mňa - normálne formy.
A toto je hrkálka a cumlík kúpený na internete

Lisa, skvelý nákup! a veľkosť je vhodná
ale hrkálka a figurína sa zdajú príliš malé

Dievčatá, dnes som videla v IKEA sadu podobných foriem, iba kovových a trochu väčších.
Nepamätal som si cenu, ale veľmi lacnú. Sú tam najrôznejšie zvieratá a podobne.
Okrem toho je možné tieto formy zreteľne ohýbať do iného tvaru, ak nejaké zviera nie je potrebné. Napríklad vezmite 2 sady, jednu nechajte tak, ako je, a druhú pretvarujte.Chcel som vás odfotiť a zapísať vám cenu, ale rozhodol som sa, že bude lepšie ukázať vám to z katalógu IKEYAVSKY, ale v ruskom nie sú!
Niekoľkokrát revidované hore a dole
Ale vo švédskom katalógu sú:

Je pravda, že tu som určite videl napríklad kravu, ale tu nie, čo sa ešte stalo - nepamätám si, ale predstava je rovnaká.
Tu je veľkosť jasná, nie sú príliš malé, veľké asi ako dlaň a trochu menšie.

Séria sa volá DROMMAR (DRÖMMAR)

a ja, chcem tieto! musíte ísť do detských obchodov. Alebo sa predáva v papiernictve?

Veru, našiel som to tu, pozri 🔗 alebo tu 🔗

Dievčatá, ďakujem. teraz budem vedieť, že na Ukrajine je možné aj objednať

[Lada2014]

Dobré ráno.

Nakoniec som sa teda naučil, ako vkladať obrázky. Hurá !!

Chcel by som sa podeliť o moje pokusy preložiť obrázok do perinky.
Vyrobené pohľadnice 27x20 a nazývame ich prototypy

Lada2014, veľmi milý medveď, dobre! a ako si preložil obrázok? ale bolo toľko spôsobov a rád

Lada2014, roztomilý medveď. Prihlasujem sa k Aleninej otázke.

Poďakovať. som rada, že sa ti môj medvedík páči.
Najskôr som to preložil do papiera, akoby v tichosti (uvedomil som si, že som si kúpil nesprávny). obrázok sa neprenesie do perinky. Potom urobila ihlou malé otvory a opäť preniesla kresbu na perník, a tak sa objavili
bodov. A vo všeobecnosti som vyrezal pozdĺž obrysu a priniesol kresbu pozdĺž už hotových bodov.
Vzhľadom na to, že som sa rozhodol vyrobiť tento perník v rozmere 30x20. A tým som si to pravdepodobne uľahčil.

Neviem, ako to bude fungovať s malými kresbami, ale aj tak som z tohto medveďa rád.

Takže ešte raz ďakujem za podporu.

[Larissa]

Dievčatá, všetko sa stalo! Zajtra idem na výstavu!
Som spokojný, bohužiaľ, nezostal som pri svojej práci, urobil som ju stokrát. No, ako sa hovorí, prvá palacinka!
Čo je tam! Neprajem ti páperie !!
Všetko ti ukážem v nedeľu!

Larissa, asi mi niečo chýbalo. O výstave čítam prvýkrát. Ale z celého srdca si prajem, aby s vami bolo všetko v poriadku. Aby ste získali veľa pozitívneho a získali skúsenosti pre ďalšiu kreativitu.

Larissa, nie pierko pre teba! aby všetko dobre dopadlo!

Dievčatá, ďakujem !! Nafotím všetku krásu, ktorú uvidím a prinesiem.
Dva dni takmer nekonečných majstrovských kurzov od renomovaných návrhárov. Takže čakanie !!
Poďakovať!

Larissa u, Lar, veľa šťastia, čerstvé dojmy. A samozrejme nové fotografie pre nás

Larissa u, Pripájam sa k všetkým želaniam! A teším sa na vaše fotografie a príbeh!

[Aby ste dosiahli dokonalú farbu na sochárstvo, zmiešajte bielu tmel s broskyňovou farbou a kvapkou červenej.A napriek tomu, aby suchá farba nezafarbila, ale aby bola rovnomerne rozložená, musíte ju zmiešať so škrobom!]

Dievčatá, ešte raz ďakujem za všetky vaše slová a priania !!
Prvý deň teda skončil, už vám môžem niečo povedať, zatiaľ bez fotografie, keďže fotografiu je možné zverejniť až po vyhlásení výsledkov.
Ani neviem, kde mám začať. Pravdepodobne kvôli tomu, že moje mlyny (a ja som vyrobil 3 mlyny z 12 cookies), pri balení (chvalabohu, rozhodol som sa to urobiť včera, nie dnes!)
Odlomili sa tri krídla, jedno na dvoch a jedno na jednom. Šok! Chytil polevu, poďme ju držať, chvalabohu, že sa to podarilo, a ako, zahalili sme toto miesto, ale nie! Videl som, porota videla tento prípad
Dnes mi bolo vysvetlené, ako sú rozdelené sedadlá. 12 členov poroty (jednotlivo) prideľuje body za určité body (presnosť, nový nápad, manuálna práca atď.). Potom sa body za každého (a každý účastník má iba číslo, žiadne mená) sčítajú a počítajú. Za každé miesto určitý počet bodov. To znamená, že sú možné tri bronzy a nulové zlato a striebro. V zásade spravodlivé, že?
Strašne som sa bála nejakého incidentu, ale sušienky sa tam dostali bez problémov!
Dievčatá, bol som šokovaný všetkým !! Od ľudí okolo, od talentov! Cítil som sa ako úplný nekompetentný, ak mám byť úprimný (nejde mi ani tak o cookies, ale o koláče, o modeling), TAKÍTO TAKÍ MAJSTRI !! Strávil som iba dve hodiny v stánku u Carlosa Lischettiho (pozrel som sa na jeho sochu, on vyrezával, vyrezával, nekonečne), že som sa dozvedel užitočné veci, hneď sa podelím. Aby ste dosiahli dokonalú farbu na sochárstvo, zmiešajte bielu tmel s broskyňovou farbou a kvapkou červenej.
A napriek tomu, aby suchá farba nezafarbila, ale aby bola rovnomerne rozložená, musíte ju zmiešať so škrobom!
Pokračovanie nabudúce....

LarissaOjoj! Viem si predstaviť, ako sa bojíš! No chvalabohu, že sa mi aspoň podarilo všetko zlepiť. Ukázalo sa teda, že výstava nie je len perníkom? Larissa, čo si ešte robil? Veľmi zaujímavé! Nemôžeš ukázať aj ty svoje fotky?

výstava Cake and Bake Germany show.

ledi, Ver, nie, nielen perníčky
1. Svadobné torty
2. Párty torty
3,3d koláče
4. Kvetinárstvo
5. torty
6. koláčiky alebo perníky
7. detská práca
Nemôžem vložiť žiadne fotografie, stav súťaže. zajtra

Už sa neviem dočkať, až uvidím khachu !!! H-A-čuuuuu !!!!

Larissa, tešiť sa na!!

Irina Dolars, Irin, ale asi môžeš urobiť samostatnú tému a tam informácie o výstavách a veľtrhoch, hm? Mám kopu fotiek

Larissa, môžete kanesh !! daj novú tému! správa o veľtrhoch a výstavách

A odkaz, ak je to možné

Prosím navštívte!

[Larissa]

Dievčatá, drahá!
Zatiaľ ukazujem iba svoje diela, na výstavu mám 600 fotografií, treba ich trochu zmenšiť a zefektívniť. Každý deň budem robiť trochu a vystavovať

Larissa, aká nádhera! Iba krásny pohľad! Dve spodné fotografie, krajiny sú jar, leto, jeseň? Veľmi pekné!

Larissa, Veľmi krásne, vynikajúce! Výborne !!!

A stojan navrhla tak nádherne, veľmi organicky. A výber tém je úžasný: aj keď sa zdá, že ide o rôzne techniky, všetky sú v jednej téme, ľudovo-prírodnej, ako perníková cesta po dedine.

A maľba je dobrá! Môžete dokonca vidieť lúče slnka, ktoré sa predierajú!

Larissa, iba slová! si TALENT! tieto krajiny sú nádherné, nemôžem z nich spustiť oči

Larissa u, Larochka, zabitý na mieste! Mlyny sú nádherné! Vzal som to k záložkám. A krajina zasiahla do špiku kostí. : girl-swoon: Žiadam MK o krajinky. Zomieram, chcem vidieť, ako to zvládnete rukami!

Áno, tešíme sa!

Dievčatá. mk ??? No premyslím si, ako to urobiť, ok. Ďakujem ti!!!

[Coco]

Coco, najskôr ukážete, čo dostanete, potom popíšete, akú glazúru použijete, a pozriete sa na začiatok príspevku s témou 3 odkazy na celú tému možno existuje odpoveď na vašu otázku
a neprepadajte panike, všetko sa podarí, keďže to vyšlo aj predtým

Dobré popoludnie, ešte som sa rozhodol vyfotografovať, ako vyzerajú moje diery a priehlbiny. A tento otvor na krídle je druhý v rade (už bol na mieste omietnutý). A pri majáku sú priehlbiny. A toto mám v poslednom čase stále


Najúžasnejšie je, že moje úplne prvé perníčky vyzerali podľa rovnakého receptu perfektne. v porovnaní s týmito. Potom som si myslel, že sa to bude ďalej len zlepšovať, ale nie, ako sa neskôr ukázalo. Vtáčik strednej konzistencie glazúry (ktorý sa sám nerozšíri), maják - nalievanie 15 s. Po prečítaní tipov mi napadlo, že poleva je stále tenká a na nalievanie perníka asi 15x15 cm som nedávno namiešala najhrubšiu polevu pre mňa. Nakoniec som už nanesenú glazúru začala tuhnúť skôr, ako som nalial. V miestach takýchto „kĺbov“ som sa ich snažil na časti perníčkov vyrovnať špáradlom a na druhú časť som perníky mierne poklepal po stole a jemne nimi potriasol zo strany na stranu. Výsledkom bolo, že povlak sa ukázal ako nerovný, s hrboľmi a pri zasychaní sa objavili praskliny v miestach „škár“ (čo som opäť nezdokumentoval). Nevyhovovala mi teda hrubšia výplň ako tá, ktorú som robila predtým

Coco, Mám pocit, že táto diera v krídle je spôsobená vzduchovou bublinou tam ...

Coco, môj názor je, že námraza je rozbitá, príliš vzdušná.
Na také malé úlomky robím polevu hustejšie, pridám viac prášku, ale oveľa menej šľahám ručným mixérom na najmenších otáčkach.

Vďaka za odpoveď! Skúsim biť menej.
Túto možnosť nevylučujem. Hotovú glazúru som síce držal pol hodiny, aby bublinky vyšli, a už som na vtáka pracoval špáradlom.

Tu to je, môj problém! Mám aj toto - priehlbiny a preliačiny na tých miestach, kde sa snažím nalievať viac glazúry
Lera, Sahara, manuál - je to manuál elektrický? Alebo úplne krotký, zo sovietskej minulosti?

