Maslový koláč

A tu je to, čo som si myslel: strecha koláča sa počas pečenia zaborila presne na miesto, kde sa dotýkala veka HP. Na tom mieste to nebolo vyprážané, takže kvôli jemnosti sa to určite usadilo ... Keby sa koláč nedotkol HP a na vrchu rovnomerne upečený, potom by bolo všetko ok, nepovažujem malé čerpanie ako v Caprice ako čerpanie, mám obvyklé, že jeden chlieb sa počas chladenia vždy mierne rozpadne. Takže, IMHO, musíte znížiť počet výrobkov, aby ste neurobili koláč. A stále môže grilovať kvôli rozdielnej teplote počas pečenia (mám čarodejnice na najmenšom bochníku a na ľahkej kôrke, žehnaj !!!).
Aj keď, prestaň, Caprice povedala, že aj jej koláč spočíval na streche ...
Všeobecne platí, že ak by sa nebránilo, nebol by to pravdepodobne osol

Aj keď, prestaň, Caprice povedala, že aj jej koláč spočíval na streche ...
Všeobecne platí, že ak by sa nebránilo, nebol by to pravdepodobne osol

Kačka a ja ap čo potom? Také, ako oddýchnuté. Prinajmenšom nie pečený na vrchnák. A práve som bielu kupolu obložil glazúrou a posypal viacfarebnými cukrovými „zrnami“ na ozdobu. Ochabnutý dent som maskoval rovnakou glazúrou, hlavne pre toto som ho urobil dosť hrubým.

Nie, vybral som to pekne, bez započítania skutočnosti, že okraje vyliezli z vedra, a ledva som mohol zdvihnúť rukoväť vedra, aby som ho zasunul, ale keď sa doslova za 10 - 15 minút ochladilo, prepadol som

Niektoré ženy v domácnosti odložili koláč vychladnutý na bok. Myslím si, že túto metódu je možné použiť, ak existuje podozrenie, že kupola veľkonočného koláča zlyhá.

[Caprice]

Niektoré ženy v domácnosti odložili koláč vychladnutý na bok. Myslím si, že túto metódu je možné použiť, ak existuje podozrenie, že kupola veľkonočného koláča zlyhá.

presne tak! ale iba vo vedre je to potrebné urobiť, ukázalo sa, opäť začarovaný kruh - vyjasní sa ...
Caprice, pokiaľ viem posúdiť z tvojich fotografií, tvoj klobúk príliš neklesol ... Moje ochabnutie je veľmi podobné tomu, ktoré dostala Elena Bo počas pečenia s jablkom ...

Dobre, budem premýšľať)))) Pokúsim sa upraviť recept pre seba ...

SkoNaNi, okamžite a na boku ho vytiahnite (robím to aj vtedy, ak je koláč veľmi vysoký a veľmi jemný).
Dal som redukovaný recept. Nachádza sa na strane 1 pod fotografiou. Alebo ste piekli na redukcii?
Máte pravdu, strieška na torte poklesla presne na miesto, kde sa tlačila na veko pekárničky, a preto bola mäkšia ako všetky ostatné miesta

Dievčatá a dnes som „experimentoval“: Tento koláč som uvaril v zrýchlenom režime (1 hodina 55 minút). Ukázalo sa to, ako v 4 hodinovom režime - vynikajúce. Hrozienka boli vhadzované po 10 minútach. po začiatku programu: miesenie trvá 15-20 minút. Možno niekto príde vhod: odvážne uvarte tento koláč v zrýchlenom režime, ak vás zrazu „svrbia“.

V utorok som tiež experimentoval. dajte cesto na program. napadlo piecť v rúre. a potom - nie je čas .... a zrazu ... nasadiť bezlepkový program (plus 1 ďalšie miesenie -19 min. 48-ky a pečenie 100! minút) Po 50 minútach pečenia, vrch je stále mäkký. je tu veľmi nízka teplota. pečie sa pomaly a dlho a všetky hrozienka atď. šli hore takmer na vrchol. chuť sa topí v ústach - a veľmi rýchlo ...
Ďakujem všetkým dievčatám za skvelé recepty. a Elene Bo, veľká vďaka. zdravie a inšpirácia pre nové kulinárske diela