Coco, a aký je recept na polevu?
pri majáku sú poklesy absolútne isté vzhľadom na to, že do stredu nebolo natlačené dostatočné množstvo námrazy, stačí sa pri distribúcii námrazy pozerať do rôznych uhlov. ale pri krídle to môže byť z rôznych dôvodov. A aby tam neboli bubliny, musíte polevu nielen nechať pol hodinu ležať, ale aj ju špachtľou žehliť na doske.

Recept: 250 g prášku na bielkoviny, pár kvapiek citrónovej šťavy a 1/4 lyžičky. glukózový sirup. Na konzistenciu podlievania trochu zriedime pitnou vodou. Dali taký recept na MK. Pred očami mi robili polevu podľa rovnakého receptu v rovnakom kombajne a rovnakom nástavci ako ja a ja som ním osobne kreslila - potom bolo všetko super. A ako som už povedal, spočiatku mi všetko vyšlo. Som asi jediný človek na svete, ktorý sa zhoršuje so skúsenosťami, a nie naopak. Ak viete a môžete dať iný osvedčený recept, budem veľmi vďačný.
A prvýkrát počujem o doske a stierke. Polevu nalejte po častiach na dosku a zažehlite špachtľou? Ak je to tak, potom je to podľa mňa neskutočné dielo: ruža: Chcem tiež objasniť vylievanie veľkých plôch, aby nedochádzalo k nárazom. Na zahraničných videách som videl túto možnosť: vytlačte po obvode glazúru od okrajov do stredu a potom ju špirálovými pohybmi zarovnajte špáradlom.
A toto: po nanesení glazúry perník posúvame zo strany na stranu bez toho, aby sme ho zdvihli zo stola (vyskúšal som obidve možnosti, každopádne hrbole, ak je plnka silná a / alebo praskajú, ak je viac tekutá).
Povedali by ste, že niektorá z týchto metód je lepšia? Alebo možno existujú lepšie možnosti?

Coco, vyberte, ktorá z nich je bližšie k vám
poleva podľa predpisu Eddieho Spenceho
poleva z bielkovinového prášku
poleva s kyselinou citrónovou od Lyuba Prus-2
recept na glazúru bez vajec
sama poviem, že používam recept od Eddieho Spenceho, každá remeselníčka tu na fóre má svoj obľúbený recept, aby ste sa rozhodli, čo všetko musíte ochutnať
py. sy. ešte choď na začiatok témy a prečítaj si odkazy

dakujem, budem hladat moj recept

na veľké lejacie plochy som si ho zvykol rozotierať lyžičkou a potom to už len rozdám špáradlom, vytlačím skrútené miesta cez hubku a potom to ešte rozdám špáradlom a neustále zdvíham do výšky očí vidieť nezrovnalosti

a tak skusim

[Lada2014]

Dobrý deň všetkým.

Tu je to, na čo som sa chcel opýtať. Prvýkrát takto.
Po rúre som perníky dala na obrúsky lícom nadol.
A keď vychladnú, trochu sa ohnú. Aj keď hneď po upečení perníky zarovnám a stlačím dreveným krájaním a sú rovnomerné.

Čo sa deje. Niekde je chyba a nechápem, čo je zlé.

Lada2014, Možno sú rozdielne v hrúbke, niekde príliš tenké a nerovnomerne suché. Aký recept pečiete, ako tenko a rovnomerne vyvaľkáte a akú veľkosť má perník ohnutý? priložiť fotografiu.

Bohužiaľ som zjedol všetko zakrivené a nie je čo fotiť.
Pripravené podľa Gerdinho receptu.

Ale zaujímavé je, že vlastnosti cesta sa zmenia, ak cesto vyberiete niekoľkokrát z chladničky, rozmrazíte a vrátite do chladničky.

Urobil som práve to a bolo to Gerdino cesto - nevšimol som si žiadny rozdiel, zakaždým, keď som piekol steny domu
preco pises mrzneš ho alebo čo?

nie, ja to len nechávam v chladničke

[Lada2014]

Lada2014,
Chcem trochu napísať o pečení - ako to robím.
Z vlastnej skúsenosti. Snáď niekto pridá.
Ak bude cesto niekoľkokrát v teple a chlade, určite sa zdeformuje.

Vezmeme celý kúsok cesta, trochu sa zahreje na izbovú teplotu - asi pol hodiny, aby sa s ním dalo pracovať, odlomiť požadovaný kúsok na vaľkanie, hniesť, rolovať, krájať ..., lámať ďalšie jeden, zamiešať do zvyškov, pracovať ďalej. Ak je teplota v miestnosti vysoká, vložíme veľký kus späť do chladničky, ešte sa neprehriala.Ďalšiu porciu zvyškov zmiešame s novým kúskom z chladničky (kúsok odtrhnem priamo v chladničke.) Počas práce nebude tento veľký kúsok stále mať čas vychladnúť do dubového stavu.
A ak zmiešam zvyšky (ktoré sú už prehriate z tepla mojich rúk a odvaľovania sa) s cestom pri izbovej teplote, stane sa mastné a gumové už počas valcovania, vyvaľkáte ho a zmenší sa a potom sa zmenšia pečené figúry. a vydutie.
Pri vaľkaní, ak vidíme, že cesto je olejové, posypeme ho trochou múky. Mal by byť matný.
To je v zásade vhodné pre každé cesto s maslom - nemá rád prehrievanie.
To znamená, že musíte udržiavať rovnováhu teploty v ceste.
A ak nepoužijem všetko cesto naraz, vložím kúsok zvyškov do chladničky a v budúcnosti je rozdiel veľmi viditeľný - tento kúsok je hutnejší a vrtošivejší. Preto ho nabudúce určite zmiešam s cestom, ktorého som sa nedotkla.
Samotné pečenie. Na urýchlenie procesu urobím niekoľko prírezov naraz: vyvaľkám ich na kúsky papiera na pečenie na veľkosť plechu (z papiera som odrezala rohy - rovnako ako na plechu, aby papier ležal rovnomerne - Neskôr ich použijem niekoľkokrát), poukladám na plechy a odložím do chladničky. Koľko sa zmestí do chladničky. Potom na konvekcii upečiem naraz tri plechy. Niekedy musíte otočiť jeden plech na pečenie - pretože mám v rúre jeden ventilátor a horúci vzduch sa pohybuje stále po tej istej ceste. Stále je to však lepšie ako jedna pec bez konvekcie.
Woooot .... dúfam, že to pomôže ....

Taax .... podelím sa ešte o jednu ...
Ako miešať farby v poleve.
Opäť nepredstieram, že som konečná pravda, ale je mi príliš príjemné vmiešavať farbivo alebo vodu malou úzkou silikónovou stierkou z riadu Tupperware. Raz bola moja mama unesená týmto jedlom a tam na niečo dostala túto nevýraznú špachtľu. Spočiatku bolo pre ňu výhodné vyberať z konzervy iba zvyšky kondenzovaného mlieka a potom vyskúšala polevu ... No, to je všetko .... Teraz bez nej, akoby bez rúk .... Má už opotrebované dve lopatky (trhanie na križovatke plastu a silikónu). Skúšal som hľadať náhradu - už mám výstavu všemožných malých silikónových lopatiek, ale nie je to tak. Neviem, ako vložiť fotografie - ak niekto nejakú použije, možno ju odfotí. Tam je samotná silikónová časť úzka a malá a rukoväť je dlhá. To je však tiež vhodné pri zásahu. Na jednej strane je povrch plochý, úzky, ako nôž, na druhej zoškrabuje všetko od dna a stien a potom vo farebnej poleve nie sú žiadne nezmiešané pruhy a menej bubliniek. Je tiež vhodné nanášať polevu - každá kvapka ...
Ps.: Súčasný drahý, infekcia, ako liatinový mostík ....

Veľmi pekne ďakujem za takéto úplné odpovede.
Ešte jedna otázka. Pečiem podľa receptu Gerdy. A podľa toho perníkový „kameň“. A viem dať na noc do nádoby s nakrájaným jablkom a zmäknú. OTÁZKA by sa to malo robiť pred lakovaním?
A tiež na farbivá. Ja pouzivam americku. Chuť je trpká a nemám ju rada.
Čo s tým robíš Alebo odporučiť ostatných. Ďakujem za vašu odpoveď.

Lada2014, pozrite sa na prvú stránku
Hľadajte šnúrku Často kladené otázky tu:

https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=35010.0

[Technika zdobenia perníkov cez šablónu]

Technika zdobenia perníkov cez šablónu

Ahojte všetci. Videla som zaujímavú techniku ​​zdobenia perníkov cez šablónu, môžem sa podeliť. 🔗

Elya, poďakovať! prísť vhod

DaNiSaNepochybujem o tom, že by sme mali hľadať šablóny.

[Veru]

A prišla som sa vyplakať. No nemôžem nič robiť, všetko mi padá z rúk. Na veľtrhu ma nenapadá nič normálne. Zostáva jeden mesiac Všeobecne nie je všetko v poriadku. Nielenže nie je dostatok nápadov, ale stále nefunguje všetko, polevou nie je rovnaká hustota. Včera som premrhal kopu perníkov. SpongeBob nemohol kresliť. Všetko je také hrozné.
Je to takpovediac papradie

Takže Veru, neprepadajte panike, Tieto papradie sa samozrejme nezmestia, ale musíte len zmeniť myšlienku, táto je psychicky rozmazaná a nelepí sa. Plus nejaké hrubé dýzy, treba si vziať tenšie, na výstupe bude všetko elegantnejšie a úhľadnejšie.Teraz jednoducho nemám čas, koláč horí včas, ale týždeň budem musieť znova premýšľať, čo a ako by ste mali robiť lepšie.

Veru, a v akom štýle je potrebné zdobiť? alebo svojvoľne?

sviatok Ivana Kupalu

ledi„Veru, neprepadaj panike, prechodne prepni na niečo iné. Toto som našiel

Vei, Elya_lug, Poďakovať!!!!!!! Takže som to odložil, som zaneprázdnený deťmi. Najdôležitejšie je však urobiť najskôr túto tému. A včera som vzal tieto a dostal som navarganila

a nerobíte deti, ale niečo elegantné pre inšpiráciu. Inak bude čoraz ťažšie prejsť z detí na Ivana Kupalu.

Elya, Nápady sú veľmi zaujímavé! Poďakovať! Pravdepodobne treba nakresliť perník nezaliaty polevou. preložiť kresbu ihlou. Pretože ihla neprepichne moju zaschnutú polevu. Včera som rozmaznala veľa perníkov

Vei„Lisa, to jednoducho nefunguje. Včera, podobne ako Lada, bolo veľa perníkov. Myslím, že tam bol prievan, rýchlo sa ochladili, okno bolo otvorené. Všeobecne mi klesli ruky. Tu a teraz perníky bokom a ja pečiem koláč, rozmaznávam svojho manžela

Veru, ale skúste si vyrobiť kvetinovú šablónu z plastového krytu priečinka

Elya, a potom? Nemám žiaden potravinový fix.

Veru, a ty teraz pečiete perníky podľa akého receptu? Teraz som prešla na recept od Lery, veľmi ma teší, hlavne to, že sa dá hneď upiecť. Perníky sú vynikajúce a jemné, ak v byte nie je príliš suchý vzduch.

Dievčatá, prepáčte, že som tu iná. Pravdepodobne sa to stane každému a mnohí odchádzajú z tvorivej nálady, múzy, takpovediac ...

Lisa, tak som na neho prešla. Nikdy sa neutápali, ale včera na vás. Skutočne som pridala kakao 50 gr. A skutočnosť, že môj manžel niečo odmietol, povedala, že nič také nie je: múr: Je pravdepodobne plný, teraz kritizuje.

Ver, len sa hneď všetkého chytíš, možno si trochu unavená a roztrhaná medzi domom, záhradou a perníkmi.
Mimochodom, páčil sa mi stredný perník, ale dopadlo to trochu drsne, Lisa má pravdu - vezmite tenší hrot, urobte si kvetinu jednoduchšou, aby bolo kvetov menej, ako napríklad na prvom obrázku, ktorý dala Elya , ale môžete nakresliť listy, keď som na osmičky nakreslil mimózy očných viečok, len o niečo hrubšie, kvety môžete nasypať na pilník a listy môžu byť mokré na mokré, nakresliť pruhy a potom špáradlom vstúpiť hladké čiary, na vrchole niekoľkých konárov s hrotom. A napriek tomu by som toľko vyrezaných pár vetvičiek na sochu dinosaurov nevytvoril. Skúste si vyrobiť vence, ako som vám poradila - vystrihnite doň kruh, s tryskami kvety rôznych farieb a tiež s tryskami listy - dajú sa urobiť rôzne odtiene zelenej polevy, krásne to dopadne.
A ešte nerobte pre deti nové, robte najskôr to, čo ste robili, a ak máte čas, urobíte niečo nové a ťažšie.
Vaše srdcia sa ukázali nádherné, srdcia sa tiež používajú.
Vo všeobecnosti si musíte prácu zorganizovať, najskôr urobiť hlavné a potom ich doplniť.
Mimochodom, teraz tiež padám z rúk, najpravdepodobnejšie kvôli horúčave.
Perníčky sa môžu vplyvom suchého cesta ohýbať, možno bolo múky príliš veľa alebo nebolo dosť upečené, v teple vlhké cesto jednoducho vyschlo a zdeformovalo sa.

Skúste si vyrobiť vence

Lera už piekla. Skúsim. Ďakujem za radu, cítila som sa o niečo lepšie. : girl_love: Pôjdem sa pozrieť na tvoju mimózu. Pozrel som sa. Takže nakreslite viac konárov alebo menej?

Myslím, že môžete mať jeden veľký kvet a 3-4 vetvičky, môžete vyskúšať 2 zvlnené vetvičky a v strede kvetu môžete mať vetvičku papradia a na nej niekoľko malých kvetov, napríklad podobných kvetom fuchsie .
Vooschem tu treba hladat.

Veru, a potom pomocou šablóny pomocou špachtle naneste výkres.

Sahara, Lera, urobila som poslednú objednávku podľa tvojho receptu. Chuť sa mi veľmi páčila. Zákazníkom sa páčilo to isté. Ďakujem.
ledi, ale stačí si dať prestávku, prepnúť na toto vlákno všeobecne.No, stáva sa, nie kreatívny deň.

A táto možnosť

Babovka„Nepoznám tvoje meno, prepáč. V osobnej správe som nemohol odpovedať, že tam mám niečo so schránkou na správy. A tiež sa nepodarilo otvoriť odkazy. Pozrel som sa na tieto možnosti. S vencami sa zdá byť všetko jasné. Len som nedostal papradie a spanikáril som.

Olesya. Veru taký obraz

Veru, a ak v tomto duchu maľovať

a takáto kresba, myslím, môže byť úplne mokrá, aby sa vytvorili listy aj lístky. samotná kvetina papradia je tiež symbolom ohňa.

Dievčatá! Poďakovať! Tancujúce dievčatá určite nebudem kresliť. Papraď sa mi páčila, budem nad tým premýšľať.

[Ako preniesť výkres cez šablónu]

Ako preniesť výkres cez šablónu
Ak chcete preniesť kvetinu na perník, namiesto značky si môžete vziať kúsok špongie, kvapnúť nejaké farbivo na tanier a špongiu tam rozmazať plochou stranou, potom ju trocha potrieť čistou, aby ste odstránili prebytok a potom na perník vložte domácu šablónu a jemne ju rozmazajte - bez fanatizmu. Výkres bude potlačený. Snažte sa zviditeľniť hlavné kontúry - nie je potrebné zakrývať celú kvetinu. Nehýbte šablónou
Niekedy dokonca urobím šablóny typu z obyčajného papiera - oni ich samozrejme chytia iba na 10-15 hodín - potom zvlhnú, a kvetina je hlavná vec, kontúry sa majú potlačiť. Pre logá je táto možnosť vhodná (pre mňa aj tak)
Možno to nebude vždy jasné (najmä malé detaily), ale stále tu bude nejaký orientačný bod.Najprv môžete vyskúšať na kúsku papiera, aby ste pochopili množstvo farby a tlak.

Vyrezávam šablóny kleštinovým nožom s vymeniteľnými čepeľami - je to ako skalpel, môžete opatrne urobiť veľmi tenké otvory. Predávané v papiernictve alebo v obchodoch pre modely lietadiel, autíčka ...

[ledi]

tu sú moje včerajšie slniečka veľkosť 13 cm. Cesto od Lery.

ledi, Ver, no, to je super !!!
A aká dobrá fotka!

ledi„Verun, dievčatá o prípade poradili všetko. Ale Olesya Babovka má veľmi pôsobivú kapradinu. Teším sa, až ho uvidím stvárniť. A ako povedal nezabudnuteľný Carlson: „Pokojne, len pokojne.“ A všetko sa podarí.
A včera som skoro dostal objednávku. Chceli na svadbu 50 perníkov za 50 rubľov za kus. Aby boli rôzne a pekné. Predstavil som si, ako veľmi by som za tie peniaze šukal „inak a pekne“, a odmietol som to. Ak sa ma spýtajú, nebudem robiť profesionálneho výrobcu perníkov a koláčov, menujem cenu, za ktorú by som nestrácal čas šrotom, a hlavne - nervy. Ľuďom sa to prirodzene zdá drahé. Mám toľko nervov pri práci na objednávke, keď to robím pre peniaze! Niekoľkokrát som sa snažil objednávku prijať, takže som bol niekoľko dní v poloslabom stave. Preto, keď som odmietol túto objednávku, zažil som veľkú úľavu.

A myslím si, že ste naopak pôsobili ako profesionál, ktorý pozná svoju cenu!

Veru, veľmi krásne slniečka! Priamo slnečno! :)

elena88, Lena! Nebudem ho môcť vykresliť. Perníková oblasť nedovolí. Vypočujem si Lerinove rady a nakreslím menej lístkov.

elena88,
Takéto objednávky by ste nemali prijímať. Ak chcú 50 rubľov. - prosím, rovnaké srdiečka veľké 5 cm s bodkami! Bude to vyhovovať?
A 50 rôznych bude trvať jeden alebo dva dni na nápady a vzory a deň na implementáciu! - Nestojí to za to.
Plus balenie. Trvalo mi hodinu dať 50 kusov do vrecúšok, uviazať mašličky! A to aj napriek tomu, že som luky rozrezal podľa šablóny a naučil som sa pri tretej rýchlosti hádzať všetko do balíčkov - tak, aby ležali naplocho a dívali sa jedným smerom: stále musíte všetko zabaliť do akejsi škatule na preprava ... nemôžete si ich naliať do rúk ... Takže počítajte ...
... Vždy je pre mňa ťažké vymyslieť cenu za perinku. Často dávam zľavu na perník - ak je ich napríklad veľa, alebo sú navonok veľkolepé (napríklad maľba na mokro), ale dajú sa ľahko vykonať. Ale všelijaké siete a bodky - zabi ma - cenu nevyhodím ...a ak odmietnu - tiež obrovská úľava! A napríklad všelijaké kreslené filmy ... je tu veľa vynikajúcej práce - a všetko by malo byť rozpoznateľné ... Ani ja nebudem vyrábať také lacné ... Niekedy dokonca cenu precením, aby to neurobili. t objednávka

[Veru]

Dievčatá, tu sú vence! Priemer 11cm. Fotografia nejako zdeformovala tvar, v skutočnosti sa zdá, akoby bola diera v strede. Alebo možno naživo jednoducho nie je viditeľné, že jedna strana je menšia.

Veru, Verunka, vyšlo to vynikajúco !!!! Slnká sú také energické! A vence sú veľmi farebné!
Na vence môžete tiež priviazať saténové stužky, hoci myšlienka v malých vrecúškach nebude veľmi jasná, ale na veľtrhu môžete zavesiť jeden veniec bez obalu na vzorku, aby stužky stekali. Keď sa zbalíte, môžete použiť 2–3 stuhy a chvosty luku nechať dlhšie. Ak sa chystáte vyrobiť viac vencov, skúste ich vyrobiť bez oranžových, zdá sa mi, že s touto tryskou nie sú kvety veľmi dobré, ale biele a červené sú nádherné.
Len sa neurážaj, prosím ...

ledi, Ver, zdá sa mi, že keby bolo pozadie perníka zaliate svetlou polevou, bolo by to oveľa efektívnejšie. Úplne súhlasím so stužkami. Oživia a doplnia dizajn.

Neurazte sa, prosím ...

Lera, ty si to ani len netrúfaš! Za čo sa potom môžem uraziť? Radíš mi zo srdca, nerozumiem! A vaše rady sú pre mňa veľmi dôležité! Poďakovať!elena88, Lena, nakreslila som ich včera neskoro a stále som nemala čas na dokončenie. A ráno vstanem, pozrel som sa na ne za denného svetla a uvedomil som si, že by mali byť pokryté lakovou lazúrou, hoci by slniečko a vence hrali !!!!!! Vlak ale takpovediac odišiel.

Veru, podľa mňa - nepotrebujete podkladové pozadie, len dostanete perník s dierou a kvetmi, ale potrebujeme vence))
Cieľ bol pre mňa splnený, ale ak ich chcete urobiť ešte ekologickejšími - pridajte zeleň, nalepte rôzne odtiene a veľkosti listov, ale nekreslite, ale pomocou príloh sa pridá objem súčasne čas.

Lera, nič nepridám. Nechcem ...
Ale myslím si, čo je zlé na poleve. Zhrešil som, že som to riedil farbivom a nebolo to v rovnakom pomere. A toto sa ukáže ako teplo.

na vence, nielen biele, ale svetlozelené. tkať vence zo zelene)
a určite, ak sa vence nezdajú celkom rovnomerné, potom sú dokonca dobré. nie je žiadny dokonale rovnomerne tkaný veniec)
stuhy sa neoplatí pliesť. pokiaľ nie je zverejnená vzorka. je lepšie niečo také robiť

a taký nápad môžete vziať aj s celým perníkom, aby ste nevystrihli stred. v strede môžete mať vtáka a tú istú kvetinu a oheň a sviečku

A kachle sa zdráhajú a škoda ich vyhodiť

Nechaj to ležať! Môže to ležať dlho, určite šesť mesiacov

Niektoré detské perníky)) Cesto podľa môjho receptu, veľkosť perníka je 6-8 cm.