SkoNaNi, okamžite a na boku ho vytiahnite (robím to aj vtedy, ak je koláč veľmi vysoký a veľmi jemný).
Dal som redukovaný recept. Nachádza sa na strane 1 pod fotografiou. Alebo ste piekli na redukcii?
Máte pravdu, strieška na torte poklesla presne na miesto, kde sa tlačila na veko pekárničky, a preto bola mäkšia ako všetky ostatné miesta

Áno, videl som redukovaný recept. Pečené podľa nezaťaženého receptu. Myslel som, že to znížim, ale nie až tak
A ak ho dáte na bok, pokrčí sa ... Alebo, ak sa na boku ochladí, nebude sa pokrčiť ??? Je to tak, že ho väčšinou položím na bok a potom ho okamžite položím na rošt a je okamžite viditeľné, že koláč začne z jednej strany klesať ... Pravdepodobne, ak ho ochladíte na bok, bude všetko byť v poriadku ?!
A tiež si treba pamätať, že si treba dať pár uterákov, aby bol mäkší a torta nezmokla.

Ak si ho dáte na bok a nedotknete sa ho, tak si to nepamätám

Ja tiež vždy chladím zboku na mriežke bez uteráka, pretože na mriežke je zo všetkých strán otvorený vzduch a koláč sa nenavlhne. Keď úplne vychladne - dal som

Elena Bo, veľmi pekne ďakujem za vynikajúci maslový koláč.
Chovám sa k svojim príbuzným a priateľom. Všetkým sa to naozaj páči.
Piekla som to trikrát. Do cesta som pridala hrozienka, kandizované ovocie a trochu kešu, kurkumu.
Prvý spočíval na veku a druhý a tretí boli tesne nad vedrom.
Štruktúra drobky bola mierne odlišná. Zdá sa, že mlieko bolo kvalitatívne odlišné, sl. maslo.
Včera ráno som sa rozhodol piecť kachle (sám by som to neuhádol, rady členov fóra), zapol som ich a nechal som bez vedra stáť pol hodiny, potom ďalších 30 minút s jedlom. Je lepšie ako hodinu alebo dve, aby bola múka namočená v tekutine. Všimol som si, že čím kratšia je čakacia doba, tým je chlieb vzdušnejší (z tohto dôvodu pečiem chlieb zriedka s časovačom). A čo je najdôležitejšie, zabudol som nastaviť malú veľkosť a ľahkú kôru. Roztržitý. Počkal som na koniec pečenia, pomyslel som si, že keď sa to bude piecť, uvidím čierny krutón, pretože to bolo veľkosti XL a strednej kôrky. Vďaka tomu všetko dobre dopadlo. Strecha sa neusadila, bola hustejšia, až na to, že boky boli trochu tmavšie a hustejšie.
Škoda, že zatiaľ nemôžem zverejňovať obrázky. Pokúsim sa to urobiť čo najskôr. Ďakujem všetkým a veľa šťastia !!

Ahoj všetci! Dlho som sa nemohol dostať na fórum, zabudol som všetky prihlasovacie údaje a heslá. Musel som zmeniť latinské písmená názvu na ruské. Hovorím teda o veľkonočnej torte. Po prvé, veľká vďaka Elene za takúto lahodnosť!
A teraz k prípadu. Upečený koláč 2 krát. Prvýkrát - na žĺtky a bez jablka. Druhýkrát - na vajíčku a žĺtku a s jablkom. Všetko ostatné je absolútne nezmenené. Program bol v obidvoch prípadoch „sladké cesto“ (takmer ako to hlavné, rozdiel 10 minút), kôrka bola ľahká. Dostali sme dva úplne odlišné produkty! Prvý koláč veľmi nevystúpil, ale konzistencia hotového cesta bola priam vynikajúca! Chuťou sa čo najviac približuje správnemu koláču.
Druhý, jablkový koláč, vyliezol z vedra, oprel sa o veko a počas pečenia sa strašne prepadol. Jeho hotové cesto bolo vlhké a nie také chutné ako prvé. S jablkami teda viac neurobím. A to iba na žĺtky.
Jedli, samozrejme, pre sladkú dušu. Ďakujeme a tešíme sa na nové majstrovské diela!