Neviem, ako, dievčatá, ale veľmi ťažko sa mi pracuje v teple, poleva sa veľmi rýchlo delaminuje, doslova za 30 - 40 minút, hustota sa mení priamo v cukrárskom vrecku, musíte ju zriediť a poraziť neustále vysychajte - zostanú vám škvrny, hrbole a lesk zmizne ... nie práca, ale strata nervov Zdá sa, že minulý rok som to nedodržal, aj keď teraz stále nie je vrchol horúčavy.

Lera perníky sú v pohode, páčili sa mi všetky. Najviac lienka.

Áno, aj mne sa najviac páčili kravy. A tiež mačiatka so slniečkami a medveďmi. A ostatné sú dobré. A teraz perníky nepečiem. Niečo ich už unavuje. Cesto je už mesiac v chladničke. A kachle sa zdráhajú a škoda ich vyhodiť

tak pekne! Páčili sa mi všetci!
Pozerám sa na medvede a myslím si, že by si mohli nakresliť ďalšie ústa pod nosom. no, ako je to nakreslené ... s háčikom? inak niečo chýba

[Natkamor]

Natkamor, Ďakujem ti veľmi pekne! Zobral som na vedomie poslednú možnosť. Všetci! už žiadne papradie! No nešli so mnou. Tu. veľkosť 12cm

ledi, Ver, nenúť sa! Zomrela tak zomrela, ako sa hovorí. Paprade a Boh s nimi nešli. Svetlo sa na nich nezbiehalo ako klin. Podľa mňa by sa papraď mal natierať mokré na mokré.Ver, pamätáš sa, keď som 8. marca nakreslila perníčky s ružami? Ako príklad som si vzal vence. Pozriem sa teraz. Môže sa pre zmenu hodiť.

Našiel som to.

Veru, veľmi sa dokonca nič nestalo. Iba ich odložíte nabok a na chvíľu zabudnete, a potom sa na ne pozriete sviežo a teraz uvidíte, že sú krásne. Je to len tak, že tvoje oči sú už pri týchto paporonikách rozmazané

ledi, Ver, všetko je super, dobre urobené !! Ľudia budú mať radosť!

Prepáčte, že som vošiel, ešte len začínam drotovať s perníkmi, ale tému som čítal už dlho a s radosťou, teraz som na nete hľadal možnosti kvetinových perníkov a narazil som na taký obrázok , Okamžite som si o tebe spomenul, červené srdce na veľkom perníku - prečo nie papradie? Tvar sa dá zmeniť a vetvy okolo neho sa pravdepodobne dajú urobiť zelenou. A firebird, zdá sa mi, bude tiež na túto tému ...

ledi, Veru, dobré vence sa ukázali! Samozrejme sa môžete pokúsiť zaviazať pásky, ale myslím si, že to za to nestojí. Možno je lepšie len vyskúšať luk? A potom odfoťte a pozrite sa na fotografiu: všetko je vždy vnímané zvonku. A súhlasím s Leroyom: oranžové je potrebné odstrániť. Alebo, viete, do tejto oranžovej pridajte viac žltej farby, potom bude samotná farba jasnejšia a svetlejšia a nebude sa spájať s červenými kvetmi. Alebo namiesto oranžových kvetov pridajte zeleň, len trochu iný odtieň. Všeobecne sa mi páčili, aby ste nepovedali

a tieto veľmi dobre sa dokonca ukázali! pripomeň mi pohľadnice

[Larissa u]

Dievčatá plávajúce v sláve.
Miestne noviny písali o mne a mojej práci a je pre mňa príliš dôležité, že si kurzy plánujem od septembra (bezplatná reklama). A naozaj plánujem viac torty, priliehavé, kvety a dekorácie z foriem pre bežných ľudí, ktorí majú od dizajnu ďaleko, tu to miestni obyvatelia veľmi milujú

Larissa u, Lara, zo srdca ti gratulujem !!!! Som veľmi rád za vás

Larissa, Wow!!!! Gratulujem !!!! Aký pekný obrázok ste! Je škoda nečítať text
Možno aspoň stručne napíšete, čo sa v ňom píše? No prosím!

Larissa u, Pripájam sa k Lere. Tiež by ma veľmi zaujímalo, čo tam v článku je
P.S. A nedávno som ťa objavila na Instagrame

LarissaGratulujeme! super! Počkajte, ľudia sa budú hrnúť na kurzy! a ešte raz opakujem, tvoje krajiny ma len zrazili z nôh a ja som z nich stále mimo!

a tiež ju chcem nájsť na Instagrame a Vike, neviem, ako to využiť! povedz mi, kde mám hľadať

Alena, teraz napíšem osobne

a chcem vedieť, ako to používať!

Dievčatá, ďakujem !! Zajtra napíšem stručne o čom je článok

Wow !!!! Blahoželáme! Larissa. uspeješ!
Na fotke si taká zábavná. veselý!

Dievčatá, v skratke k článku: píšem ako tam.
350 € za jeden koláč? Nikdy! Urobím to sám! Tieto slová viedli L. W. pred dvoma rokmi k zdobeniu tort. Teraz táto záľuba prerástla v profesionálnu vášeň, ktorá spôsobuje nielen potešenie a pochvalu ostatných, ale priniesla aj bronz na medzinárodnej výstave v Dortmunde. A potom sa jej prvá skúsenosť s prvou tortou zmenila na skutočný boj: za dva dni som už bola pripravená zaplatiť 700 €, smeje sa L. U (teda myslím) :-) ale torta bola hotová a ona „dostala chuť “, koláče sa rodili jeden po druhom, nápady začali byť zaujímavejšie, koláče boli fantastickejšie
(potom napíšu, komu a na aký sviatok sa čo urobilo, a že tam bola dokonca aj torta (a bola!), ktorá sa nikdy nedala krájať)
Mnoho hodín a v závislosti od náročnosti reprodukcie a dní, ktoré umelkyňa potrebuje (ach! Toto som ja!) Pre svoju prácu. Samozrejme, keď sa dopočula o výstave (takej a tej), určite sa chcela zúčastniť. Bohužiaľ v kategórii koláčov boli všetky miesta obsadené, ale v kategórii „koláčikov“ boli miesta (pretože som dostal bronz a o omši, že aj najprísnejšiu porotu mimoriadne zaujal.
Kým L.W.jej vášeň pre svoje povolanie, ale od septembra plánuje začať kurzy pre tých, ktorí sa chcú naučiť zdobiť torty (ach! Reklama!), a je tu aj to, že som zložil skúšku pre majstra cukrárne atď. Ďalším projektom je torta k narodeninám mamičky (áno, presne, má 18. júna 70 rokov, „nahá“, snívam, že to vyskúšam.
(dievčatá, to je ono ....)

Larissaako som za teba šťastný. je skvelé, že som sa potom rozhodol zúčastniť. a o tomto výsledku sme nepochybovali, pretože sme poznali vašu tvrdú prácu a talent

Dievčatá, ďakujem veľmi pekne, že boli šťastné pre mňa a pre mňa. Naozaj dakujem!

Larissa, aké pekné je čítať! A to aj s vašou vtipnou prezentáciou!
Ste našou pýchou a inšpiráciou! Ďakujem mnohokrát!

Larochka, taká hrdá na teba, tak hrdá!
Akoby toto napísali o mne!

Larissa u, dobre! Takéto články sú vždy príjemné a v tomto prípade budú určite tiež užitočné! Reklama je motorom obchodu

Larissa, tak pekne o vás čítam! veľa šťastia v kurzoch!
a tiez ma zaujimalo, aky mate na mysli nahy kolac?

Dievčatá, ešte raz ďakujem za vaše slová !! Sú pre mňa stokrát drahšie ako tento článok ...

Prejdite, dámy ... Chcem byť tiež hrdý na našu Larissu!
Vďaka výstave a tomuto článku, presnejšie vďaka vášmu talentu budú informácie rozptýlené veľmi rýchlo. Umožnite, aby sa vo vašom tvorivom živote objavilo viac zákazníkov, ako aj fanúšikov!

Larissa u, ste skutočný / skutočný (podľa potreby podčiarknite) dobre odvedený, živý príklad frázy „Choďte do svojho sna!“ ... úprimne vám prajem ďalšie úspechy a víťazstvá! Milujte Naked Cake veľmi, môžete sa podeliť aj so svojimi poznatkami o tejto téme?

Dievčatá sú drahé !! A som hrdý !! Chcem, aby ste ma pochopili, moja táto „neskromnosť“. Keď sme sem prišli pred 15 rokmi, dostal som sa do práce v červenom kríži, správali sa ku mne ako k nejakému stupídnemu, málo rozvinutému, vždy povýšeneckému, čo som vydržal, je to len hrôza. (a povedali mi s mojím vysokoškolským vzdelaním: jediné, čo vám môžeme ponúknuť, a ak si budete protirečiť, prinútime vás pracovať v trojzmennej prevádzke na bežiacom páse v továrni na cukrovinky (ach! Cukráreň!). Desíme deti s touto továrňou! plat je cent!)
Úprimne povedané, vždy som sníval o tom, že jedného dňa jedného dňa príde a budem sa na ne tak pozerať (nielen tak, ale služobne, zaslúžene! Zjavne zložito). Takže odpusť moju neskromnosť a všetkým veľmi pekne ďakujem !!

Larissa, aj keď som stále v kríkoch, ale dovoľte mi, aby som odtiaľ dal hlas - BRAVO! Skutočný príbeh úspechu!

[škodlivý78]

A mali sme tu mestský deň, tak som postavila taký perník, na dobročinný jarmok, rozmer 14x14 cm

Testoval som aj nové formy, ktoré som si predplatil na internete. Nie všetky, ale tie, ktoré sú prijateľné veľkosťou. Niečo sa ukázalo v poriadku, niečo nie veľmi

škodlivý78, Lisa, dopadlo to super! a akú veľkosť foriem? Páčili sa mi psy a mačka a motýle

škodlivý78, Lisa, dopadlo to super! a akú veľkosť foriem? Páčili sa mi psy a mačka a motýle

Šaty 8x6 cm, motýle 7x6 cm, pes je rovnaký a mačka malá 6x4,5. A všeobecne sa mi to nepáčilo, bol som zabitý, keď som prišiel na to, ako túto formu namaľovať. A vymyslel som ďalšiu aplikáciu na šaty, priviazal ich k plienkovej torte, práve som si objednal

Lisa, detské perníčky sú úžasné! Predali ste veľký perník? Poznáš jeho osud?