[Olga @]

Podľa môjho receptu bez jablka koláč vyšiel z vedra, spočíval na viečku HP, takže keď vychladol, strecha koláča poklesla na mieste, kde susedila s viečkom HP (napísal som o tomto epose vyššie). Zmenil som proporcie receptu, výsledok bol vynikajúci !!!
Recept zmenený:
Kvasinky 2 lyžičky
Múka 389 g
Cukor 69g
Vanilkový cukor - 1 vrecúško (ten, ktorý je určený na 500 g múky)
Soľ 0,75-0,5 lyžičky
Maslo 57-70 g (nakrájané)
Vajce 1 ks.
Mlieko 194 ml (zahrejte na 40 g)
Kurkuma - na špičke noža (pre farbu)
V dávkovači alebo na signálnych hrozienkach (veľa)
Režim „Základné s hrozienkami“, veľkosť Malý, Ľahká kôra.




Tiež som vyskúšal zrýchlený režim pečenia tohto koláča, Olga @, ďakujem za inšpiráciu. Vyrobené podľa „redukovaného“ receptu z 1. strany, teda iba na žĺtky. Nie je rez, ale zdalo sa mi, že na niektorých žĺtkoch sa koláč ukázal ako jemnejší, jemnejší a voňavejší. Mama a jej manžel boli nadšení, urobila to pre nich. Táto veľkonočná torta sa im páčila viac ako Pokhlebkinsky, hovorili, že Butterbread sa chuťou a textúrou čo najviac priblížil „skutočnému“ veľkonočnému koláču.
Elena Bo , VĎAKA ZA CHUTNÝ RECEPT !!! +1

Pečieme pred Veľkou nocou

Chutilo to vynikajúco! Všetkým sa to páčilo. Ale práve som sa dostal von

Zobral som to na veko a zakryl som to celé, a toto bolo vo mojom veľkom vedre s 1,5 kg Borodinského a okraje trochu poklesli a blokovali horúci vzduch z vykurovacích telies. Vďaka tomu bola strecha upečená, ale bola ľahká. A samotná paska je tiež úplne upečená. A okraje sa ukázali ako začiernené, ktoré sa dostali von po stranách vedra

Takto utieklo cesto

A chuť je skvelá.

Odtrhol okraje a prevrátil ich hore dnom, ktoré potom natreli glazúrou

PS: Keď sa to pieklo, nebol som doma a nemohol som opraviť strechu

Únik tohto koláča pre mňa zostáva záhadou, pretože mi nikdy neutiekol. A upiekla som to a zjedla oh-oh-oh koľko. Vždy dostal rovnakú výšku.
Aký je rozdiel medzi našimi produktmi?
Andrey, tak potom nabudúce pečieme podľa redukovaného receptu (na 1. strane sú dve možnosti).

Práve som vytiahla tortu a opäť sa ukázala krásna! Vysoko (aj bez jabĺk, no, nie vždy mám jablká, keď ich potrebujem !!!). Iba strecha bola k nej strhnutá. No nič, podlejem čokoládou. Vôňa je ohromujúca. Len dlho počkajte, kým vychladne. : (Elena, ešte raz ďakujem za recept.

[Lenochka]

Lenochka, poďakovať! Možno je rozdiel v múke ... Výška chleba vždy závisí od múky ...

[Elena Bo]

Dobrý deň! Tento koláč som piekla tento víkend, chcem povedať, že je jednoduchý,
Všetko som robil striktne podľa receptu. Ďakujem za recept Elena Bo

Ale v tomto zmätku som nedal cukor, iba balíček vanilky. Teraz tu sedím a karhám sa, bude zaujímavé byť veľmi starý? Môžu kandizované ovocie a hrozienka nejako zachrániť vec?

Elena Bo, ďakujem pekne. Mei dostala koláč s celým vedrom, hoci som jedlo dal na veľmi malú veľkosť A pridal som na strúhadlo polovicu jablka, takže sa vypredalo a nebolo ho vôbec vidieť. A spočiatku bolo toľko cesta, že žemľa nemohla zbierať múku zo stien. Bola jediná, ktorá si myslela, že bude sladší a vlhkejší. Ale dal som 2 s l sah. vanilka namiesto vrecúška, zdalo sa mi, že na také množstvo je vrecúško veľa. A tak chutné.
Ešte jedna otázka.
Ak si niekto kúpil veľkonočný koláč * od Palycha *, niekto pozná podobný chuťový recept. Je to také chutné ... bolo ... že chcem niečo také robiť sám. Nikdy mi nechutil lepšie ako to, ani domáci, ani kúpený.