Ó, plienková torta! to môžeš aj ty !!!!!!!

ledi, Veru, áno, dokážem veľa vecí, ktoré som jednoducho neskúšal zarobiť si peniaze navyše. Najlepšie zo všetkého išli plienkové koláče a perníky. A potom som sa rozhodol „zjednotiť značky“ Zajtra to vrátim, zistím, či sa mi perníkové prekvapenie páčilo. Malé detské perníčky - bolo ich niečo viac ako 30 - všetky sa predali včera na veľtrhu. Dnes veľká, na miestnom fóre (existuje pobočka pre potreby detí). O osude sa ešte dozviem napíšem zákazníkovi v osobnej správe

škodlivý78, Lisa, skvelý perník, všetci! Veľmi sa mi páčilo všetko, nieto ešte šteniatka a všetko je také úhľadné !!!!

Vei, Alžbety, ďakujem pekne. Úprimne povedané, bolo pre mňa ťažké kresliť - iba šteniat bolo pravdepodobne asi 10. Zvyšok boli všetky upečené na 2 - 3 kusoch. Kam sa ísť poprechádzať A na veľkom perníku urobila chybu a uvidela ju už keď zverejnila fotografiu na Instagrame. A mrkva už bola v tom čase rozdaná.

škodlivý78, psy sú milé!

[suvoyka]

Ahojte, remeselnice! Obdivoval som tvoju prácu, obdivoval som ju a rozhodol som sa ju vyskúšať sám, ukázalo sa to, samozrejme, nie veľmi dobré, ale postup je vzrušujúci, naučím sa. Takže očistenie sedmokrásk, na základe kvetinových košov, ktoré som videl v tomto vlákne, cesto mezeshkalach

suvoyka, dopadlo to veľmi pekne !! a teraz napíš, z ktorého testu si do správy takpovediac vložil dodatok
Je to dole plochý perník?

Som veľmi rád, ďakujem!
Och, ale stále neviem, ako doplniť správu, cesto je mazeshkalach, veľmi sa mi páčia perníkové koláče, ktoré sú z neho vyrobené, jemné, jemné, stredne pikantné a dá sa s ním ľahko pracovať, kým sú moje obľúbené. Áno, dole je plochý perník, ale je vysoký - 2,5 - 3 centimetre, na fotografii nie je veľmi viditeľný.

suvoyka, Zaujímavé! Harmanček na špáradlách?
Ako sa voláš, napíš svoje meno do profilu. Bude teda pohodlnejšie komunikovať!

Áno, so špáradlami, pripevnenými k kvapke námrazy na oboch stranách.

suvoyka, ukázala sa dobrá čistinka. Ale zdá sa mi, že je potrebné urobiť trochu viac výplne pre lupene - potom budú lupienky vypuklé a nebude cez ne presvitať perník. Je to prvá skúsenosť s výrobou perníkov?

Ďakujem, nie je to prvá skúsenosť, ale jedna z prvých, predtým som sa pokúsila na Vianoce vyzdobiť perníkovú chalúpku, ale potom nebol fotoaparát, o ktorý by som sa podelila. O plnke ani neviem, myslím, že som bola len lakomá na polevu, musela som viac vyliať na lupeň, a bála som sa, že perinky pretečú cez obrys, perníky sú trochu vypuklé, ale nabudúce skúsim urobiť hustejšie, všeobecne sa musím snažiť.

V takom prípade sa snažím urobiť kontúru hustejšiu. No, plnka je hustejšia. A niektoré dokonca hneď po upečení perníčkov s doskou na pár sekúnd zatlačte, aby neboli také vypuklé

Ďakujem, skúsim sa pohrať s obrysom, dočítal som sa o doske, ale viac sa mi páči vypuklý perník

[Larissa]

Dievčatá, uh. Moja prvá a neúspešná skúsenosť s maľovaním „kriedou“
Urobil som dva závery: 1. Kefa by mala byť tenká
2. Moja biela farba je svinstvo, skladá sa, nedá sa kresliť, ale myslela som si, že som maľovala dvojitým ťahom akvarelom ako nič, ale gél je len nočná mora!
Poraďte biela dobrá

Larissa, tu uvádzame takú farbu presne ako na kreslenie. Sám som to neskúšal a zatiaľ som nenašiel žiadne recenzie. ale môže vám poskytnúť predstavu. zdá sa, že sa dováža. mozete mat nejake info na forach 🔗

Ďakujem Nat, mám len jednu! Je nejako priesvitná! Nie biele. Aj keď písaný - čisto biely

Larissa, ale videli ste také farby?
Tekutá potravinárska farba na maľovanie Squires Kitchen, Anglicko
ale sám som to neskúšal, iba som počul

Alena, ja mám práve také farby!

oo nevidel, čo je napísané malými písmenami

Larissa u,
A ak vyskúšate biele suché farbivo oxid titaničitý?
Môže sa riediť alkoholom na požadovanú hustotu - neurobil som to sám, ale myslel som si ...

Čítal som, že titánové / biele / farby s alkoholom, ak sú zriedené, tak poskladať. iba s vodou. buď pracujte na sucho a nastriekajte parou

veľmi dobre sa tieto farby riedia vriacou vodou, hustota sa dá ľubovoľne upraviť.

[škodlivý78]

Skromne sa tam vtlačím. Vyrobené pre nadchádzajúcu dovolenku. Priemer 9 cm, moje najobľúbenejšie cesto, som všetko natrela polevou

lekár vyšiel krivý, ale priateľ mi povedal, aby som sa nebála: lekári v živote sú vždy „krívajúci“

škodlivý78, Liza, prečo je krivá? pre mňa je všetko také skvelé! skvelý nápad, tak ozdobte perník

LisaVšetko dobre dopadlo. Vyplnili ste ružu v spise?

ledi, Veru, nie, nakreslil som takúto ružu.

škodlivý78,
Doktor je nádherný! V štýle detskej kresby! - tak budete kresliť špeciálne figy! Práve skončila s aybolitmi - bola s nimi mučená - a váš lekár práve zvíťazil! Už dlho som chcel urobiť sériu takýchto kresieb! Ak je tomuto lekárovi perník s kvetinou nakreslený rovnako čiernym a nedokonale rovnomerne (harmanček - ako kreslia deti) a dokonca aj slnko - bude to strašne štýlové!
Je dobré takémuto perníku pridať farebnú škvrnu (trochu, detail) Napríklad lekár s červeným krížom na čiapke, kvetom so zeleným listom a slnkom so žltým stredom. A ešte ďalšia možnosť - pred nakreslením kontúry štetcom s farebným farbivom môžete namiesto kresby urobiť široké farebné akvarelové ťahy - a keď sa zhora použije čierna kresba, kontúra bude efektom detského sfarbenia - ako deti zvyčajne maľujú farbami - pár ťahov, ktoré presahujú okraje!
No ... Ostap trpel ...

[Veru]

No, priniesol som aj svojich porazených

Špeciálne som nefotil. to by boli menej viditeľné chyby. sú aj iné, ale už sa mi nepáčia. Veľkosť 11,5 cm

A márne hovoríš o sebe. Veľmi sa mi páčila červená a biela! Potom, po vašich „porazených“ som sa pozorne pozrel, všimol som si malú, povedal by som, drsnosť. Ale vôbec to nie je strašidelné. Verte mi - prvý dojem je skvelý. Nechystáte sa ich ukázať. Alebo výstava?

Veru, naopak tieto posledné perníky sa mi páčili oveľa viac ako tie predchádzajúce! Veľmi pekné!

[Prútik]

Tu sú moje obľúbené

Prútiksakra super! Toľko detailov! Všelijaké čiarky, ťahy ... Pre mňa je to stále temný les, ktorý som hodil svojho Simona na spis

Som jednoduchší ... Nie som umelec, takže pre pohodlie a presnosť vymýšľam všeličo
Z papiera som vystrihla šablónu. Páči sa ti to

A potom na perníku čiernou potravinárskou fixkou zakrúžkujem buď dieru, alebo samotnú postavu. A zhora je už obrys - hlavnou vecou je prekrývať značku tak, aby nikto nehádal
Šablóna je vyrobená veľmi rýchlo a jednoduchý papierik slúži už veľmi dlho.
Teraz nájdem inú možnosť s airbrushom. Hádajte, ako zostala mačka biela
Mimochodom, iba preložím obrázok z obrazovky monitora - priložím kúsok papiera, zhasnem svetlo a zakrúžkujem ...
Naozaj som chcel vyskúšať airbrush! A nechcela zašpiniť mačky.

Krájal som to týmito nožmi - veľmi rýchlo.

Na samonapínacej remeselnej podložke - mám jednu špeciálne na kulinárske účely.

Prútik, super mačky!

Prútik, naozaj sa to páčilo !!! Krása je jednoduchá !!

Prútik, neposlušné mačky! A práca s anténou bola podľa mňa úspešná.

Prútik, Nasťa, aká super kočka! Takmer som sa rozplakala od rozkoše. Prekáža vám, keď ho niekedy plagujem? Sakra, moja hlava nie je vôbec schopná s tým prísť.

proste úžasný Simon!

[Lada2014]

Dobré popoludnie, milé remeselníčky.

Toto je moje prvé vystavenie mojej práce.

Lada2014, no, všetko je super !! Keby bola fotka lepšia, bolo by to také super !!

Lada2014, roztomilý set. No, Larisa už o fotografii povedala.

Chcem vám predstaviť prácu kreatívneho kanadského dievčaťa - možno niekto príde vhod. Napríklad na vytvorenie cookie - prezentácie módneho obchodu, načrtla niekoľko modelov šiat z kolekcie v predaji a pomocou tmelu a polevy ich pretvorila na cookies. Štýl je blízko primitivizmu a ukáže sa ako úplne očarujúci a originálny.

Páčili sa mi vintage poháre v obchode so šetrnosťou - načrtol som kresbu, vystrihol papierové polotovary a stalo sa toto:

Svadobné sušienky:

A len tak, jarná téma

Niečo ma neteší.
Nedbalý, jednoduchý horor!
Och! Dúfam, že to nie ste vy!

Lar, v spoločnosti HP by jej bolo odporúčané, aby sa učila od našich majstrov. V žiadnom prípade sa to nedá urobiť na požiadanie
Mimochodom, s úžasom čakám na MK na tvojom výstavnom perníku ...

[Mona1]

Nedávno mi tu vynadali, že som tu akosi prestal vystavovať. To nejako raz, potom sa venujem sebakritike. No včera som pre zákazníka vyrobila kyticu, vôbec moju prvú. Fotografia, prepáčte, je mizerná, všetko sa trblietalo na celofáne. Vybral som si decentnejšie.

Tu bez celofánu, polovica tu, naozaj. Celkovo kytica obsahuje 6 veľkých sedmokrásk, 5 malých a 5 listov, tiež 3 veľké a 2 menšie.

Mona1, Tanya, chladná kytica. Stručné a upravené

Jednoduché biele sedmokrásky vždy vyzerajú skvele! Niekedy lepšie ako kytice rôznych kvetov ....

Aj odo mňa kopa! Hrniec sa mi veľmi páčil

[Anastasia]

Teraz mám skúsenosti s prepravou perníkov. Nie úplne úspešný, naozaj. Poslal som to sestre v Norilsku. Vrstvy položila papierom, spodok balíka obložila a vrch obložila viskóznymi handrami (domácnosť). Bolo tam veľa perníkov, asi asi 50. Viacerí nedosiahli



P.S. Ospravedlňujem sa za fotografiu, poslali ju cez vatsap

Najlepšie je položiť ju s bublinkovou fóliou a stlačiť celý zostávajúci priestor veľmi pevne pokrčenými novinami, aby bolo všetko veľmi tesné a nemohlo sa pohnúť dovnútra. Keď zavriem krabicu, musím zavrieť veko s malou námahou. Potom sa tam nebudú motať a biť.

Myslel som na film, ale keďže nešlo o objednávku, nekúpil som si ho. Anastasia, máte (alebo máte, neviem) skúsenosti s odosielaním veľkých perníkov? No, 15 centimetrov

škodlivý78,
Ja na „tebe“
A tie veľké sa posielajú aj do bublinkovej fólie. Tam sa ukáže, že samotný perník je vo vrecku, zabaliť ho jednou vrstvou bubliniek, a ak je perník veľký, potom pod spodnou časťou perníka je tvrdá lepenka - hlavnou vecou je, že nie je žiadny ohyb. Ak veľký perník iba zabalíte, bude šanca, že praskne na polovicu. Ale zvyčajne neposielam naozaj veľké nahé - v škatuli s priehľadným vekom a škatuľa je mierne naplnená pokrčeným rezaným papierom - tiež trochu pruží. Najdôležitejšie je, že je veľmi tesný a nič sa nevisí - a ak sa nehýbe, potom sa nezlomí. Pravdepodobnosť tu síce je vždy - nikto nevie, čo tam na pošte s balíkami robia - raz som dostal balík v takejto zaseknutej krabici - čo sa s tým stalo? .....

Presne tak, krabica!

[natallli111]

Dobrý deň všetkým. Už dlho som sa tu nepozerala. Dievčatá, urobili ste toľko krásy, toľko užitočných vecí, prečítajte si ich znova dve hodiny. Ale tiež nie som naprázdno. Skúsil som vyrobiť perníkový kolotoč, zdieľať fotografie
.
Už keď som začal vystavovať kone, uvedomil som si, že je potrebné kresliť z oboch strán, ale ... čo sa robí, to sa robí. Mám na vás otázku, ako lepiť diely? Zhromaždil som husté na polevu, ale veľmi sa mi to nepáčilo ...

natallli111, vyšiel nádherný kolotoč! A čo stĺpec? Časti polepím hrubou polevou. Nie vždy pohodlné, ale spoľahlivé. Ak normálne vyschne, potom perník skôr praskne, ako sa rozdelí pozdĺž švu.

natallli111,
Lepím aj hrubou polevou - najspoľahlivejší spôsob
A mimochodom, na jednej strane sú perníky maľované aj v sypkých výrobkoch, inak je to na oboch stranách veľmi sladký, tuhý cukor a spojenie výplní je veľmi ťažké krásne uzavrieť, najmä v zložitých tvaroch - tam budete musieť celý deň nafúknuť jeden perník: jednu stranu vysušte, potom druhú, potom kĺb ...

natallli111, nádherný kolotoč !! jasný, krásny, slávnostný!
Aké cesto robíte? a aka je velkost tejto struktury?

[Ako vyrobiť lienky z námrazy]

Ako vyrobiť lienky z námrazy
Dievčatá, ale drobné lienky na kvetoch - nie sú to perníky, niečo mastichové? Je to také malé, že si to treba kúpiť? Alebo nejako môžete z masticu vyrobiť túto maličkosť. Plesne, asi také existujú?

Mona1, Včera som videl, ako sa také ploštice vyrábajú, je to len námraza a bodky na vrchu sú natreté farbou, no, neviem, ako sa vyrábali, ale zdá sa mi, že námraza je najjednoduchšia

Mona1,
Spravidla sa vyrábajú osobitne na pilníku alebo pergamene z polevy - najskôr sa urobí červená volumetrická bodka, ktorá sa po zaschnutí zafarbí čiernou značkou a potom sa pomocou kvapky polevy naformuje na hotový výrobok. Môžete ich naraz vyrobiť milión a potom vyrezávať, kam potrebujete - aj na perník, aj na tortu. A ak nemusíte tónovať - ​​napríklad potrebujete iba čiernu guľôčku pre malé telíčko malého pavúka -, urobia tiež na hotovom výrobku objemnú čiernu bodku a po zaschnutí fixkou alebo tenkou tryskou , natri na labky čiernou polevou

Mona1, dievčatá majú pravdu, kravy boli s najväčšou pravdepodobnosťou vyrobené s polevou. Na svojej „kapustovej“ torte som skúsil vyrobiť mastichové kravy. Samozrejme, že som to urobil, ale bol som mučený a potom si pomyslím: no, beda z rozumu - mohla to byť námraza. A jednoduchšie a presnejšie
Čo sa týka spájania dielov polevou, aby spoje vyzerali úhľadnejšie, je poleva natretá farbou perníka

DaNiSa, Prútik, elena88, dievčatá, veľká vďaka! Ani mi nenapadlo, že je námraza.

O farbive. Raz som zo zvyškov vyrobil lienky a čiernou polevou som na kornete vyrezal veľkú dieru. To znamená, že hlava sa dá vyrobiť, ale pointa nie je. Takže som od lenivosti dala bodky rovno čiernym (gélovým) farbivom. Namočila doň špáradlo a vypichla ho. Bola tak spokojná sama so sebou! A potom boli na týchto bodoch otvory

[Prútik]

Všeobecne sa dá poleva použiť veľmi široko - všetky malé veci sa dajú vyliať na pilník a potom na koláč, košíček ... V zásade sa takto vyrábajú iba ruže alebo kruhy na tortu, ale v skutočnosti si môžete myslieť veľa. Medvedíky - zajačiky - slniečka .....
Tu je napríklad malá mrkva. Je pravda, že nie sú veľmi zreteľne viditeľné, ale význam je, myslím si, jasný. Sú vyrobené jednoducho, rýchlo a chutne. (zajacom v ovčích kiahňach nevenujeme pozornosť - zákazníci ich potrebovali v bodkách)

Prútik, aké milé! tiež ukážte svoje fotografie súborov cookie

Prútik„Nasťa, urobila takú krásu a dokonca došlo k pokusu o dobrú fotografiu (pozadie atď.), Ale celé toto obrovské pozadie nám neukazovalo všetku krásu a existuje KRÁSA!
Nemohol som to vydržať, spracovať, len vystrihnúť, pozrieť sa na rozdiel

[Vei]

A tu som mal expresný perník ako darček priateľovi za jeden dobrý skutok. Inšpirácie nebolo veľa, tiež nebol čas, nalievanie sa sušilo v rúre všetko asi tri hodiny, bolo dobré, že z koláča bolo niekoľko ruží, bude treba vo voľnom čase namotávať rôzne a nielen ruže, Nastya má pravdu, dá sa urobiť veľa všelijakých drobností ... A tiež som si uvedomil a znovu sa presvedčil6, že keď v mojej hlave nebude žiadny projekt a inšpirácia, práca sa posúva pomaly a kvalita tým strašne trpí !!! Nebudem ukazovať všetko, pretože zvyšok je škoda

Vei, Liza, také perníčky sú super! ak je to pre vás zlá kvalita. potom pre mňa je .. ehhh ... nedosiahnuteľné. no, také malé kučery neviem ani správne nakresliť

Vei, Liz, toto je samozrejme veľmi moje, čo si urobil! No, priamo môj, môj !!
Kedy sa naučím točiť také kotúče ??? (Odpovedám si: kedy sa začneš učiť !!)
Koniec koncov, hovoril som s majstrami na výstave, s rovnakou Ananyevou! A oni hovoria: skôr ako začnete, cvičte na papieri !!!!)

Jediná vec, ktorá mierne pokazila výhľad, je farba listov a kvetov (niektoré špinavé). Navyše si ich pamätám na torte! Boli tam úplne perfektné, čo sa týka farby aj kytice !! A farba je jedna k jednej! Možno len malý povrch ??
A usporiadanie kytice, kučery - jednoducho nemôže odtrhnúť oči!

Vidíš, Lar, ale pre mňa to nie je moje))))))))
a nemám rada plnku a všeobecne je toľko polevy pre mňa príliš húževnatá a sladká.

Vei, Liz, ja nehovorím o vkuse !! O výhľade!

Larissa, Pochopil som, a myslím tým vzhľad a chuť do tej kopy. Zdá sa, že mám rád iba mezeshkalachki s ksalokai)))

[Vei]

Vei, presne si všimol. A niekedy to jednoducho nejde a to je všetko Teraz ukážem svoj experiment, práve som skončil


Dal som to ako darček jednému dobrému človeku. Skúsil som. Ale takto to spočiatku nešlo (pokazilo to výplň, všetky hrany sú krivé), tak to pokračovalo. Všetko som zaliala vodou, rozhodla som sa zakrúžkovať kontúru štetcom (predtým som trénovala na castingoch), moje ruky boli viac-menej vystrčené a s tvárou vo všeobecných problémoch. Bolo by lepšie, keby som sa tejto farby vôbec nedotkla, bolo treba ju nechať béžovú a je to. Skrátka, strašidelnú tváričku tohto dieťaťa som opäť vyplnila druhou vrstvou. A zničil mi bradu

A hlavne mám pri postupe ďalší podobný perník. A okraje na ňom sú tiež krivky. Môžem ich nejako skryť, hm?

škodlivý78, Liza, áno, s bradou sú absolútne problémy ... a ako sa dostala zo situácie tvárou, alebo odišla?

Alyona, ale zatiaľ nie. Sedím, pozerám a premýšľam: skúsiť vystreliť a urobiť to znova? Alebo sa ničoho nedotýkajte, pretože to nejde

niekde som videl video, ako sa tvár vypĺňa a ja ho len hľadám a nemôžem ho nájsť, sakra toto video, všetko je také jednoduché

Prerobil by som to, hlavne darček, dobrý nápad, ale máte čas?

nedotýkajte sa ničoho iného, ​​ale pre budúcnosť nerobte na perách čierny obrys, iba ich najskôr vyplňte rovnakými, vyschne, potom budú prsty hore. a tak-veľmi pekný perník!

Kitty, Čo môžeš urobiť? Skúsenosti, hovoria, pribúdajú roky Vďaka za radu

[Kitty]

ahoj, a neskoro som sa zamilovala do maľovaných perníkov

Kitty, Ahoj! Radi ste jedli alebo kreslili? veľmi pekné! skutočné obrázky dieťaťa

Kitty, ahoj! Radi ste jedli alebo kreslili?

Nejem sladkosti, je mi to ľahostajné, dal by som si mäso.
tu je trochu viac

Kittyurobil si to? krasne !! toľko mačiek si iba umelec

Kitty, vaše perníčky sú krásne a farebné, ale osobne všeobecne neprijímam iba kreslenie farbami, robia jazyky veľmi maľované, zákazníkom sa to nepáči. Preto iba oblievačka

hromadný perník

oooo, a priveďte domy k ďalšiemu Temkovi !! Perníkový domček aká nádhera!

ale toto je už super-super!