Aby to nebolo mokré, nepridávajte jablko. Cukor sa dá zvýšiť, ale potom bude koláč tmavší.
A napriek tomu, čím menšiu veľkosť pečieme, tým je to suchšie. Tento koláč je veľmi dobrý, ak robíte šarže v spoločnosti HP a pečivo v rúre z keramiky.

Recept je jednoducho úžasný !!! Nikdy by som si nemyslel, že o niečo menej vajec a trochu viac oleja povedú k tak úžasnému výsledku! Moje drobné zmeny (namiesto vanilkového cukru - pol balenia vanilky, respektíve cukru do 100 g, jedno veľké vajce 75 - 79 g so škrupinou) len ťažko zmenili chuť. Ďalšia veľká vďaka Elene Bo !!!

môj manžel si najskôr pýtal sladký chlieb a potom o 5 ráno, keď sa zobudil, sa priznal, že chce koláč, taký, aby chutil ako detstvo.
Vyskúšal som váš recept, na priemernej záložke, keďže mám veľkosť až 900 gramov. cesto bolo vodnaté, nehromadilo sa ani v čiarke. kým nepridala trochu múky. namočené hrozienka v alkohole. Jablká nezložila. Trápilo sa veľa, ale keď sa KHP začala piecť, keď začal stúpať, dosiahol presne hranu.
Ukázalo sa to presne tak. vzdušné, sýte, sladké. Manžel a deti sú šťastní. Ledva som prinútil čakať hodinu, kým sa nejako ochladí. super

Dobrý večer! Dnes som sa opäť raz rozhodla upiecť tento úžasný koláč (naposledy som ho piekla na Veľkú noc minulý rok 2008), aróma je neskutočná ... všeobecne je tu fotka: Vrch som natrela cukrovými sirupmi a posypala práškom cukor, ešte raz ďakujem Elene Bo za recept

Pečte druhý deň, maslový koláč (bez jablka), výsledok je úžasný! Vyskúšala som balíček rôznych receptov (koláče, sladké pečivo), ale žiadny z nich sa s týmto koláčom nedá porovnať.Elena Bo, ďakujem za tento recept !!! Dobrý deň ahoj!

A dnes som upiekla maslový koláč v pomalom hrnci! Predtým som ho piekla iba v HP a v rúre. Takto to dopadlo v MV:

Ahoj všetci!
Milá Elena Bo! Vždy som chcel automatizovať prípravu „prashalny kulich“. Po zakúpení spoločnosti HB sme sa rozhodli pozrieť sa na stránku a .... našli sme váš recept. Chcem sa podeliť s myšlienkami. Naša HB (neznámej spoločnosti iba pre 50. roky) má iba schopnosť upiecť 2 druhy „chleba“ - to je program pre 700 a 900 gramov. Vzali sme váš prepočítaný recept „na CB s malou kapacitou do 900 g“, tu má múka 340 g (pozri stranu 1), program sme nastavili na „700 g“ s ľahkou kôrkou a režim „SLADKÉ“ ( tento režim má najviac času na kysnutie cesta) Zdá sa, že všetko dopadlo dobre, ale ako vidíte na fotografii, boky boli prepálené a samotný valček sa ukázal ako nie veľmi sladký a nie „tučný“.
OTÁZKA: Môžete do svojho receptu pridať viac sliviek? maslo a cukor? Možno to niekto skúsil? Možno by bolo potrebné pripraviť viac cesta, teda receptu, kde je múka 500 gramov? Budem rád, ak odpoviete ...
A tak dnes čajom celá rodina produkt „zničila“ ... VĎAKA!

Rozhodol som sa cvičiť, čoskoro Veľká noc.
Miesime v KhP a upečieme v rúre.
Dieťa požiadalo o pečenie v plechu na muffiny. : D Tu sa stalo.
Keď sa cesto rozpustilo, potom som mal pochybnosti, či sa mi zdvihne, ako už mnohí popisovali. Miesenie bolo v režime „cesto“, potom bolo vložené do formy, ponechané na vzdialenosť a v rúre. Tu sa stalo to najdôležitejšie: veľkonočný koláč sa začal natoľko dvíhať (ja som ho zo zvyku vložil na strednú poličku rúry), že vrchná kôra začala veľmi rýchlo červenať, musela som ju prikryť fóliou . Ale nakoniec sa to ukázalo sooooo vux, napriek tomu, že kvôli mojim manipuláciám s preusporiadaním na spodnú poličku rúry, zakrytím fóliou, to dopadlo nie tak bujne, ako chcel
Mimochodom, piekla som bez jabĺk.

Ahoj, Elena! Prosím, povedzte mi, čo je to vanilkový cukor (a najmä obsah vanilkového cukru v gramoch)? Mám malé 1,5 g vanilínové vrecká a je tam napísané, že sa z neho dá vyrobiť vanilkový cukor pridaním týchto 1,5 g vanilínu do 150 g práškového cukru (alebo cukru) ...

Ahoj, Elena! Prosím, povedzte mi, čo je to vanilkový cukor (a najmä obsah vanilkového cukru v gramoch)? Mám malé 1,5 g vanilínové vrecká a je tam napísané, že sa z neho dá vyrobiť vanilkový cukor pridaním týchto 1,5 g vanilínu do 150 g práškového cukru (alebo cukru) ...

Nie Elena, ale skúsim to navrhnúť.
Vo vrecku vanilkového cukru 15-25 gramov (v závislosti od výrobcu). Vždy sa pridržiavam názoru, že je lepšie nenahlasovať ako radiť, tak som dal 0,5 ČL vanilkového cukru. l.

Vanilkový cukor je zmes vanilínu a práškového cukru alebo cukru.
Máte proporcie.

Úprimne povedané, vanilín by som hodil na špičke noža do vedra pekárne.

Naozaj sa chcem piecť v rúre v malých formách a krásne a zátka je dobrá (nový kúsok neodrežem) Ale koľko stúpa? Vyplniť polovicu formulára alebo menej?

Veľkonočný koláč stúpa naozaj dobre! Počas kontroly a pečenia sa zvýšil takmer trikrát !!!! Myslím si, že môžete naplniť polovicu formy, pretože ak sú plesne veľmi malé, potom sa veľkonočné koláče pravdepodobne ukážu ako suché. Ale aj tak to skús.
Vďaka Elene Bo je recept skvelý!

Tvar je veľmi malý a krásny ... Naozaj chcem vyskúšať niečo chutné. Každá obsahuje približne 120 ml tekutiny. Skúsim po upečení vložiť fotku (pečenie je jednoduchšie ako vloženie fotografie)

Ďakujem za recept !! No, vynikajúce! Urobil som to podľa redukovaného receptu na 1. strane - pre LH, samotná vec, už by sa mi to nezmestilo :) Ale tu je jeden problém - vyschol veľmi rýchlo .. hlavne dubová kôrka je rovná ... Čo radíš?

Tiež sme na začiatku vyschli, preto sme pridali Sl.maslo - 100 g na recept, kde je múka 340 g. Vyskúšajte, nebudete ľutovať !!!

Vynikajúci koláč !!! Mojej sa to tak zapáčilo, že som to vlastne nemal čas vyskúšať, nakoniec som už zvyšky odnášal Vďaka Elenke Bo zo srdca !!!!!

Mmmmmm, už cítim veľkonočný koláč.

Elena Bo, ešte mám na teba otázku:
Mám pekárnu chleba Moulinex na chleby 700, 1000 a 1500. Čo si myslíte, na aký objem mám piecť, ak sa budem držať vášho receptu bez zmenšenia.

poďakovať

Na Panasonic som nasadil najmenšiu veľkosť, aby bola kôra ľahšia. Maslové pečivo je často príliš opálené.
Ale majitelia muliet sa často sťažujú na ľahkú hornú kôru ...
Možno skús priemer?

A pre mňa nielenže vstal a sklonil sa, ale aj nadvihol veko pekárne, ktoré som musel odrezať ((((a pridať čas pečenia ((((Povedz mi, pliz, možno existujú ďalšie spôsoby, ako to napraviť). problém? Ale keď som chytal a skracoval, smútok sa ochladil a on nespieval, aby dojedol (((

V takom prípade musí byť vedro chleba (kulich) urgentne vložené do predhriatej rúry a pečené, kým v ňom nebude uvarené.