[Kitty]

Preto iba oblievačka

a z polevy jazyk nie je maľovaný? : girl_wink: koľko „kópií“ je rozbitých, maľujem suchými farbami, riedim vodkou, nemyslím si, že takto sa zje viac farby, ako keď je celá vrstva prelakovaná.










tu, mimochodom, zmiešaná technika-výplň + modelovanie

nie, námraza to takto namaľuje a všeobecne pracujeme v rôznych štýloch a témach.
Ja v zásade milujem monochromatické perníky a nemám rada detské torty ani perníky.

no, a ja mám detské koláče a perníky - to je väčšina mojej práce, samozrejme, aj ja niekedy túžim, aby som na vankúši urobila tridsiatu mačku, ale naše mesto je malé a existuje veľa zdobičov tort, dobré, aj keď menej, ale ľudia sa často honia za cenou a nevidia rozdiel.

Kitty, Posledný perník so zajačikom sa mi veľmi páčil. Všetci ostatní sú trochu preťažení detailmi, kvôli tomu, že kresba ide do plnej veľkosti mrkvy. Keby sa to trochu zhromaždilo v strede, nechalo by to voľno, neotočilo by hrany, bolo by to oveľa lepšie!
Páčil sa mi slon a medvede, ale! Bielo-ružové ruže by vyzerali harmonickejšie s medveďmi, toto je zvyčajne nádherná kombinácia - šedo-ružová! A domy, také nádherné, ale tiež preťažené farbami (veľmi svetlé) a počtom ruží (ach, koľko ďalších domov by stačilo!)
Ale je zrejmé, že majstrovské diela budú vpredu!

ano, tu diktuje zivot. Teraz tiež beriem všetko, nemusím si vyberať, ale predtým, ako som si nevzal deti, alebo lepšie povedané, nevzal som si karikatúry. S potešením som robil populárne potlače vo folklórnom štýle.
Kde som teda začal, že perníky robím skôr pre potešenie, nie sú pre mňa z časového hľadiska ziskové, takže sa stále snažím brať len tie pre mňa zaujímavé objednávky.

Keby sa zhromaždil trochu v strede, nechal by to voľné, nekrúžil by okraje, bolo by to oveľa lepšie!

asi, ale potom by som „rozbil“ oči. pre DSV to bola obrovská objednávka, bez rátania sŕdc sŕdc a iného „zamilovaného“ príslušenstva.

Kitty, Ó áno!!! Oči určite trpia hromadnými objednávkami!

trochu viac "risovashek"), potom ukážem náplne

[Kitty]

Kitty, krásne veci! A medveď je taký roztomilý. Práve som urobil medveďa na dnfh, ale nie som taký roztomilý



Ale čo sa týka kreslenia, moje ruky nerastú zo správneho miesta. Dnešná história je ďalším potvrdením toho. Prerobila tvár svojej dievčiny. Ukázalo sa, že to nebolo také horúce, ale o niečo lepšie, ako to bolo. Už sa viac nedotknem - čo keď sa to zhorší?

nedotýkajte sa ničoho iného, ​​ale pre budúcnosť nerobte na perách čierny obrys, iba ich najskôr vyplňte rovnakými, vyschne, potom budú prsty hore. a tak-veľmi pekný perník!

škodlivý78, Liz, dobre, je to dobrý medveď! Iba ty si vylial srdce zhora na náhubok, alebo čo?

Larissa u, nie, nie do tváre. Po častiach je všetko tak, ako má byť. A na vrchu srdca bolo meno, odfotil som ho. Medveď je dobrý, ale na Instagrame sú také medvede ... A tu mám športovú organizáciu s vlastným logom. Teraz sedím a myslím si: môžem to stelesniť na mrkve? A ako?! Skúste nastrihať šablónu alebo opäť trpieť štetcom Všetko by bolo v poriadku, len so štetcom mám BAD. Vo všeobecnosti mám smútok

Je možné objednať plombu? pozrite sa, tlač fotografií vyzerá dobre na perníku a prakticky nedochádza k problémom, je potrebné zabaliť jednu nuansu, kým nebude obrázok suchý na dotyk, inak sa obrázok nalepí na obal.

Kitty, áno, skutočne tlač je východiskom! Vyzerá veľmi dobre!

V našom meste nie je tlač možnosťou A4 hárok stojí 1200 rubľov. Potom bude zlatý perník. Myslím, že možno môžu byť odliate na pilník a prilepené k poleve? Ich, v tom zmysle, hieroglyfy

objednávka napríklad poštou, zistil som, že je to oveľa lacnejšie ako v našom meste, a objednávam, ale koľko perníkov? na A4 vložíš 12 obrázkov, je to však na tebe, ťažko by som súhlasil s tým, aby som na takých maličkostiach vylámal oči. Môžete hádzať hieroglyfy, samozrejme, text ma viac štve.

Kitty, Už som im písal, že text treba skrátiť na skratku alebo úplne vypustiť. Zajtra ešte spočítam, koľko to bude stáť s výtlačkom a tiež to ponúknem. Nemôžete si objednať poštu - máme veľmi dlhé doručenie, plánujem sa objednať na nejakú dovolenku (napríklad do 1. septembra)

pozri, dievčatá, našiel som toto video, ako nakresliť dievčenskú tvár, nemusíte kresliť Elsu alebo Annu ... zrazu prídu vhod

dakujem ,: ruže: ako to chápem, pripravujú si oči vopred? ale „trik“ s nosom je zaujímavý)

jo, tiež sa mi páčilo, ako sa robí nos, osobne by som urobil presne naopak a vystrčil by som nos gombíkom
oči, áno, taká maličkosť je lepšie urobiť vopred

Vyplním miesto, vopred vrhám zmätok do očí, ale treba vyskúšať, zaujímavý trik, urobil som očnú dieru

Áno, teraz vidím, aký tenký je štetec. Ten môj bol trikrát hrubší, niet sa čo čudovať, že som si rozmazal celú tvár a moje ruky boli vyložené náhodne

[Ako dať perníku inú textúru]

Ako dať perníku inú textúru

[Vei]

A nemám rada perníky. Žiadne. Všeobecne nemám rád suché pečivo. Oceňujem ale ich umeleckú zložku.

a nemám rada sušienky, ale rešpektujem mäkké perníčky, nie chrumkavé.

Vei, Liz, tak som si to myslela !! Našiel som ale recept, ktorý je dokonalý s polevou alebo tmelom a proste tak lahodný. Stále sa mi nedarí dostať recept na zverejnenie, urobím to cez víkend. A dokonca sú jednoducho dokonalé!

Larissa, čakáme na recept) inak mám tieto perníčky veľmi rada, ale chuť nie je veľmi ...milujem iba horúce a mäkké, ale keď vychladnú - nie (len nenájdem svoj dokonalý recept.

Na recept si naozaj počkám, mám dobrý, ale stále hľadám ten dokonalý.

Pripájam sa k predchádzajúcim rečníkom

A dokonca sa aj ja pridávam :))

Dievčatá, využite to!
Cookies, ktoré chutia perfektne v kombinácii s polevou a tmelom

poďakovať!

[Lera]

Lera, SaharaPotrebujem vašu radu ohľadom košov. Pamätám si, že si urobil túto možnosť: košík bol plastový a kvety boli perníkové. Bol vnútri aj guľatý perník? A zabalili ste to, tento perník, alebo nie?

škodlivý78, Lisa, spýtala sa, odpovedala)))
Prepáčte, práve som videl vašu otázku.
Perníkové kvety „po celej dĺžke“ jednoducho vložím do košíka, je utkané z viniča, vo vnútri je iba obrúsok.
A malé košíčky, kde boli iba hlavičky kvetov, boli špáradlom pripevnené k okrúhlemu alebo oválnemu perníku (podľa tvaru košíka), princíp je rovnaký ako u perníkového koša.

Sahara, áno, mojej tete sa tu košík s kvetmi veľmi páčil, ale hovorí draho. Preto som sa ponáhľal hľadať vaše možnosti „rozpočtu“ a zjavne som sa ponáhľal nájsť. Dievčatá Mám otázku (ak nie tu - preneste ju): ako si myslíte, ako môžete vytvoriť drsný povrch perník? Niečo ako tu

🔗

škodlivý78, Liz, toto je už suchá náplň. Trochu vytlačte polevu a potom hrubým štetcom naplaskajte

škodlivý78, máme niekde dokonca aj video a robili aj medveďa, teraz sa pozriem
ako sa robí kožušina na medveďovi

Ďakujem ti veľmi pekne! Toto video mi z nejakého dôvodu chýbalo. Pamätám si na svadobné šaty. Dobre, bežal som

[Tatyana]

pozri, dievčatá, našiel som toto video, ako nakresliť dievčenskú tvár, nemusíte kresliť Elsu alebo Annu ... zrazu prídu vhod

Alena, moje video sa nezobrazuje, môžem mať odkaz?

Tatyana,

Natkamor, ďakujem, aká nádhera!

[škodlivý78]

Tu sú dievčatá, môj výtvor. Priemer vázy 15 cm, výška 12. Vo vnútri je 8 srdiečok s prianím. Moje cesto je univerzálne (už sa to dá nejako nazvať a zapísať si)



pohľad zhora

pohár, váza la, ukázalo sa to v pohode. na čom si upiekla nohu ako / z nalepených okrúhlych kúskov? / nie správne slovo)

škodlivý78, Lisa, vynikajúce stvorenie sa ukázalo !! a na čom si piekol? len misa? ničím nemazal? alebo fólie?

Dakujem dievcata! Piekla na obyčajnej keramickej miske, zabalila ju do alobalu a posypala múkou. Po upečení potrieme žĺtkom a zafarbíme. Chcel som krásny lesk. Ale všimol som si: žĺtok robí perník veľmi mäkkým. Minule som to mala aj takto. Váza bola taká mäkká, že sa mi zdalo, že sa bude lámať od sŕdc. Noha bola vyrobená z okrúhlych, je to tak. Pri lepení bolo veľmi ťažké vázu vyrovnať, všetko sa kosilo na jednu stranu. Najťažšie je však maľovanie. Fotografia nie je veľmi viditeľná, ale zakaždým, keď je nerovná. Zvykol som si na to, ako sa námraza správa na rovnom povrchu, ale tu je guľa. Poleva je hrubšia aj tenšia, vyschne aj s kopami, potom steká tam, kde to nie je potrebné. Skrátka som bol taký vyčerpaný, že som sa rozhodol, že nabudúce zavolám TAKÚTO cenu ... aby som si neobjednal. Tu.

A urobil som to pre priateľa. Chcela niekomu zablahoželať, ale nebyť veľmi drahá. A dlho ma to pálilo, aby som to urobil. Tak som navrhol. Takmer za cenu. Ale teraz všetko, ako šepkala moja babička, a na všetky druhy papúč, perníkové čiapky, okamžite prestalo vyzerať

Lisa, super váza !!! Nevidím nijaké záclonky. Elegantná práca, srdcia - pekné! Teraz máte vo svojom portfóliu takú ťažkú ​​prácu! Výborne!