Upiekla som tortu, veľmi chutnú, jemnú a vôňu - urobila som zmenšenú verziu súčtu, aby sa odišla, možno môj pečenie až 900+, ale ukázalo sa, že je to malé, a tak som dala druhú porciu do č. čas a riskovať plnú verziu receptu, ale vo všeobecnosti je to samozrejme veľmi chutné
Na pozadie vedra som vložil obrázky môjho detského vkusu, aby ste videli jeho veľkosť

Helena. Prosím, povedzte mi, ako správne počítať výrobky pre rôzne objemy pečenia. Mám 500 750 1 000 bochníkov. Napočítal som jedlá do 1000 a tiež som chcel viac cukru. maslo a vajcia. Stalo sa toto:
droždie 2 lyžičky
múka 400 gr
cukor 120 gr
vanilkový cukor 1 balenie
soľ 0,5 lyžičky
vypúšťanie. olej 100 gr
vajcia 150 gr
mlieko 110 gr
hrozienka 100 gr
Mám málo skúseností. Pozorne som si prezeral vaše fotografie (veľmi pekne za ne ďakujem), ale na získanie takej žemle ako na obrázku som potreboval 10 lyžíc múky!
Čítal som tému o prepočítavaní výrobkov, kde sa ropa nepodieľa na prepočítavaní množstva kvapaliny. Kde robím to isté? Potrebujete správne spočítať všetky tekutiny (maslo, vajcia, voda / mlieko atď.)?

... mám 500 750 1 000 bochníkov. Napočítal som jedlo do 1000 a tiež som chcel viac cukru. maslo a vajcia. Stalo sa toto:

Irkisel, mám aj Moulinex 2000, maslový koláč od Eleny Bo s originálnym „nadrozmerným“ receptom dopadne výborne! Aj keď spočíva na streche, v 6 režimoch pečie perfektne. Iba ja som pridal vanilkový cukor + vanilínové vrecúško (pre väčšiu vanilkovú príchuť) a hrozienka som namočil koňakom. Veľmi chutné a šťavnaté! Možno by ste recept nemali rátať na 1 kg?

Dobrý deň!
Chcem poďakovať Elenke Bo za vynikajúci recept na maslo Kulich!
Úprimne, veľmi som sa bála, že neuspejem. Pečiem niečo ako nové - všetko nie je tak, ako by malo byť, ale u tejto bolo všetko úplne inak. Perník sa ukázal byť vyrovnaný a taký krásny! Aj keď ho budeš jesť surový. Keď sa koláč piekol, potom (ako varovali) zavrel veko mojej Kene. Otvoril som ho pol hodinu predtým, ako bol hotový (dúfal som, že spadne, a zároveň vrch namazať vajíčkom), ale zostal vysoký. A aká to bola vôňa!
Na recepte som nič nezmenila, iba namiesto 250 gr. mlieko pridané 200 gr. mlieko + 50 gr. kefír. Do cesta som vtierala polovicu jablka. A namiesto hrozienok som naliala trochu kandizovaného ovocia (okrem mňa nikto nejedáva hrozienka).
Teraz čakáme na Veľkú noc, aby sme ochutnali túto lahodnosť.

V predvečer dovolenky som sa rozhodol experimentovať s nedávno zakúpeným sporákom Mulinex ... Na tento recept som narazil na internete a ... do 2 hodín z koláča zostal malý kúsok ... Ale tu je problém, ukázalo sa to príliš nadýchané. A strecha je biela, keď som ju vytiahol zo sporáka, začala padať. Po prečítaní niekoľkých užitočných rád som sa rozhodol dať ich na sudy ... ale aj boky začali padať ... Aj keď sú krásne farebné a zdá sa, že ich netreba vyprážať ...Ale chuť je len zázrak ... S manželom sme sa tomu vyhli a ani čaj sme neurobili ... Len mi povedz, ako nabudúce? Chcem, aby sa krásna veľkonočná torta upiekla v režime sladkého chleba, s ľahkou kôrkou a malou veľkosťou. Môže byť nabudúce kôra tmavšia alebo väčšia? Neviem, čo chce ... Alebo môžeme priamo od sporáka, s vedrom a na sudoch? Súdruhovia, ostrieľaní špecialisti - povedzte mi ...

[Maslový koláč (veľmi malý)]

Maslový koláč (veľmi malý)
Kvasinky 1,5 lyžičky
Múka 300 gr
Cukor 60 gr.
Vanilkový cukor - 1 vrecúško
Soľ 0,25 lyžičky
Maslo 40 gr. (rez)
Vajce 1 ks (asi 40 g) alebo 2 žĺtky (asi 40 g)
Mlieko 150 ml. (zahrejte na 40 g.)
Kurkuma - na špičke noža (pre farbu)
V dávkovači alebo na signálnych hrozienkach (veľa)
Režim „Základné s hrozienkami“, veľkosť Malý, Ľahká kôra.

Teraz to pečiem. Príšera vstala. Schválne som zvolil minimálne množstvo jedla a dal som maximálne množstvo plnky (hrozienka + orechy), ale stále takmer opreté o veko. Neviem, čo je vo vnútri ...

Mám to, ľahko vyskočil z formy. Boky majú tendenciu prepadávať, nasadiť hlaveň skôr, ako bude neskoro.
Navonok veľmi pekná je horná kôra opálená.

Po prečítaní zopár užitočných rád som sa rozhodol dať ich na sudy ... ale boky začali padať ... Aj keď sú krásne farebné a zdá sa, že ich netreba vyprážať ... Ale chuť je len zázrak ... S manželom sme to dostali dole a ani čaj sme neurobili ... Len mi povedz, ako nabudúce? Chcem, aby sa krásna veľkonočná torta upiekla v režime sladkého chleba, s ľahkou kôrkou a malou veľkosťou. Môže byť nabudúce kôra tmavšia alebo väčšia? Neviem, čo chce ... Alebo môžeme priamo od sporáka, s vedrom a na sudoch? Súdruhovia, ostrieľaní špecialisti - povedzte mi ...

Majitelia mulineshek sa často sťažujú na príliš ľahkú hornú kôru. Pri pečení môžete samozrejme dať tmavú kôrku, ale obávam sa, že to ovplyvní iba boky.
Pre ostrejší vrch vyskúšajte pečenie v rúre. Vložte ho do predhriatej rúry priamo do vedra a budete šťastní!

Aby bola vrchná kôrka krajšia, môžete vrch torty (ak budete postupovať podľa pečenia) namazať vajíčkom, iba opatrne, aby strecha nespadla.

Čo sa týka nadmernej jemnosti veľkonočného koláča ... Zdá sa, že som sa s tým ešte nestretla ...

Po prečítaní niekoľkých užitočných rád som sa rozhodol dať to na sudy ... ale boky začali padať ... Aj keď sú krásne sfarbené a zdá sa, že nie sú vyprážané ... Ale chuť je proste zázrak ...

Úprimne povedané, S týmto problémom sme sa stretli aj my ... ale vyriešili sme to ... po uvarení nevyberajte koláč z formy, kým nevychladne ... odložte formu na bok a počkajte, kým vychladne do príjemného tepla ... nepoviem, čo ste stihli, ale včera 2-krát „vytiahli“ hotový koláč podľa tohto princípu a boli spokojní. A potom na začiatku bolo všetko tak, ako ste opísali ... Úspech! A DOBRÝ VEĽKÝ VEČER !!!!

No, dnes opäť neúspech ... asi preto, že sú prázdniny blízko ... Cesto vyšlo z vedra, ešte sa ani len nezačalo piecť ... Aj keď, tak ako minule, som si nechal rovnakú a priemernú porciu. .. Pravda, vypol som rúru a cesto som presadil do železných rajčín. Ukázalo sa, že v peci sú úžasné deti ... Zajtra budú tri. Stále nestrácam nádej na to, aby som v pekárni zavalil peknú veľkonočnú tortu .. Ďakujem všetkým za tipy a vynikajúcu VEĽKÚ VEČER !! !

Zober mi môj veľkonočný koláč. Upiekla som celú sadu výrobkov, ale bez jabĺk. Ukázalo sa, že je mäkký, jemný, ale takmer vystúpil z vedra a pokúsil sa upiecť na pokrievku. Vďaka tomu je horná kôra ľahká. Je pravda, že túto nevýhodu som starostlivo vymaľoval glazúrou.
Pečené na PLNEJ sade výrobkov, čo je 500 gr. múka. Recept je na úplne prvej stránke tejto témy. Sladký režim, veľký bochník, tmavá kôra

Aj som to urobil! HURÁ! Upiekla som za sebou 2 veľkonočné koláče podľa receptu - najmenší, sladký chlieb podľa programu. prvá sa úplne zdvihla, ale nebolo dosť času na pečenie, dopečenie som musel pridať 15 minút.druhá bola nabitá takmer okamžite a na vrchol vedierka nedosahovala trochu výšky. Všeobecne sa všetko podarilo, dúfam, že je to vynikajúce Ďakujem za recept a tipy !!! Šťastnú Veľkú noc!