Katerina, poďakovať. Z dôvodu portfólia, ktoré som urobil, mám byť úprimný

škodlivý78„Lisa, váza sa mi veľmi páči. Výborne. Tiež si možno niekedy trúfam, ale pokúsim sa urobiť viac maľby, menej výplne, pretože na zakrivenom povrchu je ťažké si s tým poradiť.

škodlivý78, Lisa, ukázalo sa to veľmi cool! Tu potešila svoju priateľku a získala skúsenosti sama a teraz poznáte cenu takejto práce!
Úprimne povedané, neviem, ako ste dostali výplň na pologuli. Som si istý, že som to neriskoval a ste skvelí!
A dievčatá majú pravdu - nie sú viditeľné žiadne chyby! A k čiapkam, papučiam atď., Myslím, že sa tam ešte dostaneš

Lera, nie, určite som zabudol na papuče-čiapky. Keď som robil vázu, spomenul som si na všetky citáty z filmu: prečo z nich kábel? Takže tu: prečo vyrábať tieto papuče z perníka? Z volumetrického si myslím, že teraz urobím iba kolísku, aspoň sú tam rovnomerné povrchy. A váza by pravdepodobne mala byť buď iba vyzdobená maľbou, alebo úplne naplnená. Tu v nejakom videu bolo

Ale mne sa ten nápad s papučami zdá byť v pohode, nejako sa pokúsim pre niekoho vyrobiť pár ako darček))
Takže Lisa, ďakujem za nápad
Len mi objednali veľký firemný perník s logom, vyrobili základnú výplň, a hoci bol perník na podklade, tak isto, celá výplň praskla, keď som sa ho pokúsil spolu s podkladom preusporiadať na iné miesto ((ja už som si myslel - moja práca je na spadnutie .. .. a tu je vaša otázka na „kožuch“ veľmi užitočná.
Takže, milé dievčatá, všetci, všetci, veľmi pekne vám ďakujeme za pomoc a tipy! Ďakujem, že ste nešli okolo a nebuďte leniví písať-navrhovať-radiť!
Aké dobré je vedieť, že existuje útulné a úprimné miesto, kde vám bude poskytnutá podpora a pomoc!

Lerochka, to je škoda! Je dobré, že som prišiel na to, ako sa dostať von!
Zdá sa mi, že používate tenký podklad, je mäkký a nie dostatočne tvrdý. Pre veľké perníčky je potrebný podklad hrubý 5 mm ako pre koláče.
Potešte nás novými dielami!

Kaťuša, máš pravdu, perník bol iba na substráte ((((A hoci som už na toto hrable šliapal), lenivosť mi bránila v zahustení substrátu.
Nejako sa mi nechce predvádzať nové diela, po nádherných perníkoch, ktoré sú tu vystavené, sa akosi hanbím žiariť svojimi „nemotornými“. Ale ak urobím niečo zaujímavé, určite to takpovediac ukážem. , Prispejem do našej spoločnej zbierky nápadov.

nie je potrebné, aby bol substrát hustejší, perník leží na stole, hoci na tenkom podklade, každú doštičku dáte na stôl od konca po koniec, perník s podkladom naň natlačíte a prenesiete do sucha, nakoniec sú všetci šťastní - vy aj perník

Nie, na jednoduchom podklade také číslo nebude fungovať, aj keď je náplň úplne suchá, počas prenosu bude stále všetko praskať, aj keď má perník hrúbku 3-4 cm.
Perník je naozaj veľký 22 x 32 cm, aj tak hrá.

neprenášajte, napísal som-NADSTREEL! to znamená, že perník zo stlačíte na dosku opretú o okraj stola. Len tak to robím, nikde to nepraskalo.

Kitty, no, je jasné, čo to položiť, ale potom, keď to vyschne, musí sa to nejako prepraviť, s takými rozmermi - aj tak praskne a nedá sa vyrobiť veľmi hrubý, nebude sa piecť , takže existuje iba jedna cesta von, ako naznačuje Kaťuša, hustý substrát - tácka.

Lisa, krásna váza, dobre!

ďakujem Lisa!

Lisa, Skvelá váza! Všetko dobre dopadlo! Myslím, že zabudneš na svoje muky a urobíš to niekedy znova.

Tiež som raz urobil vázu. Teraz nájdem fotku foto váza
Aspoň som si spomenul, ako som to vyplnil. Ukázalo sa, že som ho položil bokom do podnosu a nalial som ho, keď schol.

Veru, dobrá váza. Nebudem sa pýtať ani na podrobnosti výplne - zatiaľ sa mi do toho nechce. Ale pre budúcnosť som pre seba urobil niekoľko záverov. Hlavná je viac maľba. A je to lepšie bez vôbec plnenia

Ahojte dievčatá! ty tu tvoríš takú nádheru! ....... prepáč, možno píšem na nesprávnom mieste, ale mám taký problém, cesto vykrajujú rovnomerne a perník po upečení je krivý a často sa na nich hrče , čo však nie je tak

nerovnomerne to je spôsobené tým, že cesto je po prenesení na plech zdeformované (mierne natiahnuté), musíte ho buď okamžite vystrihnúť na plech, alebo opatrnejšie preniesť
a hrčky môžu byť z mnohých dôvodov, OD toho, čo pečiete, a PRED akým cestom a miesením musíte analyzovať

Ďakujem, prečítam a vyskúšam!

[Veru, Lisa]

Veru, Lisa-vy ste hrdinovia! vyplniť tieto povrchy polevou sa rovná výkonu!

Dievčatá a všetky vypuklé povrchy, či už mastixové alebo maliarske, som sa rozhodol pre seba, tu sú moje perníkové vajíčka - prvé sú pokryté mastichou, posledné zasypané polevou (ako si pamätám, striasam sa), tiež som vyrezával kuriatka na prvé perníčky, tento rok som už piekla perníkové vajíčka -sladká vec! a novoročné gule sú tiež maľované-flitre-obrázky.









tento je zaliaty polevou


a v novoročných guľkách kandurín priamo na perníku, potom rôzne fyndyki-kučery, vyzeralo to veľmi pekne.

Kitty, super! Vajcia sú nádherné, ale nie som kamarát s mastichou. Maximálne o čom snívam, je robiť z toho ruže. A gule sú všeobecne v pohode. Nápad s kandurínom je skvelý. Potom nebude perník taký sladký, ako keby ste ho celý poliali polevou (mnohí sa na to sťažujú). A vyzerajú správne ako Nový rok. Skrátka sa mi veľmi páčili. Môžem plagovať?

Ako chutí všeobecne kandurín?

žiadny, geniálny. : girl_wink: skúste, samozrejme, posledný Nový rok, tieto gule boli obľúbenými objednávkami.

Predsa taká nádhera! Kandurín je dobrou náhradou za povlak na žĺtok. Všimla som si, že perník z takého poťahu veľmi zmäkne. A rovnako to bolo aj s mojou vázou. Bál som sa, že sa zlomí z váhy sŕdc. Kitty, povedz mi, prepichneš pologuľu, keď pečieš vidličkou alebo nie? A ako potom skryjete otvory: pod vzormi alebo ich Kandurin premaľuje?

Nestrkám perníky, a pečiem pologule, potom ich pečiem rovno na rozpálenom žehličke tmelom, ak je to zrazu niekde nerovnomerne, ale v podstate je všetko v poriadku, a ak niečo nie je ideálne, zakryj to vzor.

Je jasné, že nemám žehličku.Koš som nejako upiekla, nepichla do nej, takže to boli všetko kôpky. Musel som sa „zlikvidovať“ pre pár s dieťaťom A prepichnúť vázu, ale žĺtkový povlak zakryl všetky otvory. Dobre, Nový rok je ešte ďaleko, niečo vymyslíme

A pravdepodobne pri pečení nemastíš žĺtkom, že? Žehlička sa bude držať horúcej, ak je potiahnutá.

nie, ničím nemastím. dievčatá žehlenie nie je potrebné, vyvaľkajte ho na rovný povrch bez toho, aby ste ho vybrali z formy, úlohou je iba vyhladiť všetku drsnosť, ak je perník, tak ho stlačím sklenenou poličkou (vyberiem ho v chladničke ), vďaka čomu je perník dokonale vyrovnaný, potom ho pokojne nalejte, ako pri konvexných plochách, potom použite prostriedky po ruke, áno, súčasne nebudete vedieť veľa upiecť, pretože ja väčšinou pečiem 2 kusy paralelne, teda dve polovice, pričom sa pečie plochá dávka, ktorú je možné piecť na 6 kusov, fičím na okrúhlom ovále.

Kitty, a na akých plechoch pečiete? Kúpili ste to niekde? Aká je veľkosť guličiek? A ďalšia otázka - ako si dáte candurín na perník?
V zmysle suchého alebo niečoho, čo chováte? A ktorá kefa? Prepáčte, že som sa naplnil otázkami))) Ukázali sa veľmi zaujímavé gule, ktoré sú podľa mňa na strome neodolateľné!

Lera, kandurín nanášam suchý, nie štetcom, ale penovou špongiou a akoby som kandurín pretrel po povrchu, poviem hneď, zašpiníš sa, môžeš ho držať nad parou zafixujete lesk, ale stačí ho doslova vyliať a nechať zaschnúť. teraz, čo sa týka formulárov, keď som začínal, mal som domáce papierové mäso, robil som to sám, takmer týždeň, pretože každú novú vrstvu je potrebné vysušiť, použil som ako zdroj (to znamená, kam vraziť papier-mâché) vajcia spod kinders. rovnakým spôsobom nájdete guľu vhodnej veľkosti. takto to vyzeralo







potom som sa stal „v pohode“) a kúpil som si silikónové formy, toto sú tieto, teraz ich používam, priemer gule je 8 cm, vajcia si nepamätám, niečo má 10 cm



toto je produkt Silikomart, určite ho máte aj vy.

Kitty, Vďaka za odpoveď! Ale potrápim ťa, ale čo silikónová rúra? nie sú duté? Alebo nejako cesto rozotriete v tenkej vrstve? a pri pečení to neopadne?
A kedy treba trajekt poliať, pred lakovaním alebo po ňom?

Pokiaľ ide o gule, samozrejme sú duté, dovnútra môžete dokonca vložiť cukrík, ale pečiete ho nie vo vnútri gule, ale zhora ju vyvaľkajte na tenko, vystrihnite kruh, dajte ju na guľu, opatrne rozložte to, vyhladíme, odrežeme a prepečieme prebytok, upečieme, necháme vychladnúť, pretože spod horúceho perníka vyberieme pleseň - zaručene ju poláme.

Na úkor guličiek som si akosi neuvedomil, že sa dá piecť aj zhora))) Tu si kúpim také silikóny a skúšam!
Ploché perníky sú dobré, ale stále nie také účinné))

mimochodom, ploché perníkové hračky tiež vyzerajú v poriadku